Systemgastronomie - DEHOGA Bundesverband

SUBWAY ® Sandwiches
SUBWAY ® Sandwiches: Karriere machen –
mit „Frisch belegt“ als Erfolgsrezept
Was 1965 mit der Eröffnung eines Sandwich-
Ladens in Bridgeport/Connecticut begann, hat
Firmengründer Fred DeLuca zum weltweit zweitgrößten
Fast-Food-Unternehmen ausgebaut.
Heute ist SUBWAY ® Sandwiches mit rund
34.000 Restaurants in 95 Ländern vertreten –
und zählt auch in Deutschland zum „Big Player“
der Systemgastronomie. Das Erfolgsrezept von
SUBWAY ® : Die Gäste wählen selbst die Zutaten
für ihr Sandwich, das vor ihren Augen individuell
und frisch zubereitet wird. SUBWAY ® trifft so
nicht nur verschiedene Geschmacksvorlieben,
sondern erfüllt auch den Wunsch vieler Gäste
nach einer ausgewogenen und fettarmen Ernährung.
Flexibles Markenkonzept
Ob in 1A-Innenstadtlagen, Einkaufszentren und
Bahnhöfen oder an stark befahrenen Ausfallstraßen
– mit verschiedenen Restauranttypen verfügt
SUBWAY ® über eine hohe Flexibilität bei der
Besetzung neuer Standorte. Neben dem klassi-
Subway Vermietungs-
und Servicegesellschaft mbH
Siegburgerstraße 229c, 50679 Köln
Ansprechpartner: Sebastian Bredtmann
Fon 0800/7 82 92 93
Fax 0221/78 87 46-999
franchising@subway-sandwiches.de
www.subway-sandwiches.de
schen SUBWAY ® Restaurant auf durchschnittlich
120 qm Fläche entstehen so auch repräsentative
Flagship-Restaurants. In Ergänzung werden sogenannte
Satelliten-Restaurants bereits auf Flächen
ab 25 qm eröffnet.
Eine kostenintensive Ausstattung mit Fettabscheidern,
Friteusen und Grills ist dabei nicht erforderlich
– und hält die Investition in das Restaurant
mit ab 80.000 Euro vergleichweise niedrig.
Für Gewerbegebiete, Fachmarktzentren, Ausfallstraßen
oder Autobahn-Rastplätze hat
SUBWAY ® Sandwiches ein eigenes Freestander-
Konzept entwickelt. Die freistehenden Restaurants
werden dabei nach einem einheitlichen
Markenkonzept errichtet, was für einen hohen
Wiedererkennungswert bei den Kunden sorgt.
Einsatz und Eigenverantwortung
als Unternehmer
Bei seiner Expansion setzt SUBWAY ® zu 100 Prozent
auf lokale Unternehmer, die als Franchise-
Gründungsjahr: 1965
Zahl der Betriebe: 703*
Zahl der Mitarbeiter: ca. 7.000
Zahl der Auszubildenden: ca. 700
*in Deutschland; 33.796 Restaurants weltweit
Partner nach einem vorgegebenen Marken- und
Unternehmenskonzept ihren lokalen Standort
erobern. Rund zwei Drittel der neuen Betriebe
werden dabei von bestehenden Partnern eröffnet.
Schritt für Schritt können diese so ihr eigenes
regionales Filialnetz aufbauen und ihr
Unternehmertum mit mehreren Standbeinen
absichern.
Beim Markteintritt und der weiteren Expansion
werden SUBWAY ® Partner von regionalen Gebietsentwicklern
und deren Mitarbeitern begleitet.
Zu den Unterstützungsleistungen gehören
auch regelmäßige Schulungen
im eigenen Trainingscenter,Controlling-Instrumente
und eine monatlicheRestaurant-Bewertung.
Der Wareneinkauf
und das überregionale
Marketing erfolgen über eigenständige Unternehmen,
die von den Franchise-Partnern selbst
über gewählte Vertreter kontrolliert werden.
Neben einem konsequenten persönlichen Einsatz
und kaufmännischem Wissen hängt der Erfolg
des Partners vor allem vom lokalen Marketing
sowie den Fähigkeiten in der Restaurantund
Mitarbeiterführung ab. Durchschnittlich
werden rund zehn Mitarbeiter in einem
SUBWAY ® Restaurant beschäftigt. Interessenten
können über das Internet kostenlos eine Broschüre
mit detaillierten Informationen bestellen
und mehr über die Möglichkeiten einer Franchise-Partnerschaft
mit SUBWAY ® erfahren.
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