NEU! - Intergast

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FOOD & BEVERAGES
Tee
Premium
ist Trend
Natürlich, fein und aromatisch: Daran misst
sich die Qualität guten Tees. Damit allein ist es
aber nicht getan. Herkunft, Verpackung und
Darreichung gewinnen an Stellenwert in unserer
Gesellschaft. Trends, Fakten und Tipps.
Weitere Infos
Tee-Leitfaden
Mit „Tee-Wissen“ bietet Meßmer Profi Line einen Online-Leitfaden,
der einen Überblick bietet und über den richtigen Umgang informiert.
➜ www.profiline.otg.de/messmer-profiline-inszenierung
Tee-Rituale
Tees gehören zu den Gewinnern am Heißgetränkemarkt.
Gefragt in der Gastronomie
sind besonders hochwertige Blatttees. Auch
Kräuter- und Früchtetees verbuchen rege Nachfrage.
Richtig in Szene gesetzt, bietet sich hier
die Möglichkeit, mit geringem Wareneinsatz einen
willkommenen Zusatzumsatz zu erzielen.
Tee ist weit mehr als heißes Wasser mit Geschmack.
Nur wer sich damit auskennt, kann
seine Gäste beraten und das spannenträchtige
Heißgetränk gewinnbringend anbieten. Als Blickfang
für den Gast hat Meßmer Profi Line ein besonderes
Präsentationsmodul entwickelt. Der
Tee-Tower ist zur Selbstbedienung gedacht und
bietet Platz für neun Sorten Tassenportionen.
Tee war immer ein kostbares Getränk. Deshalb haben sich um ihn
herum viele Rituale entwickelt: Die Briten pfl egen den Afternoon Tea,
die Ostfriesen gießen zur Teetied Wulkje in die Tasse, die Chinesen
machen zwei Aufgüsse, einen für den guten Geruch, einen für den guten
Geschmack. Doch die ausgefeilteste Teestunde zelebrieren die
Japaner. Bei der japanischen Teezeremonie ist jedes Detail eine Kunst
für sich, von der Begrüßung über die Teebereitung, die Teegeräte
und das Trinken bis hin zu den Süßigkeiten.
Unilever Food Solutions präsentiert seine
Marke Lipton Premium-Tee. Die Hochwertigkeit
vermittelt schon der Pyramidenbeutel.
Diese besondere Form ermöglicht den Teeblättern
eine bessere Entfaltung des Aromas.
Jeder Beutel ist einzeln verpackt. Zum Sortiment
zählen sieben Sorten von traditionell bis modern.
Neben Meßmer und Unilever bietet auch Teekanne
ein umfassendes Premium-Tee-Sortiment
– unter der Submarke Selection 1882. Dabei setzt
das Unternehmen auf Teemischungen aus teilweise
seltenen Ernten: Schwarz- und Grüntees,
exklusive Kräuter- und Früchteteemischungen bis
hin zum milden Rooibos und Weißen Tee.
Wer seinen Gästen Tee-Kompetenz vermitteln
will, kommt an solch ausgefallenen Teemischungen
nicht vorbei. Als Ergänzung bewährt hat
sich die Eigenmarke Cuisine Noblesse der
INTERGAST. Die Produkte sind qualitativ hochwertig
und versprechen zudem hohe Erträge. Damit
sind sie eine bewährte Alternative für Ihre
preisbewussteren Gäste. �
Fotos: Hersteller