Arbeitshilfe Kritischer Konsum - Malteser Jugend Paderborn

Hunger leiden, während gleichzeitig Viehfutter in großen Mengen produziert und
exportiert wird. Die Menschen dort hungern also nicht, weil sie zu faul oder unfähig
sind, sich ihre Nahrung selber anzubauen. Sie hungern, weil wir ihnen ihr Land wegnehmen,
um unsere Schweine zu füttern.
Hinzu kommt, dass die Viehwirtschaft fast ein Fünftel der globalen Treibhausgas-
Emissionen verursacht. Somit ist Fleisch auch noch besonders problematisch für das
Klima: Jeden Tag stoßen Kühe und Rinder 300 bis 500 Liter Methangas aus! Umgerechnet
verursacht 1 Kilo Fleisch 36 kg Kohlendioxid, das entspricht einer Autofahrt
von rund 300 Kilometern! (Quelle: Projekt „Zukunft einkaufen“. Und ihr bewegt sie
doch. Ideen und Anregungen für junge Menschen zum nachhaltigen Konsum, 2009,
S. 28)
● Massentierhaltung
Gerade weil wir jeden Tag Fleisch und Fisch essen, ist die Massentierhaltung zu einem
profitablen Geschäft geworden. Inzwischen stammen in Deutschland etwa 96 % aller
Rinder und 98 % aller Hühner und Schweine, die für den Verzehr bestimmt sind, aus
der Massentierhaltung. Diese strebt danach, eine maximale Menge an Fleisch, Milch
und Eiern so schnell und billig wie möglich bei möglichst minimaler Platzanforderung
zu produzieren (www.halbzeitvegetarier.de). Dadurch wird die Lebenssituation unserer
Nutztiere natürlich dramatisch verschlechtert. So lebt beispielsweise ein Huhn oft
auf einer Fläche von nur ca. 1,25 DIN-A4-Blättern. Durch den Platzmangel erkranken
die Tiere schnell und werden mit hohen Mengen an Antibiotika gefüttert. Giftstoffe
und resistente Zellen sammeln sich in ihren Körpern an und gehen beim Verzehr auf
den Menschen über, was wiederum zu ernsthaften Gesundheitsgefährdungen führen
kann. Wer sich ausführlicher mit dem Thema Massentierhaltung beschäftigen möchte,
kann sich zum Beispiel im Film „We feed the world“ das Leben eines Huhns von
Geburt bis zur Tötung ansehen.
● Fischerei
Nicht nur an Land zeigen sich die Folgen von Konsum und Globalisierung. Auch
die Meere, Seen und Flüsse sind betroffen. Aufgrund von Überfischung schrumpfen
die Fischbestände in unseren Weltmeeren dramatisch. Wenn weiterhin so viel Fisch
konsumiert wird, werden die Fischbestände bald ganz erschöpft sein. Der ökologische
Schaden ist riesig. Doch auch hier können wir als Verbraucher aktiv werden: Einige
Fische (wie Rotbarsch, Alaska-Seelachs, Aal) sollten gemieden werden und besonders
Fische aus ökologischer Zucht sind zu empfehlen. Es gibt verschiedene Gütesiegel, auf
die du beim Einkauf von Fisch achten kannst.
Ein Zeichen ist das Marine Stewardship
Council (MSC) – weißer Fischumriss auf
blauem Oval. Es sagt dir, dass der Fisch aus
zertifiziert nachhaltiger Fischerei stammt.
Weitere Infos zum Thema unter
www.greenpeace.de/themen/meere/fischerei/
Arbeitshilfe Kritischer Konsum – Ernährung
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