Arbeitshilfe Kritischer Konsum - Malteser Jugend Paderborn

● Kochduell
Dauer: zwei oder mehr Gruppenstunden (eignet sich auch für das Lager oder ein
Wochenende)
Material: Kochutensilien, Gewürze, Kochbücher, Küche mit möglichst zwei Herdplatten
bzw. mobile Platten
Personen: 6–12
Ablauf: Die Gruppe wird je nach Variante (siehe unten) in zwei oder mehr Teams
eingeteilt. Jedes Team bekommt den gleichen Geldbetrag, um damit regionale, saisonale
oder faire Produkte zu kaufen. Es sollten keine Fertigprodukte genutzt werden.
Mit diesen Lebensmitteln müssen dann beide Teams in der gleichen Zeit ein Menü
zaubern.
Mithilfe von Kochbüchern können sich die Teams überlegen, was sie kochen wollen,
und eine Einkaufsliste erstellen.
• Variante I: Wenn der Platz dafür vorhanden ist, kochen beide Teams gleichzeitig
und eine Jury (Gruppenleiter) entscheidet darüber, wer gewonnen hat. Gemeinsam
mit allen Teilnehmern wird das zauberhafte Menü verspeist.
• Variante II: Jede Woche kocht ein anderes Team und die Teilnehmer vergeben
verdeckt die Punkte (ähnlich wie beim „Perfekten Dinner“). Am Ende gewinnt das
Team mit den meisten Punkten.
Beim gemeinsamen Essen oder danach kann sich eine Diskussion über das leckere
Essen und die Lebensmittel ergeben. Die Gruppenleiter können die Diskussion mit
Fragen anregen. Was ist anders an Biolebensmitteln? Sind Biolebensmittel besser? Was
ist der Unterschied zwischen Bio- und regionalen/saisonalen Produkten? Gibt es auf
den Verpackungen Hinweise zur Herkunft der Lebensmittel?
(Quelle: DPSG, Heldenzeit für Nachhaltigkeit, S 94)
Arbeitshilfe Kritischer Konsum – Ernährung
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