Kapitel 4.pdf

1.7 Produktion
A
Stell dir vor, du würdest jeweils extra wegen der Eier, der Milch, des Schlagobers
etc. in ein Geschäft fahren. Das würde dich viel Zeit und Geld (wenn
du zB mit dem Bus fahren müsstest) kosten. Es ist viel vernünftiger, du
schreibst dir eine Einkaufsliste und kaufst alle Rohstoffe auf einmal ein.
So fährst du nur einmal in ein Geschäft und wenn du mehr einkaufst,
bekommst du vielleicht sogar einen besseren Preis (zB Mengenrabatt).
Für dein Unternehmen „Tortenprofi“ gilt das Gleiche:
• Jeden Tag geringe Mengen einzukaufen kostet viel Zeit und Geld.
Es ist besser, du kaufst mehr auf einmal, dann bekommst du bessere Preise
und verbrauchst nicht so viel Zeit mit Einkaufen.
• Kaufst du aber zu viele Waren, können Waren verderben. Stell dir
vor, du würdest den Jahresbedarf an Eiern für deinen Betrieb „Tortenprofi“
gleich am 2. Jänner einkaufen. Du kannst dir vorstellen, dass diese Eier
spätestens ab Februar verdorben wären. Hier musst du versuchen, das
richtige Mittelmaß zu finden.
• Oft braucht ein Betrieb frische Waren, die dann nicht in so großen Mengen
eingekauft werden können. Dann ist es ratsam, einen Einkaufsvertrag
zu machen. Das funktioniert so: Du vereinbarst mit dem Obsthändler,
nur von ihm Obst einzukaufen, und bekommst so einen guten Preis,
obwohl du immer nur eine geringe Obstmenge kaufst.
• Auch in der Beschaffung ist die Planung sehr wichtig. Der Unternehmer
muss wissen, was er in welcher Menge erzeugen will. Auf Grundlage
dieser Überlegungen stellt er seine Einkaufsliste zusammen. Dann versucht
er, die benötigten Rohstoffe, Waren etc. möglichst günstig einzukaufen.
• Ein Preisvergleich ist sehr wichtig, doch er kostet auch Zeit. Daher
sollte man bei jenen Gütern, die einen hohen Wert haben, öfters einen
Preisvergleich anstellen als bei billigen Gütern, bei denen man nicht so viel
einsparen kann.
1.7 Produktion
I
• Die Produktion muss genau geplant werden.
• Die Produktion von vielen gleichartigen Produkten ist günstiger
als die Produktion von Einzelstücken.
Kapitel 4 | Modul A | UNTERNEHMERFÜHRERSCHEIN
25