LECKER

*
2) 2013, RIVANER KLOSTERHOF,
DÜRRENZIMMERN-STOCKHEIM
Und die Auszeichnung in der Kategorie
„Lecker Weißwein für unter 5 €“ geht
diesmal nach Deutschland. Genauer
gesagt ins idyllische Zabergäu, eine
Weinbauregion etwas nördlich von
Stuttgart. Von der dortigen Weingärtnergenossenschaft
Dürrenzimmern-Stockheim
stammt nämlich dieser frische,
spritzige Rivaner (was im Übrigen nichts
anderes ist als ein Müller-Thurgau).
Ausgeprägte Pfirsich-Aprikosen-Aromen,
fruchtig, aber dennoch schön trocken,
leicht, aber nicht beliebig, sondern mit
klarer eigener Handschrift.
WOZU?
Aperitif, Fisch & Vorspeisen,
salzige Snacks
oder zum Rezept von
Seite 10;
Flasche (0,75 l) für
4,50 € bei wgduerrenzimmern.de
5.
Rotweine
3) 2012, TOMÀS CUSINÉ „LLEBRE“
Zugegeben, ein Wein mit diesem Etikett
bettelt geradezu darum, an Ostern auf
dem Tisch stehen zu dürfen. Das namensstiftende
katalanische Wort „Llebre“ steht
dabei sowohl für Hase als auch für die
Rebsorte Tempranillo, die den Löwenanteil
dieser herrlichen Cuvée stellt. Tiefe
rubinrote Farbe, Pflaumen- und Kirscharomen,
eine angenehme, nicht zu
dominante Barriquenote, das Tannin
seidig und samtig-weich. Da legt man
schon nach dem ersten Schluck ganz
entspannt die Ohren an.
WOZU?
Lamm- & Bratengerichte
oder zum Rezept von Seite 40;
Flasche (0,75 l) für 9,50 € über c-und-d.de
4) 2012, OLD COACH ROAD PINOT
NOIR, SEIFRIED ESTATE, NZ
Ein klares, leuchtendes Kirschrot im Glas,
zarter Brombeerduft in der Nase, dann
viel Frucht und Holzfass am Gaumen und
eine angenehm herbe, leicht lakritzige
Note im Abgang. Der Old Coach hebt sich
wohltuend von so manchen marmeladigen
14,5-Vol.-%-Granaten ab, die neuerdings
die Märkte fluten und mangelnden
Aktuell/JOHN PIETERSEN
Ausdruck durch einen hohen Alkoholgehalt
zu übertünchen versuchen. Ein
harmonisch ausbalancierter neuseeländischer
Pinot noir mit Stil und Eleganz.
Eben kein Poser, sondern ein Könner!
WOZU?
Geflügel, Ofengerichte, Käse
oder zum Rezept von Seite 82;
Flasche (0,75 l) für 9,80 € über rindchen.de
5) 2012, MONTEPULCIANO
D’ABRUZZO „42°“
Beim Probieren kommen einem gleich
Pflaume und Schokolade in den Sinn, von
daher passt das lila Etikett natürlich wie
der Korken auf die Flasche. Der Name
„42°“ bezieht sich übrigens auf den
Breitengrad, auf dem sich die Weinberge
befinden, welche die Trauben für diesen
kräftigen Roten geliefert haben. Wer „Per
Anhalter durch die Galaxis“ kennt, wird
sich erinnern, wie dort die überraschende
Antwort auf die Frage nach dem Sinn
allen Seins lautet: „42“. – So weit würde
ich jetzt vielleicht nicht gehen, aber die
Antwort auf die Frage nach einem leckeren
Rotwein unter 5 € darf man guten Gewissens
so beantworten.
WOZU?
Steak, Pasta, mediterrane Aufläufe
oder zum Rezept von Seite 32;
Flasche (0,75 l) für 4,95 € über rindchen.de
*
Den kleinen Wackelhasen von Hoptimist
gibt’s für 18,95 € über conceptroom.de
Lecker 5/2014 47