Ausgabe 3/4 / 2015 - KÜCHENPLANER
KÜCHENPLANER Die Fachzeitschrift KÜCHENPLANER zählt zur Pflichtlektüre der deutschen Küchenspezialisten. Achtmal jährlich werden mehr als 6.000 Küchenplaner und Einkäufer in den Küchenfachmärkten, Küchenfachabteilungen in Möbelhäusern, Küchenstudios und in der Küchenindustrie angesprochen. Mit anerkannt hoher fachlicher Kompetenz informiert KÜCHENPLANER über aktuelle Küchentrends, Küchenplanung, Küchenmöbel, Produktneuheiten, Zubehör, Hausgeräte, sowie über Markt, Menschen und Events in der Küchenszene. KÜCHENPLANER ist Mitglied der „Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK)“. Kontakt Redaktion: Dirk Biermann | d.biermann@strobel-verlag.de Kontakt Anzeigen: Stefan Schütte | s.schuette@strobel-verlag.de www.kuechenplaner-magazin.de
KÜCHENPLANER
Die Fachzeitschrift KÜCHENPLANER zählt zur Pflichtlektüre der deutschen Küchenspezialisten.
Achtmal jährlich werden mehr als 6.000 Küchenplaner und Einkäufer in den Küchenfachmärkten, Küchenfachabteilungen in Möbelhäusern, Küchenstudios und in der Küchenindustrie angesprochen.
Mit anerkannt hoher fachlicher Kompetenz informiert KÜCHENPLANER über aktuelle Küchentrends, Küchenplanung, Küchenmöbel, Produktneuheiten, Zubehör, Hausgeräte, sowie über Markt, Menschen und Events in der Küchenszene. KÜCHENPLANER ist Mitglied der „Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK)“.
Kontakt Redaktion:
Dirk Biermann | d.biermann@strobel-verlag.de
Kontakt Anzeigen:
Stefan Schütte | s.schuette@strobel-verlag.de
www.kuechenplaner-magazin.de
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Küchenhandel<br />
Riechen, schmecken und genießen<br />
Von Dirk Biermann<br />
Kochevents im Küchenstudio sind ein bewährtes Mittel, um unschlüssige Kunden von Techniken<br />
wie Dampfgaren und Induktion zu überzeugen. Mit der KochZeit geht Gerätehersteller AEG das<br />
Thema strategisch an. Und das bereits seit mehr als 10 Jahren. Nun wird das Konzept ausgeweitet.<br />
„Die Teilnehmer sind immer wieder<br />
fasziniert, wenn die Gerichte gleichzeitig<br />
aus dem Dampf-Backofen kommen“,<br />
berichtet Dirk Schneider. Und es sei erstaunlich,<br />
dass noch immer so viele Kunden<br />
noch nicht mit Induktion vertraut<br />
sind. Diese zwei Themen begegnen dem<br />
freiberuflich tätigen Koch immer wieder.<br />
Und Schneider kommt rum: Im Auftrag<br />
der „AEG KochZeit“ greift er während<br />
der Aktionszeiträume drei Mal die<br />
Woche zu Schälmesser, Rührbesen und<br />
Pfeffermühle und bringt interessierten<br />
Küchenkunden nahe, welche delikaten<br />
Köstlichkeiten sich mit den ihnen bis dato<br />
unbekannten Küchentechniken fertigen<br />
lassen. Und wie schnell.<br />
An diesem Samstagabend hat Dirk<br />
Schneider sein Kochequipment im<br />
Bielefelder Studio „Das Küchenhaus“<br />
von Ralf und Katrin Meier aufgebaut.<br />
Die Küchenspe-<br />
zialisten haben die KochZeit mit Dirk<br />
Schneider bereits zum zweiten Mal gebucht.<br />
Und das aus zwei Gründen. Zum<br />
einen ist Ralf Meier davon überzeugt,<br />
dass Küchentechniken wie Dampfgaren<br />
und Induktion nur begrenzt erklärbar<br />
seien. „Das muss man einfach erle-<br />
„Wir halten den technischen<br />
Teil sehr konzentriert, damit<br />
genügend Zeit fürs Erleben und<br />
Schmecken bleibt“, verspricht Koch<br />
Dirk Schneider den Teilnehmern.<br />
14 Küchenplaner 3/4/<strong>2015</strong>
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