Ottebächler 188 Mai 2015

Italianità gibt‘s jetzt VIVACEMENTE!
Giacinto Vivace
gute Tropfen
Gelati sensazionali!
«Mit grosser Wahrscheinlichkeit waren
Sie bereits mal in Italien im Urlaub,
wo die Pizza, die Mamma und die Gelati,
frische Tagliatelle
Ihre Sinne und Ihren Gaumen erheiterten.
Diese Italianità gibt es seit
Neuestem in unserem «Güggel-Dorf.»
An prominenter Lage thront der neue
Gockel, sprich Pächter Giacinto Vivace,
im Restaurant Funk. Er ist mit seinen
fuchtelnden Gesten weder zu übersehen
noch sind seine Laute zu überhören. Also
keine Mamma, dafür ein stolzer Güggel,
welcher seine Präsenz erhobenen Hauptes
markiert. Was aus dem Blickwinkel
des gemässigten Schweizers arrogant
erscheinen mag, ist «invece» nichts anderes
als das südländische Temperament,
welches brodelt: sympathisch, direkt,
schelmisch, zuvorkommend, laut und die
Dies allein rechtfertigt aber eine Reise
nach «Italien» noch nicht – es kommt
besser. Der gewiefte Koch sowie
seine sympathische Frau Caterina
ergänzen sich bestens, reichen einander
die Hand und heissen zu allererst
den Gast WILLKOMMEN.
«Du speist bei mir, das dank ich Dir!»
Das soll keine Anspielung auf die
Mafia sein, obwohl der Giacinto ursprünglich
aus dem tiefsten Kalabrien
stammt.
Dort wo Tomaten noch
«grün hinter den Ohren sind» und
trotzdem wie sonnendurchtränktes
Gemüse riecht und Zitronen so
süss schmecken, dass jeder gerne
«in den sauren Apfel beisst!»
Quersumme daraus ergibt – VIVACE!
84
85