KreisLauf-Magazin Ausgabe Juli 2012

KreisLauf Magazin
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Impressum
Herausgeber:
Soziale Betriebe der Laufer Mühle gGmbH
Laufer Medien
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Verlags- und
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und V.i.S.d.P.: Sigrid Thiem
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KreisLauf Magazin Susanne Gabler
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Konturen Magazin Martin Winter
Anzeigen Gerhard Trescher
Verlagsanschrift:
KreisLauf-Verlag
Große Bauerngasse 98
91315 Höchstadt
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Fax:09193/50813-11
Email: klm@laufer-medien.de
im Internet: www.kreislauf-magazin.de
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Mo. bis Do. 8:00 bis 16:00 Uhr
Fr. 8:00 bis 14:00 Uhr
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monatlich, jeweils am 1. Wochenende des Monats
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Haimendorfer Str. 38-40 • 90571 Schwaig
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Aus der Region
Kein Frost-Frust
bei Elvira und Elsanta
Ailsbacher Erdbeerbetrieb verzeichnet gute Ernte
Karin Oswald, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Fürth, Thomas Wächtler,
Wirtschaftsförderer des Landkreises Erlangen-Höchstadt, Anna-Lena Krafft, Kreisbäuerin
Evi Derrer, Lonnerstadts Bürgermeister Theodor Link, Landrat Eberhard Irlinger
und Jürgen Krafft (v.l.n.r.) probieren die „Königin der Früchte“.
Auf rund 600 Quadratmetern baut
Familie Krafft etwa 1.300 Erdbeerpflanzen
der Sorten Elvira und Elsanta
sowie Rhabarber an. Mit der diesjährigen
Ernte sind beide zufrieden: „Die Ernte
läuft gut für uns“, sagen Ulrike und Jürgen
Krafft. Karin Oswald vom Amt für
Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
bestätigt die gute Erdbeersaison: „Trotz
Frostschäden können die Erzeuger dieses
Jahr von einer durchschnittlich guten Ernte
ausgehen“, sagt sie.
Der Betrieb der Kraffts ist einer von 13
landwirtschaftlichen Betrieben im Landkreis
Erlangen-Höchstadt, die auf rund
neun Hektar die Sonderkultur Erdbeere
anbauen.
Neben den roten Früchten haben die
Kraffts sich mit ihrem Betrieb „Selbstver-
Buchstabensalat
marktung Wehr“ vor allem auf Gemüsekonserven
spezialisiert. In den Regalen
der regionalen Supermarktketten finden
sich neben ihren Erdbeeren auch ihre
Konserven von Meerrettich über Sauerkraut
bis hin zu Paprika. „Seit wir Mitglied
im Netzwerk Regionaltheke sind,
haben wir zudem in den letzten Jahren
eine erhöhte Nachfrage nach unseren
Produkten erlebt“, freuen sich Ulrike und
Jürgen Krafft. Der Ab-Hof-Verkauf spiele
für die Erdbeervermarktung eine große
Rolle, erklärt auch Kreisbäuerin Evi Derrer
beim Ortstermin in Ailsbach. Da Erdbeeren
nicht so lange haltbar seien, empfiehlt
Kreisbäuerin Derrer, die Früchte direkt
zu verarbeiten – so wie Ulrike und Jürgen
Krafft. Sie produzieren und verkaufen
auch Erdbeermarmelade.
K N A L L A U E
A S N T W R H N
R T S Z V B R G
P R A H M E N E
F E G U N I B L
E U E T D T W F
N S R Y C E I I
K A T Z E R E G
P L O R A T N U
Y Z E L L E Z R
Finden Sie die 13 versteckten Wörter im Buchstabensalat:
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1. STREUSALZ 2. KATZE 3. TAU 4. ARBEITER 5. RAHMEN 6. PARTNER 7. HUT
8. ENGELFIGUR 9. ZELLE 10. WIEN 11. KNALL 12. ANSAGE 13. RAT