Unter der STALEKE - Ausgabe 169 - Frühling

STALEKE Gewerbe und Dienstleistung
Fischfeinkost Brenner –
auch hier ein Renner!
HAGEN. Donnerstags ist hier Wochenmarkt. Donnerstags
ist deshalb auch „Hagen-Tag“ für Fischfeinkost Brenner. Der
Verkaufswagen mit dem freundlichen und versierten Team
bietet dann alles, was man von einem DLG-prämierten Fischverarbeitungsbetrieb
erwarten kann: Herings-, Garnelen- oder
Flusskrebssalate, Marinaden, Pasteten, Sülzen, Räucherwaren
und Frischfisch. Die pure Gesundheit also! Und immer sorgsam
zubereitet – ohne künstliche Aromastoffe, ohne Farbstoffe
aus der Retorte und frei von Konservierungsmitteln!
2002 hat alles angefangen. Mit einem Verkaufswagen ging´s
auf „Klingeltour“ – unter anderem auch nach Hagen. Seitdem
hat die studierte Pflegewissenschaftlerin (!) Anja Brenner ihren
Betrieb planmäßig erweitert: Eine eigene Produktionsstätte
kam hinzu, der Verkaufsradius vergrößerte sich auf verschiedene
Wochenmärkte (z.B. Walsrode, Meyenburg, Bremen-Huchting),
das Angebot wuchs immer mehr und die Belegschaft
stieg auf jetzt acht Mitarbeiter/-innen (davon zwei Azubis als
Einzelhandelskaufmann/-frau).
2007 wurden zwei Köstlichkeiten von der DLG (Deutsche
Landwirtschafts-Gesellschaft) hoch prämiert: Die Goldmedaille
erhielt Fischfeinkost Brenner für „Garnelen in Knoblauchöl“,
und der „Göteborger Heringstopf“ war reif für die
„Bronzene“. Und vor kurzem erst hinterließ der Bremerhavener
Betrieb auf der Bremer Messe „Fish International“ einen
bleibenden Eindruck. Wie er das jeden Donnerstag auch in
Hagen tut! ■ Hansdieter Kurth
Mit dem Stör ist nichts zu „schwör“ – Anja Brenner ist auch auf dem
Hagener Wochenmarkt erfolgreich.
KOMPAKT
Fischfeinkost Brenner
Inhaberin: Anja Brenner
Hagener Wochenmarkt und Bremerhaven,
Packhalle V, Abt. 6, Tel.: (04 71) 391 47 64
169 UNTER DER STALEKE 1-2008
NEUAUFLAGE:
Sonntag, 8. Juni 2008
STALEKE Verschiedenes
Zierde, Zauber, Zeremonien …
so heißt die neue Ausstellung in
der Burg zu Hagen.
Magie, Schutz und heilende
Kräfte sind Eigenschaften, die
in vielen Kulturen eng mit Amuletten
verbunden sind. Sie wehren
Unglück ab, schützen all das,
was verletzlich oder dem Menschen
kostbar ist. Situationen
religiöser und gesellschaftlicher
Übergänge bedürfen seit jeher besonderer Sicherheit; Geburt,
Hochzeit oder Tod sind dabei nur wenige Beispiele. Getragen
am Körper oder an der Kleidung, besitzen Amulette darüber
hinaus zweifellos eine äußerst schmückende Funktion.
Unterschiedlichste Themenbereiche und Herkunftsgebiete,
besonders aus dem islamischen Kulturkreis, ermöglichen dem
Besucher einen spannenden und abwechslungsreichen Blick
in diese magische Welt.
Von der Vor- und Frühgeschichte bis in die heutige Zeit finden
sich Beispiele der Alltagskultur, aber auch handwerklich hochstehende
Objekte der Volkskunst.
Und – haben nicht auch Sie einen kleinen Glücksbringer in
der Tasche oder tragen ihn als Schmuck? ■ Jutta Siegmeyer
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