Download Bankettmappe - Steigenberger Hotels and Resorts
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Wählen sie die inhalTe ihReR snaCK flaT RaTe naCh ihRem gesChmaCK<br />
und ihRen WünsChen.<br />
voRsPeisen / TaPas snaCK:<br />
satéspieße mit Kori<strong>and</strong>er–ingwerdip<br />
mini–frühlingsrollen mit sweet–Chilisauce<br />
Tigergarnelen im Wan Tan Teig<br />
Tatar von der Räucherforelle mit sahnemeerrettich<br />
berliner frikadelle auf meerrettich und senf<br />
salat von der maispoularde und Cocktaildip<br />
argentinisches Roastbeef in salsa mit schwarzen bohnen<br />
nachos mit guacamole und red pepper jam<br />
antipasti – auswahl an mediterranem, eingelegtem gemüse<br />
Räucherlachs und graved lachs mit sahnemeerrettich<br />
m<strong>and</strong>eloliven und italienischer l<strong>and</strong>schinken<br />
Wrap mit hähnchenbrust, Paprikastreifen und bbQ sauce<br />
Wrap oriental – hühnchen mit feinen gewürzen<br />
bRöTChen snaCK:<br />
Ciabatta – mozzarella und strauchtomaten<br />
Ciabatta – Rucola und gegrillte antipasti<br />
bagels – Kräuterfrischkäse und Radieschensprossen<br />
bagels – Putenbrust, salami oder schinken mit Cherrytomaten und gurken<br />
baguette – norwegischer Räucherlachs mit dill–honig–sauce<br />
baguettes belegt mit brie, lachs, salami<br />
focaccia – Parmaschinken mit Cantaloupe melone<br />
salaT snaCK:<br />
Caesar salad – eisbergsalat und Römersalat, Caesardressing und Croûtons<br />
Tomatensalat mit schnittlauch und frischem balsamico<br />
blattsalate und Rohkostsalate – 6 sorten, verschiedene dressings<br />
marinierte feinkostsalate mit Kräuterbaguette – 3 sorten<br />
Rucolasalat – Parmesan, getrocknete Tomaten, oliven, Pinienkerne, Pesto<br />
suPPen snaCK:<br />
saisonale Tagessuppe<br />
Tomatencrèmesuppe mit basilikumsahne<br />
Rinderkraftbrühe „J. W. goethe“ mit nudeln und herzhaftem gemüse<br />
Thai–nudelsuppe mit Kori<strong>and</strong>er und Curryaromen<br />
Curryschaumsuppe mit ananas und Zwiebel Wan Tan<br />
hühnerkraftbrühe mit nudeln und Kräutern<br />
desseRT snaCK:<br />
donuts, brownies<br />
mousse au chocolat<br />
obsttartelette<br />
Tiramisu im miniglas mit himbeermark<br />
frankfurter Rote grütze mit vanillesauce<br />
venezianische schokoladenschiffchen gefüllt mit mascarpone<br />
süße Wan Tan säckchen<br />
exotisches obst, geschnitten<br />
seite 27 / st<strong>and</strong>: Juli 2011 zur hauptübersicht zurück zur snackübersicht
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