Weinkarte - Restaurant Schloss Schartenfels

Italien/Toskana
75 cl
Tassinaia 2006, Castello del Terriccio Fr. 76.00
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Tiefes dunkles Rot mit feinen Violetträndern. In der Nase würzige Aromen, unterstützt von herrlichen Cassis- und
Kirschenfrüchten, dazu Vanille- und diskrete Lakritzenoten. Kraftvoller Auftakt. Oppulent, fleischig, mit herrlichen
satten Tanninen. Wirkt noch ein wenig verschlossen, begeistert jedoch in seiner Jugend mit einer kompakten Frucht.
Quercegobbe Merlot 2007, Tenuta Petra Fr. 80.00
100% Merlot
Dieser reinsortige Merlot Quercegobbe gefällt durch seinen reichen Duft nach roten und dunklen Früchten, leichten
Gewürznoten, balsamischen Akzenten von Myrre und Eukalyptus und Herrenschokolade. Im Gaumen von großer
Eleganz dank seiner Mineralität, elegant und tiefgründig mit feinen Tanninen. Wunderbar lang im Abgang!
Collazzi Toscana IGT 2008, Fattoria Collazi Fr. 82.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Ein kraftvoller schwarzer Wein der es an Beerenaromen und Vielschichtigkeit mit den ganz Großen Weinen Italiens
aufnehmen kann, ohne dabei den preislichen Rahmen der Realität zu verlassen!! Er versprüht geradezu Aromen von
Brombeeren und vollreifen Blaubeeren, hat eine sehr seidige Tannin-Struktur und einen vollen, fruchtigen Abgang.
Brunello di Montalcino DCOG 2006, La Rasina Fr. 82.00
100% Sangiovese
Ein schöner Brunello mit Duft nach Waldbeeren und Dörrfrüchten, sehr konzentriert und doch feine schöne
eingebundene Tannine. 90 Parkerpunkte!!!
Camalaione 2007, Le Cinciole, Toskana IGT Fr. 88.00
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
Dichtes, brillantes Rubinrot. Ausgesprochen intensives Bouquet, mit klaren Noten von Edelgewürzen (weisser
Pfeffer, Zimt, Nelken), aber auch viel satter Frucht (Cassis). Im Gaumen dicht und üppig, saftige Frucht, vielschichtig
mir schönen Lakritzenoten. Auf straffem aber harmonisch eingebundenem Tannin. Ein kraftvoller, reicher Wein der
Frische und Eleganz bewahrt. 93 Parker Punkte und nur 3000 Flaschen!!!
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