Weinkarte - Restaurant Schloss Schartenfels

Italien/Toskana
Montepeloso liegt in Suvereto, im Val di Cornia, direkt oberhalb von Tua Rita. Montepeloso verfügt über
sensationelle Böden, die seinen Weinen einen ausgeprägten Terroirausdruck mit Mineralität und Komplexität
verleihen. Die Lage der Weinberge zwischen dem Schwemmlandboden der Ebene und den steilen, kargen Hügeln,
ermöglicht sowohl eine optimale Sonnenexposition als auch eine sehr gute Drainage. Die internationalen
Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot, werden durch den in der Toskana beheimateten Sangiovese und durch
alte italienische Rebsorten wie Colorino oder Montepulciano ergänzt.
75 cl
Eneo 2008, Azienda Montepeloso Fr. 72.00
Montepulciano, Sangiovese, Marselan, Alicante
Der 2008er Eneo zeigt bemerkenswerte Finesse, Klarheit und Frische mit seinen Noten von roten Kirschen, süssem
Tabak, Lakritze sowie floralen Aromen. Der Jahrgang 2008 ist erstaunlich offen, duftend, zugänglich und von
sauberer Qualität, welche die übliche Geradlinigkeit des Eneo in diesem Alter etwas abmildert. Der Abgang lässt sich
am besten beschreiben mit lang, rein und aussergewöhnlich seidig, mit subtilen Nuancen von süssem Tabak, Erde
und zerriebenen Blumen, die lange am Gaumen bleiben. Der Eneo ist aus 40% Montepulciano, 25% Sangiovese, 25%
Marselan und 10% Alicante Bouschet komponiert und wurde in gebrauchten französischen Eichenfässern
ausgebaut." 93 Parkerpunkte!!!
Gabbro 2008, Azienda Montepeloso Fr. 175.00
100% Cabernet Sauvignon
Ein Traum-Cabernet, mit Persönlichkeit, Struktur, Komplexität, geprägt von Aromen schwarzer Früchte, einer dezent
rauchigen, mineralischen Note, perfekt integrierten Röstaromen. In der Nase Gewürzen, Kräuter und
Heidelbeeren, Vanille. Im Mund kompakt, ausgewogen, mit feinem, gut eingebundenem Tannin. Viel Fülle, viel
Schmelz, geschmeidig und unglaublicher Länge.
Robert Parker schreibt: " Der 2007er Gabbro ist ausserordentlich reichhaltig und rein. … ein opulenter Wein von
absoluter Qualität, … In einigen Jahren dürfte der 2007er Gabbro ein superber roter Toskaner mit enormer
Aromenvielfalt sein." 96 Parkerpunkte!!!
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