Weinkarte - Restaurant Schloss Schartenfels
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Schweiz<br />
75 cl<br />
Wettinger Pinot Noir Barrique 2010, Meinrad Steimer Fr. 52.00<br />
100% Pinot Noir<br />
Durch 12-monatige Lagerung in Barriques (225 L Eichenfässer) erhält dieser Wein zusätzliche Bouquetstoffe und eine<br />
harmonische Tanninnote.<br />
Merlot Arzo DOC 2009, Gialdi Mendrisio, Ticino Fr. 57.00<br />
100% Merlot<br />
Dichtes Rubin. Im Bouquet reife dunkle Beerenfrucht, Vanille und einer dezent animalischen Note. Am Gaumen<br />
vollmundig mit weichem festem Tannin und harmonischer Säurebalance. Langer Nachhall. Ein Wein mit viel<br />
Potenzial.<br />
Syrah du Valais 2009, Cave St. Pierre Fr. 63.00<br />
100% Syrah<br />
Tiefes purpurrot und ein dichtes und fruchtiges Bouquet mit komplexe Aromen nach Vanille und Cassis.<br />
Optimius 2009, Rebgut Goldwand Fr. 55.00<br />
Garanoir, Malbec, Diolinor<br />
Kräftige, dunkelrote Farbe, Duft nach roten Kirschen und Waldbeeren, dichter kompakter Körper mit satten<br />
Tanninen und langem Abgang.<br />
Gantenbein 2010 Pinot Noir, Martha & Daniel Gantenbein, Fläsch Fr. 155.00<br />
100% Pinot Noir<br />
Dieser Wein ist so rar, dass er meistens schon vergriffen ist, bevor er in die Flasche kommt. Erst wenn Sie einen<br />
Pinot Noir von den Gantenbeins probiert haben, wissen Sie, wie große Spätburgunder schmecken. 19,5/20 Gabriel<br />
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