in der aktuellen Ausgabe blättern - Produkt.at

30 FOOD100% MSC-zertifiziertBesiegeltBereits seit vielen Jahren engagiert sich Iglo intensiv für den Erhaltder natürlichen Ökosysteme der Weltmeere und hat schließlich,gemeinsam mit dem WWF das MSC-Zertifizierungs-System ins Lebengerufen. Jetzt, 15 Jahre später, ziert das blaue Siegel das gesamte„iglo“-Meeresfisch-Portfolio.Insgesamt sind es 33 „iglo“-Produkte, dieaktuell mit dem MSC-Siegel ausgestattet inden TK-Vitrinen des Handels den Verbrauchernauf den ersten Blick garantieren, dasssie das ökologische Gleichgewicht der Ozeanenicht gefährden. Oberste Prämissen füreine MSC-zertifizierte Fischerei sind der Erhaltder Bestände und die Reduzierung desBeifangs. Um dies zu gewährleisten, stehthinter dem Nachhaltigkeits-Siegel ein umfassenderKatalog an Kriterien, der in Zusammenarbeitmit internationalen Wissenschaftlern,Umweltschützern und weiterenInteressensgruppen definiert wurde. MarnieBammert, Leiterin des MSC-RegionalbürosDeutschland, Österreich und Schweizüber das Grundprinzip des Siegels: „JederBetrieb, der das Zertifikat erhält, muss immerwieder nachweisen, dass er unsere Anforderungenerfüllt. Viele haben Auflagenmit auf den Weg bekommen, um sich weiterhinzu verbessern. Auf diese Art habenFischereien schon ihren Beifang verringert,Bestände aufgebaut und ihr Managementgestärkt“.Offensive. Iglo Österreich GeschäftsführerDr. Rainer Herrmann ist zu Rechtstolz auf die durchgängige Zertifizierungdes Sortiments. Schließlich hat man langean der Erreichung der 100% gearbeitetund viele kleine und große Schritte warennötig, um das Ziel zu erreichen. Dr. RainerHerrmann: „Mit der 100%igen Zertifizierungdurch den MSC können österreichischeKonsumenten und Konsumentinnenjetzt sicher sein, dass die ,iglo'-Ozeanfischeaus unabhängig geprüften, bestandserhaltendenFischereibetrieben stammen.“Sensibilisierung. Diese Tatsachewurde in den letzten Wochen auch eindrucksvollvia TV kommuniziert und wirdzusätzlich von einer Social Media Kampagnebegleitet. Mittels Eingabe des TrackingCodes, der auf jeder Packung abgedrucktist, wird ein virtueller Fisch-Schwarm vergrößertund damit ein konkreter Geldbetragan ein MSC-bezogenes Aufklärungsprojektgespendet. ksNachhaltige UmstellungVerantwortungsvollBolton, Europas Nummer 1 bei Dosenthunfisch, präsentiert sein gesamtes„Rio mare Insalatissime“-Sortiment jetzt „mit der Angel gefangen“.Damit hebt das Unternehmen seinen Anteil an nachhaltigen Produktenauf insgesamt 45%. Im Laufe des Jahres folgen dann auchdie ersten MSC-zertifizierten Thunfisch-Produkte.Mag. Jörg Grossauer, Director Sales & Marketingder Bolton Austria GmbH zum Relaunchder Range: „Alle sechs Variationender in Österreich besonders beliebten ,Riomare'-Thunfisch-Salate ,Insalatissime' enthaltenab Juli ausschließlich feine Skip Jack-Filets aus Angelfang – das ist ein echterMeilenstein.“ Erkennbar sind die nachhaltigenProdukte am eigenen „Mit der Angelgefangen“-Logo, das die Konsumentenauf den ersten Blick über den sorgsamenund schonenden Umgang mit dersensiblen Ressource Fisch informiert. DerEndverbraucher-Preis für die Range bleibttrotz Umstellung unverändert, „Denn“, soGrossauer, „unser Nachhaltigkeitsprogrammist unsereVerpflichtung, um zum ökologischenGleichgewicht und der Gesundheitder Meere beizutragen. Den Konsumentenmöchten wir die Entscheidung,zu nachhaltigen Produkten zu greifen, soeinfach wie möglich machen“.Next Step. Bolton geht 2013 aber nocheinen Schritt weiter und präsentiert im viertenQuartal des Jahres seine ersten „Riomare“-Produkte mit MSC-Zertifikat. Damitwill das Unternehmen im laufenden Jahr dieMarktführerschaft bei nachhaltig gefangenemThunfisch inKonserven übernehmenund seinen Erfolgskurs amösterreichischen Markt weiterführen.Schließlich erfreut sich Thunin Dosen bei den Österreichern mit einerabgesetzten Menge von rund 5.000 Tonnenjährlich ungebrochener Beliebtheit.Immer wichtiger ist den Konsumentendabei – neben hochwertigen Rezepturenund besten Qualitäten – auch der verantwortungsvolleUmgang mit der Umweltund entsprechende Fangmethoden.Die Bolton-Marke „Rio mare“ hat in den vergangenenJahren kontinuierlich an Marktanteilenzugelegt und positioniert sich aktuellmit 31,7 Prozentpunkten (und einemUmsatzplus von 29,6%) auf Platz zwei desMarktes (Nielsen LH total exkl. H/L MAT12/2013, Wert). Bis 2017 – so das formulierteZiel – soll das gesamte Angebot aufnachhaltig gefangenen Thunfisch umgestelltsein.ks6/7 2013 PRODUKT