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42 FOOD111 Jahre Handl TyrolTIROLER URGESTEINDas Familienunternehmen aus Pians darf sich heuer nicht nur überein rundes Jubiläum, sondern auch über stetiges Wachstum sowieneuerliche Rekord-Umsätze freuen.1902 von Karl C. Handl gegründet, entwickeltesich das Traditionsunternehmenunter der Führung seines Enkels, dem heutigenAufsichtsratsvorsitzenden Karl Handl,im Laufe der vergangenen Jahrzehnte vonder einstigen Dorfmetzgerei zu einemhochmodernen und spezialisierten Betrieb.Mit über 500 Mitarbeitern ist das Unternehmenmittlerweile zum größten Arbeitgeberim Tiroler Oberland avanciert und wirdseit 2011 von den Söhnen Karl Christianund Markus Handl – gemeinsam mit GFJosef Wechner – in der vierten Generationgeführt. Bekannt für seine original TirolerSpeck-, Schinken-, Rohwurst- und Bratenspezialitätengelang es dem Unternehmen,trotz schwieriger Rahmenbedingungenauch im abgelaufenen Geschäftsjahr einneuerliches Wachstum zu verzeichnen. Sokonnte der Rekordumsatz vom Jahr davor(115,5 Mio. €) noch einmal um 2,1 Mio. €auf 117,6 Mio. € gesteigert werden. Undauch die Exporte entwickelten sich zuletztsehr erfreulich, denn der Anteil an Produkten,die ins Ausland geliefert werden, hatsich in den letzten sieben Jahren verdoppeltund beträgt nun mehr als 60% desGesamtabsatzes. Neben Deutschland undItalien zählen dabei auch die Benelux-Ländersowie Osteuropa zu den Kernmärkten.Für den großen Erfolg des Familienbetriebsverantwortlich zeichnen dabei laut KarlChristian Handl „zum einen die kompromissloseProduktqualität, die nur durch hervorragendeRohstoffe sowie motivierte Mitarbeitermöglich ist und zum anderen eineklare Positionierung am Markt“. Danebenspielen aber auch die Investitionen an dendrei Standorten eine große Rolle, denn seit2007 wurden jährlich rund fünf Millionen€ für qualitäts- und prozessverbesserndeMaßnahmen aufgewendet.Ausblick. Mit der bewährten Strategie,die besten Rohstoffe zu verwenden, aufdas jahrelange Know-how sowie traditionelleRezepturen und deren Neuinterpretationzu setzen, soll die Erfolgsgeschichtevon Handl Tyrol auch in Zukunft fortgesetztwerden. Dabei reagiert man natürlichauch auf aktuelle Trends, wie dem Verbraucherwunschnach möglichst convenienten,bereits vorgeschnittenen Produktensowie der Verkleinerung der Packungsgrößen.Darüber hinaus wird großer Wert daraufgelegt, das Angebot sowohl für jungeals auch ältere Konsumenten ansprechendzu gestalten, wie z.B. durch verschiedeneGeschmacksrichtungen oder luftgetrockneteund Leicht-Produkte. Und als kleinesGeburtstagsgeschenk bietet man den Verbrauchernim Sommer Multipacks – bestehendaus jeweils zwei beliebten Spezialitäten– an, die eines von acht kultigen„Jausenbrettln“ mit an Bord haben. sbsSchirnhofer und Andreas GabalierSTEIRISCHES ERFOLGS-DUOMit dem „Volks Rock'n'Roller“ Andreas Gabalier als neuem Testimonialsetzt Schirnhofer verstärkt auf Heimatverbundenheit und präsentierteine Co-gebrandete neue Produktlinie.Unter dem Titel „Mei liabste Jaus'n“werden ab August bis zu 20 Spezialitätendes Traditionsunternehmensangeboten,deren Verpackungdas Portraitvon AndreasGabalier ziert. Undauch sein Markenzeichen,das rotweiß-rot-karierteTuch, wird auf denProdukten für Wiedererkennbarkeitsorgen. Dabei reichtdas Angebot von Wurst- und Schinken-Kreationen über eigens entwickelte „Alpenwurzerl“bis hin zum Frischfleisch der„Almo“-Almochsen. Darüber hinaus bekommenauch die convenienten Gerichteunter dem Label „Frisch am Tisch“ (dieübrigens von Blasko produziert werden)Zuwachs von weiteren, regionaltypischenSchmankerln. „Die österreichische Traditionskücheist mir die liebste“, freut sichGabalier auf die herzhaften Neuheiten.Vom Erfolg der Kooperation, die für diekommenden drei Jahre beschlossen wurde,ist auch Schirnhofer-GeschäftsführerChristian Laschet überzeugt: „Wir vonSchirnhofer, einem echt steirischen Unternehmen,freuen uns sehr, dass wir einensteirischen Rockstar als Markenbotschaftergewinnen konnten. Andreas Gabaliervertritt perfekt unser Motto: ‚Genieße einbesseres Leben!´“ Gemeinsam soll nunzudem eine jüngere Zielgruppe angesprochenwerden, weshalb die neue Rangenicht nur mittels Radio-Spots, sondernauch im sozialen Netzwerk beworben wird.Auf der brandneuen Facebook-Seite findendie Fans alle wichtigen Infos undkönnen außerdem Konzertkarten undsogar „Meet & Greets“ mit dem Sängergewinnen.sbs6/7 2013 PRODUKT