Fore - Golf im Norden. Nr.7 - Sommer 2015

FORE! Special Lübecker Bucht
Kulinarischer
Hochgenuss am Meer
Man sagt, es gibt für nichts eine Garantie im Leben.
Für gutes Essen schon. Denn wenn es um köstliche,
leichte und genussreiche Gerichte aus der Region
geht, ist „Die Muschel“ in Haffkrug ein echter Garant.
Text: Jochen Rühmling
Spätestens seit Robert Kiraly
und Marco Meuchel im März
dieses Jahres das beliebte Restaurant
am Meer übernommen
haben, gibt es für Feinschmecker
an der Lübecker Bucht ein neues
Lieblingsziel. „Die Muschel“ vereint
erstklassige Kochkunst mit
einer vortrefflichen Weinauswahl
und einem stilvollen, freundlichen
Ambiente. Von der windgeschützten
Terrasse aus blickt man direkt
auf das Meer und kann die maritime
Atmosphäre in vollen Zügen
genießen.
Die beiden befreundeten Gastronomen
kombinieren in der
„Muschel“ bewährte Klasse mit
neuen frischen Ideen. Bei Koch
und Restaurantinhaber Kiraly profitieren
die Gäste von seiner Sterneküche
geprägten Vergangenheit
und seinen raffinierten Kompositionen,
die einem im wahrsten
Sinne des Wortes auf der Zunge
zergehen. Großen Wert legt der
Küchenchef dabei auf Produkte
aus der Region, die er direkt vom
Erzeuger bezieht. Neben einer
großen Auswahl frischer Fisch-,
Fleisch- und Pastagerichte dürfen
sich die Gäste auch auf wöchentlich
wechselnde Menüs und Empfehlungen
freuen. Passend zu den
Gerichten hat Restaurantleiter und
Sommelier Meuche ein großes
Sortiment hervorragender Weine
zusammengestellt, die alle aus den
besten Anbaugebieten Deutschlands,
Österreichs, Italiens und
Frankreichs stammen.
Dazu noch der freundliche
Service und der direkte Blick aufs
Meer – mehr Garantie für einen
wunderbaren Restaurantbesuch
und gutes Essen geht nicht.
Restaurant Muschel,
Strandallee 10 (im Hotel Maris),
Haffkrug,
Tel. 0 45 63 / 42 28 03,
geöffnet täglich 11.30 – 22 Uhr,
Kaffeezeit 14 – 16 Uhr,
restaurant-muschel-haffkrug.de
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