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KLEEBLATT: „Was sind Ihrer Meinung<br />
nach die wichtigsten Voraus setzungen<br />
für einen guten Gastwirt?“<br />
Behnam Hosseini: „Ein guter Gastwirt<br />
muss seinen Gästen ein hohes Maß an<br />
Qualität garantieren können, außerdem<br />
muss er gastfreundlich sein und einen<br />
guten Kontakt zu seinen Gästen pflegen.<br />
Nur wer an seinen Gästen interessiert<br />
ist, kann sich sicher sein, dass sie auch<br />
wiederkommen.“<br />
KLEEBLATT: Wie viel wert sollte uns<br />
gutes Essen sein?<br />
Behnam Hosseini: „Sehr viel wert! Für<br />
zwei Personen sollte man schon bereit<br />
sein, 60 bis 70 Euro für die Speisen<br />
auszugeben. Dann kommen noch die<br />
Getränke dazu.<br />
Aber man geht ja auch nicht jeden Tag<br />
gut Essen. Für zwischen durch gibt es<br />
immer noch die Dönerbude oder Fast-<br />
Food-Gerichte.“<br />
KLEEBLATT: Welches Gericht würde<br />
niemals auf Ihrer Karte landen?<br />
Behnam Hosseini: „Tiefkühlprodukte,<br />
Fertiggerichte, Geschmacksverstärker<br />
– ja, ich glaube so etwas braucht man<br />
nicht in der Küche.“<br />
KLEEBLATT: Was ist Ihre schrägste<br />
persönliche Essgewohnheit?<br />
Behnam Hosseini (lacht): „Ich esse<br />
gerne Naturjoghurt mit Essig-Chips.<br />
Wenn man den Joghurt mit Pfeffer und<br />
Salz würzt, schmeckt das echt super.<br />
Probieren Sie das mal.“<br />
KLEEBLATT: Neee, lieber nicht.<br />
Vielen Dank für das Interview!<br />
Interview + Text: ela<br />
– Info –<br />
Ist das Restaurant kindgerecht?<br />
Da das „Get Ribs“ erst vor wenigen<br />
Wochen eröffnet hat, gibt es noch<br />
keine Kinder-Hochstühle (Stand:<br />
29.09.2011). Diese sollen aber in<br />
nächster Zeit angeschafft werden.<br />
Kinder sind als Gäste herzlich willkommen,<br />
auf der Karte gibt es eine<br />
große Auswahl an kleineren Gerichten,<br />
die auch den Kids schmecken.<br />
Sind Hunde willkommen?<br />
Hunde können gerne mit ins „Get<br />
Ribs“ genommen werden. Unser<br />
„Redaktions-Mops“ hat sehr schnell<br />
ein Schälchen Wasser erhalten.<br />
Ist das Restaurant behindertengerecht?<br />
Das gesamte Restaurant ist ebenerdig<br />
und großzügig eingerichtet. Es kann<br />
mit einem Rollstuhl oder Rollator<br />
problemlos besucht werden.<br />
Gibt es ein Raucherzimmer?<br />
Nein, aber vor dem Eingang findet<br />
man einen Aschenbecher.<br />
Gibt es etwas für Vegetarier bzw.<br />
Veganer auf der Speisekarte?<br />
Vegetarier finden auf jeden Fall etwas<br />
auf der Karte, Veganer sollten bei<br />
der Bestellung nach den Zutaten der<br />
Saucen und Dips fragen.<br />
Öffnungszeiten<br />
Di-Sa 12-15 Uhr + 17.30-22.30 Uhr<br />
So 12.00 Uhr - 22.30 Uhr<br />
Mo 17.30 Uhr - 22.30 Uhr<br />
Unsere Meinung: Überzeugend!<br />
GASTRONOMIE<br />
Das neue Ambiente<br />
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