Bio-Trends - Ein Herz für Bio

Zum zehnjährigen Jubiläum der im Geschmack stets gelobten
GEPA Bio Schokoladen hat man das Sortiment konsequent
auf Bio-Geschmack und Qualität umgestellt.. Die eher
hausbacken an die Anfänge des fairen Handels eriinnernden
Markenbezeichnungen „Fairena“ und „Premium“ wurden aufgegeben,
weil sie nicht mehr zum hochwertigen Auftritt der
edlen Flachtafeln passen wollten. Die neuen Tafelschokoladen
werden nun schlicht nach den Rezepturen benannt.
Das neue Sortiment: beliebte Klassiker und
verfeinerte Rezepte
Bislang war zum Beispiel ein Klassiker der Schokolade, die
Sorte Ganze Nuss, schlicht nicht im Sortiment vorgesehen – das
wurde geändert. Bestehende Rezepturen wurden in Richtung
der im Handel beobachteten Stärken verfeinert: wie etwa die
Vollmilchschokolade pur mit ihrer ausgeprägten Kakaonote.
oder auch Mascobado Vollmilch wurden verfeinert. die Weisse
Schokolade mit einem Hauch von Vanille veredelt..
Zum Bio-Basissortiment gehört die Auswahl der wirklich populären
Sorten wie „Vollmilch pur“ „Bio Vollmilch Schokolade“,
die durch ein vollmundiges, ausgeprägtes Kakaoaroma überzeugt,
„Zartbitter mild“ „Sanftbittere Bio Schokolade mit 60 %
Kakao“ – für alle, die es nicht zu süß und nicht zu bitter lieben
„Ganze Nuss” aromatisch knackige Haselnüsse in cremiger
Bio Vollmilch Schokolade „Traube Nuss” aromatisch knackige
Haselnüsse, kombiniert mit fruchtigen Rosinen und Vollmilch
Schokolade – ein Klassiker unter den Schokoladen „Ganze
Mandel“ ganze aromatische Mandeln in cremiger Bio-Vollmilch
Schokolade bieten vollen Genuss „Praliné” cremiger Nougat aus
aromatischen Haselnüssen, umhüllt von exquisiter Bio Vollmilch
Schokolade und „Minze” aromatisch-herbe Bio Zartbitter
Schokolade überrascht mit erfrischender Minzecreme.
Fairer handel
Die Stärke der fair gehandelten Schokolade:
Viel Schokoladengeschmack und Mascobado
Vollrohrzucker
Für viele Konsumenten hoben sich die in der Vergangenheit
Bio-Schokoladen aus fairem Handel besonders durch die
geschmacklich als angenehm empfundene Betonung des
schokoladigeren Geschmacks hervor. In diesem Bereich gibt
es inzwischen bei GEPA die Sorten „Mascobado Vollmilch”,
„Mascobado Blanc” „Grand Noir Feinherb” mit 55 % Kakao,
„Grand Noir Zartbitter” mit 70 % Kakao „Grand Noir Orange”
auch mit 70 % Kakao sowie „Grand Noir Edelbitter”mit
85 % Kakao. Gerade in diesem Bereich waren bereits in der
Vergangenheit die Fair gehalten Schokoladen sehr gefragt, weil
bei diesen Geschmacksrichtungen die hochwertigen Zutaten
besonders gut geschmacklich zur Geltung kamen.
Fairer Handel
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