Download als pdf (2,9 MB) - Jugend
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„Hall_o Salzkörner“<br />
H all_o ist kein<br />
Schreibfehler, sondern<br />
damit sind wir<br />
(zugegeben, etwas<br />
an den Haaren herbeigezogen)<br />
schon<br />
mitten im Thema,<br />
denn háls ist griechisch<br />
und heißt<br />
„Salz“ und hall/hal<br />
= Salzbergwerk/Salzquelle! O!<br />
Hallo, jetzt ist auch klar, woher die Städte Schwäbisch<br />
Hall, Bad Friedrichshall, Bad Reichenhall, Halle an der<br />
Saale, aber auch der Stuttgarter Vorort „Hallschlag“ ihre<br />
Namen haben.<br />
In früheren Zeiten kam dem Salz wegen seiner lebenswichtigen<br />
Funktion und seiner Seltenheit eine besondere,<br />
oft heilige Bedeutung zu. Salz war Symbol der Lebensund<br />
Schaffenskraft! Die Albvereinsjugend ist somit das<br />
Salz des Schwäbischen Albvereins! Daher „Hallo Salzkörner“!<br />
Dieser Beitrag wird zwar nicht „das Salz in der Suppe“<br />
sein, das heißt, dieser Artikel ist sicherlich nicht das Interessanteste<br />
in dieser STUFE, aber schon aus den geflügelten<br />
Worten, „das Salz in der Suppe“ seht ihr, wie<br />
(lebens-)wichtig Salz früher war (und heute noch ist?).<br />
„S „Salz“ „S ist auch heute noch in vielen Redewendungen<br />
vorhanden; z. B.: „Nicht das Salz zum Brot haben“ = sehr,<br />
sehr arm sein! „Jemandem nicht das Salz in der Suppe<br />
gönnen“ = große Missgunst und Neid verteilen!<br />
Salz ist die gebräuchliche Bezeichnung für Natriumchlorid<br />
(NaCl). Es dient <strong>als</strong> wichtiger Miner<strong>als</strong>toff und<br />
<strong>als</strong> Würzmittel in unserer Ernährung, sowie <strong>als</strong> technischer<br />
Rohstoff. Jede und jeder von uns verbraucht in allen<br />
möglichen Lebensmitteln im Jahresdurchschnitt 5,5<br />
kg Salz! Daher der große Durst! Aber Achtung auch in<br />
vielen „Mineralwässern“ ist der NaCl-Gehalt relativ hoch!<br />
Salz erhöht den Blutdruck!<br />
Woher kommt das viele Salz, welches die<br />
Menschheit verbraucht?<br />
Der Bedarf an Salz wurde zunächst durch Eindampfen<br />
von Meerwasser bzw. von Wasser aus Salzquellen gedeckt.<br />
Aber schon seit der jüngeren Bronze- und älteren<br />
Eisenzeit wird Salz bergmännisch abgebaut (Hallschlag).<br />
Daher die eingangs erwähnten Städtenamen.<br />
Heute werden in Deutschland jährlich über 12 Millionen<br />
Tonnen Salz erzeugt. Damit stehen wir nach den USA,<br />
China und Russland an 4. Stelle der Haupterzeugerländer<br />
von Salz!<br />
Brot und Salz gelten (und galten früher) <strong>als</strong> Symbole<br />
der natürlichen Lebenshaltung. Wenn jemand in ein neues<br />
Zuhause umzieht, dann bekommen die Einziehenden<br />
oft von Freunden einen Laib Brot und Salz geschenkt, <strong>als</strong><br />
guten Wunsch dafür, dass das Essen „am heimischen<br />
Herd“ und damit auch das gute Zusammenleben unter<br />
diesem Dach niem<strong>als</strong> enden möge.<br />
Die Wichtigkeit von Salz führte auch zu übertragenen<br />
Bedeutungen, wie z. B. bei den Worten Jesu an seine<br />
Jünger (NT: Matthäus 5 Vers13) „Ihr seid das Salz der<br />
Erde“.<br />
Damit schließt sich der Kreis und ich kann uns allen<br />
nur wünschen, immer „Salz“ zu sein und dies auch allen<br />
unseren Mitmenschen zu gönnen!<br />
Lebrecht Geng<br />
Bilder von www.pixelio.de<br />
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