Kursbuch Agrarwende 2050

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Kursbuch Agrarwende 2050 – ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland Autoren: Axel Wirz, Nadja Kasperczyk, Dr. Frieder Thomas Erstellt im Auftrag von Greenpeace durch: Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), Postfach 90 01 63, 60441 Frankfurt am Main Tel. +49 69 7137699-0, Fax +49 69 7137699-9 info.deutschland@fibl.org, www.fibl.org Kein Geld von Industrie und Staat Greenpeace ist international, überparteilich und völlig unabhängig von Politik, Parteien und Industrie. Mit gewaltfreien Aktionen kämpft Greenpeace für den Schutz der Lebensgrundlagen. Rund 580.000 Fördermitglieder in Deutschland spenden an Greenpeace und gewährleisten damit unsere tägliche Arbeit zum Schutz der Umwelt. Impressum Greenpeace e.V., Hongkongstraße 10, 20457 Hamburg, Tel. 040 / 30618-0, mail@greenpeace.de, www.greenpeace.de Politische Vertretung Berlin Marienstraße 19 – 20, 10117 Berlin, Tel. 030 / 30 88 99-0 V.i.S.d.P. Dr. Dirk Zimmermann Titel © Marie Emmerich/Greenpeace Stand 1/2017
Kursbuch Agrarwende 2050 – ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland Executive Summary Landwirtschaft in der Krise Die Ausrichtung auf maximale Erträge bei niedrigsten Erzeugungskosten hat die Landwirtschaft in Deutschland in den vergangenen Jahrzehnten in eine anhaltende ökologische und zunehmend auch ökonomische Krise schlittern lassen. Mit den niedrigen Weltmarktpreisen können Europas Landwirte kaum mithalten, zugleich überanspruchen sie Böden, Luft und Wasser. Und beim Klimawandel sind sie zugleich Täter, als auch Opfer der extremeren Wettereignisse: Die deutsche Landwirtschaft trägt zu etwa elf Prozent zu den nationalen Klimagasemissionen bei, gleichzeitig beeinträchtigen zunehmende Extremwetterereignisse wie Dürren, Stürme und Überschwemmungen die landwirtschaftlichen Erträge. Intensive Landnutzung und der hohe Einsatz chemischer Produktionsmittel (Pestizide) setzen der Artenvielfalt entscheidend zu, unsere Böden und Gewässer werden durch Agrargifte und überschüssige Nährstoffe verschmutzt. Die Förderung sauberen Trinkwassers wird zu einer immer größeren Herausforderung. Darüber hinaus verstören die Öffentlichkeit schockierende Bilder aus der intensiven Tierhaltung, die in den vergangenen Jahren massiv ausgebaut wurde. Die Agrarwende: ökologische und „ökologisierte“ Landwirtschaft Vor diesem Hintergrund ist ein Kurswechsel absolut überfällig. Der Trend zu ökologischer Landwirtschaft ist ein guter und notwendiger Schritt in die richtige Richtung, doch „Bio“ befindet sich immer noch in der Nische und wird mittelfristig alleine die gravierenden Probleme nicht lösen können. Von entscheidender Bedeutung ist daher, die konventionelle Landwirtschaft sukzessive ökologischer auszurichten. Beide Produktionsformen, ökologisch und konventionell, müssen ihren Beitrag dazu leisten, Klima und Artenvielfalt zu schützen, Boden und Wasser als Ressourcen zu schonen, Tiere artgerecht zu halten – und dabei ausreichend hochwertige Lebensmittel zu erzeugen. Greenpeace verfolgt genau dieses Ziel: Innerhalb eines realistischen Zeitraumes soll die Landwirtschaft in Deutschland komplett an ökologischen Maßstäben ausgerichtet sein. 30 Prozent ökologische und 70 Prozent „ökologisierte“ konventionelle Landwirtschaft, beide konsequent an umwelt- und tierwohlrelevanten Produktionsstandards orientiert, sind das erklärte und realistische Ziel; die Machbarkeit, die nötigen Voraussetzungen und das erforderliche politische Vorgehen versucht die vorliegende Studie zu skizzieren. Zusammenfassung des Auftraggebers
Seite 1: Langfassung Kursbuch Agrarwende 205
Seite 5 und 6: Schlüsselelemente der Agrarwende:
Seite 7 und 8: 7.3 Fruchtfolgen 63 7.4 THG-Emissio
Seite 9 und 10: Abbildungsverzeichnis Abbildung 1:
Seite 11 und 12: 1 Kurzfassung Ziel der vorliegenden
Seite 13 und 14: (vegan, vegetarisch, flexitarisch u
Seite 15 und 16: 2 Zielsetzung und Methodik 2.1 Ziel
Seite 17 und 18: Verwendung zahlreicher statistische
Seite 19 und 20: 3.1 Boden Rund ein Drittel der Land
Seite 21 und 22: 8 Prozent der gesamten THG-Emission
Seite 23 und 24: indirekt auf Agrarökosysteme und d
Seite 25 und 26: hat, wie es die EU-Nitratrichtlinie
Seite 27 und 28: Deutschland Das Statistische Bundes
Seite 29 und 30: in der Land- und Forstwirtschaft wi
Seite 31 und 32: Abbildung 3: Agrarstrukturelle Entw
Seite 33 und 34: Vergleich wird die europäische Lan
Seite 35 und 36: gesellschaftliche Forderungen (z. B
Seite 37 und 38: Paludikultur besonders bedeutend si
Seite 39 und 40: Der Umfang der ökologischen Vorran
Seite 41 und 42: 6 Ernährung, Erträge und Flächen
Seite 43 und 44: 6.1 Datengrundlage und Annahmen Gru
Seite 45 und 46: Tabelle 4: Fleischverbrauch und -ve
Seite 47 und 48: Die Ökologisierung der Landwirtsch
Seite 49 und 50: verbleiben 1,08 Mio. Hektar Ackerfl
Seite 51 und 52: unsere Berechnungen gehen wir daher
Seite 53 und 54:
Große Ernährungswende mit 76 Mill
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Fleischverbrauch 2050 in Tierzahlen
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Erträge und Flächenbedarf Ackerla
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Getreide- Ganzpflanzenernte Sonderk
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andererseits stehen diese Flächen
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Tabelle 15: Flächenbedarf der unte
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Tabelle 17: Inlands-Flächenbedarf
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Futterverbrauch Sojaschrot in 2013
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Emissionsquellen Tierbestand 2010 i
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Ertragsverlust - 20 % -30% -40% Fl
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8 Der Weg zum Greenpeace-Zukunftsmo
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Indirekt klimarelevant ist die Tier
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Weiterentwicklung von alternativen
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8.2 Ziel: Biologische Vielfalt Der
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Ein qualifiziertes und betriebsspez
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Abbildung 10: Instrumentenmix zur E
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• Effizienz der Stickstoffnutzung
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Um den künftigen Mangel-Nährstoff
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1. Risikobewertung von Pflanzenschu
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Abbildung 12: Instrumentenmix zur E
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8.5.3 Maßnahmen und Instrumente 1.
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Dies kann durch eine Veränderung d
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9 Fazit Ausgangspunkt dieser Studie
Seite 99 und 100:
10 Literatur- und Quellenverzeichni
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BMEL (2012): 10 Jahre Staatsziel Ti
Seite 103 und 104:
Dustmann, H.; Weindlmaier, H. (2010
Seite 105 und 106:
Gay, S. H., Osterburg, B., Thomas S
Seite 107 und 108:
Korn, H., Bockmühl, K., Piechocki,
Seite 109 und 110:
Osterburg B., Kätsch S., Wolff A.
Seite 111 und 112:
Statistisches Bundesamt (2010c): La
Seite 113 und 114:
UBA (2016a): Position Januar 2016.
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