Kursbuch Agrarwende 2050

Futterverbrauch
Sojaschrot in
2013
Große
Ernährungswende
2050
kleine
Ernährungswende
2050
Ernährung "as usual"
2050
76 Mio. 80 Mio. 76 Mio. 80 Mio. 76 Mio. 80 Mio.
Gesamtverbrauch
in
Mio. t
Reduktion in %
gegenüber
2013
4,01 1,79 1,89 2,27 2,39 2,61 2,75
-55% -53% -43% -40% -35% -31%
Der Rückgang des Bedarfs an Sojaschrot um 2 Millionen Tonnen bedeutet umgerechnet eine
Freisetzung von ca. 1 Millionen Hektar Ackerland in Lateinamerika, welches für die
Lebensmittelmittelproduktion für die Bevölkerung vor Ort verwendet werden kann. Somit wird
der Flächenverbrauch in besonders ökosensiblen Gebieten außerhalb Deutschlands um weitere
125 m 2 je Einwohner reduziert.
Nicht mit berücksichtigt wurden an dieser Stelle die Anstrengungen, den fehlenden
Eiweißbedarf durch heimischen Leguminosen-Anbau, bzw. durch Import von Sojaschrot aus
Europa, auszugleichen. Durch das Restflächenpotenzial von ca. 1,3 Millionen Hektar im Modell
„große Ernährungswende“ ist hier ausreichend Spielraum vorhanden, einen wesentlichen Teil
der Eiweißlücke durch heimische Produktion (z.B. Leguminosen-Anbau) zu decken. Dies hätte
auch eine positive Auswirkung auf die Fruchtfolgengestaltung im Jahr 2050.
7.3 Fruchtfolgen
In allen Modellen sind wir von einem Anbauverhältnis der einzelnen Fruchtarten wie in 2013
ausgegangen. Durch den geringeren Futterbedarf in 2050, insbesondere im Getreidebereich,
werden sich die Anbauverhältnisse verschieben. Hack- und Futterpflanzen, wie Zuckerrüben,
Feldfutter oder Silomais werden deutlich weniger benötigt. Um die 50 Prozent
Selbstversorgungsgrad bei Obst und Gemüse zu erreichen, muss die heutige Anbaufläche von
ca. 270.000 Hektar um 630.000 Hektar ausgeweitet werden. Auch die Beschränkung des
Ackerbaus auf eine vollständige Selbstversorgung und keinen Export, verändert die Fruchtfolge
(s. Tabelle 21).
Bei einer großen Ernährungswende und 76 Millionen Einwohnern bleiben 1,28 Millionen Hektar
Restfläche (0,89 Millionen Hektar bei 80 Millionen Einwohnern), die nicht zur
Lebensmittelproduktion benötigt werden. Diese Fläche kann für die Produktion von Biomasse
und/oder zum Export von Ackerfrüchten zur Verfügung stehen.
Tabelle 21: Flächenüberschuss/Flächenbedarf bei gleich bleibender Fruchtfolge
Modell Große Ernährungswende – 76 Mio. Einwohner
Kursbuch Agrarwende 2050 – ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland“ Seite 63