Kursbuch Agrarwende 2050

2014 wurden in Deutschland rund 6,5 Millionen Tonnen (68 %) Raps erzeugt und rund
3 Millionen Tonnen (32 %) für die Verarbeitung importiert (BMEL, 2015). Aus den insgesamt
9,47 Millionen Tonnen Raps wurden rund 4 Millionen Tonnen Rapsöl gewonnen. Der Anteil des
Rapsöls aus deutscher Erzeugung liegt dabei bei rund 2,7 Millionen Tonnen. Von den
4 Millionen Tonnen Rapsöl werden 30 Prozent oder 1,2 Millionen Tonnen in der
Lebensmittelproduktion (Speiseöl, Lebensmittelindustrie und Futtermittel) verwendet.
Für die Fütterung in 2050 werden rund 2,1 Millionen Tonnen Rapsschrot benötigt. Bei einem
Verwertungsgrad von 60 Prozent Rapsschrot zu 40 Prozent Öl entspricht dies rund
3,5 Millionen Tonnen Rapssaat (OVID, 2016). Aus dieser Menge an Rapssaat entstehen rund
1,4 Millionen Tonnen Rapsöl. Bei einer Verbrauchsmenge des Rapsöls in der
Lebensmittelindustrie wie in 2013 (1,2 Millionen Tonnen Rapsöl) kann der Ölbedarf bei dem
Modell „Große Ernährungswende“ in Deutschland gedeckt werden. Die Restmenge von rund
200.000 Tonnen kann als Ersatz für Palmöl verwendet werden. Um Palmöl vollständig in der
Lebensmittelproduktion zu ersetzen, müssen weitere 300.000 Tonnen Rapsöl produziert
werden. Hierfür werden 2050 zusätzlich 214.000 Hektar Rapsanbaufläche (Ertrag 3,5 Tonnen
pro Hektar) benötigt.
Kursbuch Agrarwende 2050 – ökologisierte Landwirtschaft in Deutschland“ Seite 68