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Die bewirtschaftete Ackerfläche stieg
im Lauf der Jahre ständig an. Wunderlich
pachtete Flächen dazu und schloss
auch Bewirtschaftungsverträge ab, um
die Technik auszulasten. Für die effiziente
Bewirtschaftung setzt der Landwirt seit
1990 auf pfluglose Bodenbearbeitung und
GPS-Technik. Bei zahlreichen Schlägen
(Durchschnittsgröße 3 ha), wechselnden
Böden sowie Hanglagen sieht er darin einige
Vorteile. GPS bringt in seinen Augen
Entlastung für die Fahrer und stellt sicher,
dass alle Flächen bearbeitet werden. „Mir
war vom ersten Tag an wichtig, dass ich
genau weiß, was wo läuft und wie viel wir
dafür aufwenden“, erinnert sich Wunderlich.
Daher schätzt er die modernen
Möglichkeiten der Datennutzung, als
sehr hilfreich ein, um Kosten im Blick
zu behalten und die Produktion laufend
zu verbessern.
Vermarktungsprofi
Wunderlich ist kein Mann, der nur eine
Richtung kennt. Sieht er Chancen in weiteren
Betätigungsfeldern, die mit dem
Kerngeschäft Ackerbau zusammenhängen,
ergreift er sie. So baute er neben dem
Hof ein Lohnunternehmen auf, gründete
ein Fuhrunternehmen und war einer der
ersten in der Gegend, die auf Biodiesel
setzten. Bei den beiden letzten Engagements
stellte sich aber irgendwann
die Frage: „Rechnet sich das noch oder
haben wir die nötige Größe, um uns zu
entwickeln?“ Da er diese eindeutig mit
„nein“ beantworten musste, zögerte er
nicht lange, und stieg wieder aus.
Nach wie vor Bestand hat das Lohnunternehmen.
Dieses betreibt heute sein
Wiegestation für die 495-kW-Biogasanlage,
die Wunderlich zusammen mit einem
ehemaligen Auszubildenden baute.
Sohn Kai, der künftige Betriebsnachfolger.
Maissaat, Getreideernte und Pflanzenschutz
überlässt Wunderlich dem
Betrieb seines Sohnes. Für alles, was nach
der Ernte kommt, darin sieht Wunderlich
eine seiner wichtigsten Aufgaben. Sehr
früh erkannte er die Bedeutung einer
aktiven Vermarktung. Folgerichtig griff
er zu, als das Lagerhaus der örtlichen
Genossenschaft geschlossen wurde und
übernahm die komplette Einlagerungs-
und Aufbereitungstechnik. Heute kann
der Betrieb bis zu 2.500 t Getreide im
eigenen Getreidelager aufbereiten, trocknen
und bis zum Verkauf einlagern.
Die Vermarktung erfolgt großteils
über die Erzeugergemeinschaft Hofheim,
in der sich Werner Wunderlich
als Vorstand ehrenamtlich engagiert. Für
ihn passen die Genossenschaftsidee und
sein Unternehmertum gut zusammen.
„Viele Betriebe sind zu klein, um auf
dem Weltmarkt entsprechende Preise
erzielen zu können. Die Genossenschaft
Foto: Steinert
Ackerbau I 25
hilft bei der Bündelung des Angebots
und erzielt damit bessere Preise.“ Er ist
stolz darauf, die EG Hofheim mit aus der
Insolvenz geführt zu haben und wieder
auf solide Beine gestellt zu haben. Mittlerweile
treibt der Zusammenschluss wie
früher als Pionier neue Ideen voran. So
zum Beispiel ein Mitgliederportal mit
einem Preiswächtersystem. Dieses bildet
aktuell realisierte Marktpreise ab und
meldet diese per E-Mail, SMS oder Fax
an die Teilnehmer, sobald ein von ihnen
individuell vorgegebener Mindest- oder
Wunschpreis erreicht ist.
Daneben engagiert sich Wunderlich
beim Kuratorium Bayerischer Maschinen-
und Betriebshilfsringe KBM e.V.,
dem Maschinenring Haßgau e.V. und als
2. Bürgermeister der Gemeinde Maroldsweisach.
„Möglich macht das nur eine
gute Organisation und ein gutes Management
des Betriebes“, erläutert er. Dazu gehört
auch eine „verlässliche Mannschaft“.
Die besteht neben ihm und seinem Sohn
aus zwei Fremdarbeitskräften, von denen
je eine rechtlich dem Lohnunternehmen
und dem Landwirtschaftsbetrieb zugeordnet
sind. Die notwendigen Fähigkeiten
der Mitarbeiterführung hat sich Werner
Wunderlich in Seminaren und im Laufe
der Zeit angeeignet. „Wichtig ist vor allem
das Vertrauen in die Mitarbeiter und die
Einsicht, dass man damit zufrieden sein
muss, wie jemand seine Aufgaben erledigt.
Es wird dabei nie so sein, wie man
es selbst gemacht hätte.“ Die Einstellung
hilft ihm dabei mit bestem Gewissen
seinen Ehrenämtern nachzugehen oder
mit seiner Frau in den Urlaub zu fahren.
kf/ds