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Erweiterung anstand, stieg
Hetzner wieder aus.
Wachsen alle
vier bis sieben Jahre
Zwischenzeitlich hatte die
Betriebsentwicklung gewaltige
Schritte genommen. Da
war dieses Standbein eher
hinderlich, als dass es das
Hauptstandbein, die Ferkelerzeugung,
gestärkt hätte.
Die blieb nämlich eindeutiger
Schwerpunkt, auch nachdem
Hetzner in einiger Entfernung
einen kompletten Betrieb in
Pacht übernommen hatte und
daraufhin mit seinem Schwager
eine Kooperation gründete.
Hetzner erinnert sich: „Wir
haben dann mehrere Jahre an
drei Standorten Ferkel erzeugt
und standen vor der Frage: Wie
vereinfachen wir unsere Organisation?“
Die Antwort war ein
neuer Aufzuchtstall für 3.000
Ferkel, den die Kooperation
1998 in Betrieb genommen
hat. Das schaffte auch in den
Altgebäuden Platz, um die Sauenherde
auf 750 Tiere aufzustocken.
2004 folgte der nächste
Meilenstein, der Neubau mit
Laufstallhaltung für 560 Sauen,
schließlich 2011 die Aufstockung
der Ferkelaufzucht
auf 4.500 Plätze und eine Biogasanlage,
an der ein weiterer
Partner beteiligt ist.
Was kommt jetzt?
Danach befragt, was als nächstes
kommt, vielleicht ein Wiedereinstieg
in die Mast, wehrt
Sauenhaltung I 29
Hetzner ab: „Wir haben viel
entwickelt und viel investiert.
Da ist es besser, sich mal zu
konzentrieren, statt zu verzetteln.“
Was aber kaum bedeuten
dürfte, es ruhiger angehen
zu lassen. Vielmehr verlagern
die Kooperationspartner den
Schwerpunkt von Wachstum
auf Optimierung.
Zum Beispiel sind Abferkelställe
und Deckzentrum
bisher in den Althofstellen
untergebracht. Hier überlegen
Hetzner und sein Kompagnon,
diese zum Sauenstall im Außenbereich
zu verlagern. Ihre
Ziele: Wege verkürzen, Abläufe
vereinfachen, Hygiene verbessern.
Eine Entscheidung ist
allerdings noch nicht gefallen,
denn auch die Überlegung,
die Altgebäude grundlegend
zu modernisieren, steht im
Raum. Doch vieles spricht für
die erste Variante: neben der
Betriebsorganisation auch das
Finanzierungsmodell. Ernst
Hetzner: „Wir haben alle vier
bis sieben Jahre hohe Investitionen
getätigt. Für jeden
war Fremdkapital nötig. Mit
jedem weiteren Schritt wird
eine saubere und gut abgesicherte
Finanzierung wichtiger.“
Trotz möglicherweise
höherer Kosten erscheint ihm
eine Vollaussiedlung der Ställe
sogar günstiger: „Das Zusam-
An der Biogasanlage mit 300 kW
ist ein weiterer Partner beteiligt.
Geplant sind der Ausbau auf
550 kW und der Anschluss an
ein lokales Nahwärmenetz.
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