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Ihres dlz agrarmagazin
messe spezial
Typisch
bayrisch
Mit großem ZLF-Gewinnspiel
Hauptpreis: Der neue Fendt 313 Vario

Typisch bayrisch
Liebe Leserinnen und Leser, in
wenigen Tagen öffnet in München
zum 125. Mal das Zentral-Landwirtschaftsfest
(ZLF). Diese Ausstellung
zieht nicht nur Fachpublikum
an. Auch zehntausende städtische
Besucher finden den Weg auf das
Gelände neben dem Oktoberfest.
Damit bringt das ZLF Erzeuger und
Verbraucher von Lebensmitteln
zusammen und ermöglicht so, mit
Vorbehalten aufzuräumen.
Zugegeben, auch wir haben
uns mit dieser Sonderausgabe in
gewisser Weise Vorbehalten angenommen.
Wer die bayerische Landwirtschaft
nur oberflächlich und von
außerhalb betrachtet, der hat häufig
das Bild kleiner Strukturen und
kleiner Betriebe vor Augen. Auch die
gibt es, aber nicht nur. Viele Höfe
sind in die Vollen gegangen, haben
investiert und sind so gewachsen,
dass man manchmal gar nicht glauben
mag, sie in Bayern zu finden.
Wir haben uns deshalb vorgenommen,
Ihnen solche Betriebe
und Konstellationen vorzustellen,
bei denen sich beim flüchtigen Blick
durchaus zunächst die Frage stellt:
„Typisch bayrisch?“
Aber keine Sorge. Wir stimmen
nicht in den Dauer-Sermon solcher
Propheten ein, die den Fortbestand
in der Landwirtschaft, egal wo, nur
an Wachstum festmachen. Dies
kann ein Weg sein, wie manches
unserer Beispiele zeigt. Dies muss
aber nicht der einzige sein, wie es
die anderen belegen. So finden Sie
in diesem Heft, was wir als typisch
bayrisch ansehen: Ein Nebeneinander
verschiedener Betriebstypen,
Chefredakteur, dlz agrarmagazin
E-Mail: detlef.steinert@dlv.de
editorial
-größen und -konzepte. Was die
Menschen dahinter eint, ist ein
Wesenszug, dem wir immer häufiger
begegnen, und das nicht nur
„Lassen Sie sich
anstecken!“
an Isar, Main und Donau: Begeisterung
für seine Arbeit und Zuversicht,
gespeist aus dem Bewusstsein eigener
Stärken, auch solcher jenseits
betriebswirtschaftlich idealtypischer
Gegebenheiten.
In Bayern würde man das auf die
Formel bringen: „Mir san mir!“ Aber
passender scheint, das bayerische
Motto „leben und leben lassen“
umzumünzen in „wirtschaften und
wirtschaften lassen“ – klein oder
groß, mit einem oder vielen Standbeinen,
alleine oder mit Kollegen,
jeder nach seiner Fason, und jeder
so, wie es für ihn am besten
passt,Hauptsache mit Freude bei der
Sache und Spaß am Leben von
und mit der Landwirtschaft. Lassen
Sie sich auf dem ZLF davon anstecken!
inhalt messe spezial
Sauenhaltung: Gemeinsam mit Schwager Gernot
Schwarz trägt der Mittelfranke Ernst Hetzner
Verantwortung für 1.000 Zuchtsauen und 4.500
Aufzuchtferkel. .......................................... Seite 28
Messevorschau
ISOBUS & Lederhose ............................................ 4
Messevorschau
Innovationen für Feld, Hof und Stall .................... 8
Mähgemeinschaft
Entspannt mit 50 ............................................... 12
Milchviehhaltung
Drei Roboter für 250 Kühe ............................... 16
Milchviehkooperation
Zu viert klappts besser ....................................... 19
Biologischer Anbau
300 Hektar bio – logisch! ................................. 22
Ackerbau
Mitmischen statt mitschwimmen ..................... 24
Spezialisierter Kartoffelbau
Im Dutzend günstiger ........................................ 26
Sauenhaltung
Bauer ohne Hetze .............................................. 28
Bioenergie
Biogasanlage wie Milchkühe füttern ................ 31
Verlag und Herausgeber:
Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH
Lothstraße 29, 80797 München
Tel. 089-12705-1
E-Mail: dlv.muenchen@dlv.de; Internet: www.dlv.de
ISSN-Nr. 2193-6110
Redaktion:
dlz agrarmagazin
Detlef Steinert, Mitarbeit: Katrin Fischer, Teresa Lauerer
Christian Aigner (freier Mitarbeiter)
Postfach 40 05 80, 80705 München
Tel. 089-12705-277, Fax 089-12705-546
E-Mail: reddlz@dlv.de, Internet: www.dlz-agrarmagazin.de
Marketing und Verkauf
Mediaberatung:
Bernd Schräder, Tel. 089-12705-311
E-Mail: bernd.schraeder@dlv.de
Monika Koy, Tel. 089-12705-257
E-Mail: monika.koy@dlv.de
Verantwortlich für den Anzeigenteil:
Ute Kelm, Tel. 089-12705-322, Fax 089-12705-264
E-Mail: ute.kelm@dlv.de
Anschrift siehe Verlag
Dieses Supplement
ist Bestandteil
des dlz agrarmagazins.
Foto: Steinert

ZLF
I Messevorschau
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
ISOBUS
&Lederhose
Messevorschau Das Bayerische Zentral-Landwirtschaftsfest ZLF bringt
moderne Landwirtschaft und traditionelle bayerische Gemütlichkeit auf dem
Oktoberfest zusammen. Zum 125. Veranstaltungstermin dieser traditionellen
Landwirtschaftsmesse präsentieren die Aussteller ein breites Angebot für
landwirtschaftliche Fachbesucher und Verbraucher.

Vom 22. – 30. September 2012 findet
auf dem Südteil der Münchner
Theresienwiese das Bayerische
Zentral-Landwirtschaftsfest statt. Täglich
laden von 9 bis 18 Uhr der Bayerische
Bauernverband in Zusammenarbeit mit
dem Bayerischen Staatsministerium für
Landwirtschaft und Forsten zu einer der
größten Landwirtschaftsausstellungen
des europäischen Kontinents ein.
Unter dem Motto „LebensMittel-
Punkt Landwirtschaft“ sollen ca. 370.000
Besucher aus Stadt und Land auf das
Messegelände gelockt werden. Mit diesem
Leitgedanken rücken beim ZLF
2012 die neuesten Entwicklungen in
den Bereichen Landtechnik, erneuerbare
Energien, Qualitätssicherung von
Foto: Leidorf
Foto: BBV
Lebensmitteln und damit auch die Themen
„saisonal – regional – global“ ins
Zentrum. Blickfang der Ausstellung wird
eine begehbare Weltkugel sein als Symbol
für den Blick über den Tellerrand:
Landwirtschaft und Welternährung sind
in der heutigen globalen Welt untrennbar
miteinander verbunden. Dafür ist
eine effiziente, nachhaltige und moderne
Land- und Forstwirtschaft entscheidend.
Im Erdgeschoss der Weltkugel erfahren
die Besucher, was die bayerischen
Bäuerinnen und Bauern unter einer effizienten,
innovativen und nachhaltigen
Landwirtschaft verstehen. Im ersten
Stock der Weltkugel wird erstmals die
Welthungerhilfe auf dem ZLF zu Gast
sein, um über ein Projekt in einem Entwicklungsland
zu informieren und um
Unterstützung zu bitten.
Moderne Technik
Das 120.000 m² große Ausstellungsgelände
mit 52.000 m² Ausstellungsfläche
im Freigelände und 22.000 m² überdachter
Ausstellungsfläche verteilt auf
10 Zelthallen bietet Platz für insgesamt
rund 650 Aussteller. Schwerpunkte der
Ausstellungsfirmen liegen vor allem auf
land- und forstwirtschaftlichen Maschinen
und Geräten. Aber auch die Bereiche
Betriebs- und Hilfsmittel für Hof und
Haus, Computer und Software sowie
landwirtschaftliches Bauwesen und erneuerbare
Energien kommen nicht zu
Moderne Agrartechnik und Tradition
prägen die ZLF-Atmosphäre.
Anreise
Messevorschau I
Für das alle vier Jahre stattfindende ZLF
muss das Müchner Oktoberfest die
benötigte Ausstellungsfläche abtreten.
kurz. Besonders interessant für den Verbraucher
sind die Ausstellungsschwerpunkte
Dienstleistungen, Beratungen
und Ernährungswissenschaft, landwirtschaftliche
Verlage und Versicherungen,
ländlicher Haushalt und Garten sowie
Freizeit und Hobby.
Die Produktpräsentation der Aussteller
wird durch Spezialitäten- und
Schwerpunkttage nochmals unterlegt.
Umsonst mit öffentlichen Verkehrsmitteln
mit der ZLF-Tageskarte. Mit dem
im Vorverkauf erhältlichen Kombi-Ticket
können ohne Aufpreis alle Verkehrsmittel
für das gesamte Netz des Münchner Verkehrs-
und Tarifverbundes (U-, S-, Straßenbahnen,
Busse) am Besuchstag zur Fahrt
zur Theresienwiese und zurück genutzt werden.
Die Eintrittskarte ist beim Einsteigen
in Bus, Bahn, Tram oder U-Bahn wie eine
normale Fahrkarte zu entwerten.
Für den Besuch des ZLF empfehlen wir
Ihnen die U-Bahn-Haltestellen Schwanthaler
Höhe (U4, U5), Theresienwiese
(U4, U5), Goetheplatz (U3, U6), Poccistraße
(U3, U6) oder die S-Bahn-Haltestelle
Hackerbrücke.
Weitere Informationen zum Netz des
MVV erhalten Sie auf dessen Internetseiten.
Parkmöglichkeiten für MVV-
Fahrgäste finden Sie ebenfalls unter
www.mvv-muenchen.de
www.dlz-agrarmagazin.de

ZLF
I Messevorschau
Neben traditionellen süddeutschen Rassen
werden auch internationale Züchtungen
in den Tierschauen zu sehen sein.
Hierzu wurde vom Veranstalter ein interessantes
Konzept entwickelt (siehe
Infobox). In der Rubrik ‚Spezialitätenund
Schwerpunkttage’ werden folgenden
Themenschwerpunkte als Bühnenprogramm
in Halle 9 genannt:
• neueste landwirtschaftliche Maschinen
und Geräte für Hof, Haus und Hobby,
• Leistungsschauen der bayerischen
Land- und Forstwirtschaft,
• viele interessante Vorführungen und
Ausstellungen,
• Lehr- und Sonderschauen,
• aktuelle Diskussionsrunden,
Veranstaltungsprogramm auf dem ZLF
Datum Schwerpunkt Tiervorführung Spezialität
22.09.12 Familientag Schaf-, Ziegenund
Kleintierzucht
Äpfel vom Bodensee
23.09.12 Landjugend und
Jungunternehmer,
ZLF-Land-
Partie
Jungzüchter Zwetschgen aus Franken
24.09.12 Ökologischer Rinderzucht Ökologischer Landbau,
Landbau
Königinnen auf dem ZLF
25.09.12 Erneuerbare
Energien
Pferdezucht Fleisch
26.09.12 Waldbauerntag Schweinezucht Gemüse aus dem
Knoblauchsland
27.09.12 Bäuerinnentag Milch
28.09.12 Landtechnik, Tag
der bayerischen
Sparkassen
Bayerischer Meerrettich
29.09.12 Tierzucht, ZLF-
Jubiläumsball
Züchterprämierung Zwiebeln aus Bayern
30.09.12 Welternährung Zentrales
Erntedankfest
mit Tiersegnung
Bayerische Kartoffeln
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
• Vielfalt der bayerischen Gastlichkeit,
und Spezialitäten aus allen bayerischen
Regionen,
Die Tiervorführungen im großen Ring locken
täglich Besucher vom angrenzenden
Oktoberfest auf das ZLF.
• Tiervorführungen und Schaupro- vom Land“ feiern junge Leute vom Land
gramm im Großen Ring.
– Landjugend und junge Unternehmer aus
Bayerische Tradition
ganz Bayern auf der ZLF „Land-Partie“ am
23. September 2012. Um den Besuchern
Auch Gastlichkeit und Unterhaltung mehr Zeit für Tanz und Unterhaltung
kommen nicht zu kurz. Wer das ZLF be- zu bieten, ist bereits ab 17 Uhr Einlass
sucht, kann die ganze Vielfalt bayerischer ins Festzelt (Eintrittspreis 5 Euro; Kar-
Köstlichkeiten aus den verschiedensten ten ausschließlich im VVK). Es spielt die
Regionen auf dem gesamten Ausstel- Liveband Loops. Anlässlich des Jubiläums
lungsgelände und im Festzelt erleben. findet erstmals ein Jubiläumsball im Fest-
Für zwei Abendveranstaltungen öffnet zelt am Samstag, 29. September 2012, statt.
das Messegelände auf der Theresienwiese Die „Festnacht für Landbewohner und
seine Pforten länger: gemäß dem Motto Städter“ lädt zum gemeinsamen Jodeln
„Die beste Party der Stadt machen wir ins Festzelt, Mitsingen und Mittanzen
2012
Eintrittskarten
Eintrittskarten inkl. MVV-Kombiticket
Erwachsene 13,50 €
Gruppen ab 20 Personen oder Einzelpersonen gegen Vorlage
11,50 €
eines Berechtigungsscheins
Mitglieder des Bayerischen Bauernverbands 10,00 €
Schwerbehinderte ab 50 %, Schüler, Studenten, Rentner, alle
gegen Vorlage des entspr. Ausweises; Ausweiskontrolle erfolgt am 10,00 €
Eingang
Kinder unter 6 Jahren frei
Kinder von 6 - 14 Jahren 4,00 €
Schulklassen (je Kind)
je Schulklasse erhalten 2 Betreuer/innen eine Ehrenkarte; jede/r
4,00 €
weitere Betreuer/in kann eine Schülerkarte erwerben
Familienkarte
(2 Erwachsene und 3 Kinder von 6 bis 14 Jahre) 27,00 €
Eintrittskarten ohne MVV-Kombiticket
Schnupperkarte Erwachsene (täglich ab 14:30 Uhr) 6,00 €
Schnupperkarte Kinder (täglich ab 14:30 Uhr) 2,00 €
Dauerkarte (nur an der Tageskasse erhältlich) 65,00 €
Schnuppern Sie täglich ab 14:30 Uhr bis 18:00 Uhr auf dem ZLF 2012. Schnupperkarten sind
nur an der Tageskasse erhältlich und ohne MVV-Kombiticket. Eintrittskarten sind
über den Online-shop (www.zlf.de) und in den BBV-Geschäftsstellen erhältlich. 2012

machen den Jubiläumsball zu einer unvergesslichen
Festnacht. Einlass ist bereits
ab 18 Uhr, eine Platzreservierung ist nicht
möglich. Der Eintrittspreis beträgt 18 Euro
(VVK über genannte Stellen).
Jungbauernduell
Ein weiteres Highlight auf der Theresienwiese
ist das Finale des Jungbauernduells
2012. Das beste Jungs- und das
beste Mädels-Team qualifiziert sich auf
den Fendt-Feldtagen in Wadenbrunn
für das Finale auf dem Zentral-Landwirtschaftsfest
in München. Wer hat
in der Landtechnik die Hosen an? Wer
Jetzt die ganze Welt der BayWa erleben.
Erstmals
Erleben Sie
auf
alle
dem
Bereiche
Bayerischen
der BayWa
Zentral-Landwirtschaftsfest:
auf dem ZLF.
das gesamte Leistungsspektrum der BayWa.
Kompetenz in ihrer ganzen Vielfalt: entdecken Sie das
umfassende Leistungsspektrum der BayWa – mit ihren
nachhaltigen Lösungen rund um die Grundbedürfnisse
Ernährung, Wohnen, Wärme und Mobilität! Auf 3.000 qm
Ausstellungsfl äche präsentieren wir jede Menge Spannendes,
Wissenswertes und Unterhaltsames: von den neuesten
Entwicklungen im Pfl anzenbau über Innovationen aus
dem Bereich erneuerbare Energien bis zu wertvollen Tipps
rund um wohngesundes und energieeffi zientes Bauen.
Foto: Franke
Ein Pferderennen im Jahr 1810 war der erste
Meilenstein in der Geschichte des ZLF.
Vielfalt entdecken. Leistung erleben.
Besuchen Sie
uns an unserem
Stand (Block M)!
Messevorschau I
ist geschickter im Umgang mit Traktor,
Pflug und Co. – Jungs oder Mädels? Die
Entscheidung fällt beim zweiten bundesweiten
Jungbauern-Duell von dlz next
und dem Bayerischen Landwirtschaftlichen
Wochenblatt. Schlepperfahren,
Teamwork, Technikeinsatz sind gefragt
beim Duell der Geschlechter. Schnelligkeit
und Köpfchen müssen bewiesen
werden in einem Fahrparcours und in
anderen Disziplinen. Am Ende gewinnt,
wer schneller und geschickter ist. kf
Die BayWa auf dem Zentral-Landwirtschaftsfest 2012:
– Agrar – BayWa r.e
– Technik – Karriere bei der BayWa
– Baustoffe – BayWa Stiftung
– Energie
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

ZLF
I Messevorschau
Innovationen für
Feld, Hof und Stall
Messevorschau Der Veranstalter des ZLF, der Bayerische Bauernverband,
will bei diesem Landwirtschaftsfest auch gezielt den städtischen Verbraucher ansprechen.
Das Angebot für den Fachbesucher kommt dabei aber nicht zu kurz.
SDF­Serie 7
Die neue Serie 7 von Deutz­Fahr ist nach Firmenangaben mit einem
ausgewogenen Gewichts­/Leistungsverhältnis bei entsprechender
Leistungsdynamik und niedrigem Spritverbrauch ausgestattet. Das
neu entwickelte Getriebe des 7230/7250 Agrotron TTV verfolgt das
Prinzip einer möglichst hohen mechanischen Komponente im Antriebsstrang.
Die neue MaxiVisions­Kabine verfügt über eine ergonomische
Multifunktionsarmlehne, die neue Maßstäbe in Komfort
und Bedienergonomie setzen soll.
www.samedeutz­fahr.de Stand: K/07
Lely TigoXR100
Die wichtigste Neuerung beim Lely TigoXR ist die schwenkbare Stirnwand,
die diverse Funktionen erfüllt: variabler Ladeautomat, zusätzlicher
Laderaum, Entladehilfe und gute Sicht beim Füllen durch den
Häcksler. Ist der Wagen gefüllt, spielt der Tigo XR seinen größten
Trumpf aus. In wenigen Schritten kippt die Stirnwand nach vorne,
um damit 6 m³ zusätzlichen Laderaum oberhalb des Ladeaggregats
zu schaffen, wodurch der Wagen auch einen Meter kürzer sein kann
als andere auf dem Markt angebotene Modelle – bei deutlich vorteilhafterer
Gewichtsverteilung. www.lely.com Stand: T/06
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
Väderstad Carrier X
Die neue Väderstad Carrier X, eine angebaute Version der vielfach
bewährten Carrier, ist mit einer neuartigen X­Form der
Scheibeneinheit ausgestattet, um Seitenzugkräfte zu reduzieren.
Gerade für kleinere und mittlere Betriebe ist diese Maschine in
Arbeitsbreiten von 4,25 bis 6,25 m bestens geeignet. Zur Rückverfestigung
des Bodens stehen eine Stahlwalze für mittlere bis
schwere Böden und eine Rohrstabwalze für leichtere Böden zur
Verfügung. www.vaderstad.com Stand: X/01
Vogel & Noot MasterSpray
Das Vogel & Noot MasterSpray­Anbaufeldspritzen­Programm
umfasst Geräte von 600 bis 4.600 l. Neu ab 2012 ist die Profiserie
IS­Pro mit 1.480, 1.680 u. 2.000 l, Müller Elektronik und Faltgestänge
bis 27 m. Die IS­Pro­Serie legt nach Firmenangaben
besonderen Wert auf hohen Anwenderschutz sowie einfache
Bedienung. www.vogel­noot.info Stand: S/12

Eschlböck Großhacker
Der Großhacker Biber 92 top wird erstmals mit Austragungsband
anstatt mit Gebläse angeboten. Mit 122 cm breitem Einzug
und bis zu 75 cm Holzstärke gehört der Biber 92 ZK zu den
größten und leistungsstärksten zapfwellenangetriebenen Hackern
am Markt. Das Modell top ist mit einem neu entwickelten
Austragungsband ausgerüstet. Das Band beginnt bereits unter
dem Sieb. Der neue Hacker kommt deshalb ohne Schnecken
und ohne Gebläse aus. Laut Hersteller bringt das bei geringem
Kraftaufwand hohe Durchsatzmengen und ein grobkörniges
Hackgut mit wenig Feinanteil. Mit 120 Grad Schwenkradius des
Austragungsbandes ist der neue Hacker von Eschlböck sehr
flexibel einsetzbar.
www.eschlboeck.at Stand: I/08
Kompetenz
Messevorschau I
Serra Mobilsäge
Das neue Antriebskonzept der MONTANA MD 90 mit Dieselmotor
soll den Kraftstoffverbrauch um 50 Prozent auf etwa 2,5 l/h
senken. Die Maschine verfügt über einen feuerverzinkten Grundrahmen,
dessen Quertraversen auf denen der Stamm aufliegt,
immer dasselbe Lochbild aufweisen. Dadurch können die Hydrauliktools
zur Stammmanipulation im Rahmen auch verschoben
werden, wenn sich die Bedürfnisse des Sägers im Laufe der
Jahre ändern sollten. Der feuerverzinkte Grundrahmen ist gleichzeitig
das Fahrgestell, hier setzt Serra auf Werterhalt durch Korrosionsschutz
wie er im Kfz­Anhängerbereich schon lange praktiziert
wird. Gesägt wird mit 80 mm breiten, Stellite bestückten
Sägeblättern, die nach Firmenangagaben oft nachgeschärft werden
können. Mit der neuen Montana MD 90 sollen pro Tag bis zu
20 fm Rundholz in Bauholz gesägt werden können.
www.serra.de Stand: X1/04
von Angus bis Zuchtsau.
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uns beim
ZLF 2012 am
„Großen Ring“
Im AgrarkompetenzZentrum der R+V vereinen sich Experten, die auf optimale Versicherungslösungen in
allen Bereichen der Tierhaltung spezialisiert sind. Wie zum Beispiel die leistungsstarke R+V-Ertragsschadenversicherung,
die eine perfekte Risikoabsicherung in der landwirtschaftlichen Tierhaltung bietet.
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www.ruv.de

ZLF
10 I Messevorschau
Siloking Wireless
Siloking hat für seine Duo­Anhängefuttermischwagen das neue,
kabellos arbeitende, Bedienterminal „Siloking Wireless“ für die
Wiege­ und Hydraulikfunktionen entwickelt. Die Terminals können
im Zugfahrzeug und im Beladefahrzeug platziert werden. Mithilfe
der webbasierten Feeding Management Software mit USB­Schnittstelle
können Rationen sowohl am Terminal als auch am PC eingegeben
oder verändert werden. Durch den Zugriff per Internet
ist eine sehr flexible Veränderung der Fütterungsdaten jederzeit
möglich. www.siloking.com Stand: N/06
Rohn rk­Hydrolyseverfahren
Beim zum Patent angemeldeten reaktionskontrollierten rk­
Hydrolyseverfahren wird der ph­Wert in der dem Biogasfermenter
vorgeschalteten ‚Vorgrube’ permanent überwacht. Der Rechner
steuert die Inputmenge an Verdünnungsflüssigkeit sowie deren
Zeitintervalle. Gleichzeitig errechnet und korrigiert er die Fermenterfütterungsmengen,
so dass die Anlage immer annähernd
im Volllastbereich arbeiten soll. Hierzu wurde eine Auslastungsoptimierungssoftware
entwickelt. www.rohn­biogas.de Stand: A/02
Hirl Futtermischwagen
Der Futtermischwagen­Selbstfahrer TITAN SF Spezial ist in seiner
Bauhöhe wesentlich niedriger im Vergleich zu anderen Bauweisen
und damit nicht mehr der begrenzende Faktor bei niedrigen
Einfahrtshöhen. Die Drehkabine bietet eine 360­Grand­Rundumsicht
von einem erhöhten Punkt aus. Der Hirl TITAN SF Spezial
kann die Kabine oben im ausgehobenen Zustand und unten im
eingefahrenen Zustand komplett drehen.
www.hirl­technik.de Stand: A2/06
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
BvL DairyFeeder
Das DairyFeeder TMR System besteht aus
drei Komponenten:
1. dem DairyFeeder­Smartphone
zur Anzeige der Tiergruppen,
Futterrationen und Komponenten
sowie der geladenen
Mengen während
des Fütterns,
2. aus einer Transceiver
Box, die,
angeschlossen
an die Wiegeeinheit
jedes Futtermischwagens,
Daten mit dem DairyFeeder­
Smartphone austauscht und
3. der webbasierten Managementsoftware
DariyFeeder TMR Pilot. Hier kann der Landwirt
ganz einfach alle Fütterungsvorgänge übersehen,
die Fütterungsgenauigkeit kontrollieren sowie
Kennziffern wie Futterkosten, Trockensubstanzaufnahme
und Futtereffizienz ermitteln. Der DairyFeeder entspricht
damit der aktuellen Entwicklung von Cloud­Computing, Vernetzung
von Daten und digitaler Unterstützung im Alltag.
www.bvl­group.de Stand: T/05
Wolf System Pultdachfirst mit regelbarer Lichtfläche
Wolf System hat ein neues Firstkonzept, basierend auf dem Pultdachfirst,
entwickelt. Damit lässt sich die Pultdachöffnung regulieren.
Dabei wird eine Dachfläche an der, dem Pultdachfirst zugewandten
Seite, angehoben oder abgesenkt. Die Lichtfläche besteht
aus 16­mm­Acrylglas­Doppelstegplatten, eingefasst durch Aluprofile.
Sie lässt sich manuell oder mit einem Getriebemotor (ggf. kombiniert
mit autom. Steuerung) antreiben.
www.wolfsystem.de Stand: V/04
GEA CowScout S
CowScout S, ein elektronischesStand­Alone­Monitoring­System
zur auto­
matischen Brunstüber­
wachung von GEA,
misst die Aktivität
der Kühe automatisch
rund um die
Uhr in Echtzeit. Es
übernimmt die arbeitsintensiveTierbeobachtung
und erkennt
brünstige Kühe zum richtigen
Zeitpunkt. Mit dem
neuen CowScout S haben Milcherzeuger
Zugriff auf die aktuellsten
Reproduktionsdaten ihrer Herde
über Internet auf ihr Smartphone, den Tablet
Computer oder PC. Sensoren erfassen die Bewegung einzelner
Tiere zu jeder Zeit automatisch und senden über Ultra­High­
Frequenzen die gemessene Aktivität alle fünf bis 15 Minuten
über Antennen und Empfänger an die Prozesseinheit von
CowScout S. www.gea.com Stand: K/05
Fotos: Werkbilder

Schurr Kuhbürste
Die Schurr Kuhbürste Typ C12
wurde überarbeitet und soll
sich durch eine Energieersparnis
von 30 Prozent gegenüber
dem bisherigen Motor auszeichnen.
Das wartungsfreundliche
2­Bürstensystem mit neuem
Kunststoffgleitlager ermöglicht
einen schnellen und einfachen
Wechsel des Lagers und auch
der Bürste. Der verbesserte Rahmen
sorge für noch mehr Stabilität
und soll für den Dauerbetrieb
geeignet sein.
www.schurr­geraetebau.de Stand: GR/09
TAMA Rundballennetz
TAMA Plastic Industry ist es gelungen, unter Verwendung modernster
Fertigungstechnik und spezieller Rohmaterialien das
längste am Markt verfügbare Rundballennetz mit 4.500 Metern
zu entwickeln. Gegenüber den Standardlängen von 2.000, 3.000
oder 3.600 Metern bietet die Neuheit aus dem Hause TAMA hoch
effizientes Arbeiten durch selteneren Rollenwechsel an.
www.tama­ce.de Stand: A1/04
DeLaval Klauenhygiene
Mit dem automatischen Klauenbad AFB1000 und den neuen Hygieneprodukten
4Hooves und dem Klauenreiniger HC40 von
DeLaval soll es möglich sein, die richtige Routine für den Betrieb
zu automatisieren und ein effektives Klauenhygieneprogramm zu
betreiben. Das AFB1000 wird eingestellt und den Rest erledigt
das Klauenbad automatisch gemäß individueller Vorgaben: Befüllen,
Mittel dosieren, Entleeren, Spülen und erneutes Befüllen. Zu
welcher Melkzeit und an welchen Tagen der Woche das Programm
laufen soll, kann ebenfalls bestimmt werden.
www.delaval.de Stand: U1/01
Tier- &
Stalltechnik
Service &
Hygiene
Melken
& Kühlen
„Alles aus einer Hand:
Das hat uns überzeugt.“
Melken, Kühlen, Stalleinrichtung
Als Komplettanbieter bieten wir Ihnen entscheidende
Vorteile: Sie können auf unser gesamtes Know-how für
wirtschaftliche Milcherzeugung zurückgreifen und bekommen
gleichzeitig maßgeschneiderte Konzepte für Ihren
Betrieb. Das garantieren unsere Kompetenz-Bereiche, z.B.
der Bereich ‚Melken & Kühlen’ mit individuellen, effi zienten
Lösungen und hohem Arbeitskomfort. Oder der Bereich
‚Service & Hygiene‘ mit innovativen, bewährten Produkten
zur Tier- und Stallhygiene sowie hoher Servicekompetenz.
Und nicht zuletzt der Bereich ‚Tier- & Stalltechnik‘ für
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-verarbeitung: Wir liefern Ihnen genau die Lösung, die zu
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Grünland
12 I Mähgemeinschaft
Uhr an einem Dienstag
Nachmittag im späten
13:30
Frühjahr. Die Vorstandschaft
der Mähgemeinschaft Franken
GbR sitzt im alten Hof der Familie
Schuster im mittelfränkischen Hagenhofen
beim Kaffee. Heinrich Schuster,
der technische Leiter in der Vorstandschaft,
will heute noch 35 ha Grünland
mähen und morgen silieren. Sorge, nicht
rechtzeitig fertig zu werden, hat Schuster
nicht. In aller Ruhe genießt er seinen
Kaffee und lässt sich den Kuchen seiner
Frau schmecken.
„Seitdem ich in der Mähgemeinschaft
bin, hab ich nicht nur weniger Druck,
den optimalen Zeitpunkt beim Silieren
zu erwischen, sondern auch mehr Lebensqualität“,
stellt auch Martin Wagner
heraus. Der Milchbauer und Betreiber
einer Biogasanlage führt weiter aus: „Ich
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
Entspannt mit 50
Mähgemeinschaft Hervorragende Silage, weniger Arbeitsspitzen und Zeit
fürs Wesentliche – diese Ziele einen die 50 Mitglieder der Mähgemeinschaft
Franken GbR. Lesen Sie, wie die ständig wachsende Gemeinschaft das packt.
habe viel mehr Zeit, mich auf meine Herde
zu konzentrieren. Das macht sich in
einer deutlichen Leistungssteigerung
bemerkbar.“
Klare Ziele
Seit Gründung 2008 verfolgt die Mähgemeinschaft
die gleichen Grundsätze. „An
erster Stelle kommt die gute Silage. Danach
wollen wir Arbeitsspitzen brechen
und so für mehr Lebensqualität sorgen.
Als dritten Punkt wollen wir eine finanzielle
Erleichterung für die Landwirte
schaffen“, erläutert Vorstand Heinz Weiskopf
die Grundsätze. „2007 hat uns die
Witterung beim Grünland ganz schön
zu schaffen gemacht“, erinnert er sich.
„Dann haben wir bei einem Grünlandtag
einen BIG M gesehen und wussten: das
könnte die Lösung sein.“ Nach einigen
Berechnungen mit Unterstützung des
Maschinenrings Franken Mitte wurde
die erste Maschine angeschafft. „Wir
merkten aber bald, dass eine Maschine
so gut wie keine ist. Nachdem wir den
ersten Mäher komplett fremd finanziert
hatten, kam der zweite auf Leasing-Basis
dazu“, so Weiskopf. „Wir wollten damit
allen Mitgliedern die gleiche Sicherheit
bieten, sodass kein Unmut entsteht!“
2008 wurden mit den beiden BIG M bei
anfangs 23 Gesellschaftern 1.300 ha gemäht,
weitere 800 ha bei Lohnkunden.
„Meistens treten Lohnkunden im darauf
folgenden Jahr dann der Gemeinschaft
bei“, berichtet Weiskopf. In der
Startphase waren die zwei Maschinen
noch an einem Standort untergebracht.
2009 lag die Einsatzfläche bereits bei
3.600 ha.
Nach einer Testsaison schaffte die
Gemeinschaft außerdem 2011 einen
Foto: Steinert

◀ Bei durchschnittlich 7 ha in der Stunde
werden die drei Selbsfahrer der Gemeinschaft
dieses Jahr rund 5.000 ha mähen.
4-Kreisel-Mittenschwader mit 14,5 m
Arbeitsbreite an. Im selben Jahr kam
auch ein Gerät zur Grünlandnachsaat
dazu. Überlegungen dazu gab es schon
länger. „Das war nur konsequent“, erläutert
Weiskopf, „denn wenn uns die
Futterqualität am Herzen liegt, müssen
wir auch die Bestände verbessern. Und
gemeinsamer Saatguteinkauf macht die
Sache für alle zudem günstiger.“
Nach 4.200 ha in 2011 wird die
Einsatzfläche in diesem Jahr bei rund
5.000 ha liegen. Gegenwärtig hat die
Gemeinschaft 50 Gesellschafter und
bedient auf rund 15 Prozent der Fläche
Lohnkunden. Im Durchschnitt lassen die
Gesellschafter 17 ha mähen (bei einer
Spanne von 13 bis 164 ha). Die Lohnkunden
kommen im Schnitt auf eine
Mähfläche von 12 ha.
Standorte entzerrt
Aus den zwei BIG M wurden 2012 drei
und aus einem Standort der Maschinen
drei. „Wir haben nun Mitglieder in einem
Umkreis von 60 km. Daher haben wir
beschlossen, die Mäher alle 20 Kilometer
voneinander entfernt zu stationieren. Damit
sind wir näher an den Einsatzflächen
und müssen weniger Strecken fahren“,
so Weiskopf. Die Auslastung eines BIG
M wird dabei mit 1.200 ha veranschlagt.
Ob der dritte Mäher gekauft oder geleast
wird, steht noch nicht fest. Darüber entscheidet
die Mitgliederversammlung im
Herbst. „Dabei legen wir alle Daten und
Mähgemeinschaft I 13
Kosten auf den Tisch, sodass sich jedes
Mitglied ein Bild machen kann.“
Dahinter steckt ein weiterer Grundsatz
der Gemeinschaft: Die Mitglieder
stehen immer an erster Stelle. Sie entscheiden
nicht nur über Anschaffungen,
sie legen auch jährlich den Mähpreis
gemeinsam fest. „Der wird bei uns pro
Stunde verrechnet. Er wird rückwirkend
in der Mitgliederversammlung beschlossen
und bezieht sich auf die Kosten, die
wirklich entstanden sind“, so Weiskopf.
Dieser Stundensatz beinhaltet alle Festkosten
und variablen Kosten. Er bezieht
sich auf die tatsächliche Mähzeit vom
ersten Absetzen des Mähwerks bis zum
letzten Ausheben.
Hinter der Abrechnung nach Stunden
stecken zwei Überlegungen: „Erstens
motiviert das die Mitglieder und auch
Lohnkunden, eine effiziente Fahrstrecke
zwischen den Schlägen zu wählen und
die Hindernisse zu kennzeichnen, damit
sie der Fahrer sofort erkennen kann. Wir
berechnen für Mitglieder eine Einsatzpauschale
von 30 Euro. Bei Lohnkunden berechnen
wir bei längerer Anfahrt mehr.“
Planung per Internet
Die Einsatzplanung läuft über die Geschäftsstelle
des Maschinenring Franken
Mitte. Dabei haben Mitglieder den Vorrang
vor Lohnkunden. Jeder Gesellschafter
kann über einen Planer im Internet
die Termine einsehen. So können sie
schon vor der Anfrage klären, welche
Als Milchviehhalter schätzt Vorstand
Heinz Weiskopf vor allem, dass nun mehr
Zeit bleibt, sich um das Herdenmanagement
zu kümmern und damit um den
Bereich, wo die meisten Mitglieder ihr
Geld verdienen.
Foto: Lauerer

Grünland
14 I Mähgemeinschaft
Manuel Burger, Geschäftsführer des
örtlichen Maschinenrings, war eine der
treibenden Kräfte hinter der Kooperation:
„Gemeinsame Technik spart unseren Betrieben
die teurere Eigenmechanisierung.“
Zeiten frei sind und ihren Einsatz vormerken.
Die endgültige Aufteilung der
Mähtouren übernimmt der Maschinenring.
Als neutrale Instanz ist er sozusagen
der Puffer, wenn es mal nicht punktgenau
mit dem Wunschtermin klappen sollte.
„Die Koordination folgt strikt dem
Grundsatz: Wer als erstes meldet, kommt
als erstes zum Zug, und nicht der, der am
meisten zu mähen hat“, erklärt Manuel
Burger, Geschäftsführer beim Maschinenring,
einen wichtigen Unterschied
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
Foto: Lauerer
zu Lohnunternehmen. „Das nimmt den
Druck raus, und es kommt erst gar nicht
Unmut auf, dass einzelne bevorzugt werden“,
lobt Weiskopf die Zusammenarbeit
mit dem Maschinenring Franken Mitte.
„Der einzige Grund für uns, Termine
zu verschieben ist, wenn die Maschine
kaputt ist“, so Burger. Ansonsten sei
Pünktlichkeit das A und O. Denn die
Mähtermine stehen nicht für sich allein.
„Dahinter kommen ja noch weitere Maschinenketten,
zum Beispiel ein gutes
Dutzend Siliergemeinschaften“, betont
Weiskopf. Daher hält er auch die Ausstattung
mit mehreren Mähern für sinnvoller.
„Nur eine Maschine kam für uns
nie wirklich in Frage. Uns war das Risiko
zu groß, dass die Maschine ausfällt und
wir kein Sicherungsnetz haben. Das hätte
wiederum bedeutet, dass nach wie vor
jeder Betrieb eigene Mähtechnik für den
Notfall vorhält. Und damit hätten wir alle
keinen Cent gespart“, erklärt Weiskopf.
Fahrer
aus den eigenen Reihen
Die Feineinteilung der Mähflächen liegt
bei den Fahrern selbst. Insgesamt hat die
Mähgemeinschaft 18 Fahrer, von denen
zehn bis zwölf regelmäßig im Einsatz
sind. Dabei handelt es sich oft um die
Hofnachfolger aus dem Kreis der Gesellschafter.
Sie kennen die Wiesen mit der
Zeit, wodurch sie besser planen können.
Die Mähgemeinschaft steht voll und ganz
hinter ihren Fahrern. Die Fahrer werden
an der Landmaschinenschule Triesdorf
Daten und Fakten
G ründung der Mähgemeinschaft
Franken GbR 2008 mit zunächst 23
Gesellschaftern. Aktuell liegt die Mitgliederzahl
bei 50 Betrieben.
Maschinenaustattung: Drei Krone Big M
Mähaufbereiter (400 - 420 PS), 4-Kreisel-Mittenschwader
mit 14,5 m Arbeitsbreite
von Claas, Grünlandnachsaatgerät
von Einböck mit 6 m Arbeitsbreite.
Ziele: Hervorragende Silagequalität erzeugen,
Brechen von Arbeitsspitzen, Entlastung
der Mitgliedsbetriebe, Schaffung
von Lebensqualität und Kosteneinsparungen.
Einsatzfläche: 2012 voraussichtlich
5.000 ha, davon 12-15 Prozent bei
Lohnkunden. Durchschnittliche Mähfläche
je Betrieb 17 ha (Mitglieder) bzw.
12 ha (Lohnkunden). ds
gezielt geschult und müssen sich an einige
Regeln halten. So dürfen sie in den
Dörfern zum Beispiel nur 30 km/h fahren.
„Obwohl wir bei der Aufstellung dieser
Forderung ein paar negative Rückmeldungen
von Seiten der Fahrer bekamen,
wollen wir für ein gutes Image sorgen und
Rücksicht auf die Bevölkerung und vor
allem auf die Kinder nehmen!“ Sollten die
Seit sie gemeinsame Technik einsetzen,
ist ihr Leben entspannter, ist die
Vorstandschaft der Mähgemeinschaft
Franken überzeugt.
Foto: Lauerer

Foto: Lauerer
Fahrer einen Schaden verursachen,
so übernimmt diesen
die Gemeinschaft. Allerdings
kommt es nicht oft zu Schäden,
da alle Hindernisse von den
Landwirten vor jedem Einsatz
gekennzeichnet werden
müssen. Die Kennzeichnung
wird aus versicherungstechnischen
Gründen vertraglich
mit einer Unterschrift festgehalten.
Mit ihrer Mähgemeinschaft
will die Vorstandschaft auch
den Grünlandwert mehr hervorheben.
Sie wollen durch
bessere Gräserbestände und
nachhaltigere Bewirtschaftung
für mehr Tiergesundheit sorgen.
„Denn der Großteil unserer
Mitglieder verdient sein
Geld im Stall. Die Gemeinschaft
soll durch Verzicht auf
Eigenmechanisierung nicht
nur Geld in der Außenwirtschaft
sparen, sie soll auch
helfen, mehr Geld dort zu verdienen,
wo die Betriebe ihre
wichtigste Einkommensquelle
haben – nämlich im Stall“, so
Weiskopf.
Mähgemeinschaft I 15
Außer drei Selbstfahrern bietet die Mähgemeinschaft ein Nachsaatgerät
sowie einen Großflächenschwader. Erweiterung auf
nachfolgende Häcksel- und Erntetechnik ist nicht ausgeschlossen.
Entwicklungs-
möglichkeiten
Als Ziel hat sich die Gemeinschaft
gesetzt, die Wegstrecken
noch mehr zu reduzieren
und die Terminerfassung
durch den Ausbau des Internetterminplaners
noch optimaler
zu gestalten. „Gut
möglich, dass wir auch eines
Tages dort anpacken, wo unsere
Mähgemeinschaft bisher
endet und den nächsten
Schritt in Richtung Silieren
und Häckseln machen“, erklärt
Heinrich Schuster.
Zwischenzeitlich ist es
halb vier geworden. Und
noch immer ist Heinrich
Schuster entspannt. Wäre
da nicht sein Sohn, der jetzt
unbedingt auf die Maschine
will um zu mähen. Worauf
Heinrich Schuster gelassen
erwidert: „Wenn du meinst.
Die Kaffeekanne ist sowieso
leer.“ So machen sich beide
auf den Weg und eine halbe
Stunde später sind bereits
die ersten 3 ha Luzerne auf
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Rinder
16 I Milchviehhaltung
Drei Roboter für
250 Kühe
Milchviehhaltung Am Betrieb Hermanns stehen seit Oktober letzten Jahres
250 Milchkühe im Stall. Daneben sind Legehennen und eine Direktvermarktung
als weitere Standbeine im Familienbetrieb integriert. Wir waren vor Ort und
haben uns das Management angeschaut.
Modern ist er gestaltet, der neue
Stall der Familie Hermanns
in Reistingen. Neben den eleganten
Grautönen dominiert die rote
Farbe der Stallaußenhülle. Äußerlich
ansprechend und farblich interessant
– innen ausgestattet nach den neuesten
Erkenntnissen der Tiergesundheit und
der optimalen Leistungsentwicklung
der Fleckvieh-Population. Der Stall ist
95x40 m, zuzüglich 400 m² Auslauf
– eine komplett freitragende Stahlkonstruktion
mit einem Binderabstand
von 8,65 m.
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
„Wir wollten im Stall keinerlei Säulen
oder sonstige behindernden Elemente“,
erklärt der 18-jährige Sohn
und angehende Agrarstudent Bastian.
„Die tägliche Arbeit muss rationell und
im angemessenen Zeitrahmen von der
Hand gehen“, pflichtet ihm sein Vater,
Landwirtschaftsmeister Josef Hermanns,
bei. Die anfallende Arbeit in einem verträglichen
Zeitaufwand bewältigen zu
können war die große treibende Kraft
für die Investition und somit Teilaussiedlung
des „Schönfelder Hofs“. Das
Betriebsleiterehepaar Stefanie und Josef
definierte für sich bereits bei der Betriebsübernahme
1995 die klare Vorstellung,
den Milchviehbestand von den
regional üblichen 40 Milchkühen massiv
aufzustocken. Bereits zwei Jahre später,
nach dem Neubau des Jungviehstalls
und dem Umbau des Milchviehstalls,
erweiterten die beiden den Bestand auf
70 Milchkühe. Im Jahr 2006 wurde ein
neuer Kälberstall für 50 Tiere sowie eine
Bergehalle gebaut. Zusätzlich hielten sie
Bei gleicher Arbeitszeit 150 Kühe
mehr melken – drei Roboter machen
es im Betrieb Hermanns möglich.
Foto: Aigner

die komplette eigene weibliche
Nachzucht und die männlichen
Tiere als Mastvieh.
Lange Planungsphase
– kurze Bauzeit
Der langen Planungsphase
folgte eine kurze Bauphase
über lediglich sieben Monate.
Schon erfolgte der
Umzug des Milchviehs von
der alten Hofstelle hin zum
neuen sechsreihigen Milchviehlaufstall
mit den zwei außenliegenden
Futtertischen.
Auf Vermittlung durch den
Schwäbischen Fleckviehzuchtverband
Wertingen konnten
aus einem Betrieb 100 Stück
Fleckvieh erworben werden,
weitere 20 Milchviehkühe
kamen aus kleineren Beständen.
Urplötzlich standen 250
Milchkühe im Stall – die Arbeitsbewältigung
geht dabei
nicht ohne zuverlässige Helfer.
Das Betriebsleiterehepaar hat
sich hier für drei Melkroboter
entschieden zusätzlich zur
Fremdarbeitskraft am Betrieb.
Aktuell gilt es, neben den
Milchkühen etwa 110 Stück
weibliche Nachzucht sowie
etwa 60 Kälber zu versorgen.
Dazukommen weitere
60 Mastbullen und die 1.600
Legehennen. „Die Melkroboter
funktionieren seit Anfang
nahezu problemlos, auch das
Milchvieh hat sich sehr schnell
an unsere Helfer gewöhnt“, erklärt
die 40-jährige Hauswirtschaftsmeisterin
Stefanie Hermanns
nicht ohne Stolz. Sie
und ihr Mann kümmern sich
Milchviehhaltung I 17
Die nächsten Schritte wollen
Stefanie und Josef Hermanns
erst unternehmen, wenn Sohn
Bastian studiert hat.
täglich um den eigentlichen
Melkvorgang, welcher früh
und abends jeweils etwa zwei
Stunden Arbeitszeit in Anspruch
nimmt. Hierbei geht
es darum, zunächst zu prüfen,
welche Kuh nicht beim Melken
war. Wird hierbei ein gesundheitliches
Problem festgestellt,
wird das Tier separiert. Dafür
ist im Stall eine Gruppeneinrichtung
mit Stroh vorhanden.
Gemolken wird diese Gruppe
am einseitigen 6er-EuroClass-
600-Fischgrätenmelkstand.
Gleiches gilt übrigens für die
frisch behandelten, frisch abgekalbten
und roboterempfindlichen
Milchkühe.
Managementhelfer
unabdingbar
„Der Roboter wird gleich gut
von den Tieren besucht“, stellt
der angehende Agraringenieur
Bastian fest. Häufig warten
sogar einige Kühe vorm Melkroboter,
bis dieser wieder frei
zugänglich ist. Über 24 Stunden
gesehen ist praktisch kein
Roboter mehr als eine Stunde
ohne Melkvorgang. „Dies ist
einer der Vorteile unseres
Systems“, erklärt Stefanie.
Insgesamt braucht das Melken
weniger Gebäudefläche
und die Liegeflächen lassen
sich nahe an den Roboter rücken.
„So gesehen ist der Stall
durch unser Konzept kleiner
und die Wege kürzer“, erklärt
die Hauswirtschaftsmeisterin
Foto: Aigner
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Rinder
18 I Milchviehhaltung
Die freitragende Stahlkonstruktion des
Stalls vermeidet Hindernisse und sorgt so
für reibungslose Abläufe ...
weiter. „Damit“, sichert Josef Hermanns
zu, „können sich die Kühe stressfreier
im Stall bewegen, was ja immer unser
Ziel war“.
Jeder in der
Familie
packt mit an
Zur Standardsoftware ließ Hermanns
die Brunsterkennung sowie das angebotene
Lichtmanagementsystem integrieren.
Bei dieser Betriebsgröße hilft der
Roboter, Stillbrünstige zu finden. Zwei
Roboter haben eine Selektion angeschlossen.
In der Dritten Gruppe befinden sich
Trächtige. Das Füttern übernimmt eine
festangestellte Arbeitskraft, die Unternehmerfamilie
kümmert sich in erster
Linie um das Melken und die Eigenbesamung.
Als weiterer Helfer fungiert ein
automatischer Futterschieber, was die
Milchfett- und Eiweißgehalt werden
automatisch gemessen. Für ein besseres
Herdenmanagement setzen Hermanns
zudem auf eine elektronische Brunsterkennung
ein. Die Selektion erfolgt an zwei
Robotern automatisch.
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
Foto: Aigner
dauernde Futtervorlage gewährleisten
soll. Die Kühe kommen auf dem Weg
zum Futtertisch an der Melkanlage vorbei
und holen sich dort ihre Kraftfutterration
ab.
Das integrierte Lichtprogramm über
den Kühen steuert die gesamte Ausleuchtung
des Gebäudes über etwa 16
Stunden täglich. Damit kommen die
Tiere auf ihre optimalen Lichtstunden
– und die Hermanns auf die gewünschte
Milchleistung. Aktuell sind das etwa
27 bis 28 Liter pro Kuh bei täglich 2,7
Melkvorgängen pro Kuh und Tag. Auch
die Fruchtbarkeit lässt sich damit positiv
beeinflussen. Der Roboter ermöglicht
ein Wachsen der Milchleistung, ohne die
Arbeitsleistung zu erhöhen. Für die Leistungsentwicklung
misst der Astronaut A
4 täglich die Milchinhaltsstoffe, Fett und
Eiweiß der Kühe.
Außenwirtschaft
in Eigenregie
Von der gesamten bewirtschafteten Fläche
von 150 ha sind knapp 75 ha Grünland,
40 ha Silomais und 13 ha Zuckerrüben
in Eigenregie zu bewerkstelligen. Josef
Hermanns drischt die restlichen 22 ha
Stalltechnik:
• 3 Lely Astronaut A4 Melkroboter
• 1x6 Fischgrätenmelkstand Westfalia
• 2 Lely Futterschieber Juno 100
• Lely Lichtmanagementsystem
• Brunsterkennungssoftware
Technik Außenwirtschaft:
4 Deutz Schlepper 80 bis 165 PS
1 Strautmann Giga Vitesse CFS
4001 mit 38 m³ Ladevolumen
1 Vierreihiger Fronthäcksler
1 Claas Medion 310
1 BSA Güllepumptankwagen 15 m3 •
•
•
•
•
... bei der Fütterung ebenso wie im Laufbereich.
Das kommt auch dem Wohl der
Milchviehherde zu gute.
Getreidefläche mit dem eigenen Mähdrescher.
Sämtliches produziertes Futter und
Getreide, außer den Zuckerrüben, wird
am Betrieb verwertet. Auch das Befüllen
der etwa 5.000 m 3 umfassenden Fahrsilos
sowie die Gülleausbringung aus den
ebenfalls 5.000 m 3 umfassenden Güllebehältern
erfolgt in Eigenregie. „Dies
ist nur deshalb möglich“, erklärt Josef
Hermanns, „weil die Arbeitszeit der 250
Milchkühe mit Melkrobotern identisch
zur Arbeitszeit von etwa 100 Milchkühen
ohne Roboter ist“. So gesehen sind die
Kosten von etwa 10.000 Euro pro Stallplatz
inklusive Fahrsilo und Güllebehälter
schon richtig investiert.
Zusätzlich Standbeine
Seit 2007 ist an der Hofstelle im Ort zusätzlich
eine Direktvermarktung eingerichtet,
wo die Eier aus den mobilen Legehennenställen
der etwa 1.600 Hennen
veräußert werden. Daneben sind Nudeln,
Hähnchen und Enten erhältlich. Insbesondere
Tochter Elisa ist hier aktiv und
untermauert mit ihrem Einsatz und der
Arbeitskraft die Vorteile der landwirtschaftlichen
Familienbetriebe in Bayern.
Auch die Mutter von Stefanie Hermanns
ist im Hof im Einsatz und übernimmt
die Kälber an der alten Hofstelle. Neben
der Direktvermarktung leistet die neu
installierte Fotovoltaikanlage ihren Beitrag
zur Rendite des Betriebs. 600 kWh
installierte Leistung sind aktuell auf den
Betriebsgebäuden Stall, Berge- und Maschinenhalle.
Ob weitere Standbeine in das Betriebsportfolio
aufgenommen werden,
wird nach dem Studienende von Bastian
im Kreise der Familie entschieden. Bis
dahin ist die Familie mit den täglichen
Aufgaben und Arbeiten gut ausgelastet
und benötigt aktuell keinerlei weitere
Aktivitäten. Christian Aigner
Fotoss: Aigner

Zu viert
klappts besser
Den Traumjob zu machen, ohne
ständig am Rad zu drehen, ist
für vier Landwirte aus Petersbuch
bei Titting Wirklichkeit geworden.
„Heute kann ich mit meiner Frau einen
Hof bewirtschaften und bin dabei nicht
überlastet!“, so Rupert Schneider. Gemeinsam
haben er und Siegfried Böhm,
Josef Geyer und Johann Schneid den
Limeshof geplant und gebaut.
Vor etwa 15 Jahren stand jeder von
ihnen vor der gleichen Situation und vor
ähnlichen Herausforderungen: einerseits
waren die Ställe zu alt und die Herden
zu klein, andererseits kein Platz auf der
Hofstelle oder die Kosten für eine Teilaussiedlung
waren zu hoch. Hinzu kam:
Jeder von ihnen konnte ausschließlich auf
seine eigene Arbeitskraft setzen; denn
jede ihre Frauen hatte mit Haushalt und
Milchviehkooperation I 19
Milchviehkooperation Was macht man, wenn das Silieren ansteht, der
Motor der Biogasanlage streikt und zudem noch zu melken ist? Die vier
Landwirte auf dem Limeshof müssen sich um solche Fragen keine Gedanken
mehr machen. Gemeinsam gestalten sie ihren Beruf stressarm.
Kindern zu der Zeit alle Hände voll zu
tun und rüstige Altenteiler fehlten. Über
Zwei Wochen Urlaub am Stück ist für
jeden Partner drin. „Ich habe meiner Familie
und mir dieses Jahr sogar drei Wochen
gegönnt“, berichtet Rupert Schneider.
Foto: Lauerer
Ein eingespieltes Team: Sie kennen sich
von Kindesbeinen an und hatten dasselbe
Ziel – Landwirt zu bleiben. Mit dem Limeshof
haben sie dieses Ziel verwirklicht.
ihre Siliergemeinschaft kamen die vier
jungen Landwirte ins Gespräch. Sie erkannten,
jeder von ihnen hat den gleichen
Wunsch, nämlich Bauer zu bleiben.
Danach ging alles sehr schnell. 1998
erfolgten die ersten Planungen für den
gemeinsamen Milchviehstall. Ein Standort
war bald gefunden. Er sollte an die
neue Umgehungstraße grenzen, die an
Petersbuch vorbeiführt. „Wir wollten den
Dorfbewohnern die ständigen Durchfahrten
ersparen“, beschreibt Josef Geyer.
Außerdem gehörte das Grundstück bereits
einem von ihnen und es schloss direkt
an den Betrieb eines anderen an.
Eine der ersten
Milchvieh-Kooperationen
2000 zogen die vier mit ihren Kühen in
den Limeshof ein. „Damit waren wir im
www.dlz-agrarmagazin.de
Foto: Lauerer

Rinder
20 I Milchviehkooperation
Josef Geyer ist der Älteste in der Runde:
„Wir haben sämtliche Investitionen für
die Dauer unseres Berufslebens geplant.
Damit lassen wir unserem Nachwuchs
jede Entscheidung offen.“
ganzen Landkreis eine der ersten GbRs,
die nicht zwischen Verwandten gegründet
wurde“, erinnert sich Siegfried Böhm.
„Und damals eine der ganz wenigen in
Bayern mit Milchviehhaltung“, ergänzt
sein Partner Johann Schneid. Was bedeutete,
dass die vier kaum auf Vorbilder
zurückgreifen konnten, wie sich eine solche
Zusammenarbeit organisieren lässt.
Doch die lief, so erinnern sich die Partner,
erstaunlich gut. So gut, dass im Lauf der
Jahre zur Milchviehhaltung weitere Projekte
dazugekommen sind. So haben sie
auf dem Dach des Stalls zunächst eine
Fotovoltaikanlage installiert und 2005
eine Biogasanlage mit 250 kW in Betrieb
genommen. Während diese Investitionen
„Gemeinsam konnten wir den Betrieb so
entwickeln, dass es nie zulasten der Familien
ging“, erinnert sich Siegfried Böhm.
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
Foto: Lauerer
Foto: Lauerer
komplett über die GbR finanziert wurden,
brachten die vier Gesellschafter jeweils
ihren Viehbestand und Geldmittel in die
Kooperation ein. Die jeweiligen Flächen
bewirtschaften sie auf eigene Rechnung.
Allerdings steht hier bei jedem bei der
Anbauplanung die Futterbereitstellung
für die gemeinsame Herde an erster Stelle.
Das Milchkontingent sowie Teile ihrer
Gebäude – sowohl Altgebäude als auch
Stellplätze in später von Einzelbetrieben
errichtete Maschinenhallen – hat die Kooperation
dagegen angepachtet. „Damit hat
jeder von uns laufendes Einkommen aus
der GbR. Der Gewinn wird dann einmal
im Jahr zu gleichen Teilen ausgeschüttet“,
erklärt Siegfried Böhm.
Die Zusammenarbeit ist denkbar einfach
geregelt. Jeder hat dieselben Rechte
und Pflichten. Was ansteht, das besprechen
sie jeden Montag gemeinsam, und
alltägliche Aufgaben sozusagen im Vorübergehen.
Jeder hat feste Zeiten, wann er
für bestimmte Aufgaben verantwortlich
ist. In der Woche sind sie im Wechsel zuständig
für Melken, Fütterung und Kälber
versorgen. Dabei teilen sie sich die
Aufgaben nach einem Drei-Tages-Plan.
Nach drei Tagen geht die Verantwortung
dafür auf einen anderen über. „So bleiben
wir bei allen Arbeiten am Ball, aber
teilen uns die Belastung. Sonst würde
man ständig unter Strom stehen“, sind
sich die drei einig. Am Sonntag übernimmt
jeweils ein Partner mit seiner
Familie die Stallarbeit komplett. Denn:
„Auch die Kinder sollen Einblick in den
Hof haben, damit sie hineinwachsen!“
Dass die Abläufe und die Übergaben
so reibungslos funktionieren, führen die
Partner darauf zurück, dass sie überall
auf einfache Systeme achten. So füttern
Betriebsspiegel
Rechtsform: GbR mit 4 Gesellschaftern
Herde: 140 Milchkühe (vorwiegend
Fleckvieh, zum Teil Kreuzungen) plus
Nachzucht
Leistung: 7.400 kg/Kuh und Jahr bei
4,0 Prozent Fett und 3,6 Prozent Eiweiß
Kontingent: 960.000 kg, davon 360.000 kg
von den Gesellschaftern gepachtet
Flächen: keine eigenen Flächen, Futterversorgung
über die Betriebe der
GbR-Mitglieder; jeder der Partner bringt
in etwa die gleiche Futtermenge in den
Betrieb ein
Verrechnung: Pachten für Altgebäude,
Stellplätze und Milchkontingent sowie
Ankauf von Futter aus den Betrieben nach
gemeinsam festgelegten Sätzen.
Für Spezialaufgaben gibt es auf dem
Limeshof jeweils zwei Spezialisten.
So kümmert sich etwa Johann Schneid
gemeinsam mit Partner Geyer um die
Buchführung.
sie zum Beispiel nur eine Voll-TMR. Das
spart ihnen den Kraftfutterautomat und
laufende Rationsanpassungen. Die Anpaarungen
werden gemeinsam mit einer
Beraterin festgelegt, so dass auch hier der
Aufwand minimal gehalten werden kann.
„Wir haben nicht den Anspruch, in der
Zucht mitzumischen. Wir legen großen
Wert auf robuste und problemlose Kühe“,
erläutert Schneider.
Zwei Experten
für jede Aufgabe
Während die Tagesarbeit im Wechsel immer
wieder auf einen anderen übergeht,
liegen Spezialaufgaben in den Händen
von mindestens zwei Partnern. Die Buchführung
übernehmen beispielsweise Josef
Geyer und Johann Schneid. Nur beim
Fruchtbarkeitsmanagement gibt es drei
Experten, die zum Eigenbestandsbesamer
ausgebildet sind. „Das heißt nicht, dass
dann immer alle anrücken, wenn eine
Kuh rindert. Aber wir haben immer einen
da, der es kann, wenn mal einer ausfällt“,
beschreibt Böhm ihre Strategie, sich für
Notfälle abzusichern. Dieses System sorgt
für Flexibilität, denn nach wie vor führt
jeder seinen Betrieb zuhause selbständig
weiter und hat dort noch ein weiteres
Standbein. Bei Schneider ist es die Direktvermarktung,
bei Böhm und Schneid
der Forst und Geyer betreibt ein Lohnunternehmen.
So schafft die Organisation
am Limeshof Freiraum, dass sich jeder
tagsüber um seine anderen Verpflichtungen
kümmern und bei Bedarf auch
mal kurzfristig ausklinken kann; es steht
immer ein Zweiter parat, seine Aufga-
Foto: Lauerer

en zu übernehmen. Natürlich
greift das System auch, fällt
ein Partner wegen Krankheit
aus. „Dann kann sofort ein anderer
einspringen. Das geht
bei uns alles Hand in Hand!“
erklärt Böhm. Sein Kollege
Schneider unterstreicht zudem
den sozialen Aspekt der Gemeinschaft.
„Normalerweise
planen wir so, dass jeder von
uns einmal im Jahr mindestens
zwei Wochen am Stück
frei hat. Dieses Jahr habe ich
mir und meiner Familie sogar
drei Wochen Urlaub gegönnt.
Ein eingespieltes Team macht
es möglich“, freut er sich.
Überhaupt merkt man den
vier Partnern an, dass sie mit
der Kooperation am Limes-
Dingen widmen“, beschreiben
sie. Zum Beispiel, am Dorfleben
teilzunehmen. So sagt
Rupert Schneider: „Müsste
ich alleine mit meiner Familie
eine Milchviehherde führen,
bliebe kaum Zeit für anderes.
So kann sich jeder von
uns noch im Dorf engagieren,
bei der Feuerwehr, dem
Blasorchester oder auch mal
entspannt zum Stammtisch
gehen – das ist einfach Lebensqualität.“
Arbeiten
mit Freunden
Zur Lebensqualität zählen
sie auch, dass sich durch diese
Konstellation kein Zwang
für die nächste Generation
Es bleibt genug
Zeit
für das Leben im Dorf
hof rundum zufrieden sind,
genauso wie ihre Familien.
„Bis auf die Melkdienste am
Wochenende, arbeiten unsere
Frauen nicht mit. Und
wir haben einen fast geregelten
Tagesablauf, auf den sich
unsere Familien einstellen
können. Um halb neun sind
wir mit dem Stall durch, dann
besprechen wir uns kurz und
anschließend machen wir in
Ruhe Frühstück. Nachmittags
ist dann um 18.30 Uhr Schluss
und jeder kann sich anderen
aufbaut. Zwar gibt es in jeder
Familie der Kooperationspartner
Nachwuchs, der Landwirt
gelernt hat oder sich vorstellen
kann, in Vaters Fußstapfen zu
treten. Doch der Limeshof ist
so ausgelegt, dass die vier Partner
ihr Auskommen damit haben.
„Einen weiteren Partner
würde er in der jetzigen Größe
nicht tragen. Eine Ausweitung
steht zurzeit auch nicht auf
dem Plan. Die Investitionen
sind bewusst auf die Dauer unseres
Berufslebens ausgelegt“,
erläutern sie. Damit halten sie
den Weg für ihren Nachwuchs
offen. Ist er in einigen Jahren
überzeugt, weitermachen zu
wollen, kann er dort anknüpfen,
wo der Vater einmal aufgehört
hat. Wenn nicht, ist
die Familie nicht durch noch
laufende Verpflichtungen an
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Foto: Lauerer
140 Kühe stehen in dem
Gemeinschaftsstall. Einfache
Ausstattung und einfache
Abläufe sollen für Wirtschaftlichkeit
sorgen.
den Betrieb gebunden. Den
Kindern der Landwirte soll es
freigestellt bleiben, ob und wie
sie den Limeshof weiterführen.
„Sie können ja genauso
jemanden einstellen!“ meint
Geyer, der den ältesten potenziellen
Nachfolger für den
Limeshof hat. Sein Sohn ist 25
Jahre alt und hat Landwirt gelernt,
arbeitet derzeit jedoch in
der Landtechnikbranche. Natürlich
würde sich jeder von ihnen
freuen, wenn ihre Kinder
den Limeshof weiter führen.
Denn für die vier Landwirte
ist diese Kooperation das Beste,
was ihnen passieren konnte,
sowohl beruflich wie privat.
Denn wo sonst könnten sie
Arbeit und Freundschaft so
gut miteinander verbinden
wie hier? tl/ds
VOM GRAS INS GLAS
Das komplette Programm für Landwirte
und Lohnunternehmer: Vom Mähwerk
bis zum Ladewagen, vom Fütterungs-
und Melkroboter bis zum Spaltenreiniger.
Stand T 06
Milchviehkooperation I 21
innovators in agriculture
Lely Deutschland GmbH • 38304 Wolfenbüttel
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Marktfrüchte
22 I Biologischer Anbau
Von der Terrasse seiner Hofstelle im
unterfränkischen Greußenheim
westlich von Würzburg schweift
der Blick von Pierre Ramnick über ein
großes Feld mit Sonnenblumen. Was er
mit der Ernte machen wird, steht noch
nicht fest. Obwohl die Sonnenblumen
eine Notlösung sind, da er 80 ha Getreide
aufgrund von Auswinterungsschäden
umbrechen musste, bereitet ihm das
keine Sorgen. Er bleibt gelassen und
zuversichtlich, die richtige Lösung zu
finden.
Als genau die richtige Lösung sieht
er auch an, auf biologische Bewirtschaftung
umgestellt zu haben. Nicht aus
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
300 Hektar bio
– logisch!
Biologischer Anbau 75 Prozent Bio-Landwirtschaft – davon träumt mancher
Politiker. Im unterfränkischen Greußenheim ist das Realität. Einer der ersten
Umsteller im Ort war Pierre Ramnick. Der Ackerbauer kombiniert Bio-Landwirtschaft
und pfluglose Bestellung.
ideologischen Gründen, und auch nicht
mit langer Hand vorbereitet. Eigentlich
eine Entscheidung aus der Situation heraus.
Als 1994 angestanden hat, in neue
Pflanzenschutztechnik zu investieren,
haben sich Pierre Ramnick und sein Vater
Norbert entschlossen, auf ökologischen
Landbau umzusteigen, statt eine neue
Spritze zu kaufen. Schon früh hatte der
Betriebsnachfolger eigene Vorstellung
von der Bewirtschaftung des Betriebs.
Sein Vater hat ihn dabei tatkräftig unterstützt.
Pierre Ramnick begründet die damalige
Entscheidung damit, dass es ihm
im Frühjahr nach zwei Wochen spritzen
und düngen gesundheitlich nicht immer
gut ging. Wirtschaftlich sei die Entscheidung
ebenfalls interessant gewesen, den
damals 240-ha–Betrieb künftig nach Bioland-Richtlinien
zu bewirtschaften. Die
Erlöse seien seither immer besser gewesen
als in den besten konventionellen
Jahren, erzählt er. Außerdem sind er und
seine Frau vom Umgang untereinander
angetan. Einhellig unterstreichen sie:
„Das Konkurrenzdenken ist unter den
Biolandwirten weniger stark ausgeprägt
als unter konventionellen Landwirten.
Der Zusammenhalt ist größer.“
Moderne Technik unterstützt den Familienbetrieb
bei anfallenden Arbeiten auf
dem Feld.
Foto: Fischer

Auch in puncto Arbeitsbelastung
bereut er den Schritt nicht. Und das
haben wohl auch etliche Kollegen im
Ort wahrgenommen und sind ebenfalls
umgestiegen. So werden mittlerweile von
1.600 ha, die Greußenheimer Betriebe
bewirtschaften, etwa 75 Prozent ökologisch
bewirtschaftet.
Bio ohne Pflug
Der Anfang war nicht leicht, da Ramnick
keine Erfahrungswerte hatte. Nur
eines war klar: Die pfluglose Bewirtschaftungsweise
des Ackerbaubetriebes
sollte unbedingt beibehalten werden,
auch unter den neu geschaffenen Bedingungen.
Er erläutert seinen Ansatz: „Es
geht darum, die Ursachen von Pflanzenkrankheiten
zu verstehen, um auch ohne
Pflanzenschutzmittel wirksam handeln
zu können. Wichtig dabei ist eine gut
durchdachte Fruchtfolge – auch um einen
ausgeglichenen Stickstoffhaushalt
zu erhalten.“ Der Bioland-Betrieb baut
neben Kartoffeln, Weizen, Sommergerste,
Roggen und Dinkel Kleegras sowie
Ackerbohnen und Erbsen an. Bis vor
zwei Jahren standen auch noch Zuckerrüben
auf den Flächen. Wegen des hohen
Arbeitsaufwands für das Hacken hat
Ramnick sie jedoch aus der Fruchtfolge
genommen.
Pierre und Kerstin Ramnick bewirtschaften
heute rund 300 ha auf
187 Flurstücken. „Wir selbst haben nur
20 ha Fläche im Eigentum. Einige meiner
112 Verpächter kenne ich nicht mal persönlich“,
beschreibt der Landwirt seine
Betriebsstruktur im klein strukturierten
Unterfranken. Der Betriebsleiter und
seine Frau kümmern sich um die Vermarktung
der Ernte selbst, mit Ausnahme
der Kartoffeln. Die vermarktet ein
Partnerbetrieb, von dem die Handelskette
tegut sämtliche Kartoffeln für ihre
Bio-Linie bezieht. Dieser Partner gibt
ihm die Sorten und übernimmt auch
die Pflanzung.
Beim Getreide schlüpfen dagegen die
Ramnicks in die Rolle des aktiven Vermarkters.
Ihre eigene sowie die Ernte
anderer Bio-Landwirte verkaufen sie an
Mühlen und Mälzereien in ganz Süddeutschland.
„Als wir auf Bio umgestellt
haben, war es für uns eine ganz neue
Erfahrung, den Preis selbst festzulegen“,
erinnern sich die beiden. Neben
dem direkten Kontakt zu potenziellen
Abnehmern, setzen Ramnicks auch auf
ein Vermarktungsportal, das Anbieter
von Biogetreide und Nachfrager zusammenbringt.
„Für Biobetriebe ist es extrem wichtig,
die Ernte zu lagern und in große Partien
zu bündeln, um beim Verkauf flexibel sein
zu können,“ erläutert Pierre Ramnick. Im
eigenen Getreidelager mit Aufbereitung
und Trocknung findet noch die Ernte von
zehn weiteren regionalen Biobetrieben
Platz. „Insgesamt vermarkten wir jährlich
die Ernte von 400 bis 500 ha Biogetreide.
Wichtig ist, dass das Getreide sauber und
qualitativ einwandfrei ist.“ Dabei spielt
Pierre Ramnick auf die Wichtigkeit der
Reinigung nach der Ernte an. „Auch in
diesem Jahr rechnen wir mit einem vermehrten
Reinigungsaufwand. Die Frucht
ist reif, jedoch verzögert das Wetter die
Ernte“ erklärt der Betriebsleiter im Gespräch
Mitte Juli. „Eigentlich sollten wir
jetzt schon auf dem Mähdrescher sitzen,
denn so langsam wächst von unten Unkraut
hoch und das Risiko von Fremdbesatz
steigt.“
Wenn das Getreide abreift, nimmt der
Unkrautdruck wieder zu. Dann kommt
Licht zwischen die Reihen und fördert
den Fremdbewuchs. Im Herbst und
Frühjahr hält Ramnick dagegen Unkraut
mit der Hacke in Schach. Dafür arbeitet
er im Getreide mit einem Reihenabstand
von 30 cm und der gleichen Aussaatstärke
wie bei 15 cm. Damit schafft er
die Voraussetzung für die mechanische
Bekämpfung und erzielt gleichzeitig eine
schnelle Bestockung des Getreides in
die Breite.
Faszination Technik
„Die Arbeit auf dem Feld muss zum
richtigen Zeitpunkt erledigt werden und
die Technik ist dabei mit entscheidend,“,
Vater Norbert Ramnick blickt zuver­
Fischer
sichtlich in die Zukunft: Er hat den Grundstein
für den Betriebserfolg gelegt. Foto:
Foto: Fischer
Biologischer Anbau I 23
Eines der ersten Hackgeräte mit Kameralenkung
gehört zum Maschinenpark
von Pierre Ramnick, der vom Zusammenhalt
unter den Biolandwirten angetan ist.
erklärt Ramnick. Leider investieren die
Landtechnikhersteller seiner Meinung
nach zu wenig in die Entwicklung der
Technik für Ökobetriebe. Ehefrau Kerstin
Ramnick erzählt, dass ihr Mann ein ausgesprochener
Technikfan ist und gerne
viel Zeit aufbringt, um eigene Ideen zu
verwirklichen. Ergebnis ist zum Beispiel
ein Hackgerät mit acht Meter Arbeitsbreite
und Kameralenkung, das nun die
Firma Schmotzer im Programm hat. Tüftler
Ramnick ist der Überzeugung, dass
noch viel mehr mit optischen Sensoren
im Ackerbau gearbeitet werden kann.
Kritisch beäugt er auch seinen Grubber.
Die Schare sind eigentlich nicht
scharf genug für den Einsatz auf biologisch
bewirtschafteten Flächen. Hier
müssten die Schare schärfer sein um die
Wurzeln sauber abzuschneiden.
Seine Ideen teilt er gerne mit Berufskollegen.
So finden auf dem 1997
ausgesiedelten Betrieb regelmäßig Veranstaltungen
seines Verbandes Bioland
statt. Den Hack- und Striegeltag mit Systemen
für alle Betriebsgrößen besuchten
im vergangenen Jahr zum Beispiel 250
Berufskollegen. kf
www.dlz-agrarmagazin.de

Marktfrüchte
24 I Ackerbau
Einen Betrieb mit 450 ha zu bewirtschaften,
hat Werner Wunderlich
nie zu träumen gewagt. Nach der
Schule begann er eine Ausbildung zum
Maschinenbauer. Als Jahrgangsbester in
Oberfranken war er noch zwei Jahre in
einer Landmaschinenwerkstatt tätig. Dann
überschrieb ihm sein Vater den Nebenerwerbsbetrieb
mit 12 ha Ackerland. Für
den Landwirt aus dem unterfränkischen
Maroldsweisach nahe zu Thüringen war
schnell klar: „Wenn, dann richtig!“ Also
gab er seine Arbeitsstelle auf, pachtete
15 ha Ackerland im Nachbarort dazu und
begann die Ausbildung zum Landwirt, die
er als Meister abschloss. Auch seine Frau
Ute zog von Anfang an mit.
Vom Neben- zum Vollerwerb
So begann vor 30 Jahren die Erfolgsgeschichte
von Werner und Ute Wunder-
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
Mitmischen
statt mitschwimmen
Ackerbau „Ganz oder gar nicht“ war die Devise von Werner Wunderlich,
als er den elterlichen Nebenerwerbsbetrieb übernommen hat. Mit 12 ha
gestartet, baute der umtriebige Landwirt einen stattlichen Ackerbaubetrieb auf.
lich. Aus einem Nebenerwerbsbetrieb
mit 12 ha Ackerfläche, 8 Milchkühen, 8
Mastbullen und 40 Mastschweinen wurde
ein 450 ha großer Ackerbaubetrieb mit
Lohnunternehmen und Biogasanlage.
„Der erste Schritt, die Pacht der ersten
15 ha war der Schwerste“ erinnert sich
Werner Wunderlich. Damit habe sich die
Betriebsgröße mehr als verdoppelt. Für
seinen Vater wohl ein gewagter Schritt.
Der konnte sich kaum vorstellen, unter
den hiesigen Verhältnissen mit Rationalisierung
und Mechanisierung in die Vollen
zu gehen. So regelten klare Absprachen
die Zusammenarbeit im Betrieb. In den
ersten Jahren setzte Wunderlich darauf,
die Viehhaltung auszubauen. Die Zahl
der Tiere wuchs an. Zuletzt standen 22
Milchkühe, 30 Mastbullen und rund
60 Mastschweine in den Stallungen, bis
Mitte der 90er-Jahre Schluss war mit der
Zur gelungenen Betriebsorganisation
gehört für Werner Wunderlich der gemeinsame
Urlaub mit Ehefrau Ute.
Tierhaltung. Zunächst plante Wunderlich
zwar einen Milchviehstall. Dafür suchte
er einen Kooperationspartner, fand ihn
aber nicht. „Damals war die Zeit für solche
Modelle noch nicht reif “, erinnert
er sich. Folglich setzte er von da an ganz
auf Ackerbau.
Doch der Gedanke an eine Betriebskooperation
ließ in nicht mehr los. Der
jüngste Betriebszweig, die Bioenergie Maroldsweisach,
wurde 2007 in Form einer
GmbH & Co. KG gegründet. Zusammen
mit einem ehemaligen Auszubildenden
baute er die Biogasanlage, die nun nach
anfänglichem Widerstand von Anwohnern
auf 495 kW erweitert wird. Werner
Wunderlich sieht die Biogasanlage auch
als Puffer für schlechte Preise: „Sollten
Preistäler mal länger anhalten, haben wir
hiermit durchaus eine lukrativere Verwertungsmöglichkeit
für das Getreide.“
Foto: Steinert

Die bewirtschaftete Ackerfläche stieg
im Lauf der Jahre ständig an. Wunderlich
pachtete Flächen dazu und schloss
auch Bewirtschaftungsverträge ab, um
die Technik auszulasten. Für die effiziente
Bewirtschaftung setzt der Landwirt seit
1990 auf pfluglose Bodenbearbeitung und
GPS-Technik. Bei zahlreichen Schlägen
(Durchschnittsgröße 3 ha), wechselnden
Böden sowie Hanglagen sieht er darin einige
Vorteile. GPS bringt in seinen Augen
Entlastung für die Fahrer und stellt sicher,
dass alle Flächen bearbeitet werden. „Mir
war vom ersten Tag an wichtig, dass ich
genau weiß, was wo läuft und wie viel wir
dafür aufwenden“, erinnert sich Wunderlich.
Daher schätzt er die modernen
Möglichkeiten der Datennutzung, als
sehr hilfreich ein, um Kosten im Blick
zu behalten und die Produktion laufend
zu verbessern.
Vermarktungsprofi
Wunderlich ist kein Mann, der nur eine
Richtung kennt. Sieht er Chancen in weiteren
Betätigungsfeldern, die mit dem
Kerngeschäft Ackerbau zusammenhängen,
ergreift er sie. So baute er neben dem
Hof ein Lohnunternehmen auf, gründete
ein Fuhrunternehmen und war einer der
ersten in der Gegend, die auf Biodiesel
setzten. Bei den beiden letzten Engagements
stellte sich aber irgendwann
die Frage: „Rechnet sich das noch oder
haben wir die nötige Größe, um uns zu
entwickeln?“ Da er diese eindeutig mit
„nein“ beantworten musste, zögerte er
nicht lange, und stieg wieder aus.
Nach wie vor Bestand hat das Lohnunternehmen.
Dieses betreibt heute sein
Wiegestation für die 495-kW-Biogasanlage,
die Wunderlich zusammen mit einem
ehemaligen Auszubildenden baute.
Sohn Kai, der künftige Betriebsnachfolger.
Maissaat, Getreideernte und Pflanzenschutz
überlässt Wunderlich dem
Betrieb seines Sohnes. Für alles, was nach
der Ernte kommt, darin sieht Wunderlich
eine seiner wichtigsten Aufgaben. Sehr
früh erkannte er die Bedeutung einer
aktiven Vermarktung. Folgerichtig griff
er zu, als das Lagerhaus der örtlichen
Genossenschaft geschlossen wurde und
übernahm die komplette Einlagerungs-
und Aufbereitungstechnik. Heute kann
der Betrieb bis zu 2.500 t Getreide im
eigenen Getreidelager aufbereiten, trocknen
und bis zum Verkauf einlagern.
Die Vermarktung erfolgt großteils
über die Erzeugergemeinschaft Hofheim,
in der sich Werner Wunderlich
als Vorstand ehrenamtlich engagiert. Für
ihn passen die Genossenschaftsidee und
sein Unternehmertum gut zusammen.
„Viele Betriebe sind zu klein, um auf
dem Weltmarkt entsprechende Preise
erzielen zu können. Die Genossenschaft
Foto: Steinert
Ackerbau I 25
hilft bei der Bündelung des Angebots
und erzielt damit bessere Preise.“ Er ist
stolz darauf, die EG Hofheim mit aus der
Insolvenz geführt zu haben und wieder
auf solide Beine gestellt zu haben. Mittlerweile
treibt der Zusammenschluss wie
früher als Pionier neue Ideen voran. So
zum Beispiel ein Mitgliederportal mit
einem Preiswächtersystem. Dieses bildet
aktuell realisierte Marktpreise ab und
meldet diese per E-Mail, SMS oder Fax
an die Teilnehmer, sobald ein von ihnen
individuell vorgegebener Mindest- oder
Wunschpreis erreicht ist.
Daneben engagiert sich Wunderlich
beim Kuratorium Bayerischer Maschinen-
und Betriebshilfsringe KBM e.V.,
dem Maschinenring Haßgau e.V. und als
2. Bürgermeister der Gemeinde Maroldsweisach.
„Möglich macht das nur eine
gute Organisation und ein gutes Management
des Betriebes“, erläutert er. Dazu gehört
auch eine „verlässliche Mannschaft“.
Die besteht neben ihm und seinem Sohn
aus zwei Fremdarbeitskräften, von denen
je eine rechtlich dem Lohnunternehmen
und dem Landwirtschaftsbetrieb zugeordnet
sind. Die notwendigen Fähigkeiten
der Mitarbeiterführung hat sich Werner
Wunderlich in Seminaren und im Laufe
der Zeit angeeignet. „Wichtig ist vor allem
das Vertrauen in die Mitarbeiter und die
Einsicht, dass man damit zufrieden sein
muss, wie jemand seine Aufgaben erledigt.
Es wird dabei nie so sein, wie man
es selbst gemacht hätte.“ Die Einstellung
hilft ihm dabei mit bestem Gewissen
seinen Ehrenämtern nachzugehen oder
mit seiner Frau in den Urlaub zu fahren.
kf/ds

Marktfrüchte
26 I Kartoffelbau
Vor 16 Jahren war die Kartoffelrodegemeinschaft
KaRo die erste um
Neuburg und Schrobenhausen, die
einen Selbstfahrer einsetzte. Die Vorteile
überzeugten schnell andere, so dass die
Mitgliederzahl zwischenzeitlich auf 32
stieg. Heute beteiligen sich noch zwölf Betriebe.
Ein Grund: Mitglieder mit größerer
Anbaufläche erkannten die Vorteile guter
Erntequalität und Schlagkraft und setzten
auf Eigenmechanisierung – teils mit Maschinen,
die zuvor bei KaRo im Einsatz
waren. Ein zweiter: Wie andernorts auch,
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
Im Dutzend
günstiger
Spezialisierter Kartoffelbau Wenn etwas funktioniert, finden sich schnell
Nachahmer. Das stellte auch die Kartoffelrodegemeinschaft KaRo fest. Sie
setzte als erste im Gebiet von Neuburg-Schrobenhausen auf selbstfahrende
Roder. Heute laufen dort fünf Maschinen.
entwickelte sich der Kartoffelbau immer
mehr zum Geschäft für Spezialisten, vor
allem Kleinbetriebe gaben auf.
„1995 starteten wir mit einem Überlade-Roder.
Das ging ein Jahr gut. Bei den
oft kleinen Flächen war es teils unmöglich,
mit zwei Maschinen nebeneinander
zu fahren“, erläutert Franz Felbermeir.
Der Landwirt aus Gnadenfeld-Kahlhof
gehört zu den Gründern der Rodegemeinschaft
und war lange Jahre ihr
Vorsitzender. „Im gleichen Jahr haben
wir im Rheinland Selbstfahrer im Ein-
satz gesehen“, erinnert sich Franz Roth,
Geschäftsführer des örtlichen Maschinenrings.
Diese Lösung überzeugte und
die Kartoffelrodegemeinschaft Neuburg
GbR war geboren. Bei ihrem Start hatte
die Gemeinschaft bereits 20 Mitglieder.
Sie leasten einen Zwei-Reiher-Vollernter,
der im ersten Jahr 145 ha Kartoffeln rodete.
Spitzenjahr war 1998, als mit zwei
zweireihigen Selbstfahrern 285 ha geerntet
wurden. „Damals leisteten wir
Schlagkraft und Rodequalität sprechen
für den überbetrieblichen Rodereinsatz.
Foto: Roth

Franz Roth koordiniert beim Maschinenring
Neuburg-Schrobenhausen den
Einsatz des Selbstfahrers.
sogar drei Wochen Aushilfe bei einem
Kartoffelanbauer in Nordrhein-Westfalen.
700 ha Anbaufläche und extreme
Witterungsverhältnisse – da waren wir
als kleine Bauern aus Bayern gerne solidarisch“,
schildert Felbermeir.
Trotz des Mitgliederrückgangs hält
Felbermeir an dem Konzept fest. „Viele
machen sich immer noch zu wenig die
Vorteile bewusst, vor allem die Kosteneinsparungen.
Meist überwiegen die
Vorbehalte.“ Zum Beispiel, dass mit dem
Gemeinschaftsroder Infektionskrankheiten
verschleppt werden. „Aber das
lässt sich in den Griff bekommen, wenn
der Roder wie bei uns vor jedem Umsetzen
gereinigt wird“, erklärt der Landwirt.
Oder fehlende Flexibilität, wenn es um
die Ernte kleinerer Mengen geht, etwa
für den Speisekartoffelverkauf ab Hof.
„Deswegen besitzen viele Mitglieder
Foto: Lauerer
nach wie vor einen kleineren Roder.
Maschinenkosten lassen sich so nicht
sparen“, erklärt Felbermeir.
Die Ursache, warum die Mitgliederzahl
trotz anfänglichen Schwungs zurückgeht,
sieht er auch im Erntevolumen,
das mit dem Selbstfahrer verbunden ist.
„Gerade kleinere Anbauer haben nicht
die nötige Einlagerungskapazität für diese
Mengen.“ Größere Betriebe schätzten
dagegen die Erntesicherheit, die eine solche
Maschine bietet, und richten entsprechende
Lagermöglichkeiten ein.
Mittlerweile hat die Gemeinschaft auf
eine Maschine reduziert. Die kommt im
Umkreis von 30 km zum Einsatz. „Die
Hälfte der Zeit ist sie auf der Straße“,
erläutert Roth, zuständig für die Einsatzplanung.
2011 waren die beiden Roder
über 1.400 km auf der Straße. Die Einsätze
werden eine Woche vorher geplant
und Termine nach Eingang vergeben:
Wer als erstes meldet, kommt zuerst zum
Zug. Danach findet eine Feinabstimmung
anhand der Route statt. Bei der
Zuteilung werden Gesellschafter (rund
zwei Drittel der Fläche) und Lohnkunden
(rund ein Drittel) gleich behandelt.
Fällt ein Termin zum Beispiel wegen
schlechten Wetters aus, wird dieser auf
die nächste Woche verschoben.
Mit drei bis 25 ha Anbaufläche verfügen
die verbliebenen Gesellschafter über
eher kleinere bis mittlere Schlaggrößen.
Unter diesen Bedingungen schafft der
Selbstfahrer knapp einen halben Hektar
pro Stunde. Bei Kunden steht der Preis
bereits vorher fest. Die Gesellschafter
zahlen im Nachhinein. Der Rodepreis
ergibt sich aus Fläche sowie Dauer des
Kartoffelbau I 27
Auch wenn die Mitgliederzahl nachlässt,
Franz Felbermeier überzeugen
die Vorteile der Rodegemeinschaft.
Einsatzes und beinhaltet Abschreibung
und Unterhalt für die Maschine sowie
Fahrer und Reinigung. „Aufgrund
der unterschiedlichen Entfernungen,
Schlaggrößen und Einsatzverhältnisse
schwankt unser Rodepreis. Angefangen
bei 350, kann er bis auf 600 Euro/ha steigen“,
erläutert Roth,
Für die Zukunft sehen Roth und Felbermeir
wenig Veränderungen. „Wir
werden in der Größe weitermachen wie
jetzt. Eventuell kommt noch etwas Fläche
dazu“, so Roth. Felbermeir wünscht
sich aber, dass wieder mehr Landwirte
der Gemeinschaft beitreten: „Die dabei
sind, sind zufrieden und schätzen die
Vorteile. Gerade bei den Maschinenkosten
könnten viele noch etwas rausholen,
würden sie ihre Mechanisierung überdenken.
Aber das ist für manche wohl
noch ein langer Weg.“ tl/ds
Foto: Lauerer

Schweine
28 I Sauenhaltung
Sein Herz schlägt für Schweine.
Trotzdem sagt Ernst Hetzner von
sich, er sei „nicht der Typ, der
immer hinter den Tieren her sein muss“.
Das nimmt man ihm ab, und man versteht
es. Zumal, wenn man weiß, was am
Rannachhof im mittelfränkischen Ergersheim
alles hängt: 1.000 Zuchtsauen,
4.500 Ferkelaufzuchtplätze, Biogasanlage
mit 300 kW, 180 ha Ackerbau und vier
Angestellte.
Bewirtschaftet wird der Betrieb
mit Schwager Gernot Schwarz. Beide
kooperieren seit nunmehr 18 Jahren.
Seither sind beide, teilweise mit weiteren
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
Bauer
ohne Hetze
Sauenhaltung Seit jeher dreht sich bei Ernst Hetzner alles ums Schwein.
Heute ist er Herr über 1000 Sauenplätze. Lesen Sie, wie er den Betrieb entwickelt
hat, ohne sich zu überheben, und welche Herausforderungen er sieht.
Partnern, gemeinsam gewachsen. Den
Keim dafür, sich nach und nach vom
Modell Einzelkämpfer-Familienbetrieb
zu verabschieden, legte eine Erfahrung
Mitte der 80er Jahre. Hetzners Vater
engagierte sich verstärkt im Ehrenamt,
und Hetzner junior übernahm immer
mehr Verantwortung. 200 Mutter-
sauen und 50 ha waren da zu bewältigen.
Plötzlich war der Lehrling weg.
Ernst Hetzner macht nicht den Eindruck,
dass ihn etwas leicht ins Trudeln bringt,
doch im Rückblick räumt er freimütig
ein: „Da hab ich schon am Rad gedreht.
Und es war klar: So kann es nicht wei-
Gemeinsam mit Schwager Gernot Schwarz
trägt Ernst Hetzner Verantwortung für 1.000
Zuchtsauen und 4.500 Aufzuchtferkel.
terlaufen, immer mit dem Risiko, wieder
von heute auf morgen alleine mit
meiner Mutter die Arbeit schaffen zu
müssen.“
Folgerichtig kam in den nächsten Jahren
die Zusammenarbeit vor allem in der
Außenwirtschaft in Schwung. Hetzner
konnte sich so auf die Sauenhaltung konzentrieren.
1993 investierten er und ein
Nachbar in die Schweinemast. Das passte
einige Jahre ganz gut ins Konzept. Obwohl
sich um den Stall vorwiegend der
Partner kümmerte, bedeutete das aber
in Spitzenzeiten immer noch deutliche
Mehrarbeit. Als Ende der 90er Jahre eine
Fotos: Steinert

Erweiterung anstand, stieg
Hetzner wieder aus.
Wachsen alle
vier bis sieben Jahre
Zwischenzeitlich hatte die
Betriebsentwicklung gewaltige
Schritte genommen. Da
war dieses Standbein eher
hinderlich, als dass es das
Hauptstandbein, die Ferkelerzeugung,
gestärkt hätte.
Die blieb nämlich eindeutiger
Schwerpunkt, auch nachdem
Hetzner in einiger Entfernung
einen kompletten Betrieb in
Pacht übernommen hatte und
daraufhin mit seinem Schwager
eine Kooperation gründete.
Hetzner erinnert sich: „Wir
haben dann mehrere Jahre an
drei Standorten Ferkel erzeugt
und standen vor der Frage: Wie
vereinfachen wir unsere Organisation?“
Die Antwort war ein
neuer Aufzuchtstall für 3.000
Ferkel, den die Kooperation
1998 in Betrieb genommen
hat. Das schaffte auch in den
Altgebäuden Platz, um die Sauenherde
auf 750 Tiere aufzustocken.
2004 folgte der nächste
Meilenstein, der Neubau mit
Laufstallhaltung für 560 Sauen,
schließlich 2011 die Aufstockung
der Ferkelaufzucht
auf 4.500 Plätze und eine Biogasanlage,
an der ein weiterer
Partner beteiligt ist.
Was kommt jetzt?
Danach befragt, was als nächstes
kommt, vielleicht ein Wiedereinstieg
in die Mast, wehrt
Sauenhaltung I 29
Hetzner ab: „Wir haben viel
entwickelt und viel investiert.
Da ist es besser, sich mal zu
konzentrieren, statt zu verzetteln.“
Was aber kaum bedeuten
dürfte, es ruhiger angehen
zu lassen. Vielmehr verlagern
die Kooperationspartner den
Schwerpunkt von Wachstum
auf Optimierung.
Zum Beispiel sind Abferkelställe
und Deckzentrum
bisher in den Althofstellen
untergebracht. Hier überlegen
Hetzner und sein Kompagnon,
diese zum Sauenstall im Außenbereich
zu verlagern. Ihre
Ziele: Wege verkürzen, Abläufe
vereinfachen, Hygiene verbessern.
Eine Entscheidung ist
allerdings noch nicht gefallen,
denn auch die Überlegung,
die Altgebäude grundlegend
zu modernisieren, steht im
Raum. Doch vieles spricht für
die erste Variante: neben der
Betriebsorganisation auch das
Finanzierungsmodell. Ernst
Hetzner: „Wir haben alle vier
bis sieben Jahre hohe Investitionen
getätigt. Für jeden
war Fremdkapital nötig. Mit
jedem weiteren Schritt wird
eine saubere und gut abgesicherte
Finanzierung wichtiger.“
Trotz möglicherweise
höherer Kosten erscheint ihm
eine Vollaussiedlung der Ställe
sogar günstiger: „Das Zusam-
An der Biogasanlage mit 300 kW
ist ein weiterer Partner beteiligt.
Geplant sind der Ausbau auf
550 kW und der Anschluss an
ein lokales Nahwärmenetz.
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Schweine
30 I Sauenhaltung
menlegen wertet die Betriebsstätte als
Ganzes auf.“
Verantwortung
braucht Freiraum
Die Verantwortung für das Tagesgeschäft
haben sich beide Partner aufgeteilt:
Die Aufzucht liegt in den Händen von
Schwarz, Ackerbau und Sauenhaltung
sind in der Verantwortung von Hetzner.
Während Ernst Hetzner zudem für die
Führung der vier festangestellten Mitarbeiter
und den Auszubildenden zuständig
ist, kümmert sich hauptsächlich
Schwarz um Verwaltungsaufgaben.
Zurzeit trägt Hetzner allerdings die
gesamte Verantwortung, da sein Partner
aus Krankheitsgründen kürzer treten
muss. „Dadurch fehlt mir gerade etwas
der Freiraum, mich um genauso wichtige
Aufgaben zu kümmern. Aber, wir sind
so aufeinander eingespielt, dass wir uns
gut vertreten können. Für mich ist das
ein entscheidendes Argument für eine
Kooperation“, gibt sich Hetzner überzeugt.
Wozu Freiraum unverzichtbar ist,
das sind vor allem zwei Dinge: „Unternehmenserfolg
erfordert, strategisch zu
arbeiten, die Linie für den Betrieb zu gestalten,
und sich nicht vom Tagesgeschäft
vereinnahmen zu lassen. Dazu gehört
auch mitzuarbeiten an den Rahmenbedingungen,
in denen wir als Landwirte
arbeiten.“
Konkret heißt das für ihn, gerade als
Schweinehalter, dazu beizutragen, dass
Vorbehalte gegen moderne Tierhaltung
nicht den Weg zu weiterer Entwicklung
verbauen. Und damit schneidet er die in
seinen Augen größte Herausforderung
an: „In allen Branchen wird Fortschritt
hoch angesehen. Nur für die Landwirtschaft
will man das wieder zurückdrehen.
Das dürfen wir nicht hinnehmen!“
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
Foto: Steinert
Sauenhalter Hetzner stellt sich der Diskussion
mit der Öffentlichkeit: „Wir dürfen
nicht hinnehmen, dass nur in der Landwirtschaft
Fortschritt nichts gelten soll.“
Hetzner, der in Gesprächen sehr überlegt
und zielstrebig, ja sachlich wirkt, lässt
mit diesen Worten seine kämpferische
Ader durchscheinen. Was für ihn aber
nicht gleichbedeutend damit ist, auf Konfrontation
zu gehen. Im Gegenteil: „Wir
sind Teil der Gesellschaft. Genauso wie
andere Mittelständler oder Handwerker
schaffen wir Arbeitsplätze, sorgen für
Wertschöpfung und dafür, dass Bedürfnisse
unserer Mitbürger gestillt werden
können.“ Vor dieser Grundhaltung setzt
er auf vorurteilsfreien Dialog und realistische
Aufklärung im Spannungsfeld
zwischen Tierhalter- und Bevölkerungsinteressen.
Der Gesellschaft
etwas zurück- und mitgeben
Etwa als Mitglied beim örtlichen Rotary-
Club, einem weltweiten Netzwerk, das
sich dem Austausch untereinander und
dem Engagement für die Gesellschaft
verpflichtet fühlt. Hier treffen Leute aus
Steckbrief Rannachhof
• 1978 Einstieg in den elterlichen
Betrieb, GbR-Gründung mit dem Vater.
• 1986 Betriebsübernahme.
• 1990 1. Maschinengemeinschaft,
an der ein Ackerbau- und zwei Ferkelerzeugerbetriebe
beteiligt sind.
• 1993 Bau eines Maststalls in Kooperation
mit einem Nachbarn.
• 1994 Übernahme eines Pachtbetriebs,
12 km entfernt.
• 1994 Gründung einer GbR mit
Schwager Gernot Schwarz.
• 1998 Bau eines Ferkelaufzuchtstalls.
• 2004 Aufstockung der Sauenherde auf
1.000 Plätze.
• 2011 Erweiterung Aufzuchtstall auf
4.500 Plätze.
• 2011 Bau einer Biogasanlage in
Kooperation.
• Heutiger Stand der Kooperation:
180 ha landwirtschaftliche Nutzfläche,
davon 45 ha Eigentum, 1.000 Sauenplätze,
4.500 Aufzuchtplätze.
• Leistungen: 2,4 Würfe pro Sau und
Jahr, 27,5 aufgezogene Ferkel pro Sau
und Jahr.
• Genetik: Zur Zeit 80 Prozent Dan-
Zucht, Ziel 100 Prozent.
• Vermarktung: an Mäster der Steigerwälder
Bauernschwein.
unterschiedlichen Berufen zusammen,
Selbstständige wie leitende Angestellte.
Alle bringen ein ähnliches Werteverständnis
mit, unter anderem sich gegenseitig
zu helfen oder das eigene Tun als
Dienst an der Gesellschaft zu betrachten.
Durchaus also Werte, wie sie auch für
ländliche Gemeinschaften typisch waren
und für viele Landwirte heute noch
selbstverständlich sind. „Mich bereichern
das Club-Leben und der Austausch untereinander.
Aber es ist auch ein ideales
Podium, weil die Mitglieder in ihrem
Umfeld meinungsbildend wirken“, so
Hetzner.
Jetzt steht
Optimierung
vorne an
Doch Engagement beansprucht auch
Zeit. Das ist Hetzner nur zu gut aus der
Zeit in Erinnerung, als sein Vater stark
im Bauernverband aktiv war. „Wir haben
den Knoten dadurch gelöst, dass wir uns
sehr früh für Fremdarbeitskräfte geöffnet
haben“, so Hetzner. Das war Mitte der
90er Jahre, zu einer Zeit, da Personalführung
allenfalls in großen Gutsbetrieben
eine Rolle gespielt hat, aber nicht in
Familienbetrieben, und schon gar nicht
in der Aus- oder Fortbildung. „Wir haben
uns auch erst herantasten müssen,
wie man mit Mitarbeitern umgeht, aber
ebenso wie die eigene Rolle dabei aussieht“,
so Hetzner.
Zwei Voraussetzungen sieht er dabei
als wichtig an: einerseits laufend mit den
Mitarbeitern zu sprechen und ihnen Aufgaben
und Ziele bewusst zu machen,
zum anderen den Mut aufzubringen,
mal loszulassen. „Das heißt, die Leute
auch eigenständig laufen und Arbeiten
so erledigen zu lassen, wie sie es für richtig
halten. Mit der Einstellung, das kann
sowieso niemand genauso gut, kommt
man als Chef nicht weiter. Da arbeitet
man sich nur auf “, ist Hetzner überzeugt.
Selbstbewusst fügt er an: „Manches können
Mitarbeiter mittlerweile sogar besser
als ich. Das ist kein Problem für mich.
Das ist sogar ein Vorteil: Es motiviert die
Mitarbeiter und ich habe Zeit für meine
Aufgaben als Unternehmer, und muss
mich dabei nicht aufreiben.“ So ruhig
und gelassen er im Gespräch auftritt,
glaubt man ihm auch das ohne weiteres.
Zu keiner Zeit wirkt er gehetzt. Die Vokabel,
so scheint es, hat er längst aus seinem
Wortschatz gestrichen. ds

Biogasanlage wie
Milchkühe füttern
Ohne Handy am Ohr ist Georg
Wölfle zurzeit selten anzutreffen.
Das Wetter macht ihm aktuell
schwer zu schaffen. Eigentlich sollte
der Häcksler bereits GPS silieren, aber
nach dem Regen der letzten Wochen
ist das jetzt nicht möglich. Also heißt
es umorganisieren – Alltag für einen
ausgebildeten Landwirt. Der 51-Jährige
nennt es positiven Stress und telefoniert
schon wieder.
Seit Ende 2005 betreibt Familie Wölfle
eine Biogasanlage im Ostallgäu. Das
Allgäu als Grünlandregion ist wohl eher
Bioenergie I 31
Bioenergie Auf knapp 900 m Höhe betreibt Familie Wölfle im Allgäu eine
Biogasanlage. Eine Herausforderung für Mensch und Maschine. Wir haben uns
angeschaut, wie das funktioniert.
als Milchviehregion mit den „glücklichen
Kühen“ bekannt und weniger für die Energierzeugung
mittels Biogas. Auch am
Betrieb Wölfle dominierten bis 2008/09
Milchkühe das Betriebsbild. Vor der Umstellung
auf Biogas waren 130 Milchkühe
zu melken, sowie die weibliche Nachzucht
zu versorgen. Die Schwankungen
innerhalb der Milchbranche sowie die
enorme Arbeitsbelastung im Stall bewogen
das Betriebsleiterehepaar Andrea
und Georg dann zur Aufgabe der Milchviehhaltung.
Das Grundinteresse von
Georg galt aber schon lange mehr der
Technik und weniger den Tieren. Viehlos
ist der Wölfle-Hof aber dennoch nicht
– aktuell werden etwa 160 Mastfärsen
am Betrieb gehalten.
Anlage
läuft nahezu problemlos
Seit November 2006 ist die 500-kW-Anlage,
eine reine Nawaro-Anlage, am Netz
und läuft nahezu problemlos. Lediglich
im letzten Winter froren aufgrund der
Milchvieh raus, erneuerbare Energien
rein: Georg und Andrea Wölfle mit Sohn
Thomas.
www.dlz-agrarmagazin.de
Foto: Aigner

Erneuerbare Energien
32 I Bioenergie
extremen Kälte Leitungen zu. Davor gab
es über einen Zeitraum von fünf Jahren
keine Schwierigkeiten.
Die kleineren Probleme des letzten
Winters hindern den umtriebigen
Landwirt aber nicht, sich bereits mit
der Erweiterung zu beschäftigen. „Eine
Verdoppelung der Anlage stellt für
mich das primäre Ziel dar“, erläutert
er. Gleichzeitig schränkt er aber ein,
dass nicht alle in der Region von seiner
Idee sehr begeistert sind. Aber als
Unternehmer mit Biogasgenen lässt
sich Wölfle sicher nicht von einigen
Kritikern abbringen. Dies schon alleine
deswegen, weil auch Sohn Thomas
nach Beendigung des Berufsgrundschuljahres
sein Praktikum auf einem
dlz agrarmagazin ◾ ZLF 2012
„intensiven“ Biogasbetrieb absolvieren
wird. Somit sieht das Betriebsleiterehepaar
die investierte Summe von mehr
als 1,2 Mio. Euro auch als ein gute Geldanlage
an.
Die Abwärmenutzung erfolgt für
sechs Wohneinheiten und als Werkstattheizung
in unmittelbarer Nähe des
Betriebs. Die nicht verbrauchte Kapazität
soll künftig zur Gärresttrocknung eingesetzt
werden. „Hier scheint noch Potenzial
zu sein, das es zu nutzen gilt“, sind
sich Wöfles einig. Auch hinsichtlich der
genannten Überzeugungsarbeit gegenüber
der Bevölkerung sieht sich die Familie
auf einem guten Weg. Um schon im
Vorfeld jeglichen Diskussionen aus dem
Wege zu gehen, haben sie zum Auffangen
Foto: Aigner
Über eine Million Euro hat Wölfle in
die Biogaserzeugung investiert – für ihn
und seine Frau eine sichere Anlageform.
der Gär- beziehungsweise Sickersäfte aus
den Fahrsilos eine eigene Grube gebaut.
„Nachhaltige Überzeugungsarbeit im
Vorfeld – so könnte man die Investition
nennen“, lacht Georg Wölfle nicht ohne
Hintergedanken.
Eine Stunde Arbeit täglich
„Die Biogasanlage habe ich im Griff “,
erzählt der Betreiber nicht ohne Stolz.
Durchschnittlich eine Stunde pro Tag
widmet er sich der Anlage und zieht den
Vergleich zur Milchviehhaltung. „Eine
Biogasanlage muss man behandeln wie
eine gute Milchkuh, dann funktioniert
sie“, zeigt Georg Wölfle sich überzeugt.
Derzeit ist eine volle Arbeitskraft am
Betrieb angestellt, zusätzlich zum Betriebsleiter
und dessen Frau Andrea.
Saisonarbeitskräfte helfen bei Arbeitsspitzen
ebenso wie Sohn Thomas.
Angesprochen auf die zunehmenden
Pachtpreise winkt er beruhigend ab
und erzählt, dass er die Anlage größtenteils
mit Grünland höchster Qualität
betreibt. Die Konkurrenzsituation um
Maisflächen ist für ihn dahingehend
nicht wirklich schwierig. Fünf Schnitte
beim Grünland, gedüngt mit 70 bis 80 kg
Kalkammonsalpeter plus dem anfallenden
Gärsubstrat ergeben bei uns am
Betrieb annähernd die gleiche Leistung
wie reiner Biogasmais.
Auch auf den Dächern wird Energie
produziert. 215 kW bringt die Fotovoltaikanlage.
Foto: Aigner

Die Abwärme der Generatoren
versorgt derzeit sechs Wohneinheiten
sowie die Betriebswerkstatt.
Die bewirtschaftete Gesamtfläche
liegt bei 260 ha, zusätzlich kommen etwa
70 ha Mais und 10 ha GPS ab Feld dazu.
Die gesamte Außenwirtschaft wird von
der Familie bewerkstelligt, lediglich in
Spitzenzeiten kommt ein Häcksler zum
Einsatz. Besonders stolz ist Wölfle auf
die sehr gute Zusammenarbeit ausgewählter
Biogasbetriebe in der Region.
Neben dem regelmäßig stattfindenden
Gedankenaustausch arbeitet er mit zwei
weiteren Betrieben zusammen, die sich
völlig ohne weitere Bindung bei der Silierarbeit
unterstützen.
Ausweitung der
Energieerzeugung geplant
Viel Überzeugungsarbeit sieht Betriebsleiter
Wölfle aktuell hinsichtlich
der Erweiterung auf die doppelte Leistung
seiner Biogasanlage. Die benötigte
Mehrfläche schätzt er aktuell auf etwa
80 bis 100 ha ein. Ein reines Gedan-
Foto: Aigner
Erfolgsduo
mit
kenspiel ist derzeit dagegen der Bau einer
Windkraftanlage in unmittelbarer
Umgebung der Hofstelle. Die sicherlich
optimale Höhenlage des Betriebs wäre
geradezu prädestiniert dafür. Das Vor-
E-Werk
Bioenergie I 33
haben scheitert im Moment aber an der
grundsätzlichen Ablehnung vor Ort. Als
unternehmerisch denkender Landwirt
bringt Wölfle hier das Bürgermodell als
optimale Variante ins Spiel. Leider liegt
Die Landgrafs aus dem
Allgäu sind erfolgreiche
Milcherzeuger.
Seit 2011 stabilisieren sie
ihre Betriebseinnahmen
mit dem Güllewerk
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Energieerzeugung
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Erneuerbare Energien
34 I Bioenergie
Aktuell mästen Wölfles noch 160 Färsen.
Wenn sie die Bioenergie­Schiene noch
ausweiten, dürfte es damit vorbei sein.
der geplante Standort außerhalb der
Regionalplanung. Betrachtet man die
politischen Zielsetzungen und Vorgaben,
sind die Fakten vor Ort nur schwer zu
verstehen.
Die auf dem Stalldach installierte Fotovoltaikanlage
hat eine Größenordnung
von 215 kw. Sie passt hervorragend zum
Primäres Ziel:
Verdoppelung
der Anlage
System Energieerzeugung und trägt sich
optimal. Die Ausrichtung ist günstig, die
Arbeitsbelastung gleich null.
Der begrenzende Faktor Arbeitskraft
kommt im Verlauf der Betriebsbesichtigung
immer wieder einmal zur
Sprache. Aber man spürt schnell, dass
Fotos: Aigner
Technik
auf dem Betrieb Wölfle
4 John Deere von 180 bis 210 PS
1 Deutz 180 PS
1 Krone 6-Kreisel-Schwader sowie 1
4-Kreisel-Schwader
2 Silierwagen Tridem Joskin mit 60
sowie 55 m3 1Silierwagen Pöttinger Jumbo 50 m3 1 Krone Big M
3 Streumix Güllefässer mit 12, 16,
18 m3 •
•
•
•
•
•
•
, Schwanenhalsverteiler
• 2 Radlader
• 2 Mähkombinationen (Krone und
Pöttinger) mit 9 m Arbeitsbreite
das Gespräch mit landwirtschaftlichen
Unternehmern geführt wird. Flexibel auf
Entwicklungen reagieren ist die oberste
Prämisse am Betrieb. „Sobald die geplanten
Erweiterungsbauten durchführbar
sind, reduziert sich die Färsenmast
entsprechend“, gibt Büroexpertin An-
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Die Fermenter füttert Georg Wölfle zum
Großteil mit Gras. Nur ein geringer Substratanteil
ist Mais.
drea Wölfle einen Ausblick darauf, wie
es im Betrieb weiter gehen könnte. Der
Schwerpunkt liegt klar im Bereich der
Energieerzeugung. Aktuell hängt das
Thema im Gemeinderat. Der Gedankenaustausch
ist intensiv, aber sachlich.
Hier bleibt es spannend.
Um auch im Winter eine Auslastung
bei den Maschinen zu erreichen, sind
zwei Fahrzeuge im Winterdienst eingesetzt.
Streuen, Räumen und Schleudern
im Gemeindebereich, diese Arbeit führt
Georg Wölfle seit seinem 18. Lebensjahr
aus. Hier finden sich im Übrigen Parallelen
zu Wölfle junior, der sich intensiv
mit dem Erwerb des selbsfahrenden
Großflächenmäher befasst hat. Nachdem
der Sechzehnjährige seinem Vater
mehrfach die Vorzüge dieser Investition
vorgerechnet hat, ließ sich dieser
zum Erwerb der Maschine hinreißen.
Die Unternehmergene lassen sich nicht
leugnen. Christian Aigner
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