RE KW 08
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Auswertung der Rezepte<br />
Altüberlieferte Rezepte gesucht!<br />
(mh) Ein halbes Jahr lang<br />
hatten LeserInnen der RUND-<br />
SCHAU die Möglichkeit, altüberbrachte,<br />
traditionelle Rezepte<br />
– entweder an Christian<br />
Hammerle vom Hotel „Neue<br />
Post” in Holzgau oder an die<br />
RUNDSCHAU – zu schicken.<br />
Nun werden die eingegangenen<br />
Rezepte ausgewertet.<br />
Neben einzeln notierten Rezepten<br />
sind auch ganze Rezeptbücher bei<br />
Christian Hammerle eingelangt und<br />
abgegeben worden. Diese werden<br />
nun gesammelt, ausgewertet und<br />
sortiert. Ziel ist es, aus diesen Rezepten<br />
ein Kochbuch zu erstellen,<br />
aufgeteilt nach den vier Jahreszeiten.<br />
PROBEKOCHEN. Natürlich<br />
werden die verschiedenen Rezepte<br />
dem „Härtetest“ unterzogen und<br />
in der Küche der „Neuen Post” in<br />
Holzgau vom Chef persönlich pro-<br />
Mit Hilfe von „Kräuterhexe“ Simone Knitel wurden in Holzgau die ersten Gerichte<br />
probegekocht.<br />
Fotos: Felder/www.berge.at<br />
begekocht. Die fertigen Gerichte, Liköre<br />
etc. werden anschließend fotografiert<br />
und mit deren Überbringern<br />
– sofern gewünscht – im Kochbuch<br />
D A WAR WAS LOS...<br />
verewigt. An dieser Stelle bedanken<br />
sich die RUNDSCHAU und<br />
Christian Hammerle noch einmal<br />
für die zahlreichen Zusendungen.<br />
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Christian Hammerle sortiert und wertet<br />
die Rezepte aus.<br />
Natürlich halten wir unsere Leser-<br />
Innen über die neuesten Entwicklungen<br />
und Fortschritte auf dem<br />
Laufenden.<br />
Obfrau Barbara Lang, Margarete Salvenmoser und Chorleiter Richard Wasle<br />
(v.l.).<br />
RS-Foto: Friedle<br />
Ganze Bücher voller Rezepte wurden abgegeben.<br />
(wf) 90-Jahr-Jubiläum – Margarete<br />
Salvenmoser (Volksschuldirektorin<br />
im Ruhestand/Weißenbach)<br />
aus Rieden, neben Gründungsund<br />
Ehrenobmann Dr. Alfons<br />
Kleiner noch aktive Sängerin im<br />
erweiterten Lehrersingkreis Außerfern,<br />
der als reiner Lehrersingkreis<br />
im Jahre 1977 gegründet wurde und<br />
heuer am 10. Juni sein 40-Jahr-Jubiläum<br />
in Breitenwang feiern wird.<br />
Die Alt-Sängerin gab vor Jahren<br />
ihre Biografie mit dem Titel: „Rose<br />
meiner Kindheit“ heraus und freut<br />
22./23. Februar 2017<br />
sich, immer noch – nach so vielen<br />
Jahren – mit durchschnittlich 35<br />
Teilnahmen jährlich im erweiterten<br />
Lehrersingkreis Außerfern, unter<br />
Chorleiter OSR Richard Wasle<br />
und Obfrau Volksschuldirektorin<br />
im Ruhestand Barbara Lang (Foto),<br />
im großen Chor (bis zu 50 SängerInnen)<br />
zu singen. Aus diesem<br />
Anlass lud sie den ganzen Chor zu<br />
einem Umtrunk ein. Der Chronist<br />
und Fotograf freut sich, dass dieser<br />
Chor schon seit der Gründung eine<br />
ausführliche Chronik führt.<br />
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