Berlin 1 17

6,00 , 9 sfr | 36. Jahrgang 

since 36 years 

EDITION 

I / 2017 

Berlin / Potsdam 

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Kurfürstendamm 193d 

10707 Berlin 

www.zahnaerzte-im-kaisersaal.de 

Siehe Seite / See page 

26 a-27 a 

Event: Ball der Wirtschaft · Special: Health 

Luxury: Uhren-Neuheiten · Travel: Designhotels 

w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

Architektonisches Kleinod 

im Villenpark Potsdam 

Kaufen oder mieten 

Luftaufnahme (Stand: August 2015) 

14 individuell planbare Townhäuser im Grünen 

Im letzten Bauabschnitt des Villenpark Potsdam, direkt an der westlichen Berliner Stadtgrenze gelegen, entstehen 

14 Townhäuser mit jeweils ca. 177 qm Wohn-/Nutzfläche zzgl. Garten für Familien oder Einzelpaare. Die Baugenehmigung 

liegt vor und die Bauarbeiten haben begonnen. Die Townhäuser sind individuell anpassbar. 

Der Vorteil des Projekts liegt in der kompletten Fertigstellung durch den Bauträger, der die schlüsselfertigen 

Häuser an die Erwerber liefert. Die Fertigstellung ist Ende des vierten Quartals 2017 geplant. Die 14 Townhäuser 

stellen den krönenden Abschluss des Ensembles Villenpark Potsdam dar. 

Für die zukünftigen Erwerber oder Mieter heißt es dann ganz stressfrei einziehen, im Grünen wohnen zwischen 

Havel und Potsdam und dennoch citynah. Interessenten können sich ausführlich vor Ort im Vertriebsbüro im 

Villenpark Potsdam beraten lassen. 

Kommen Sie vorbei und schauen Sie selbst! 

Täglich (auch Sa. + So.) zwischen 11 und 19 Uhr. 

Heinz-Sielmann-Ring 1 (Navi: Seeburger Chaussee), 

14476 Potsdam OT Groß Glienicke 

TELEFON: 0800 - 144 76 00 | www.villenpark-potsdam.com

INSIDE 

a regional 

Ball der Wirtschaft 

Ausstellungshighlight Mexiko 

Medizin für höchste Ansprüche 

1815 Jahreskalender von A. Lange & Söhne 

© Foto: Wolf Lux 

© Foto: Tono Balaguer 

© Foto: Skagerak 

finest event 

67. VBKI Ball der Wirtschaft Berlin 

67th VBKI Ball of Business 

Notte delle Stelle 

finest garden 

Ausflug ins Grüne 

A trip into the green 

finest business 

Wirtschaftswachstum in Berlin 

Economic growth in Berlin 

finest Potsdam 

Dreierlei Neuigkeiten 

Three wonderful news 

finest highlight 

Berliner Ausstellungshighlights 

Berlin exhibition highlights 

finest special health 


Medicine of the highest standards 

impressum 

b international 

finest luxury 

Uhren-Neuheiten / New timepieces 

finest lifestyle 

Gartenspecial: Frühlingserwachen 

Garden Special: Spring awakening 

finest automobile 

Neue Gefährten 2017 

New companions 2017 

finest travel 

Designhotels: Reisen mit Stil 

Design hotels: Travelling in Style 

4 a-5 a 

8 a 

11 a-15 a 

11 a-12 a 

17 a 

18 a-19 a 

20 a 

24 a-33 a 

24 a 

22 a 

8 b-9 b 

20 b-21 b 

24 b-26 b 

46 b-48 b 

Liebe Leserinnen und Leser, 

»Das Schöne am Frühling ist, dass er immer 

dann kommt, wenn man ihn am dringendsten 

braucht«. Jean Paul, dem Literaten 

zwischen Klassik und Romantik muss man 

wirklich Recht geben. Übrigens, sein erstes 

Werk veröffentlichte ein Verlag aus Berlin. 

Tja Berlin, unsere Stadt. Nie langweilig, immer 

neu. Kunst, Kultur, Business, Lifestyle 

und viele bunte Highlights. Menschen aus 

der ganzen Welt. 

Ich freue mich sehr, Sie dabei zu unterstützen, 

in Berlin und Potsdam stets Innovatives 

zu entdecken und Sie an Traditionelles zu 

erinnern. Genießen wir es mal wieder, mit 

dem Cabrio über die Avus zu brettern, ein 

Frühstück mit Freunden am Schlachtensee 

einzunehmen oder durch den herrlichen 

Park von Sanssousi zu spazieren. 

Für Jean Paul stellte eine Berlin-Reise den 

Höhepunkt seines literarischen Ruhmes 

dar und so wurde die preußische Königin 

Luise eine begeisterte Leserin seiner Werke. 

Sie brachte ihn dazu, im Oktober 1800 

ganz nach Berlin zu ziehen und hier zu 

leben. Liebe ist natürlich immer ein guter 

Grund hier zu sein. Öffnen Sie Ihr Herz 

und Ihre Sinne und gehen Sie mit uns auf 

eine Erlebnisreise der besonders feinen Art. 

Dear readers, 

»The nice thing about spring is that it 

always arrives when you need it the most«. I 

have to admit that Jean Paul was right. And 

spring is never boring in Berlin – art, culture, 

business, lifestyle and lots of colourful highlights, 

as well as people from all over the world. 

It’s a pleasure to help you to discover new 

things, whether it’s something innovative or 

something more traditional. Enjoy riding in a 

convertible or having breakfast at lake 

Schlachtensee. Open your hearts and your 

senses to a truly remarkable voyage of discovery. 

© Foto: Michael Setzpfandt 

Designhotels 

finest editorial 

Mensch gegen Maschine 

Man versus machine 

56 b 

Herzlichst, Ihr/Sincerely yours 

Lorenz Gründel 

» feine adressen – finest « Berlin/Potsdam

4 a | finest event 

Der Ball der Bälle 

67. VBKI Ball der Wirtschaft Berlin 

Mehr als 3.000 Gäste aus Wirtschaft, Politik und 

Gesellschaft feierten am 18. Februar mit dem Verein 

Berliner Kaufleute und Industrieller ein rauschendes 

Fest. In diesem Jahr stand der Ball ganz im Zeichen des 

wirtschaftlichen Wachstums in Berlin, was die neue Bundeswirtschaftsministerin 

Brigitte Zypries in ihrem Grußwort 

besonders unterstrich. Sie hatte die Schirmherrschaft 

von ihrem Vorgänger Sigmar Gabriel geerbt und unterstützte 

Gastgeber und VBKI-Präsident Markus Voigt. Es 

herrschte auch wieder großes Gedränge auf dem roten 

Teppich, denn hier trafen sich Berliner Wirtschaftsgrößen 

und viele Prominente. Darunter die alten und neuen Berliner 

Senatoren Andreas Geisel und Ramona Pop, Ralf Wieland, 

der Präsident des Abgeordneten Hauses, sowie Udo 

Wolf. Zur Freude des Veranstalters war auch zum ersten 

Mal Klaus Wowereit, ehemaliger Regierender Bürgermeister 

von Berlin und Mitglied im VBKI-Präsidium, dabei. 

Die prominenten Gäste erlebten im Hotel InterContinental 

einen perfekten Service, Stil und unvergleichlichen Flair 

und konnten in glamouröser Atmosphäre die Begegnungen 

in vollen Zügen genießen. Die Ballfläche, auf der die Gäste 

bis in die frühen Morgenstunden tanzten, war mit 1.500 

Blumen geschmückt. 

© Fotos: Wolf Lux

TRESORE 

für den privaten und gewerblichen Bereich 

Doppelte Sicherheit durch geprüften 

Einbruch- und Feuerschutz 

Schutz vor Diebstahl 

Schutz vor Feuer 

Handeln, 

bevor es zu 

spät ist! 

67th VBKI Ball of Business 

On 18th February, over 3,500 people from the worlds of 

business, politics and high society celebrated an exciting party in 

the Hotel InterContinental as guests of the »Verein Berliner Kauf 

-leute und Industrieller« association. The red carpet was again kept 

very busy as here it was that leading personalities met – such as 

the old and new Berlin senators Andreas Geisel, Ramona Pop 

and Ralf Wieland. To the pleasure of the organisers, Klaus Wowereit, 

former Mayor of Berlin, attended for the first time. 

Dokumente/Urkunden: 

Ausweise, Kfz-Briefe, Zeugnisse, 

Rentenunterlagen, Testament 

Verträge/Policen 

Bargeld, Schmuck 

Sammlungen: Münzen, 

Briefmarken, Uhren etc. 

Sparbücher 

Schlüssel: Kfz-Zweitschlüssel etc. 

Ideelle Werte: Familienfotos, 

Videoaufzeichnungen der Kinder etc. 

Laptops, Tablet-PCs 

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6 a | finest event anzeige 

Der neue Star am SUV-Himmel 

Der Stelvio aus dem Hause Alfa Romeo wurde am 16. März mit viel Applaus und Zustimmung 

begrüßt. Mit der Markteinführung des ersten SUV der italienischen Premiummarke 

sind die Weichen jetzt schon auf Erfolg gestellt. Beim Motor Village Show-Event haben die 

Gäste das Einführungsmodell »First Edition« vorab bestaunen können. 

Seit ihrer Gründung steht die Marke Alfa Romeo für 

automobile Leidenschaft und Sportlichkeit. Das einzigartige 

italienische Design, zusammen mit der sportlichen 

Dynamik und den neuesten Technologien, macht die Fahrzeuge 

zu aerodynamischen Schönheiten, die Emotionen 

entfachen und die Fahrgewohnheiten verändern. Der neue 

Stelvio ist ein neuer Meilenstein in der über 100-jährigen 

Markengeschichte von Alfa Romeo. Kraftvolle Triebwerke, 

komplett aus Aluminium gefertigt, sorgen für herausragende 

Beschleunigungswerte. Der innovative Allradantrieb 

Alfa Q4, die nahezu perfekte Gewichtsverteilung, die 

Antriebswelle aus Kohlefaser, die direkteste Lenkübersetzung 

in diesem Segment und modernste Technologien und 

Sicherheitssysteme machen den Alfa Romeo Stelvio zu 

etwas besonderem. Er ist bereit, den Anforderungen jedes 

leidenschaftlichen Autofahrers gerecht zu werden und verbindet 

gleichzeitig den Komfort und die Vielseitigkeit eines 

SUV mit der unvergleichlichen Sportlichkeit, die nur ein 

authentischer Alfa Romeo bieten kann. Bei der Einführung 

sorgte nicht nur der Stelvio für Aufsehen, auch die musikalische 

Darbietung versetzte die Gäste in eine ausgelassene 

Stimmung und erntete viel Beifall. Es war aber auch eine 

Veranstaltung, bei der Technik-Liebhaber ganz auf ihre Kosten 

kamen und sich von den Alfa Romeo-Profis beraten lassen 

konnten. In den Berliner Autohäusern der FCA Motor 

Village Germany GmbH in Reinickendorf, Wilmersdorf und 

Lichtenberg ist der Stelvio ab sofort zu haben, eine ausführliche 

Beratung, guter Service und eine Probefahrt sind natürlich 

inklusive. www.motorvillage-berlin.de 

A new star on the SUV market 

The new Alfa Romeo Stelvio was presented by German 

Alfa Romeo dealers on 16th March. Dealerships celebrated the 

first SUV from the Italian premium brand with an »open house« 

day to introduce guests to the »First Edition« launch model. The 

new Stelvio, featuring a powerful engine and unique design, represents 

a new milestone in the history of the Alfa Romeo brand, 

which is over 100 years old. A music act also made an appearance 

at the launch, creating an exuberant atmosphere. The Stelvio is 

available at three Berlin dealerships. 

www.motorvillage-berlin.de 

© Fotos: Agentur Baganz

AUF NEUEN WEGEN. 

ALFA ROMEO STELVIO. 

ERLEBEN SIE JETZT DEN ERSTEN SUV 

VON ALFA ROMEO BEI EINER PROBEFAHRT 

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Mehr Leidenschaft. Mehr Nähe. Mehr Erfahrung. Mehr Service. Alles nur in Ihrem Motor Village – der FCA-Niederlassung in Berlin. 

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Ollenhauerstraße 100 · 13403 Berlin · T 030 410 22 0 

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Hauptsitz: 

FCA Motor Village Germany GmbH 

Mainzer Landstraße 581, 65933 Frankfurt

Notte delle Stelle 2017 

Die große Jubiläums-Gala! 25 Jahre »Premio Bacco« 

Die Notte delle Stelle, italienisch für die »Nacht der 

Sterne«, gehört zu einer der bekanntesten Veranstaltungen 

während der Internationalen Filmfestspiele Berlin. 

Zu diesem rauschendem Abend lädt die italienische Gastronomielegende 

in Berlin, Massimo Mannozzi, jedes Jahr 

Prominente aus den Bereichen Kultur, Show, Wirtschaft, 

Politik und Gesellschaft ein. Die Gäste der Notte delle 

Stelle konnten wieder eine Nacht italienischer Lebensfreude 

mit einem mitreißenden Show-Programm genießen 

und die italienische Band »Orchestra Luciano Nelli« sorgte 

für die richtige Stimmung. Danach begeisterten die »The 

Rock’s Avengers« die Gäste mit toller musikalischer Unterhaltung, 

sodass ab Mitternacht niemand mehr stillstehen 

konnte. Durch den Abend führte Fernsehmoderator Harald 

Pignatelli. Außerdem wurde wieder der Preis »Premio 

Bacco« verliehen. Dieser ging an die italienischen Schauspieler 

Daniele Liotti und Nancy Brilli und die deutschen 

Schauspieler Heike Makatsch, Bibiana Beglau und Claus 

Theo Gärtner. 

Notte delle Stelle 2017 

The Notte delle Stelle, also called »The Night of the Stars«, 

is one of the most important and, above all, most beautiful events 

held during the Berlin International Film Festival. Every year on 

this thrilling evening, the Italian culinary legend in Berlin, Massimo 

Mannozzi, invites celebrities from all fields. Both Italian and German 

actors have been recipients of the »Premio Bacco« prize. 

© Fotos: Agentur Baganz

finest lifestyle | 9 a 

Peter Lindbergh in Berlin 

Im neuen Berliner Store des Taschen Verlags stellte Peter Lindbergh 

sein neues Buch »A Different Vision on Fashion Photography« vor. 

Auf diesen Bildband des Starfotografen hatten bereits viele gewartet. 

Über 700 begeisterte Lindbergh-Fans trotzten den 

eisigen Temperaturen und standen Schlange vor 

dem neuen Taschen-Store, um ein signiertes Exemplar des 

Buches »A Different Vision on Fashion Photography« von 

dem Starfotografen Peter Lindbergh zu erhalten. In diesem 

Bildband zeigt er anhand von über 400 Bildern aus vier 

Jahrzehnten, wie sich die Mode und das Leben im kulturellen 

Wandel befinden. Im ersten Flagshipstore für Berlin 

signierte Peter Lindbergh sein Buch und schenkte seinen 

Fans viel Aufmerksamkeit. Im Taschen-Store, in dem auf 

300 Quadratmeter alle Bücher des Verlags präsentiert und 

verkauft werden, wird das sicherlich nicht der letzte Starbesuch 

sein. www.taschen.com 

Taschen publishing company, renowned for its oversized, 

illustrated art and fashion volumes, opened a new store on Berlin’s 

Schlüterstrasse. Its first flagship store in Berlin has five sales and 

book exhibition areas spread over a 300 m 2 space. The opening 

was attended by star photographer Peter Lindbergh, who signed his 

latest book »A Different Vision on Fashion Photography«. 

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Pigmententfernung • Kosmetik

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Wir machen 

Lieblingsschuhe... 

Ob Derby, Budapester oder italienische Slipper für den 

Herrn, ob Pumps, Mokassins oder Stiefeletten für 

die Dame – in der Maßschuhmacherei Paul Körting in der 

Meinekestraße wird jeder, der bequemes und attraktives 

Schuhwerk mag, glücklich. Hier arbeiten die beiden Meister 

des Schuhhandwerks Christian Kuhlmey und Sven Reinecke 

mit ihrem Team. »War früher der typische Maßschuh-Kunde 

50 Jahre und älter, verwirklichen inzwischen auch Mittzwanziger 

ihre individuellen Vorstellungen vom perfekten Schuh«, 

erzählt Geschäftsführer Kuhlmey. 

Der Traditionsbetrieb fertigt seit mehr als 100 Jahren Schuhe 

nach Maß – aus Kalbsleder oder Schlange, Canvas oder Seide. 

»Wir besorgen so gut wie jedes Material und arbeiten auch 

mit Ledern oder Stoffen, die der Kunde selbst mitbringt«, 

sagt Christian Kuhlmey, der Urenkel des Firmengründers. Er 

erlernte sein Handwerk beim Meister des Großvaters. 

Dank spezieller Expertise im Bereich Orthopädie werden in 

der Maßschuhmacherei Körting individuelle Probleme wie 

beispielsweise Druckstellen, Spreizfüße oder der Schiefstand 

des Großzehs (Hallux valgus) berücksichtigt. Selbstverständlich 

gehört auch die Reparatur am Qualitätsschuh zum Portfolio 

des Familienbetriebs in Berlin-Charlottenburg. 

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www.paul-koerting.com | Tel: 030 - 881 44 20 

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finest garden | 11 a 

© Foto: Leo Seidel, 2004, SPSG 

Ausflug ins Grüne 

Die Region Berlin/Brandenburg hat vieles zu 

bieten, wie Wälder und tolle Seen. Aber auch die 

Parks sind wirklich sehenswert, wie der Schlosspark 

Charlottenburg, der Modellpark Berlin und 

der Japanische Garten. 

A trip into the green 

The Berlin/Brandenburg region has much to 

offer, including forests and wonderful lakes. But the 

parks too, such as the Charlottenburg Palace Gardens, 

the Model Park Berlin and the Japanese Garden, are 

really well worth experiencing. 

Einen facettenreichen Schauplatz königlicher Gartenkunst 

findet man mitten im hektischen Berlin. Der Schlosspark 

Charlottenburg ist ideal für Besucher, die kurz durchatmen und 

sich inspirieren lassen möchten. 1695 veranlasste die kluge und 

weltoffene Kurfürstin Sophie Charlotte Siméon Godeau, einen 

Schüler des berühmten Versailler Hofgärtners André Le Nôtre, 

hier den modernsten Garten im deutschsprachigen Raum anzulegen. 

Und bis heute ist das auch zu sehen. Man wandelt zwischen 

barocken und preußischen Gebäuden umher, während 

moderne Spielplätze und Sitznischen das facettenreiche Bild 

Der Schlosspark Charlottenburg/Charlottenburg Palace Gardens 

des Parks abrunden. Über 300 Jahre Gartenkunst gibt es hier zu 

bestaunen und das mitten in der Hauptstadt Berlin. www.spsg.de 

A multifaceted display of royal garden art in the heart of 

hectic Berlin. The Charlottenburg Palace Gardens are ideal for visitors 

in search of respite and inspiration. They were created in 1695 

by the clever and cosmopolitan Queen consort Sophie Charlotte. 

She took such an imaginative approach to the park that its design 

incorporates both baroque and Prussian elements. Modern playgrounds 

and seating areas complete the picture. www.spsg.de 

markilux MX-1 | Tuchdessin 36920 visutex 

Über Markisen lacht die Sonne. 

Unter einer markilux lacht das Leben. 

Designmarkisen – Made in Germany. Jetzt live erleben in Berlin. 

markilux Designmarkisen sind die Symbiose von innovativer Technik und höchster Qualität, mehrfach 

ausgezeichnet und prämiert. markilux – die Beste unter der Sonne. Für den schönsten Schatten der Welt. 

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12 a | finest garden 

Modellpark Berlin/Model Park Berlin 

Ein Park der Berlin und Brandenburg miteinander vereint 

– das macht der Modellpark Berlin-Brandenburg möglich. 

Die Region übt auf viele eine große Anziehungskraft aus 

und um selbst den Einheimischen alle interessanten Sehenswürdigkeiten 

zu zeigen, wird hier ein Überblick präsentiert, 

der Jung und Alt begeistert. Der Modellpark ist ein Ort erlebnisorientierter 

Information, in dem die »Miniarchitektur« die 

Hauptrolle spielt. Er zeigt Bauwerke aus allen Berliner Bezirken 

und vielen Brandenburger Landkreisen. Der Park selbst ist 

wie eine Landkarte der Region angelegt und stellt auch die 

wichtigsten Landschaftsmerkmale wie Flüsse oder Seen sowie 

Verkehrsadern nach. Die kleinen Besucher können sich auf 

den großzügigen Spielflächen austoben und auch »Outdoor«- 

Spiele für Groß und Klein liegen bereit. Zugleich ist er ein 

attraktives Ausflugsziel für viele verschiedene Zielgruppen. 

Hier konzentrieren sich Geschichte und Architektur auf kleinem 

Raum, der spannend und erfühlbar zugleich ist. 

www.modellparkberlin.de 

A park that brings together Berlin and Brandenburg – 

that’s what makes the Model Park Berlin-Brandenburg possible. 

The region attracts many and has much to offer in the way of 

interesting sights, even to the »natives«. Here we present an overview 

that will fill both young and old with enthusiasm. The Model 

Park is a place of experience-oriented information in which »miniature 

architecture« plays the main role. Structures from all Berlin’s 

districts are on display, as are many from different parts of 

Brandenburg. Generous play areas for children and adults also feature. 

Here architecture and experience are concentrated in a small 

area. www.modellparkberlin.de 

© Foto: Modellpark Berlin 

© Foto: Japanischer Garten 

Japanischer Garten in Bartschendorf/Japanese Garden in Bartschendorf 

Japanische Schönheitsideale wie Natürlichkeit, Reife, Ausgewogenheit 

und Stille findet man im Japanischen Garten 

in Bartschendorf. Auf einem 7.500 m 2 großen Gelände 

mitten zwischen weiten Feldern haben Reiner & Gesine 

Jochems einen kleinen Park errichtet, in dem die Besucher 

nicht nur Kraft tanken können, sondern auch der japanischen 

Ästhetik sehr nahe kommen. Im Mittelpunkt befindet sich 

ein großer Trockenbachlauf, in dem, ganz nach japanischem 

Vorbild, das Wasser durch Splitt und Schotter ersetzt wurde 

und die Bäume ringsherum runden das Bild perfekt ab. Am 

Teichgarten kann man sich an den japanischen Koi-Karpfen 

erfreuen und in Ruhe Libellen und Frösche beobachten. Im 

schattig-waldigen Teegarten mit seinen typischen Elementen 

wie Tor, Wege, Wartebank und dem Teehaus, wird ein 

Wegstop zur erholsamen Pause. Weitere Highlights sind die 

Bonsai-Ausstellung und die kleinen Hofgärten, Blumen- und 

Obstgärten runden das Gartenerlebnis ab und so manches 

lauschige Plätzchen findet sich hier immer. Wer sich für die 

japanische Kultur interessiert, kann in einer ca. einstündigen 

Führung interessante Informationen zur Gartenkultur erfahren 

und unterhaltsame Einblicke in das Leben eines gartenbesessenen 

Paares und ihrer Vision bekommen. www.roji.de 

Japanese ideals of beauty such as being natural, maturity, equilibrium 

and peace can be found in the Japanese Garden in Bartschendorf. 

Reiner & Gesine Jochems have taken 7,500 square metres of 

land in the midst of wide fields and created a small park from which 

visitors can not only draw new strength but also come very close to Japanese 

aesthetics. In this little gem of a park, you can sit in the pond garden 

with its Japanese koi carp, relax in the tea garden or go for a leisurely 

walk along the stream and between the trees – and breathe deep. 

A one-hour guided tour is also available during which you can learn 

lots about horticulture and the inspiration for this garden. www.roji.de

anzeige finest garden | 13 a 

Die Wintergartenprofis 

Im Jahr 1989 machte sich Heinrich 

Dürbusch mit seiner Firma für 

Bauelemente selbstständig. Seitdem 

hat sich das einst kleine Unternehmen 

zu einer der ersten Anlaufstellen für 

individuellen und hochwertigen Wintergartenbau 

entwickelt. Nachdem 

sich die Firma 1991 am Nuthedamm 

30 in Potsdam-Drewitz niedergelassen 

hat, wurden die Ausstellungsflächen 

stetig erweitert. Insgesamt gehören 

heute sieben Wohn-Wintergärten und 

sechs Terrassendächer zur mittlerweile 

größten Wintergarten-Ausstellung in 

Berlin und Brandenburg. Die Dürbusch 

GmbH bietet alles rund um 

die professionelle Wintergarten- und 

Terrassengestaltung. Beschattungen, 

Sonnenschutzgläser und Faltanlagen 

sind ebenso im Firmenportfolio enthalten 

wie die Terrassenüberdachung 

mit und ohne senkrechte Verglasung. 

Ganz neu im Angebot sind der Wintergarten- 

und Terrassendach-Reinigungsservice. 

So können Sie Ihr 

neues Schmuckstück im Garten sofort 

perfekt gereinigt in Empfang nehmen, 

bzw. einen bereits bestehenden 

Wintergarten wieder in neuem Glanz 

erstrahlen lassen. Die Zufriedenheit 

der Kunden hat bei den 22 Mitarbeitern 

der Dürbusch GmbH oberstes 

Gebot. www.duerbusch.de 

The conservatory specialists 

Dürbusch GmbH, based in 

Drewitz (Potsdam) is one of the first ports of 

call for individual, high-quality conservatories. 

The company’s conservatory showroom, 

now the largest in Berlin and Brandenburg, 

showcases seven home conservatories and six 

patio roofs. Dürbusch GmbH offers a complete 

range of services for professional conservatory 

and patio design. www.duerbusch.de 

FÜR NATURNAHE 

AUGENBLICKE. 

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in Berlin 

und Brandenburg. 

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T 0331 6231-56 · info@duerbusch.de 

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AMBER Traumgarten im Berliner Grunewald 

Ein grünes Paradies vor der Haustür 

Ein Garten ist wie die Visitenkarte eines Hauses, da er das erste ist, was dem Besucher ins Auge fällt. 

Doch oftmals sind Eigenheimbesitzer bei der Gartengestaltung überfordert und auf die Hilfe eines 

Profis angewiesen. Jonathan Caspar Dralle ist hier einer der ersten Ansprechpartner der Region. 

Jonathan Casper Dralle ist der Rasenflüsterer. Der 35-Jährige 

zaubert aus jedem Acker und jeder Wiese einen 

himmlischen Rückzugsort im Grünen. Während seiner Ausbildung 

zum Gärtner entwickelte er seine bis heute 

anhaltende Passion für das vielfältigste handwerkliche 

Gewerbe, die Gartengestaltung. 

Hierbei hat es ihm besonders die Pflanzenwelt 

angetan. Im Jahr 2004 beschloss der leidenschaftliche 

Gartengestalter, sein eigenes 

Unternehmen zu gründen. Es folgte die Einstellung 

erster Facharbeiter und mit den Jahren 

ein enormer Zuwachs an Erfahrung, Fachwissen 

und Spürsinn für Kundenbedürfnisse. Regelmäßige 

Besuche von Fachmessen, Baumschulen sowie Gartenanlagen 

in ganz Europa weiteten seinen Blick für Gestaltungstrends. 

Diese Tradition führt Jonathan Casper Dralle auch bis heute 

fort. Das Wissen und die Handelskontakte, welche für die 

Gartengestaltung von großer Bedeutung sind, kommen seinen 

Kunden heute bei der Planung und Gestaltung zugute. 

Die Kenntnisse über den europäischen Baumschulmarkt 

verbanden sich über die Jahre zu einem riesengroßen Puzzle 

in seinem Kopf, welches vor zwei Jahren im AMBER 

Traumgarten in Berlin-Grunewald in die Realität mündete. 

Ein Ort, an dem Inspiration, fachliche Beratung sowie der 

Verkauf von Pflanzen und schönen Dingen für den Garten 

zusammen gekommen sind. Alles aus einer Hand in einem 

wunderschönen Ambiente. Auch Planungspräsentationen 

finden dort statt. 

Da Jonathan Caspar Dralle alles, was draußen so passiert 

und wächst, gut erklären kann, war der Weg zu Veröffentlichungen 

in Zeitungen nicht weit. 2010 begann er seine 

Jonathan Caspar Dralle 

eigene 14-tägige Kolumne für die Süddeutsche Zeitung 

zu schreiben. Dieser folgten größere Artikel über Gärten, 

Pflanzen oder auch die Chelsea Flower Show in London. 

Seine Leidenschaft für das Designen und Bauen 

von Gärten und seine Kindheit als Großstadtjunge 

führten schließlich dazu, dass sich das 

AMBER-Team seit einigen Jahren verstärkt 

auf die Planung und Gestaltung von Dachgärten, 

Terrassen und Innenhöfen konzentriert, 

ohne dabei das Kerngeschäft – planen, 

bauen und pflegen von Traumgärten – zu 

vernachlässigen. Wenn auch Sie sich ein grünes 

Paradies vor, hinter oder auf Ihrem Zuhause wünschen, 

freut sich Jonathan Caspar Dralle darauf, Sie und Ihren 

Garten näher kennenzulernen. www.amber-traumgarten.de 

A verdant paradise on our doorstep 

35-year-old Jonathan Casper Dralle transforms fields, 

meadows and rooftops into fabulous, lush places of sanctuary. 

While training to become a gardener, Jonathan developed his passion 

for the varied craft of garden design; it’s a passion that still 

persists today. In 2004, the passionate garden designer decided to 

set up his own company. He gathered vast expertise on his many 

travels and, over the years, his knowledge of the European tree 

nursery market amassed in the form of a huge puzzle in his head. 

This was transposed into something tangible two years ago, when 

he founded his own gardening company, AMBER Traumgarten, in 

Berlin-Grunewald. It’s a place in which inspiration, expert advice 

and sales of plants and pretty things for the garden come together. 

www.amber-traumgarten.de

Wir planen, bauen und pflegen Ihren... 

Garten? 

Dachgarten? 

GARTENCENTER & GARTENGESTALTUNG 

Hubertusallee 67, 14193 Berlin-Grunewald 

T. 030 - 250 950 25, F. 030 - 250 950 24 

hallo@amber-traumgarten.de, www.amber-traumgarten.de

16 a | finest business anzeige 

Erfolgreiche 

Quantenphysik 

Die Assessment-Dienstleistung der Schweizer Firma Fretz+Partner 

ist einmalig in der modernen Personalwirtschaft. Mithilfe der 

Quantenphysik führt Bruno Fretz individuelle Soft Skills Analysen 

durch und findet so den passenden Bewerber für das Unternehmen. 

Durch Quantenphysik den idealen Mitarbeiter 

finden klingt nach einem ziemlich 

ausgeklügelten System, stimmt das? 

Wie sind Sie darauf gekommen? 

Einige unserer zufriedenen Kunden 

traten mit dem Wunsch an uns heran, 

bezüglich optimaler Stellenbesetzung 

unterstützt zu werden. Wir haben dann 

mit Einzel-Assessments für die optimale 

Bewerberauswahl begonnen und aktuell 

arbeiten wir an einem größeren Projekt, 

das pro ausgeschriebene Stelle hunderte 

von Bewerbungen erhält. 

Wie funktioniert denn die Soft Skills 

Analyse, die Sie durchführen? 

Uns werden die Bewerber-Unterlagen 

zugeschickt, woraufhin wir die Vorselektion 

übernehmen. Das Quanten- 

Assessment analysiert aber nicht nur den 

Bewerber, sondern auch das Team, die 

Führungskraft und die Philosophie des 

Unternehmens. All diese tragenden Elemente 

werden für eine nachhaltige Stellenbesetzung 

gleichermaßen berücksichtigt. 

Wenn das Profil des Bewerbers 

mit dem Team und dem Unternehmen 

übereinstimmt, ist die größtmögliche 

Chance gegeben, eine optimale Stellenbesetzung 

zu gewährleisten. 

Das hört sich nach einem reibungslosen 

Vorgang an. Ist das der entscheidende 

Vorteil des Quantenassessments? 

Genau, es ist eine deutlich einfachere, 

günstigere und nicht stimmungsabhängige 

Möglichkeit, um die Bewerber 

einzuschätzen. Unsere speziell entwickelten, 

wissenschaftlichen Algorithmen 

zeigen eine absolut neutrale Bewerber- 

Beurteilung, mit der die Unternehmen 

arbeiten können. Zudem werden die 

Rekrutierungskosten über 60 Prozent 

reduziert und die Fluktuationsrate um 

mindestens ein Viertel verringert, was 

sich zusätzlich positiv auf die Kosten der 

Unternehmen auswirken wird. 

Was bedeutet das dann für den Bewerbungsvorgang 

selbst? Haben Bewerber 

und Unternehmen dabei mehr Zeit 

gewonnen? 

Auf jeden Fall. Zeit ist ja bekanntlich 

Geld. Die Bewerbungsunterlagen müssen 

vor der Erstellung einer Quantenanalyse 

nicht mehr mühsam gesichtet 

und geprüft werden. Durch die enorme 

Vereinfachung ist der Bewerbungsprozess 

für die Personaler kein Einschnitt 

in ihrem Arbeitsablauf und dauert auch 

keine Wochen mehr. In wenigen Tagen 

kann die Stelle mit der idealen Person 

besetzt werden und die Bewerber müssen 

nicht lange warten, bis sie eine Antwort 

erhalten. 

Natur trifft Technik 

»Wenn eine Idee nicht zuerst absurd 

erscheint, taugt sie nichts.« Dieses 

Zitat von Albert Einstein ist auf der 

Website von Bruno Fretz nachzulesen. 

Der ehemalige Weltcup-Skirennfahrer 

ist Geschäftsführer der 

Fretz + Partner AG. Die Beratungs- 

Firma unterstützt Unternehmen mit 

neuester, auf Naturgesetzen beruhender 

Technik. Auf der Basis von 

Quantenphysik versprechen Fretz 

und sein Team Umsatz und Gewinne 

nachhaltig zu steigern – bei einer 

Erfolgsquote von 97 Prozent. Die 

Dienstleistung Quanten-Assessment 

entstand auf Wunsch einiger zufriedener 

Kunden. 

Successful quantum physics 

The assessment services offered by 

Swiss company Fretz+Partner are unique 

within human resource management. 

Bruno Fretz performs individual soft skills 

analysis with the aid of quantum physics 

in order to find suitable job applicants. The 

idea of using quantum physics to analyse 

soft skills first came to him when a number 

of his (very satisfied) customers approached 

him for help with their recruitment requirements. 

His analyses investigate whether 

applicants’ profiles match the characteristics 

of a company’s team, management and 

overall philosophy. This ensures that the 

relevant characteristics are considered, and 

recruiting costs are reduced by over 60%. 

Furthermore, labour turnover rates are 

reduced by at least a quarter. This has a 

positive impact on companies’ costs – the 

time savings achieved ensure that Human 

Resources staff are not overburdened, and 

vacancies can be filled with the ideal candidates 

in a short space of time. 

Fretz+Partner AG 

Höhenweg 2 b 

CH-8834 Schindellegi 

info@fretz-partner.ch 

www.fretz-partner.ch

finest business | 17 a 

Wirtschaftswachstum in Berlin 

Die Berliner Wirtschaft eilt den übrigen Bundesländern beim Wirtschaftswachstum davon: Bauunternehmen 

und Dienstleister expandieren rasant und setzten im Jahr 2016 den deutschen Maßstab. 

Nach einem Bericht der IHK vom 31. März befindet 

sich Berlins Wirtschaft in einem stetigen Wachstum, 

die Industrie der Hauptstadt wächst marginal. Hier setzt 

die IHK Berlin nun auf eine aktive Politik des Berliner 

Senats. »Eine positive Entwicklung der Berliner Industrie 

ist kein Selbstläufer – das zeigen uns die Zahlen. Nur mit 

aktiver Politik und einer entsprechend aufgestellten Verwaltung 

kommen wir hier langfristig weiter«, sagt Jan Eder, 

Hauptgeschäftsführer der IHK Berlin. Während die Industrie 

etwas schwächelt, lassen sich rasante Entwicklungen 

im Baugewerbe verzeichnen. Allein in 2016 wurden rund 

60.000 neue Einwohner registriert, sodass der Wohnungs-, 

wie auch Hotel- und Bürogebäudebau anstieg. Und auch 

die Dienstleistungsbranche profitierte von der gestiegenen 

Einwohnerzahl. Mit 2,8 Prozent Zuwachs konnten die 

Dienstleister erneut deutlich zulegen. Wie schon in den 

Vorjahren blieben auch diesmal die übrigen Bundesländer 

teils deutlich hinter dem Berliner Wachstum zurück. 

www.ihk-berlin.de 

Economic growth in Berlin 

According to a Chamber of Industry and Commerce 

(IHK) report from 31st March, Berlin’s economy is growing constantly, 

but the capital’s industry only marginally. IHK is now 

looking to the Berlin Senate for a more active approach. In the 

construction industry and service sector, by contrast, things are moving 

fast, which can be attributed in part to the number of people 

moving to Berlin. www.ihk-berlin.de 

weissgerberlesezirkel.de 

facebook.com/weissgerberlesezirkel 

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Potsdam & Region 

18 a-19 a 

Kulturgeschichte 

im Herzen Potsdams 

In den vergangenen drei Jahren wurde im Herzen Potsdams 

ein Stück Kulturgeschichte wiedererrichtet. Am 

23. Januar 2017 eröffnete Potsdams neues Kunstmuseum, 

das Museum Barberini am Alten Markt, dem historischen 

Zentrum der Stadt. Im ersten Monat konnten bereits 

60.000 Besucher gezählt werden. Das Haus zeigt unter der 

Leitung der Direktorin Dr. Ortrud Westheider Ausstellungen 

in internationalen Kooperationen, die einzelne Themen, 

Künstler oder Epochen vorstellen. Ausgangspunkt 

für die Präsentationen von den Alten Meistern bis ins 21. 

Jahrhundert ist die Sammlung Hasso Plattners. Sammlungsbereiche 

sind der Impressionismus, die Amerikanische 

Moderne, Kunst der DDR-Zeit und Malerei nach 1989. 

Das Museum Barberini eröffnete mit den zwei Ausstellungen 

»Impressionismus. Die Kunst der Landschaft« sowie 

»Klassiker der Moderne. Liebermann, Munch, Nolde, Kandinsky«. 

Noch bis zum 28. Mai werden über 170 Werke 

gezeigt. Vom 17. Juni bis zum 3. Oktober ist die Ausstellung 

»Von Hopper bis Rothko. Amerikas Weg in die 

Moderne« zu sehen. 

www.museum-barberini.com 

Köstliches Essen von der Straße 

Streetfood wird immer beliebter und immer mehr 

Foodtrucks prägen das Stadtbild. Es gibt kaum eine 

kulinarische Raffinesse, die nicht in den mobilen Genusswagen 

gezaubert wird. Besonders beliebt seit Beginn dieses 

neuen Trends sind Burger in allen Variationen. Seit Juni 

2016 kreiert die mobile »Foodbox« von Melvyn Johnen 

Potsdam’s cultural 

history 

On 23rd January 2017, Potsdam’s new art museum, the 

Museum Barberini opened at the Alter Markt. It was already visited 

by no fewer than 60,000 people in its first month. The opening 

exhibitions »Impressionism. The Art of the Landscape« and »Classics 

of the Modern. Liebermann, Munch, Nolde, Kandinsky« can 

still be seen until 28th May. www.museum-barberini.com 

ganz besonders leckere Menüs, z.B. bestehend aus einem 

Burger mit Ziegenkäse und knusprig frittierten Süßkartoffel-Pommes. 

Das Rindfleisch stammt von einem Fleischer 

aus Ferch und die Burgerbrötchen werden von der Werderaner 

Traditionsbäckerei Zillmann gebacken. Lokaler und 

regionaler geht es nicht! Das Team rund um den ehemaligen 

Personal Trainer in der Sport- und Gesundheitsbranche 

ist mit seinem schwarzen Truck in Potsdam und der 

Umgebung unterwegs, um die frischen Leckereien unter 

die Menschen zu bringen. Als besonderen Service kreieren 

die Macher der »Foodbox« auch individuelle Menüs für 

Familienfeiern, Firmenevents und Geburtstage. 

www.foodbox.events 

Delicious food on the street 

Ever since the street food trend began, burgers of all kinds have 

proven immensely popular. Since June 2016, the »Foodbox« food truck of 

Melvyn Johnen has been the place for especially tasty menus, e.g. a burger 

with goat cheese and crispy fried sweet potato chips. The products are all 

from the region. As a special service, the makers of the »Foodbox« will also 

create individual menus for events of all kinds. www.foodbox.events 

© Großes Foto: Helde Mundt

Am Silbergraben 16 · 14480 Potsdam 

finest Potsdam | 19 a 

Elementare Musikfestspiele 

© Musikfestspiele Potsdam Sanssouci/Foto: S. Gloede 

Vom 9. bis 25. Juni 2017 zeigen die Musikfestspiele 

Potsdam Sanssouci, wie sich Komponisten, Interpreten, 

Musiktheoretiker, Wissenschaftler oder Instrumentenbauer im 

Wandel der Jahrhunderte mit dem Viergespann Feuer, Wasser, 

Erde und Luft bis heute beschäftigen. In Potsdams Schlössern 

und Gärten werden die Elemente in Form von Sintflut 

und Donnerwetter, singenden Steinen, wirbelnden Winden, 

Schöpfung oder Chaos von Künstlern aus 23 Ländern in über 

80 Konzerten, Opern und Führungen musikalisch ausgelotet. 

Ob bei feurig spanischer Barockoper, einer luftigen Sanssouci-Jazznacht, 

beim Fahrradkonzert, den Babelsberger Wassermusiken 

oder bei exklusiven Hausmusiken am Wasser – die 

Musik ist ganz in ihrem Element! Informationen und Karten: 

Tel. +49 (0)331.288 88 28, www.musikfestspiele-potsdam.de 

Music festival of the elements 

From 9th to 25th June 2017, the Potsdam Sanssouci 

music festival will be showing how composers, performers, music theorists, 

academics and instrument makers remain interested in the four 

elements: fire, water, earth and air. In Potsdam’s castles and gardens, 

the elements will be explored in musical terms by artists from 23 

countries through 80 concerts, operas and guided tours. 

www.musikfestspiele-potsdam.de 

© Foto: burgbad 

Bäder zum Träumen & Wärme zum Wohlfühlen 

Besuchen Sie unsere Badausstellung, wir freuen uns auf sie. 

Visit our bathroom exhibition - we look forward to meeting you 

Traumbäder Dream Bathrooms and & Comforting Wohlfü Heat 

Traumbäder & Wohl 


T (0331) 649 59-0 · www.laabs-sanitaer.de 


T (03 31) 6 49 59-0 · www.laabs-sanitaer.de

20 a | finest highlight 

Berliner Ausstellungshighlights 

Die warme Jahreszeit ist da und bringt frischen Wind und neue 

Inspirationen in die Ausstellungslandschaft. Alle Sinne werden 

angesprochen, man wird in vergangene Zeiten zurückversetzt und 

wenn sich in ruhigen Momenten die Kunst mit der Realität verbindet 

führt das zu einmaligen Erlebnissen. 

Die Sonderausstellung »Alchemie. 

Die Große Kunst« im 

Berliner Kulturforum lädt die Besucher 

vom 6. April bis 23. Juli zu einer 

einzigartigen Reise ein. Die Alchemie 

ist ein Schöpfungsmythos und 

künstlerisches Schaffen, und diese 

Idee durchzieht alle Epochen und 

Kulturen, wie auch die künstlerische 

Praxis. Das Zusammenwirken dieser 

Elemente wird in Form von 200 

Exponaten aus über 3.000 Jahren 

Kunst- und Kulturgeschichte aus den 

Sammlungen der Staatlichen Museen 

zu Berlin und der Staatsbibliothek 

dargestellt. www.smb.museum 

Rembrandt Harmensz. van Rijn: Der Alchemist 

Den Geschmack Mexikos mit 

allen Sinnen erleben – das 

ermöglicht die Sonderausstellung 

»Chili & Schokolade. Der Geschmack 

Mexikos« im Botanischen Museum 

und Botanischen Garten Berlin. 

© Foto: Alice Springs 

Vom 5. Mai bis 25. Februar 2018 treffen 

hier Süß und Scharf aufeinander, 

und das in verschiedenen Variationen. 

Kräuter und Pflanzen, wie Pittahaya, 

Chia, Annatto oder andere wichtige 

mexikanische Nutzpflanzen werden 

hier präsentiert, und Naschen ist sogar 

erwünscht. 

www.botanischer-garten-berlin.de 

Sonderausstellung Mexiko 

Am 2. Juni 2017 eröffnet die 

neue Ausstellung »Mario Testino: 

Undressed / Helmut Newton: 

Unseen / Jean Pigozzi: Pool Party« in 

der Berliner Helmut Newton Stiftung. 

Das Besondere an dieser Ausstellung 

ist vor allem der Hintergrund. Helmut 

Newton hatte bei der Gründung seiner 

Stiftung verfügt, parallel zu seinem 

eigenen Werk anderen Fotografen hier 

ebenfalls ein Forum zu bieten und das 

wurde nun posthum umgesetzt. Newtons 

Fotografie und die seiner befreundeten 

Kollegen Mario Testino und Jean 

Pigozzi vermitteln ein Lebensgefühl, in 

das man sich zu gern hinein versetzt. 

www.helmutnewton.de 

© Foto: Tono Balaguer 

Helmut Newton 

Heather looking through a keyhole, 1994 

Berlin exhibition highlights 

The warm season has arrived and, 

like the meadows, the exhibition landscape is 

one of fresh breezes and new inspiration. 

There is something for all the senses, one is 

taken back in time and, in a few peaceful 

minutes, art comes together with reality to create 

a fantastic experience. There are three 

stand-out exhibitions and each is worth a 

visit. From 5th May to 25th February, the 

special exhibition »Chilli & Chocolate. The 

Taste of Mexico« in Berlin’s Botanical 

Museum and Botanical Gardens presents the 

unmistakeable flavour of Mexico, where 

indigenous plants and spices play a major 

role. At the city’s Helmut Newton exhibition 

»Mario Testino: Undressed / Helmut Newton: 

Unseen / Jean Pigozzi: Pool Party«, on 

the other hand, you can experience the 

Miami feeling, one you will not be able to 

resist from 2nd June. At the Berlin Forum art 

and everyday life mingle in a very special 

way. The special exhibition »Alchemy. The 

Great Art« features around 200 exhibits 

worth taking a longer look at until 23rd July. 

© Helmut Newton Estate

Sixties Iconic Square Collection 

Raed Andoni (Preisträger) mit 

Thomas Meier (CEO Glashütte Original) 

© Foto: Getty Images 

© Foto: Getty Images 

Verleihung auf der Berlinale 

Auch dieses Jahr begeisterte 

die Berlinale die Besucher 

mit großartigen Filmen und Auftritten 

von großen Stars. Vor allem 

für den sächsischen Uhrenhersteller 

Glashütte Original, der Hauptpartner 

der Berlinale war, gingen die 67. 

Internationalen Filmfestspiele Berlin 

mit einem besonderen Moment 

zu Ende: Der vom Uhrenhersteller 

© Foto: Agentur Baganz © Foto: Agentur Baganz 

erstmals gestiftete und mit 50.000 

Euro dotierte Glashütte Original 

Dokumentarfilmpreis wurde im Berlinale 

Palast feierlich an »ISTIYAD 

ASHBAH (Ghost Hunting)« aus der 

Berlinale-Sektion Panorama vergeben. 

In der Golden Bear Lounge präsentierte 

Glashütte Original zudem 

die neue »Sixties Iconic Square 

Collection«. 

New award at the Berlinale 

The Berlinale again thrilled everyone 

who attended. And for the first time 

this year, the Saxony-based watch manufacturer 

Glashütte Original awarded the 

Glashütte Original Documentary Film 

Prize, worth 50,000 euros, at the Berlinale 

Palast. The prize was won by the 

documentary ISTIYAD ASHBAH 

(Ghost Hunting). 

© Foto: Glashütte Original 

Wenn´s um Fotos geht... 

Seit über 20 Jahren überregional die Profis für 

Hochzeitsfotografie 

Geburtstagsfeier 

Jubiläum 

Sponsorenauftritt 

Empfang 

Geschäftliches Event 

Gästefotos vor Ort geprintet 

Abibälle 

Tagungsdokumentation 

Eventzeitungen 

Nutzen Sie unsere persönliche Beratung und rufen Sie uns an. 

agentur.baganz@berlin.de 

www.agentur-baganz.de 

Karmeliterweg 46 • 13465 Berlin 

Tel: 030 - 40 63 20 17 • Fa.: 030 - 40 10 52 55 

Mobil: 0170 - 5 50 92 86 • Mobil: 0172 - 3 90 85 44

IMPRESSUM 

Objektleitung 

Lorenz Gründel 

Mobil 0173.245 28 05 

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Junior Sales Heiko Petzold 

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verwaltung Tel. 03327.57 21-270, 

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vertrieb@schwarzer-verlag.de 

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finest « ist IVW-geprüft und erscheint in 

folgenden Ausgaben: Aachen, Berlin/ 

Potsdam, Bremen/Weser-Ems, 

Düsseldorf/RheinRuhr, Frankfurt/ 

Rhein-Main, Hamburg/Schleswig- 

Holstein, Metropolregion 

Hannover, Köln/Bonn/Rhein-Ahr, München/Bayern, 

Metropolregion Nürnberg, SaarLorLux, Stuttgart. Im 

Wechsel erscheinen außerdem die Ausgaben: Bodensee, 

Dresden/Sachsen, Kassel/Kurhessen, Leipzig. Weitere 

Magazine: HEALTH – Das Gesundheitsmagazin Ihrer 

Region, Gästeführer, finest 

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Erfüllungsort und Gerichtsstand ist Potsdam 

ISSN 1861-0870 

» feine adressen – finest « Berlin/Potsdam erscheint 4x jährlich. 

Gültige Anzeigenpreisliste Juli 2015 

Preis pro Einzelheft: 6,00 , Abonnementpreis: 

28,50 inkl. Versandkosten und MwSt. 

Auszeichnung für 

das Ritz-Carlton 

Das Fünf-Sterne-Superior Hotel 

am Potsdamer Platz wurde erneut 

für effektives Umweltmanagement ausgezeichnet. 

Seine Nachhaltigkeit im Betrieb 

entsprach zum sechsten Mal in Folge 

den hohen Maßstäben des europäischen 

Umweltmanagementsystems EMAS (Eco- 

Management and Audit Scheme). Bereits 

2011 hat das Grand Hotel eine bindende 

Umwelterklärung abgegeben, die auf eine 

kontinuierliche Verbesserung des Umweltschutzes 

und der Nachhaltigkeit zielt. Daraufhin 

wurden alle Bereiche, wie ein verbessertes 

Recyclingsystem, ökologisch unter 

die Lupe genommen und werden bis heute 

regelmäßig überprüft. Das The Ritz-Carlton, 

Berlin ist das erste Fünf-Sterne-Superior- 

Hotel in Europa, das exklusiven Luxus mit 

Nachhaltigkeit verbindet. www.ritzcarlton.de 

Neu und 

Provokativ 

Mit ihrem ersten Projekt in der 

Hauptstadt setzen die Gründer 

der Gekko Group, Micky Rosen und 

Alex Urseanu, in Bezug auf Gastlichkeit, 

Atmosphäre und Lifestyle ein Zeichen. 

Das Provocateur Berlin ist der »burleske 

Bruder« des Roomers, dem legendären 

Stammhaus der Frankfurter Visionäre 

und Gastgeber. Das Hotel ist eine Hommage 

an das Paris der 20er Jahre. Hier 

spürt man den Flair einer Zeit, die von 

Kreativität, Überschwänglichkeit und 

Lebenslust geprägt war. Diese Stimmung 

überträgt das Hotel auf seine Gäste. Mit 

dem eigenen Restaurant, Bar- und Veranstaltungsraum 

Konzept und nicht zuletzt 

viel Samt, mit dem die Zimmer ausgestattet 

sind, werden die Gäste dazu verführt, 

anzukommen und zu bleiben. Auf 

den Zimmern warten Überraschungen 

Award for the Ritz-Carlton 

The five-star superior hotel on Potsdamer 

Platz is again the winner of the award for 

effective environmental-friendly management. For 

the sixth time in succession, the outstanding sustainability 

of its operations lived up to the high 

standards of the demanding European environment 

management system EMAS (Eco-Management 

and Audit Scheme). Since September 

2011, the hotel has made a binding declaration 

regarding the environment and regularly monitors 

every aspect of its operations. www.ritzcarlton.de 

wie der »Provocateur Mode«: Mit einem 

Knopfdruck erfüllt Musik den Raum 

und es werden Bilder an die Wand projiziert, 

wodurch eine besondere Atmosphäre 

entsteht. www.provocateur-hotel.com 

New and provocative 

The Provocateur Berlin, a new hotel, 

opened in Berlin’s Charlottenburg district on 

6th March. With this, their first project in Berlin, 

Gekko Group founders Micky Rosen and 

Alex Urseanu are making their mark in the 

capital. The hotel pays homage to 20th-century 

Paris, and this is reflected in its furnishings and 

house specialities. www.provocateur-hotel.com 

© Foto: Wolfgang Scholvin 

© Foto: Peter Langer Berlin

anzeige finest gourmet & hotel | 23 a 

Exklusives Business Hideaway 

An einem der schönsten Orte Potsdams hat Svenja 

Korff ein wahres Urlaubs- und Businessparadies 

geschaffen. Nur wenige Schritte vom idyllischen Tiefen See 

entfernt, finden die Gäste mit dem Waveboard Potsdam ein 

exklusives Hideaway mit modernstem Komfort. Egal, ob man 

geschäftlich oder privat, für eine Nacht oder einen Monat in 

Potsdam ist, im Waveboard erwartet die Besucher eine friedvolle 

Oase – der ideale Ort zum Auftanken. Trotz der ruhigen 

Lage ist man nur wenige Minuten von den besten Restaurants 

der Stadt und kulturellen Höhepunkten entfernt. 

Zwischen der denkmalgeschützten Berliner Vorstadt 

mit der eindrucksvollen Glienicker Brücke und dem Park 

Babelsberg, direkt am Kulturstandort Schiffbauergasse gelegen, 

lädt das Waveboard zum Erkunden der Umgebung 

und besonders der Parks und Schlösser von Potsdam ein. 

Hier kann man spazieren gehen oder Rad fahren, eine 

Ruderpartie auf dem See unternehmen, die Historie der 

Stadt erkunden oder einen Theaterbesuch planen. 

Seit 2014 bietet das Apartmenthaus vom Erdgeschoss 

bis zum dritten Stock stilvolle Übernachtungen in 37 

komplett ausgestatteten Apartments in vier unterschiedlichen 

Kategorien – spektakulärer Seeblick oft inklusive. 

Dazu genießen die Gäste im Waveboard ungezwungenen, 

modernen Komfort, in dem man sich sofort wohlfühlt. 

Dank des aufmerksamen Services und der stilvollen Ausstattung 

ist es ein beliebter Rückzugsort. Das hochmotivierte 

Team steht jedem Besucher ganz individuell mit Rat 

und Tat zur Seite. Doch erleben Sie es einfach selbst! 

An exclusive business hideaway 

In one of the loveliest spots in Potsdam Svenja Korff has 

created a true holiday and business paradise. Guests at the Waveboard 

Boardinghouse Potsdam, situated just a few steps from the 

idyllic Lake Tiefer See, enjoy an exclusive hideaway offering the 

latest comforts. Since 2014 this three-storey aparthotel has offered 

accommodation in 37 stylish fully-equipped apartments in four 

different categories – many with a spectacular lake view. Guests at 

the Waveboard enjoy a laid-back contemporary ambience in which 

they immediately feel at ease. 

Waveboard Boardinghouse 

Schiffbauergasse 13a/b · 14467 Potsdam 

Tel. +49 (0)331.200 85 90 

info@waveboard-potsdam.com 

www.waveboard-potsdam.com

Special Health 

Seite/Page 24 a-33 a 


PREMIUM-Verleger Thomas Neureuter 

Der Patient von heute fordert maximale Fachkompetenz und Erfahrung und legt großen 

Wert auf ein vertrauensvolles und partnerschaftliches Verhältnis zu seinem Arzt. Das Elitebündnis 

PREMIUM KLINIKEN & PRAXEN möchte genau diese Ansprüche erfüllen 

und hat deshalb fachärztliche Spezialisten für sich gewinnen können. 

»Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin 

immer mit dem Besten zufrieden«, sagte einmal Oscar 

Wilde. Seine Maxime kann man auch auf die Medizin übertragen, 

findet der PREMIUM-Verleger Thomas Neureuter. 

Der mündige Patient von heute empfindet es als selbstverständlich, 

sich selbst über die beste Behandlungsmethode 

und den richtigen Spezialisten zu informieren und sie dann 

auch zu bekommen. Das weiß auch das Elitebündnis PRE- 

MIUM KLINIK & PRAXEN, dessen Credo »Medizin für 

höchste Ansprüche« lautet. Das Bündnis besteht aus erstklassigen 

ärztlichen Spezialisten aus Deutschland und aus der 

Schweiz, die sich auch untereinander vernetzen wollten, um 

so die beste Behandlung zu gewährleisten. Die Mitgliedschaft 

erfolgt ausschließlich durch führende fachärztliche 

v.l.: Die Herausgeber der PREMIUM-Patientenratgeber: Dr. med. Tobias 

Neuhann (Moderne Augenheilkunde), Prof. (DHFPG) Dr. med. Thomas 

Wessinghage (Moderne Orthopädie), Dr. med dent. Siegfried Marquardt 

(Ästhetische Zahnheilkunde), Dr. med. Goswin W. v. Mallinckrodt (Plastische 

Chirurgie) 

Spezialisten, die über das Können, das Leistungsspektrum 

und die Reputation der Kandidaten genau informiert sind. 

Diese angesehenen Spezialisten wählen nur diejenigen Kolleginnen 

und Kollegen aus, die als Top-Mediziner höchsten 

fachlichen Anforderungen gerecht werden. Mit ihren guten 

Namen stehen sie auch als Herausgeber hochwertiger Patientenführer 

für die exzellente Kompetenz aller PREMI- 

UM-Mitglieder. Einmalig bei diesem Verbund sind auch die 

Möglichkeiten des Austausches und der Kooperation mit 

renommiertesten Kolleginnen und Kollegen außerhalb der 

eigenen Fachrichtung. So haben alle die Möglichkeit auf 

dem neuesten medizinischen Stand zu bleiben und den Patienten 

die bestmögliche Behandlung zukommen zu lassen. 

www.premiumpraxen.de 

Medicine of the highest standards 

The elite alliance PREMIUM KLINIKEN & PRAXEN 

knows exactly what is demanded by patients who set great store by 

maximum professional competence. The alliance consists of firstclass 

medical specialists from Germany and Switzerland, who 

through coming together are able to offer their patients the best 

treatment possible, and who are, of course, in constant dialogue 

with each other. Thus they have the opportunity to ensure they can 

offer the latest medical expertise. The members are selected by leading 

specialists, who are best informed about the abilities, reputation 

and skills of the candidates. www.premiumpraxen.de

anzeige finest special health | 25 a 

»Spieglein, Spieglein 

an der Wand, wer 

ist der/die Schönste 

im ganzen Land?« 

Sie sind das! Wenn Sie selbst den einen oder anderen kleinen Makel an sich entdecken, hilft Ihnen Dr. med. Katharina 

Brüggemann dabei, Ihre natürliche Schönheit möglichst minimalinvasiv ins beste Licht zu rücken. So wird 

auch Ihr Spiegel Ihnen in Zukunft ein überzeugendes »Ihr seid der/die Schönste im ganzen Land« entgegenrufen. 

Dr. med. Katharina Brüggemann ist ständig auf der 

Suche nach der »Schönheit« und »Ästhetik« des Menschen. 

Bereits während ihres Studiums der Humanmedizin 

an der Heinrich-Heine-Universität in Düsseldorf absolvierte 

sie zahlreiche Praktika in der plastisch-ästhetischen Chirurgie 

im In- und Ausland. Nach ihrer Promotion in der plastischen 

Chirurgie zog es Katharina Brüggemann nach Berlin. Im 

Jahr 2014 eröffnete sie ihre eigene Privatpraxis für ästhetische 

Medizin und Anti-Aging im denkmalgeschützten Cumberland-Haus 

in zentraler Lage am Berliner Kurfürstendamm. 

Die modernen Praxisräumlichkeiten beherbergen alles, was 

man für die Verschönerung und Optimierung benötigt. 

Durch langjährige Erfahrung und ständige Weiterbildung hat 

sich die sympathische Ärztin zu einer Expertin auf dem Gebiet 

der minimalinvasiven Ästhetikbehandlungen entwickelt. So finden 

sich neben klassischen Faltenunterspritzungen mit Botulinum, 

Fillern und Eigenblut, auch Laser-, Ultraschall- und Radiofrequenz-Behandlungen 

im Angebotsspektrum. Die Spezialistin 

für Fadenlifting und langjährige Expertin für minimalinvasive 

ästhetische Eingriffe findet im Gespräch mit ihren Kundinnen 

und Kunden die perfekten Lösungen für ein makelloses Aussehen. 

Auch die Herren der Schöpfung profitieren von der Expertise 

der Düsseldorferin: Als erstes Zentrum in Berlin bietet die 

Praxis von Dr. Katharina Brüggemann eine ganz neue Form der 

Kunsthaarimplantation an, bei der mehrere Tausend Biohaare pro 

Stunde implantiert werden können. Die Privatpraxis für Ästhetische 

Medizin hat sich zum Ziel gesetzt, der ewigen Schönheit 

und Jugendlichkeit so nah wie möglich zu kommen. Hierfür 

sind Kompetenz, Sorgfalt und Zuverlässigkeit die wichtigsten 

Grundlagen. Der Praxis angeschlossen ist ein medizinisches Kosmetikinstitut 

mit klassischen und apparativen Behandlungen wie 

Hydrafacial, Microdermabrasion und Kryolopolyse. Selbstverständlich 

steht sowohl in der Praxis als auch im Beauty-Institut 

Diskretion an oberster Stelle, schließlich ist Ihre Schönheit ganz 

allein Ihre Sache – und die Ihres Spiegels. 

The quest for eternal beauty 

Dr. Katharina Brüggemann completed a number of 

internships in plastic and aesthetic surgery while still a medical 

student in Düsseldorf. After receiving her doctor’s degree in plastic 

surgery, she moved to Berlin, where she opened her own practice for 

aesthetic medicine and anti-aging in 2014 in Cumberland-Haus, 

a heritage-listed building. Through her many years of experience 

and continuous professional development, the personable doctor has 

become an expert in the field of minimally invasive aesthetic treatments. 

Her private practice aims to come as close as possible to 

eternal beauty and youth, while adhering to its ethos of minimal 

invasiveness. The most important foundations for this are competence, 

diligence and reliability. The practice is connected to a medical 

cosmetic institute offering classic and instrument-based treatments. 

Privatpraxis für Ästhetische Medizin und Anti-Aging 

Kurfürstendamm 193 k (Hof 3) · 10707 Berlin 

Tel. +49 (0)30.88 91 45 80 

mail@dr-kb.de · www.dr-kb.de

26 a | finest title anzeige 

Ausgezeichnete Zahnmedizin auf 

höchstem Niveau 

Die Praxis von Andreas Bothe befindet sich in dem restaurierten historischen Kaisersaal im Cumberland-Haus. 

Seine Behandlungsräume vermitteln eine besonders angenehme und edle Atmosphäre, 

und durch seine modernste Technik kann er besonders effektiv und fast ohne Schmerzen behandeln. 

Migräne, Tinnitus, Schwindel oder auch Rückenschmerzen 

können viele Ursachen haben. Eine 

davon könnte die sogenannte craniomandibuläre Dysfunktion 

(CMD) sein, bei der es sich um eine Fehlregulation in 

den Kiefergelenken handelt. Der Zahnarzt Andreas Bothe 

hat sich unter anderem auf die Diagnostik und Therapie 

von Funktionsstörungen der Kiefergelenke spezialisiert und 

kennt die Ursachen dieser Fehlregulation. Ein falscher Biss, 

schlechter Zahnersatz, eine fehlerhafte Zahnregulation, Zähneknirschen 

oder ein Unfall können Gründe hierfür sein. 

»Kiefergelenke nehmen eine Schlüsselposition im Körper ein. 

Wenn sie nicht korrekt übereinander stehen, kann das erhebliche 

Auswirkungen auf den gesamten Körper haben«, so Andreas 

Bothe. Rund siebzig Prozent der Bevölkerung leiden 

unter dieser Fehlregulation, die der Zahnarzt in seiner Praxis 

untersucht. Dabei achtet er nicht nur auf die Zähne und den 

Mund, sondern auch auf den gesamten körperlichen Zustand. 

Eine grundlegende CMD-Diagnostik gehört bei ihm zu 

jeder Erstuntersuchung dazu, danach wird gemeinsam entschieden, 

wie es weitergeht. Als therapeutische Möglichkeit 

empfiehlt er das Tragen einer speziellen Zahnschiene. Diese 

durchsichtige Kunststoffschiene wird mithilfe computergesteuerter 

Messapparate exakt an die Kiefergelenke angepasst, 

sodass man sich ungehindert artikulieren kann. Wie lange 

man diese Schiene tragen muss, ist abhängig vom Befund. 

Für ein positives Ergebnis empfielt Andreas Bothe eine 

Zusammenarbeit mit Orthopäden und Physiotherapeuten, 

wie zum Beispiel den Spezialisten aus seinem eigenen Netzwerk. 

Wenn die Ursache der CMD aber in der Fehlstellung 

im Biss liegt, muss manchmal eine komplette Zahnumformung 

vorgenommen werden. Und obwohl es sich im ersten 

Moment sehr aufwendig anhört, hat Bothe viele positive 

Reaktionen seiner Patienten miterlebt, weil die jahrelangen 

Beschwerden plötzlich verschwunden sind. Bei seinen 

Behandlungen bietet er hochwertige Zahnmedizin an, von 

der er und sein Team selbst überzeugt sind, und er verfügt 

© Fotos: Marion Hunger

finest title | 27 a 

dabei über die modernste Technik, sodass der Termin bei 

ihm so angenehm wie möglich wird. Dazu gehören hochauflösende 

Behandlungsmikroskope, Laser, computergesteuerte 

Anästhesie-Injektoren bis hin zu digitalen Volumentomographen 

(3-D-Röntgen). Außerdem hat sich Andreas 

Bothe auch in der biologischen Zahnheilkunde spezialisiert, 

wozu auch die Herddiagnostik gehört. Hierbei versucht er, 

den krankmachenden Herd im Mund zu finden, der negative 

Auswirkungen auf den Körper hat und zu Schmerzen 

führt. Ebenso besteht eine enge Verbindung zwischen Parodontitis 

und Herzerkrankungen, die er mit einer photoaktivierten 

Lasertherapie bisher erfolgreich behandelt hat. 

Doch nicht nur seine fachlichen Kenntnisse und die 

moderne Ausstattung, die er dezent in den Behandlungsräumen 

platziert hat, machen seine Praxis zu etwas Besonderem. 

Es ist das Ambiente der Räume, die mit weiß-goldenen 

Stuckwänden und wunderschönen Deckengemälden eingerichtet 

sind. Denn seine Praxis befindet sich im aufwendig 

restaurierten Kaisersaal im historischen Cumberland-Haus, 

wo sich auf den ersten Blick keine Zahnarztpraxis vermuten 

lässt. »Unsere Behandlungsräume haben zum großen Teil 

gläserne Wände, die bei Bedarf verschattet werden können. 

So bleibt der ganze Saal in seiner Pracht erfahrbar, während 

gleichzeitig der Wohlfühlfaktor gewährleistet wird«, so 

Andreas Bothe. Vor allem möchte er mit der Gestaltung der 

Räume den Patienten die Angst vor der Behandlung allgemein 

nehmen und das fängt schon bei der örtlichen Betäubung 

an. Dafür verwendet er ein spezielles computergesteuertes 

Injektionssystem, bei dem hauchdünne Nadeln benutzt 

werden, sodass die Patienten kaum etwas spüren. Ein Team 

von Anästhesisten unterstützt ihn bei seinen Behandlungen. 

Ein Zahnarzttermin bei diesem Flair und der modernen 

Technik lässt einen dann fast vergessen, wo man sich befindet. 

Schwerpunkte/Specialties : 

Ästhetische und funktionelle Zahnmedizin 

Aesthetic and functional dentistry 

Naturheilkunde und Parodontologie 

Natural medicine and periodontology 

Implantologie/Keramikimplantate 

Implant dentistry/ceramic implants 

Wurzelkanalbehandlung/Endodontologie 

Root canal treatment/endodontology 

Laserzahnheilkunde/Laser dentistry 

Computergesteuerte Anästhesie und Vollnarkose 

Computer-controlled and general anaesthesia 

Digitale Volumentomographie/Digital volume tomography 

CMD-Therapie, DIR-Therapie und Prophylaxe 

CMD therapy, DIR treatment and prophylaxis 

Oralchirugie und Implantologie/Oral surgery and implantology 

Dental medicine on a truly grand scale 

Andreas Bothe’s practice has been based out of the restored 

historic imperial hall in Haus Cumberland since 2014. Its treatment 

rooms exude a pleasant and sophisticated atmosphere and, 

thanks to the state-of-the-art technology employed by Mr Bothe, 

he can provide almost pain-free treatment for patients. There can be 

many causes of migraine, tinnitus, vertigo and even back pain. One 

such cause is craniomandibular dysfunction (CMD), which is a 

misregulation of the jawbone. Andreas Bothe, a dentist, specialises 

in diagnosis and treatment of jaw joint problems and is wellacquainted 

with the causes of such misregulation. It may be caused 

by malocclusion, poorly fitting dentures, defective dental treatment 

or grinding of the teeth. Around 70% of the population suffer from 

such dysregulation, which the dentist examines in his practice. In 

so doing, he examines not only the teeth and mouth, but also the 

patient’s overall physical condition. His treatment can involve 

wearing an oral splint, customised precisely to fit the patient’s jaw, 

or even reshaping the teeth completely. But it’s not just his specialist 

knowledge and modern technology that make appointments so 

memorable – his practice also offers a truly unique atmosphere. The 

treatment rooms feature white-gold stucco walls and ceiling frescos, 

so that nervous patients can really relax. 

Andreas Bothe und Partner · Zahnärzte im Kaisersaal 

Kurfürstendamm 193d · 10707 Berlin 

Tel. 0(30).882 67 67 · kontakt@zahnaerzte-im-kaisersaal.de 

www.zahnaerzte-im-kaisersaal.de

28 a | finest interview anzeige 

Effektiv gegen Cellulite 

Weltweit sind 85% aller Frauen im Alter zwischen 25 und 60 Jahren von Cellulite betroffen. Um 

etwas dagegen zu tun, wenden sich Betroffene oft an eine ästhetische Klinik, die Abhilfe leisten kann. 

Wie die Berliner Plastethics-Klinik von Dr. med. Juliane Bodo, die die Cellulite ohne eine OP wirksam 

behandelt. Ihre Praxis gehört zum Verbund der Premium Kliniken & Praxen, in der die erfahrene 

Ärztin die neue minimalinvasive Behandlung Cellfina ® durchführt. Dieses Therapiekonzept besitzt die 

europäische EU CE-Zertifizierung und die amerikanische US FDA-Zulassung. 

Frau Dr. Bodo, in Ihrer Klinik wenden 

Sie neuartige Methoden der Chirurgie 

an. Was ist denn der Unterschied 

zwischen der damaligen und 

heutigen Behandlung? 

Die ästhetische Chirurgie ist in den 

letzten Jahren viel dezenter geworden. 

Meine Patienten wollen nach einem 

Eingriff frischer und erholter aussehen, 

aber keinesfalls übertrieben verjüngt 

wirken. 

Sie sind bisher die einzige Ärztin in 

Berlin, die das neue Verfahren Cellfina 

® in der plastischen Chirurgie 

umsetzt. Was sind die häufigsten Ursachen 

von Cellulite? 

Das ist eine konstitutionell bedingte, 

nicht entzündliche Veränderung 

des Unterhautfettgewebes. Vor allem 

im Oberschenkel- und Gesäßbereich 

tritt häufig Cellulite auf. Übergewicht 

oder ein schwaches Bindegewebe 

können die sogenannte Orangenhaut 

begünstigen. Grund dafür sind die 

senkrecht verlaufenden, bindegewebig-fibrösen 

Bänder, die sich im tiefen 

Unterhautfettgewebe befinden 

und sich mit den Jahren verkürzen. 

So entstehen die Unebenheiten der 

Haut. 

Mit dem neuen Cellfina ® -Gerät können 

Sie der Cellulite entgegenwirken? 

Ist das eine aufwendige Behandlung? 

Nein. Die Behandlung mit Cellfina 

® ist ein modernes minimalinvasives 

Verfahren, welches in ambulanter 

Behandlungstechnik und unter örtlicher 

Betäubung durchgeführt wird. 

Bereits am selben Tag können die 

Patienten in ihren gewohnten Alltag 

zurück. 

Und wie funktioniert die Behandlung 

mit Cellfina ® ? 

Bei der Behandlung werden die 

Fasern gezielt und präzise gelöst. 

Ähnlich wie bei Gummibändern 

durchziehen diese die Haut und auch 

die daneben liegenden Fettpolster. 

Mit dem Ablösen dieser Bänder lässt 

der Zug auf die Haut nach, sodass sich 

die Haut über dem behandelten Areal 

wieder in ihre ursprüngliche Form 

begibt. 

Gibt es vor und nach der Behandlung 

etwas wichtiges zu beachten? 

Nein, besondere Vorsichtsmaßnahmen 

muss man nicht treffen. Nach 

der Behandlung können durchaus 

Nebenwirkungen in Form von blauen 

Flecken, Spannungsgefühlen und 

einer höheren Empfindlichkeit der 

Haut auftreten. Das klingt aber nach 

einer Woche ab. 

Also gibt es keine Risiken bei der 

Behandlung? 

Die Behandlung mit Cellfina ® ist als 

besonders risikoarm eingestuft und sie 

ist eine moderne und erprobte Methode. 

Die geringen Nebenwirkungen

finest interview | 29 a 

wie die Überempfindlichkeit der 

Haut sind nach wenigen Tagen 

verschwunden. 

Was ist der entscheidende Vorteil dieser 

Behandlung? 

Der Eingriff ist so gering wie möglich 

und erfolgt nur oberflächlich 

und nicht wie bei einer Operation 

in der Tiefe. So gibt es keine Wundheilungsstörungen, 

Entzündungen, 

Narbenbildungen oder Probleme mit 

der Narbenheilung. Außerdem haben 

die Patienten keine Ausfallzeiten und 

können im Anschluss der Behandlung 

wieder in den Alltag, Sport treiben 

oder auf Reisen gehen. 

Wie lange hält das Resultat an? 

Patienten in klinischen Studien zeigten, 

dass die Wirkungsdauer einer 

Cellfina ® -Behandlung mindestens 

zwei Jahre anhält. Durch neueste Studien 

konnte auch eine längere Wirkungsdauer 

bestätigt werden. 

Sie scheinen von dieser Behandlung 

der ästhetischen Chirurgie sehr überzeugt 

zu sein. Führen Sie Ihre Eingriffe 

an anderen Körperregionen 

ähnlich durch? 

Ja, diese minimalinvasiven Behandlungen 

können einen operativen Eingriff 

meist eine Weile hinauszögern. 

Erst wenn zu viel Haut aufwendigere 

Schritte notwendig macht, greife ich 

zu Skalpell und Laser. 

Sie haben zudem noch weitere 

Spezialgebiete. Welche sind das? 

Als Fachärztin für plastische Chirurgie 

decke ich das gesamte Spektrum von 

der Bruststraffung, Liposuktion (Fettabsaugung), 

Bauchdeckenstraffung 

bis hin zum Facelift ab. Zum anderen 

wende ich noch das Verfahren des 

CoolSculptings ® gegen Fettzellen an. 

Die Methode basiert auf einer Fettreduzierung 

durch Kälte und hat eines 

der höchsten Qualitätssiegel weltweit. 

Außerdem bin ich Referentin auf den 

Gebieten der Hyaluron- und Botox- 

Behandlung sowie des Fadenliftings. 

Vielen Dank für das Gespräch. 

Schwerpunkte: 

main focus: 

Bruststraffung 

Breast lift 

Liposuktion (Fettabsaugung) 

Liposuction (fat removal) 

Bauchdeckenstraffung 

tuck 

Facelift 

HydraFacial MD 

CoolSculpting ® 

Hyaluron und Botox-Behandlung 

Hyaluron and botox treatment 

Fadenlifting 

Thread lift 

Effective cellulite treatment 

Cellulite affects 85% of all 

women worldwide between the ages of 25 

and 60. Sufferers often turn to cosmetic 

clinics in a bid to do something about it. 

One such clinic is the Plastethics Clinic in 

Berlin, run by Dr. Juliane Bodo, which 

effectively treats cellulite without surgery. 

An experienced doctor, Dr. Bodo performs 

Cellfina ® , a new, minimally invasive 

procedure at her practice, which is 

part of the German Association of Premium 

Clinics and Practices. This therapeutic 

concept has European CE certification 

and is also approved by the FDA in the 

United States. The treatment is clinically 

proven to improve the appearance of cellulite. 

It treats the main fibrous structures of 

the connective tissue that cause cellulite. 

These structures push through the skin 

and through the fatty padding around it 

like elastic bands. When these bands are 

removed, the pull on the skin is reduced so 

that the skin on the area treated returns to 

its original state. The effects of Cellfina ® 

last for at least two years. There are no 

special precautions that need to be taken 

before and after the procedure. In some 

cases, the treatment can cause bruising, a 

feeling of tightness and increased skin sensitivity. 

However, these effects wear off 

within a week. The intervention involved 

in the procedure is minimal as treatment, 

is superficial only, and there is no recovery 

time for patients. You can return to 

your daily routine on the day of the procedure. 

Dr. Juliane Bodo covers the entire 

spectrum of procedures, including botox 

treatment and Cool-Sculpting ® , to combat 

unwanted subcutaneous fat. 

Plastische und Ästhetische Chirurgie 

Dr. med. Juliane Bodo 

Schlüterstraße 40 


Tel. +49 (0)30.91 14 93 80 

info@dr-bodo.de · www.dr-bodo.de

30 a | finest special health 

Das Schloss am See 

In einem atemberaubenden Naturareal 

inmitten der Mecklenburgischen Seenplatte 

liegt das 1842 errichtete SCHLOSS Fleesensee. 

In diesem Jahr erhielt das Schloss 

den begehrten Hideaways-Award 2017 als 

»Newcomer of the Year«. Das Hotel lädt zum 

Entspannen und Verweilen ein, was durch das 

vielfältige Angebot unterstrichen wird. 

Seit der Renovierung im letzten 

Jahr erstrahlt das SCHLOSS 

Fleesensee in neuem Glanz. Die 179 

hochwertigen Zimmer und Suiten sind 

modern und gemütlich eingerichtet, 

sodass eine Wohlfühl-Atmosphäre entsteht, 

in der man die Seele baumeln lassen 

kann. Für das leibliche Wohl begibt 

man sich in die lichtdurchflutete Orangerie, 

wo Frühstück, Mittagessen und 

Abendessen serviert werden. Auf der 

großzügigen Terrasse können die Gäste 

regionale Highlights à la Carte oder als 

Buffet genießen und dabei den Blick 

über den direkt angrenzenden Schlosspark 

schweifen lassen. Im modernen 

und zeitgemäßen Gourmetbistro dagegen 

werden erlesene Gerichte im Stil 

der französischen Brasserie-Küche serviert, 

deren kulinarisches Konzept von 

Sternekoch Johann Lafer stammt. Dazu 

wird der Gast immer hervorragend vom 

Sommelier beraten, sodass das Essen 

perfekt abgerundet wird. Die traumhafte 

Natur um das Schloss herum kann 

man zu Fuß, mit dem Fahrrad und 

auch mit dem Pferd erkunden. Weitere 

Sport-Angebote wie Golf, Tennis 

und Squash stehen auch zur Verfügung. 

Zum Verwöhnen bietet das hochwertige 

moderne Spa eine einzigartige 

Kombination aus Sauna-Angeboten, 

Massagen und einer Vielzahl natürlicher 

und zugleich effektiver Anwendungen 

auf medizinischer Basis. Hier finden 

Sie auch das Medical Spa by Dr. med. 

Juliane Bodo, Fachärztin für Plastische 

und Ästhetische Chirurgie mit eigener 

Praxis in Berlin. Für alle, die einfach 

nichts machen wollen, ist ein Platz am 

Ufer des Fleesensees bestimmt noch frei. 

www.schlosshotel-fleesensee.com 

The castle on the lake 

The SCHLOSS Fleesensee, built 

in 1842, is situated in the heart of a breathtaking 

natural area in Mecklenburg’s lake 

district. The hotel invites you to relax, linger 

and enjoy its wide range of services. The 

SCHLOSS Fleesensee has been reinvigorated 

since its renovation in the past year. Its 

179 luxury rooms and suites boast modern, 

comfortable furnishings. Guests can enjoy 

regional highlights à la carte or as a buffet in 

the orangerie or on the spacious terrace, where 

the view over the nearby castle grounds is at 

its finest. The surrounding area, abundant 

with nature, can be explored on foot, by bike 

or even on horseback. There are also a range 

of over sports available to round out the programme 

of recreational activities. The luxury 

spa offers a combination of sauna, massage 

and other treatments, including Dr. Juliane 

Bodo’s CoolSculpting ® technique. 

www.schlosshotel-fleesensee.com 

Spa-Bereich/Spa area 

© Fotos: www.jocopix.org/Joerg Conrad

Mit der eigenen 

Weiblichkeit im 

Einklang 

Durch Geburten und den Alterungsprozess 

verändern sich das 

Leben und auch der Körper der 

Frau. Hormonelle Umstellungen 

sind die Folge, die körperliche 

Beeinträchtigungen hervorrufen 

können. Die moderne Lasertherapie 

»FemiLift« verspricht nicht nur 

Linderung, sondern auch ein ganzheitliches 

Wohlbefinden. 

Mit den Jahren und speziell nach einer Geburt 

kann das vaginale Gewebe überdehnen.Verminderte 

vaginale Straffheit oder Urinverlust bei Husten, 

Niesen und Sport sind die Folge. Zusätzlich kommt 

es in der Menopause zu hormonellen Veränderungen, die 

zu vaginaler Trockenheit und wiederkehrenden Infektionen 

führen. Doch es gibt eine neuartige Methode, die bei 

solchen Beschwerden Abhilfe leisten und auch wieder zu 

einem erfüllten Sexualleben verhelfen kann. Die neuartige 

Therapie »FemiLift« basiert auf einer modernen CO ² 

- 

Lasertechnologie, die das Gewebe sanft erhitzt und somit 

die bestehenden Fasern zusammenzieht. Dadurch wird die 

Bildung von Kollagen angeregt. 

Diese Therapie ist deshalb so effektiv, weil sie sich auch 

in den Alltag integrieren lässt. Die ambulante Behandlung 

dauert weniger als 30 Minuten und ist so gut wie schmerzfrei. 

Außerdem können nach einigen Behandlungen rasche 

Ergebnisse festgestellt werden. 

Auf diese besondere Lasertherapie hat sich das Blasenzentrum 

Westend in Berlin spezialisiert. In der Facharztpraxis 

für Urologie werden unter der Leitung von Dr. 

med. Elke Heßdörfer die Vorsorge, Diagnostik und Therapie 

angenehm und professionell gestaltet. In entspannter, 

freundlicher Atmosphäre wird das ganzheitliche Therapiekonzept 

umgesetzt, das sich zugleich an höchsten 

wissenschaftlichen Ansprüchen, neuesten medizinischen 

Erkenntnissen und ganz individuellen Bedürfnissen orientiert. 

Die Lasertherapie mit »FemiLift« ist eine neu eingeführte 

Behandlungsmethode, zu der man sich unverbindlich 

beraten lassen kann. 

In touch with femininity 

Vaginal tissue can overstretch over time, and particularly 

after giving birth. This can result in reduced vaginal tightness or 

incontinence during coughing or sports. Women also go through 

hormonal changes during the menopause, which can lead to vaginal 

dryness and recurrent infections. »FemiLift«, a modern laser 

treatment, heats tissue gently so that fibres are drawn together. This 

process stimulates formation of collagen. Provided as an outpatient 

treatment, the therapy is effective and takes less than 30 minutes. 

The Westend Blasenzentrum clinic in Berlin specialises in this 

particular treatment, under the leadership of Dr. Elke Heßdörfer. 

Weitere Informationen finden Sie unter: 

You will find further information at: 

www.blasenzentrum.de

32 a | finest special health anzeige 

Wo Graefes guter Geist 

durch die Flure weht 

Das Lebenswerk von Dr. Volker Rasch ist das Haus des Sehens. 

Das historische Gebäude an der 

Hans-Thoma-Straße 11 ist ein 

Hingucker. Stil und Großzügigkeit 

der Jahrhundertwende strahlen ihre 

Ästhetik aus. Wer Häuser und Straßenschilder 

nicht mehr gut erkennen 

kann und möglicherweise bereits mit 

Potsdams bekanntestem Geschwindigkeitslaser, 

der direkt vor dem Graefe- 

Haus steht, Bekanntschaft gemacht 

hat, findet im Inneren des Gebäudes 

zum klaren Blick zurück. Hier 

arbeiten Expertinnen und Experten 

für Augengesundheit verschiedenster 

Disziplinen. Vor 25 Jahren begann 

diese neue Glanzzeit des Gebäudes: als 

Albrecht-von-Graefe-Haus. 

Renaissance durch Zufall 

Das Jahr 1991 war eine Zeit radikaler 

Umbrüche. Sie krempelte das Leben 

fast aller um. Dr. Volker Rasch, Oberarzt 

am damaligen Bezirkskrankenhaus, 

war ambitioniert und voller Forscherdrang. 

Er hatte Ideen, verfügte über 

Methoden und klare Konzepte und 

wollte sich selbstständig machen. Ihm 

schwebte eine eigene Praxis mit Platz 

und Technik zum Forschen vor. Da 

begegnete ihm ein Patient, der gehört 

hatte, dass eine alte Dame einen Menschen 

suchte, der ihr großzügiges, aber 

angeschlagenes Haus in Schuss bringen 

und sinnvoll für die »neue Zeit« 

nutzbar machen sollte. Dr. Rasch kam 

mit der Dame ins Gespräch. Mit dem 

Optimismus der Bahnbrecher jener 

Zeit breitete der wissenshungrige 

Doktor seinen Plan eines Dienstleistungs- 

und Gesundheitshauses vor der 

Eigentümerin aus. Der Funke sprang 

gleich über. Damit war das Konzeptionelle 

geklärt. Doch auch 1991 kostete 

Kaufen und Bauen schon Geld. Geld, 

das der Arzt, außer etwas Erspartem, 

nicht hatte. Doch eines war damals faszinierend: 

Der Mut zum Risiko, zum 

Geschäft per Handschlag und zum Vertrauen. 

Die alte Dame verkaufte das 

Haus an Dr. Rasch. »So etwas passiert 

nur einmal im Leben und wohl nur 

in einer so verrückten Zeit«, sinniert 

Dr. Rasch heute. Er kratzte alles an 

Finanzen zusammen und nahm einen 

Kredit auf. Für die dringlichsten Sanierungsleistungen 

begannen die ersten 

Dr. Volker Rasch 

Baufirmen noch vor der Kreditzusage. 

Es waren die 90er. 

Name mit Vision 

In Berlin gibt es ein Denkmal für Albrecht 

von Graefe, den Begründer der 

modernen Augenheilkunde. Den verehrte 

Dr. Rasch schon lange und wollte 

ihm ebenfalls ein Denkmal setzen, aber 

keines, an dem nur der Efeu hochklettert 

– sondern eines, was das Leben im Hier 

und Jetzt besser und gesünder macht. 

So kam das Haus an der Hans-Thoma- 

Straße zu seinem Namen: Graefe-Haus. 

Dass Dr. Volker Rasch den Mediziner 

aus alter Zeit so schätzt, hat gute Gründe. 

Dieser machte die Augenheilkunde 

in Europa zu einer selbstständigen Disziplin, 

vorher war sie Teil der Chirurgie. 

Zudem erfand Graefe neue Methoden 

und Instrumente – und er war, wie Dr. 

Rasch auch, sozial eingestellt. 

Augenheilkunst für alle 

Die Patienten profitieren nicht nur von 

der langjährigen Erfahrung Dr. Volker 

Raschs, die er an sein Team aus Ärzten 

und Schwestern weitergibt. Auch die 

Ergebnisse seiner Forschung fließen 

hier in die Behandlung ein. Und wenn 

die Leiden des Patienten zur medizinischen 

Herausforderung werden, stehen 

auch die Geräte und das Know-how 

der eigenen privaten Augenklinik im 

Haus bereit. 

Eigene Klinik für höchste Ansprüche 

Wer mehr möchte, als nur seine Augen 

heilen zu lassen – etwa den Gebrauch 

einer Brille operativ überflüssig zu 

machen – findet im Albrecht-von-Graefe-Haus 

»seine« Lösung. Die Augenklinik 

für Privatpatienten und Kassen- 

Selbstzahler besticht nicht nur durch die 

1998: Der zweite Oscar für die »künstliche Iris«

1990 

hochmodernen Geräte auf dem neuesten 

Stand der Technik, sondern auch durch 

die Anwendung von Verfahren, Methoden 

und Implantaten, deren internationale 

Patente zum Teil auf der jahrzehntelangen 

Forschung von Dr. Rasch basieren. 

»Mit einigen Konzepten war ich der 

Entwicklung um Jahre voraus, doch auf 

Kongressen nahm kaum jemand davon 

Notiz. Später griffen große Firmen die 

Ideen auf, etwa im Laserbereich. Heute 

ist das Weltstandard«, erinnert sich Dr. 

Rasch voller Freude. Die Schwerpunkte 

seiner Privatklinik sind die Grundlagen 

refraktiver Chirurgie, die Kataraktbehandlung 

(Grauer Star), die Glaukombehandlung 

(Grüner Star) und die Therapien 

im Bereich der Netzhaut. 

Lasik für das brillenlose Leben 

Schon ab dem Jahr 2000 wurde im 

Graefe-Haus gelasert, um Menschen 

ein Leben ohne Brille zu ermöglichen. 

2004 hielt Dr. Rasch in den Vereinigten 

Staaten Vorträge über die Möglichkeiten 

des sogenannten Femtolasers in der 

Kataraktchirurgie. Und noch immer 

waren die Reaktionen oft abwartend. 

Dr. Rasch glaubte an seine Erkenntnisse 

und brachte sie weiter voran. Heute sind 

seine Forschungen in den Gerätebau der 

Hersteller eingeflossen. Und Dr. Raschs 

Augenlaser-Zentrum arbeitet stets mit 

dem »Fünf-Sterne-Standard« unter den 

Laser-Operationsgeräten. »Das Ergebnis 

wird noch besser und die Behandlung 

zugleich schonender für die Patientinnen 

und Patienten«, betont Dr. Rasch. 

Eigene Forschung – Referenz an 

Albrecht von Graefe 

Von der Grundlagenforschung und dem 

Linsenbau im heimischen Kellerlabor 

zu DDR-Zeiten bis zu VR Research, 

der eigenen Forschungsabteilung in 

einer Etage des Albrecht-von-Graefe- 

Hauses: Das ist der konsequente Weg auf 

der Suche nach der besten Lösung für 

die Patienten. Die VR Vision Research 

GmbH beschäftigt sich mit der Erforschung, 

Entwicklung und dem Ausbau 

innovativer Technologien und Verfahren 

für die Augendiagnostik. Zudem 

beschäftigt sie sich mit der Optimierung 

Heute 

konservativer und operativer Behandlungsverfahren. 

Abgerundet wird das 

Aufgabenfeld unter anderem durch Projektmanagement 

sowie durch Vermarktung 

und Vertrieb der Neuentwicklungen, 

Verfahren und Patente. 

Ein Auge für den Sport 

Auf die Kunst von Dr. Rasch ist auch 

die Sportwelt aufmerksam geworden. 

Seit 2002 ist er offizieller Partner und 

Unterstützer der Deutschen Sporthilfe. 

Rund 200 Athletinnen und Athleten hat 

Dr. Rasch wieder zu beschwerdefreiem, 

klarem Sehen verholfen – zum Selbstkostenpreis. 

Bezahlt wird nur das Material, 

der Doktor operiert kostenlos. So 

war Volker Rasch auch fleißig beim Vergolden 

der deutschen Olympia-Bilanz 

dabei. Gerade erst hat sein »Schützling« 

Christoph Harting in Rios Olympiastadion 

mit sicherem Blick seinen Diskus 

in die Siegerzone geschleudert. 

Potsdamer Augenklinik 

im Albrecht-von-Graefe-Haus GmbH 

Hans-Thoma-Str. 11 · 14467 Potsdam 

Tel. +49 (0)331.600 77 11 

www.lasik-plus.de

Das Cross-Media-Haus 

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Werbung, die ankommt und das seit über 25 Jahren. 

Treffsicher werben. 

Ansprechpartner: 

Mario Fieweger 

mario.fieweger@mmd.biz 

Tel. +49 30 549888-50 

Was ist los in der Berlin? Region? 

What’s up in Berlin? 

MAKRO-MEDIEN-DIENST GmbH 

Pankstraße 8 - 10, Haus 1 · 13127 Berlin · www.mmd.biz 

What’s up in the region? 

© Staatliche Museen zu Berlin, 

Museum für Vor- und Frühgeschichte / Claudia Klein 

© Ramón Voigt & Johanna Springer/ 

Museumsstiftung Post und Telekommunikation 

Schloss Charlottenburg 

So bunt wie der Frühling ist auch das neue 

Programm der Berliner Residenz Konzerte. 

Beim »Frühlingsfest der Klassik« in 

der ❶ Museum Orangerie spielt für Kommunikation 

das Berliner Residenz 

Orchester Jeder von uns vom verwendet 5. bis 29. April im Durchschnitt ein frisches 

hundert abwechslungs-reiches Redewendungen Programm Tag! Sprichwörter, 

Pergolesi, geflügelte Vivaldi Worte und Redensarten Corelli. Das 

von 

Bach, 

Ensemble machen unsere setzt sich Sprache aus namhaften anschaulicher, Musikerziger 

zusammen, und verständlicher. die mit feinem Sie öffnen Gespür uns die 

barocken Augen und und lassen klassischen uns die Ohren Werke spitzen. inter- 

witpretieren. 

Dabei haben Ein wir außergewöhnliches von ihren historischen Konzertereignis, 

Hintergründen das oft jeden keinen Klassik-Liebhaber 

blassen Schimmer. 

Bauklötzestaunen wird. Das anschließende ist also angesagt Din- 

und 

begeistern 

ner Lichtaufgehen rundet den garantiert Abend perfekt in der ab. vergnüglichen 

Mitmach- und Mitdenk-Ausstellung 

» Mein Name ist Hase. Redewendungen 

auf der The Spur new «, die programme das Museum of the für Berliner Kommunikation 

concerts Berlin is bis as colourful zum 16.10.2016 as spring. 

Residenz 

From präsentiert. 5th to 29th April, Each of at us the uses spring up to festival 

different of classic figures music of speech in in the our Orangerie, daily conversa- 

the 

100 

Berliner tions although Residenz most of Orchestra us have no is slightest performing idea of a 

fresh how they and originated. varied selection Those of who works would by like Bach, to 

Pergolesi, discover how Vivaldi common and German Corelli. idioms And came dinner into 

then being rounds could do off no each better evening than visit perfectly. the exhibition 

www.spsg.de 

» Mein Name ist Hase. Redewendungen auf der 

Spur « in Berlin’s Museum for Communication 

till16 October 2016. www.mfk-berlin.de 

© Ricardo Espinosa © Das - reo Theater im Palais 

Theater im Palais 

Erich Kästner ist für seine Berliner 

Geschichten bekannt und vor allem 

Cochinita Pibil 

auf der Bühne kommen sie besonders 

gut ❷ Kulinarische zur Geltung. Erlebniswochen 

Das Theater im 

Palais In diesem präsentiert Jahr steht am der 26. Berliner Mai die Spätsommer 

»Erich im Zeichen Kästner: Mexikos! Der 35. Denn Mai 

Premiere 

oder vom 15. Die August Ringelhuth-Initiative« bis 3. September 2016 und 

zeigt finden auf, in der welche Feinkostabteilung Macht die (6. eigene Etage) 

Phantasie des KaDeWe haben die kulinarischen kann und wie Erlebniswochen 

wachsen im Rahmen kann. des Dieses Dualen Stück Jahres 

man 

daran 

entstand zwischen Mexiko in Zusammenarbeit und Deutschland mit statt. der 

Werner-Viktor Drei Wochen präsentiert Töffling-Stiftung, das nordamerikanische 

Originalentwürfe Land seine kulinarische der Aufführung Vielfalt 

die 

die 

von und 1954 lädt auf zur eine Verfügung gastronomische gestellt hat. Erlebnis- 

und Sinnesreise durch das moderne 

Mexiko ein. Denn nicht umsonst gilt die 

mexikanische On 26th Küche May the als Theater eine der im 

Palais vielfältigsten presents in the der première Welt. of »Erich To Kästner: 

the The Mexico-Germany 31st May or the Dual Ringelhuth Year, KaDeWe Initia- 

mark 

tive« department and reveals store will how be holding powerful speciality one man’s culinary 

weeks in can its be. food The court play (6th is based floor) on from the 

imagination 

original 15 August drafts to and 3 September sketches for 2016. the 1954 Over performance, 

three weeks, which you have will been able made to available explore the by 

the 

the gastronomic Werner Viktor diversity Töfflin of Foundation. this country of the 

www.theater-im-palais.de 

North American continent and go on a tour of 

the delights and tastes offered by contemporary 

Mexican cooking. www.kadewe.de 

© ARTPLAY Media/BOSCH.Visions © bpk / Nationalgalerie, Alive SMB / Reinhard Friedrich 

Potsdamer Holländer Viertel 

Tausende blühender Tulpen, Musikanten, 

Sänger und Handwerker – das 

sind die Markenzeichen des Tulpenfests 

❸ Alte im Holländischen Münze BerlinViertel. Dieses 

Jahr Nach laden dem über erfolgreichen 170 Mitwirkende Auftakt zum mit 

20. » VAN Tulpenfest GOGH ein ALIVE und zeigen – The vom Experience 

23. « im April vergangenen wieder einen Jahr bringt Querschnitt iVision 

22. 

bis 

der Entertainment holländischen Berlin nun Lebenskultur. 

eine weitere, 

Über spektakuläre die Entstehung Multimedia-Ausstellung des Holländi- nach 

schen Berlin. Viertels Bis Ende vor Oktober 275 Jahren widmet und den sich 

damit HIERONYMUS verbundenen BOSCH.VISIONS 

Traditionen können 

sich ALIVE die created Gäste an by beiden ARTPLAY Tagen MEDIA im Jan 

Bouman dem Leben Haus und Werk informieren des ebenso und rätselhaften 

wie zwischen verstörenden Gassen Renaissance-Künst- 

flanieren. 

natürliclers 

Hieronymus Bosch (ca. 1450-1516) in 

der Alten Münze Berlin. 

Thousands After the successful of blooming launch of tulips, » VAN 

musicians GOGH ALIVE and craftsmen – The Experience – these « last are year, the 

hallmarks iVision Entertainment of the Potsdam Berlin Tulip is bringing Festival, yet 

which another is spectacular being held multimedia from 22nd exhibition to 23rd to 

April. Berlin The – HIERONYMUS colourful event, which BOSCH. reflects 

Dutch VISIONS culture, ALIVE is moreover created by celebrating ARTPLAY its 

20th MEDIA. anniversary. Held until One the can end also of October, learn much the 

about exhibition the origins at Alte Münze of the district. Berlin will be dedicated 

to the life and work of the enigmatic and 

www.hollaendisches-viertel-potsdam.de 

disturbing Renaissance artist Hieronymus Bosch 

(approx. 1450-1516). www.boschalive.com

feine adressen – finest 

international 

page 1 b-56 b 

© Foto: Sundaygrill 

24 b-26 b 

Neue Gefährten 

New companions 

© Foto: www.montblanc.com 

20 b-21 b 

Gartenspecial 

Garden Special 

© Foto: Daimler AG 

8 b-9 b 

Die ticken noch 

ganz richtig 

Perfect timing 

© Foto: Fendi 

© Foto: www.einrichten-design.de 

18 b-19 b 

Babyboom 

46 b-48 b 

Reisen mit Stil / Travelling in style 

16 b-17 b 

Erlaubt ist, 

was gefällt! 

Anything goes! 

© Foto: www.grahamyelton.com

2 b | finest event 

Dass auch die deutschen Prominenten viel von einem 

glamourösen Auftritt verstehen, bewiesen zahlreiche 

Stars und namhafte Vertreter aus Wirtschaft und 

Politik beim 44. Deutschen Filmball am 21. Januar. Rund 

1.000 hochkarätige Gäste schritten über den roten Teppich 

vor dem Hotel Bayerischer Hof in München. Unter der 

Schirmherrschaft von Ministerpräsident Horst Seehofer 

Deutscher Filmball 

German Film Ball 

bildete der Deutsche Filmball den glanzvollen Auftakt zur 

Münchner Filmwoche. www.deutscher-filmball.de 

At the 44th German Film Ball on 21st January around 

1,000 glittering guests walked along the red carpet into the Hotel 

Bayerischer Hof in Munich. Held under the patronage of state 

premier Horst Seehofer, the German Film Ball provided the sparkling 

start to Munich Film Week. www.deutscher-filmball.de 

Elyas M’Barek 

Veronica Ferres, Vincent de la 

Tour 

Anja Kling 

Uwe Ochsenknecht 

und Freundin Kiki 

Dr. Edmund Stoiber und Frau Karin 

Sky du Mont 

© Fotos: Spio/Jessica Kassner (9), Spio/Petra Stadler (7) 

Uschi Glas und Dieter Hermann

finest event | 3 b 

Hannah Herzsprung, 

Baran bo 

Odar 

v.l.: Oliver Fock, Lea van Acken, Jannik Schümann, Theresa von Eltz, Alfred Holighaus, Torsten Koch, Georg Seitz 

Detlev Buck, Emilia Schüle 

Stephanie Stumph 

Kostja & Janin Ullmann 

Oliver Kalkofe, Alfred Holighaus (Präsident 

SPIO) 

Oliver Berben und Frau Katrin, 

Nora von Waldstätten (r.) 

Florian David Fitz, Sibel Kekilli

4 b | finest luxury 

finest inspirations 

»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Ideen, die zum Träumen anregen… 

»feine adressen – finest« presents extraordinary ideas that make you dream… 

© Foto: diode SA - Denis Hayoun 

© Foto: KLAFS GmbH & Co. KG 

Nach den Sternen greifen 

Die unendlichen Weiten des Universums 

faszinieren den Menschen seit jeher. 

Die kreativen Köpfe der Genfer Manufaktur 

De Bethune haben es geschafft, 

einen Teil dieser Faszination in einem 

wunderschönen Timepiece festzuhalten. 

»Milky Way« fällt durch sein einzigartig 

blaues Zifferblatt sofort ins Auge. Darauf 

sind kleine weiße Goldkugeln von Hand 

gesetzt und ein Streifen aus feinstem 

Blattgold erhellt das dunkelblaue Firmament. 

Die Stunden- und Minutenzeiger 

präsentieren sich in poliertem Roségold. 

Eingerahmt wird das prachtvolle Zifferblatt 

von einem Platingehäuse. Preis: 

rund 210.000 Euro. www.debethune.ch 

Kunstvolle Kommode 

Auf dem Gelände der Universität 

Bristol in England steht ein hölzernes 

Kunstwerk, das von den Architekten 

Zeller & Moyne und der Künstlerin 

Katie Paterson entworfen wurde. Inspiriert 

von dieser besonderen Skulptur 

schuf das Designteam des portugiesischen 

Unternehmens Malabar eine 

ganz besondere Kommode, die designtechnisch 

ihresgleichen sucht. »Hollow« 

besteht aus verschiedenen Hölzern wie 

Ebenholz und Ulme in Kombination 

mit poliertem Messing. Das 110 cm 

hohe Kunstobjekt kann für 3.750 Euro 

auch Ihren Wohnraum verschönern. 

www.malabar.com.pt 

Heiße Ziehharmonika 

Frühlingszeit ist Heuschnupfenzeit – 

Doch es gibt eine ganz natürliche Methode, 

um die Beschwerden einer Pollenallergie 

zu lindern: ein regelmäßiger Gang 

in die Sauna. Besonders komfortabel 

kann man mit der Zoom-Sauna S1 von 

KLAFS in den eigenen vier Wänden 

Saunabaden. Die S1 ist im komplett eingefahrenen 

Zustand nur 60 Zentimeter 

tief und passt somit in jeden Raum. Auf 

Knopfdruck fährt die neue Sauna S1 mit 

ihrem Ziehharmonika-Prinzip innerhalb 

von 20 Sekunden von der Größe eines 

Wandschrankes zu einer funktionsbereiten 

Sauna aus. Preis auf Anfrage. 

www.klafs.de 

Reach for the stars 

The creative minds at Geneva-based 

De Bethune have come up with a beautiful 

timepiece. With its uniquely blue dial and golden 

stars, the Milky Way immediately attracts 

everyone’s attention. The hour and minute 

hands are in polished pink gold. Price: 

about 210,000 euros. www.debethune.ch 

Artistic chest of drawers 

The design team from Malabar, a Portuguese 

company, have designed a very special 

chest of drawers. The Hollow is made from a 

variety of woods including ebony and elm in 

combination with polished brass. This 110 cm 

high work of art costs 3,750 euros. 

www.malabar.com.pt 

Hot concertina 

The Zoom-Sauna S1 from KLAFS 

offers you all the luxury of a sauna within 

your own four walls. At the touch of a button, 

it takes just 20 seconds for it to expand 

from the size of a wall closet to a ready-togo 

sauna. Price on request. 

www.klafs.de

finest luxury | 5 b 

Fernweh-Kunst 

420 Seiten purer Luxus: Die XO Private 

Collection präsentiert die ultimativen 

Hideaways dieser Erde mit 

atemberaubenden, hoch inspirierenden 

Fotografien auf hochwertigstem 

Kunstdruckpapier. Ein Muss und 

Geheimtipp für Elite-Reisende, die 

hungrig auf einzigartige Erlebnisse 

und Orte sind. Das extra große Format 

ist hochwertig produziert und 

aufgemacht, aufgeklappt misst das 

Buch einen Meter und zieht garantiert 

alle Blicke auf sich. Ein echtes Sammlerstück 

und ultimatives Geschenk. 

Preis: 1.000 Euro 

www.xoprivate.com 

Schreib mal wieder… 

Die »Limited Edition Heritage« ist eine 

Hommage an das Ehepaar Ottilie und 

Alexander Graf von Faber-Castell, die 

das Faber-Castell’sche Schloss Anfang des 

20. Jahrhunderts aufwendig umbauen 

und erweitern ließen. Das eindrucksvolle 

Design des Damen- und Herrenzimmers 

sowie die klugen und feinsinnigen Persönlichkeiten 

von Ottilie und Alexander 

inspirierten zu den luxuriösen Füllfederhaltern. 

So verströmt z.B. der Füllfederhalter 

»Alexander« klassische Eleganz. Alle 

Metallteile sind aus massivem Silber gefertigt, 

und die Feder, von Hand eingeschrieben, 

besteht aus 18 Karat Bicolor Gold. 

Preis: 1.480 Euro. www.faber-castell.de 

Für Schneeköniginnen 

Die Wiener Traditionsjuweliere von 

A.E. Köchert haben den Winter in 

einem zauberhaften Schmuckstück 

eingefangen. Die funkelnden Ohrringe 

in der Trendfarbe Weiß strahlen 

Eleganz und Exklusivität aus. Sie 

bestehen aus weißer Jade und funkelnden 

Brillanten in 3,62 Karat. 

Wenn auch Sie sich mit der Schönheit 

von funkelnden Eiskristallen 

schmücken möchten, können Sie die 

kunstvollen Preziosen für 15.500 Euro 

erwerben. Sie passen sowohl zu einem 

prachtvollen Abendkleid als auch zur 

stilvollen Tagesgarderobe. 

www.koechert.com 

Far but near 

The XO Private Collection presents 

the ultimate hideaways on the planet 

with breath-taking photographs on the 

highest-quality art paper. An insider tip for 

elite travellers hungry for unique destinations. 

Price: 1,000 euros 

www.xoprivate.com 

Start writing again 

The Limited Edition Heritage is a 

homage to the couple Ottilie and Alexander 

Graf von Faber-Castell. The Alexander fountain 

pen is classic in its elegance. All the metal 

parts are made from solid silver, while the nib is 

18 carat bi-colour gold. Price: 1,480 euros. 

www.faber-castell.de 

For snow queens 

The long-established Viennese 

jewellers A.E. Köchert have captured winter 

in magical earrings. These stunning 

items are created from white jade and sparkling 

3.62 carat brilliants. They are available 

for 15,500 euros. 

www.koechert.com

Drettmann Yachts GmbH 

Arberger Hafendamm 22 

28309 Bremen / Germany 

T +49 421. 566 07-0 

F +49 421. 566 07-600 

info@drettmann-yachts.com 

www.drettmann-yachts.com

Leidenschaft ist immer erfolgreich 

Drettmann Motor- und Explorer Yachts. 

Eine neue Ära des Yacht-Erlebens. 

BREMEN·GERMANY·SINCE 1970

8 b | finest luxury 

Die ticken noch 

ganz richtig 

Bei den schönen neuen Zeitmessern 

wünscht man sich mehr als nur zwei 

Handgelenke, um diese entsprechend 

präsentieren zu können. 

Perfect timing 

With these beautiful 

new timepieces, you will 

wish you had more than 

two wrists to display 

them to the world. 

† 

In der Geophysic Tourbillon Universal 

Time verbinden die Uhrmachermeister 

von Jaeger-LeCoultre erstmals ein fl iegendes 

Tourbillon mit einer Weltzeitanzeige. 

Die Uhr mit einem Platingehäuse 

von 43,5 mm Durchmesser fasziniert in 

gleich mehrfacher Hinsicht und zeichnet 

sich durch eine beispiellos unkomplizierte 

Ablesbarkeit und Bedienung aus. 

Unter dem gewölbten Saphirglas sind 

eine 360°-Ansicht der Erde, der tiefblau 

lackierte Ozean mit feinen Wellen sowie 

das fliegende Tourbillon zu erkennen. 

In the Geophysic Tourbillon Universal 

Time, the master watchmakers from Jaeger- 

LeCoultre have combined a flying tourbillon 

with a world time display for the very first 

time. The watch with a platinum case (diameter 

43.5 mm) fascinates in many different 

ways. Underneath the domed crystal can be 

seen a 360° view of the earth, the deepblue 

painted ocean and the flying 

tourbillon. 

www.jaeger-lecoultre.com 

† 

Der Montblanc Heritage Chronométrie 

ExoTourbillon Rattrapante ist ein Meisterwerk 

in Präzision und Leistung. Lediglich 

acht Stück gibt es von dem edlen Timepiece, 

das vor allem dank seines ExoTourbillons alle Blicke auf 

sich zieht. Trotz der zahlreichen Details auf dem Zifferblatt, 

das von einem 18 Karat Roségold-Gehäuse eingefasst 

ist, bleibt die gute Lesbarkeit erhalten. 

The Montblanc Heritage Chronométrie ExoTourbillon Rattrapante 

is a masterpiece of precision and performance. Unfortunately, 

there are only eight examples of this noble timepiece, which draws 

everyone’s attention thanks to its ExoTourbillon. Despite the numerous 

details, the dial retains its good legibility. 

www.montblanc.com 

¢ 

Der AIKON Chronograph 44 mm 

von Maurice Lacroix sorgt dank 

des strahlenden Blaus, das sich in 

Ziffernblatt und Armband widerspiegelt, 

für eine beeindruckende 

Präsenz am Handgelenk. Die 

Uhr ist mit einer Stoppuhr- 

Funktion ausgestattet, die die 

Messung von Zeitabschnitten 

erlaubt, bei denen es auf 

Sekunden ankommt. 

The AIKON Chronograph 

44 mm from Maurice Lacroix is an 

impressive presence on the wrist thanks to 

the radiant blue that is reflected in the dial 

and bracelet. The watch also has a stop 

watch function that enables you to measure 

periods of time to the very second. 

www.mauricelacroix.com

© 

Die 1815 Jahreskalender ist nach der Saxiona 

Jahreskalender aus dem Jahr 2010 der zweite 

Zeitmesser der Dresdner Uhrenmanufaktur A. 

Lange & Söhne mit namensgebender Kalenderfunktion. 

Ein Handaufzugswerk sorgt bei diesem 

wunderschönen Timepiece für zuverlässigen 

Antrieb, Zeigeranzeigen für Datum, Wochentag 

und Monat sowie eine Mondphasenanzeige 

liefern die nötigen Informationen. 

The 1815 Annual Calender is, after 

the Saxiona Annual Calender from 2010, 

the second chronograph from the Dresdenbased 

watchmakers A. Lange & Söhne with 

the calendar function that lends it its name. 

This timepiece has a hand-wound movement 

for reliability, hands for the date, weekday 

and month and a phase of the moon display 

that supply the information you need. 

www.alange-soehne.com 

finest luxury | 9 b 

† 

Seit 2012 bringt Piaget jedes Jahr 

einen limitierten Zeitmesser auf den 

Markt, der das Chinesische Neujahr 

feiert. In diesem Jahr wurde der 

Hahn kunstvoll auf dem Zifferblatt 

der ultradünnen Altiplano-Uhr platziert. 

Die Schönheit der kunstvollen Emaille 

wird durch 78 Diamanten in Brillantschliff 

und das weiße Goldgehäuse unterstrichen. 

Since 2012, Piaget celebrates the Chinese 

New Year with an annual limited edition timepiece. 

This year, the rooster was artfully placed on 

the dial of the ultra-thin Altiplano watch. The 

beauty of the artistic enamel is underlined by brilliant-cut 

78 diamonds and the white gold case. 

www.piaget.com 

å 

Der Frederique Constant Classic Worldtimer ist ideal für Weltenbummler: Das dunkelbraune Leder 

des Armbands harmoniert perfekt mit dem rosé-vergoldeten Gehäuse aus Edelstahl, das ebenfalls 

dunkelbraune Zifferblatt ist mit einer 3D-Weltkarte und den 24 Hauptzeitzonen verziert. So fällt 

die Entscheidung für das nächste Reiseabenteuer nicht schwer! Mit der Worldtimer haben Sie einen 

passenden Reisebegleiter stets an Ihrer Seite. 

The Frederique Constant Classic Worldtimer is ideal for globetrotters: The dark brown leather of the strap 

harmonises perfectly with the pink gold plated stainless steel case, while the dial, also dark brown, is adorned 

with a 3D world map and the 24 time zones. So it’s easy to decide on your next exciting destination! With the 

Worldtimer you have the right travelling companion always at your side. www.frederiqueconstant.com 

¢ 

Die ArtyA Tobacco verbirgt ein 

ganz besonderes Geheimnis: Das 

Zifferblatt ist vollständig mit 

echten Tabakblättern verkleidet. 

Zigarrenliebhaber haben sogar 

die Möglichkeit, die Herkunft 

der verwendeten Blätter selbst 

zu bestimmen. Als Kontrast 

wählten die kreativen Köpfe 

von ArtyA ein schlichtes 

schwarzes Design, das die 

Besonderheit der Tabakblätter 

bestmöglich unterstützt. 

The ArtyA Tobacco hides 

a very special secret: the dial is 

coated all over with real tobacco 

leaves. Cigar lovers even have 

the opportunity to choose the 

origin of the leaves used 

themselves. As a contrast, the 

creative minds at ArtyA 

went for a restrained black 

design, which ideally 

enhances the uniqueness of 

the tobacco leaves. 

www.artya.com

10 b | finest beauty 

➊ 

➋ 

➌ 

Das Model wurde mit Produkten 

von Arabesque geschminkt. 

The model was made up 

with products from Arabesque. 

➍ 

➊ www.arabesque.de 

➋ www.arabesque.de 

➌ de.sallyhansen.com 

➍ www.lrworld.com/de/ 

➎ www.boerlind.com 

➏ www.chanel.com 

➎ 

Fantastisch feminin 

Die Farbpalette der aktuellen Saison beinhaltet mädchenhafte 

Töne wie Rosarot, Rose Delight und Bois 

de Rose. Mit den zarten Farben können Sie Ihre feminine 

Seite ganz besonders schön zur Geltung bringen. Lassen 

Sie mit dem Rouge von Chanel Ihre Wangen natürlich 

zart erröten und erfreuen Sie sich an dem ausdrucksstarken 

Pink von Sally Hansen auf Ihren Nägeln. Ein Kussmund 

in fruchtigem Himbeerrot und glänzendes Gold auf den 

Lidern komplettieren den femininen und stilvollen Look. 

Fabulously feminine 

natural pink blush, while you will love the expressive pink from 

Sally Hansen on your nails. Kissable lips in fruity raspberry red and 

bright gold on the eyelids round off the feminine and stylish look. 

Prominent among this season’s colours are girlish tints such 

as pink, rose delight and bois de rose. These delicate colours are just 

perfect for anyone wishing to bring out their feminine side. With the 

rouge from Chanel you can enliven your cheeks with a delicate 

➏

finest beauty | 11 b 

Innere Schönheit 

Mit diesen Beautypflanzen in Balance bleiben. 

Die Verbesserung der eigenen Gesundheit ist ein häufiger 

Vorsatz für das neue Jahr. Um ein allgemein gutes 

Körpergefühl zu entwickeln, ist jedoch auch das eigene innere 

Gleichgewicht von zentraler Bedeutung. Die Tibetische Konstitutionslehre 

bietet dafür ideale Kräuterrezepturen, die die 

Schweizer PADMA AG erforscht. Wie die vier Beautypflanzen 

Granatapfel, Ingwer, Safran und Kardamom. Vor allem die 

Granatapfelsamen helfen bei einer Nahrungsumstellung. Sie 

stärken die eigene Konstitution, indem die Verdauung und der 

Stoffwechsel in Schwung gebracht werden. Wenn im Frühling 

noch die Temperaturen schwanken, ist ein heißer Ingwertee 

die Lösung. Durch ihn kann die Nahrung besser aufgenommen 

werden und der Wechsel der Temperaturen lässt 

sich besser ertragen. Im Sommer dagegen braucht der Körper 

Abkühlung, um die Hitze zu ertragen. Safranwasser kühlt auf 

natürliche Weise von innen und ist der ideale Durstlöscher, 

denn ausreichend Trinken ist wichtig für das Wohlbefinden. Die 

kalte Jahreszeit kündigt der Herbst an, und um der bedrückten 

Stimmung vorzubeugen, die häufig mit den kürzeren Tagen 

und längeren Nächten einhergeht, ist Kardamom die perfekte 

Lösung. Aus Tibetischer Sicht haben die Samen zahlreiche 

Pure 

Schönheit 

Schlichtheit im 

Haardesign bringt das 

Schöne zur Geltung 

positive Eigenschaften, regen den Appetit an und hellen die 

eigene Stimmung auf. All diese Pflanzen bringen Körper und 

Geist in Schwung und steigern das eigene Wohlbefinden. Die 

innere Balance wirkt sich positiv auf die eigene Einstellung aus 

und lässt das neue Jahr gut beginnen. www.padma.ch 

Inner beauty 

A general feeling of well-being is essential to strengthening 

one’s own health. Swiss company PADMA AG works with Tibetan 

herbal and plant formulas and recommends grenadine, ginger, saffron 

and cardamom. All of them boost the immune system and improve 

inner balance. In particular, grenadine pips stimulate the metabolism, 

while a hot ginger tea helps us cope with variations in temperature. In 

summer, saffron water is the ideal drink since it cools us down naturally 

from within. And in autumn, cardamom puts us in a better mood so 

that we are less likely to suffer from those winter blues. www.padma.ch 

© Foto: Padma 

anzeige 

Für die diesjährige Spring Summer Collection 2017 

»Urbane« nimmt Sassoon die Trends der Laufstege auf, 

die sich mit klaren Linien und schnörkellosen Entwürfen 

auf das Wesentliche konzentrieren. 

Weitere Looks auf: 

www.sassoon-salon.de 

Pure beauty 

For this year’s spring summer collection 2017 »Urbane« 

Sassoon is taking up the trends of the catwalk, which focus on the 

essential with clear lines and unembellished designs. 

More looks at: www.sassoon.com

12 b | finest beauty 

Marc Jacobs Daisy 50 ml, 70 Euro 

Miu Miu L’Eau Bleue 30 ml, 58 Euro 

Chloé Love Story 30 ml, 51 Euro 

So duftet der Frühling 

Der Winter neigt sich dem Ende zu und die Frühblüher im Garten kündigen die neue Jahreszeit mit 

bunten Farben und betörenden Düften an. Wie auch die neuen Parfüms, die jeder Frau schmeicheln 

und aufregende Abenteuer versprechen. 

Die Parfümneuheiten 2017 präsentieren 

sich in eleganten und 

verspielten Flakons, sodass sie ein echter 

Hingucker sind. Zudem betonen 

die Duftnoten die Individualität der 

Frau, die weiß, was sie will und der 

keiner widerstehen kann. 

Wie die neue Sorbet Edition 

»Daisy« von Marc Jacobs, die durch 

spritzige Nuancen die Erinnerung 

an blumenbedeckte Wiesen weckt. 

Richard Herpin komponiert aus 

Birne, Passionsfrucht, Maiglöckchen 

und Zedernholz einen Duft, der 

opulent und gleichzeitig verspielt 

frisch ist. Untermalt wird der elegante 

und auch unschuldige Duft von einem 

farbenfrohen Flakon. Der Mix aus 

hellem Lila und unaufdringlichem 

Pink wird durch die blumenbesetzte 

Verschlusskappe hervor gehoben. Mit 

»Daisy« beginnt der Frühling bereits 

bei einem selbst. 

Mit ihrem neuen Parfüm Miu 

Miu L’Eau Bleue beweist Daniela 

Andrier, dass sich ein Sinneseindruck 

durchaus einfangen lässt. Das Gefühl 

eines Neuanfangs, der in Form eines 

Lufthauchs daher kommt, wird durch 

eine elegant-sinnliche und florale Note 

beschrieben. Der Flakon in hellem 

Blau mit einem Steppmuster erinnert 

an das charakteristische Matelassé- 

Muster von Miu Miu. Das Parfüm 

bietet ein Erlebnis für alle Sinne und 

lässt Frühlingsgefühle erwachen. 

Um Gefühle geht es auch bei 

Begegnungen, die unser Herz 

höher schlagen lassen. Mit »Love 

Story« von Chloé kreiert Anne 

Flipo eine Liebesgeschichte, die in 

der Nacht beginnt und auch am 

nächsten Tag noch zu spüren ist. Die 

Komposition von Orangenblüten und 

Kapuzinerkresse verleiht dem Parfüm 

eine Sinnlichkeit, die leicht und delikat 

zugleich ist. 

Der elegant rosafarbene Flakon 

mit der kleinen Schleife gibt dem 

Ganzen eine Verspieltheit, die zu einer 

Liebesgeschichte einfach dazu gehört. 

Mit diesem Duft kann man sich 

von Kopf bis Fuß mit dem aufregenden 

Gefühl der neuen Liebe umgeben. 

The fragrance of spring 

Winter is drawing to a close and 

soon the new season will arrive with its 

lively colours and fresh fragrances. As will 

2017’s new scents in their elegant and 

playful bottles. Experience spring with all 

your senses. Daisy from Marc Jacobs in the 

new Sorbet edition underscores a woman’s 

individuality. The bottle, adorned with 

flowers, makes this fragrance something 

really special. Choose Miu Miu L’Eau 

Bleue from Daniela Andrier for that feeling 

of a new beginning. With its elegant 

and sensual note and characteristic Matelassé 

bottle, it fills you with a sense of 

adventure. Love Story from Chloé, created 

by Anne Flipo, brings together all the elements 

of romance.

14 b | finest fashion 

Mit seinem 

Stil neue 

Pfade gehen. 

Mode ist die große Leidenschaft 

der Berliner Mode-Journalistin 

Marlene Sørensen, die über 

Stil, Beauty und Design schreibt. 

Neben ihrer redaktionellen Arbeit 

bei den Zeitschriften Harper’s 

Bazaar, Gala, Glamour oder dem 

ZEITmagazin, schreibt sie auch 

für ihren eigenen Blog »spruced«. 

Wir sprachen mit der Fashionista 

über Modetrends und ihr Buch 

»Stilvoll«, das letztes Jahr 

erschienen ist. 

Liebe Frau Sørensen, Sie haben in London Journalismus 

studiert und arbeiten nun als freie Redakteurin für verschiedene 

Modezeitschriften. War Mode schon immer eine 

große Leidenschaft von Ihnen? 

Als ich 15 Jahre alt war und meine Mama noch über mein 

Schuhbudget entschied, wünschte ich mir waghalsig hohe 

Plateaustiefel, von denen ich überzeugt war, dass sie mich 

automatisch cooler machen würden, und die meine Mama 

mir völlig zurecht nicht kaufen 

wollte. Ich habe dann über Monate 

mein Taschengeld gespart, sie mir 

selbst gekauft und auf dem Weg zur 

Schule heimlich angezogen. Falls 

diese Geschichte etwas zu bedeuten 

hat, dann vielleicht, dass ich Mode schon früh als ein Versprechen 

von mehr gesehen habe. Und dass ich bereit war, 

dafür zu viel Geld auszugeben. 

Die Modebranche ist sehr vielfältig, mit vielen unterschiedlichen 

Stilen. Wie würden Sie eigentlich Stil definieren? 

Als einen Weg zu sich selbst. Klingt esoterisch, aber auch 

wer mal mit Plateaustiefeln angefangen hat, kann mit 

»Ich denke manchmal, 

dass ich meinen Stil noch 

gar nicht gefunden habe.« 

seinem Stil neue Pfade gehen (und sei es zurück zu den 

jetzt wieder so angesagten Plateaustiefeln). 

Das stimmt. Und je nach Saison verändern sich die Modetrends. 

Achten Sie immer darauf, was gerade angesagt ist? 

Ja, das ist Teil meines Jobs. Für meine persönliche Garderobe 

sind Trends aber nicht entscheidend. Ich finde Labels interessant, 

die Mode nicht als Saisonware sehen, sondern auf 

nachhaltiges, reduziertes, dabei aber nicht langweiliges, und 

zeitloses Design setzen. Hypes gehen 

oft schneller wieder vorbei, als man 

sich auf die Warteliste für die neueste 

It Bag setzen lassen kann. Obwohl ich 

auch nicht so tun muss, als würde ich 

mich Strömungen entziehen. Anders 

gesagt: Es macht Laune, einen goldenen Plisseerock zu kaufen, 

obwohl er nur für eine Saison angesagt ist. 

Sie betreiben u.a. den erfolgreichen Blog »spruced«, der 

auch eine Kooperations-Seite der deutschen VOGUE ist. 

Wie kam es dazu? 

Die VOGUE hat vor ein paar Jahren ein Netzwerk gegründet, 

um Blogs, die zum Magazin passen, eine breitere

finest fashion | 15 b 

Plattform zu geben. Ein immer noch schönes Kompliment, 

dass auch ich gefragt wurde. 

Und woher nehmen Sie Ihre Ideen für den Blog? 

Ganz unterschiedlich. Manchmal habe ich Lust, ein Label 

größer vorzustellen. Manchmal aus einer Kooperation mit 

einer Marke. Manchmal will ich einfach ein Produkt zeigen, 

das ich großartig finde. Was ich bei jedem Beitrag versuche, 

ist so über Mode zu schreiben wie ich darüber rede: Geraderaus, 

trotzdem nachdenklich, hoffentlich mit Humor. 

Wir haben auch gelesen, dass Sie durch Ihren Blog Ihre 

Liebe zur Fotografie entdeckt haben. Arbeiten Sie jetzt 

auch nebenbei als Fotografin? 

Nachdem mein Buch »Stilvoll« erschienen ist, habe ich 

Anfragen als Fotografin bekommen und tatsächlich werde 

ich demnächst eine Online-Kampagne für eine Modemarke 

fotografieren. Ich hatte damit gar nicht gerechnet, umso 

schöner, dass das durch dieses Buch entstanden ist. 

Wie kam es dazu, dass Sie »Stilvoll« geschrieben haben? 

Letztes Jahr im März fragte mich ein Verlag, ob ich ein Buch 

über Mode schreiben würde. Das ist die kurze Antwort. 

Die Längere: Dann sagte der Verlag das Projekt wieder ab 

und ich stand mit einem halbfertigen Buch da. Ich war 

also noch nicht fertig, aber auch zu weit, um es aufgeben 

zu wollen. Ich habe dann meine Enttäuschung weggepackt, 

meinen Mut zusammengenommen, einen neuen Verlag für 

das Buch gesucht und glücklicherweise Callwey gefunden. 

Ihr Buch beschäftigt sich mit Trends. Was aber fasziniert Sie 

am meisten an Mode? 

Ich finde es faszinierend, dass ein Kleidungsstück die Laune 

innerhalb von Sekunden verbessern und einen Look komplett 

verändern kann. 

Und wenn man nicht weiß, welcher Stil zu einem passt? 

Welchen Tipp würden Sie geben? 

Ich kann mich nur dem anschließen, was die Kostümbildnerin 

Aino Laberenz in »Stilvoll« sagt: »Ich denke manchmal, 

dass ich meinen Stil noch gar nicht gefunden habe. 

Und eigentlich finde ich das schön. Es birgt die Chance, 

sich immer wieder neu zu entscheiden.« 

Vielen Dank für das Gespräch! 

»Following new paths with one’s style.« 

Fashion is the great passion of Berlin fashion journalist Marlene Sørensen, who writes about style, beauty 

and design in a variety of magazines. In addition to this work, she also writes for her own »spruced« blog. We 

interviewed the fashion expert. 

Ms. Sørensen, you studied journalism in London and now work as 

a freelance writer for a number of fashion magazines. Has fashion 

always been your great passion? 

When I was 15 and my mum was still in charge of my clothes budget, 

I wanted perilously high platform boots. I was convinced they would 

automatically make me cooler. Luckily, my mum was wiser and refused 

point blank to get them for me. I saved my pocket money for months 

and bought them myself. If there’s any significance in this story, it’s 

perhaps that even at an early age I regarded fashion as a promise of 

more. And that I was willing to spend too much money on that. 

The fashion business has many aspects, including many different 

styles. How would you define your own style? 

As a path to myself. It sounds esoteric, but even someone who 

began with platform shoes can take new directions with his style 

(and if that takes them back to those coveted platform shoes, which 

are back in fashion). 

That’s true. And fashions change depending on the season. Do you 

always keep an eye on what’s trendy at the moment? 

Yes, that’s one part of my job. But it is not key to the contents of 

my wardrobe. What I find interesting are labels that do not perceive 

fashion as seasonal goods, but rather focus on reduced, timeless 

design that is not, however, boring. 

You have your own successful blog called »spruced«, which is also 

a partner site of the German edition of Vogue. How did that come 

about? 

A few years ago, VOGUE set up a network to offer a wider platform 

to blogs that were a good match to the magazine. And it was 

a nice compliment that they asked me to join it. 

And where do you get your ideas for the blog from? 

That varies. Sometimes I want to introduce a label to more people. 

Sometimes I am cooperating with a brand. In some cases, I simply 

want to present a product that I am enthusiastic about. 

Your book, »Stilvoll«, is all about trends. What fascinates you most 

about fashion? 

I find it fascinating that a garment can improve someone’s mood in 

just a few seconds and completely change their look. 

And when someone does not know what style suits them? What 

advice would you give? 

I can only agree with what Aino Laberenz, the costume designer, 

says in »Stilvoll«:»Sometimes I think that I still have not found 

my own style. I really like that. It reveals the opportunity to keep 

on making new decisions for and about oneself.« 

Many thanks for the interview!

00 b | finest rubrik 

© Foto: Roberto Cavalli 

 

Erlaubt ist, was gefällt! 

© Foto: 2Margarethe Wichert Pictures - Getty Images 

 

Alle Jahre wieder überraschen uns die Designer mit mustergültigen Prints und kunterbunten Kombinationen. 

Der Beginn der warmen Jahreszeit animiert Fashionistas auf der ganzen Welt, etwas tiefer und mutiger in den 

modischen Farbtopf zu greifen. Doch auch für Puristen findet sich wieder das eine oder andere Designerstück. 

Nach den frostigen Monaten, die hinter uns liegen, 

geht es in unserem Kleiderschrank in der aktuellen 

Saison endlich wieder heiß her! Die Designer haben 

sich für die aktuelle Frühjahr-/Sommer-Kollektion wieder 

einiges einfallen lassen, um die modebegeisterten Damen 

aus der ganzen Welt zu beeindrucken. Ein klares Statement 

hierbei setzen farbenfrohe Prints und mutige Kombinationen 

in allen Varianten. Intensive Farben treffen auf metallische 

Effekte und kokett geschnittene Stücke harmonieren 

mit floralen Mustern. Daraus ergibt sich eine ungeahnte 

Lebendigkeit, die in den letzten Monaten in zurückhaltendem 

Winterschlaf versunken war. Verwandeln Sie die Stadt 

mit Ihrem Auftritt in ein farben- und formenprächtiges 

Modekarussell und machen Sie sich frei von klassischen 

Stilregeln. Erlaubt ist, was gefällt! Die Accessoires sollten 

sich jedoch besser etwas zurückhalten, wenn die Kleidung 

bereits jede Menge Aufmerksamkeit verlangt. Wobei 

Roberto Cavalli und Alexis Mabille beweisen, dass auch 

opulente Statementketten perfekt zu den mutigen Mustermatches 

passen können. 

 

 

© Foto: Sportmax 

© Foto: FirstView & Getty Images 

© Foto: TOD’S

© Foto: Fendi 

© Foto: Alexis Mabille 

 

© Foto: Giovanni Giannoni 

© Foto: imaxtree 

 

Für alle Eisköniginnen, die schon jetzt Sehnsucht nach 

wunderweißen Winterlandschaften haben, finden sich auch 

zahlreiche pastellige Töne und zarte Cremefarben in den 

aktuellen Kollektionen. So können Sie den Zauber von 

funkelnden Schneekristallen noch weit bis in den Frühling 

hinein genießen. 

Anything goes! 

The start to the warm season motivates fashionistas the 

world over to dip rather deeper into the paint pot and be bolder in 

their choice of colours. Purists too can find this or that designer 

item. With the frosty months finally behind us, this season things 

can finally heat up in our wardrobes! For the current spring/summer 

collection, the designers have again come up with some great 

ideas that are bound to impress fashion-conscious women everywhere. 

A wide variety of colourful prints and daring combinations 

make a clear statement. Intensive colours meet metallic effects, 

while coquettishly tailored items harmonise with floral patterns. 

This produces an unforeseen liveliness that had all but vanished 

during the preceding months of hibernation. This is an opportunity 

to transform the city into a fashion carousel bursting with colour 

and exciting shapes and to escape from classic rules about style. 

Anything goes! However, when it comes to accessories, these should 

be more reserved if the clothes themselves are drawing so much 

attention. Mind you, Roberto Cavalli and Alexis Mabille prove 

that opulent statement necklaces can go perfectly well with bold 

combinations of patterns. For all ice queens, who are already craving 

the wonderful white of winter landscapes, numerous pastel 

tones and delicate shades of cream can also be found in the latest 

collections. So they can enjoy the magic of sparkling snow crystals 

deep into the spring. 

 

 

www.dior.com 

www.robertocavalli.com 

www.carolinaherrera.com 

www.dawidtomaszewski.com 

www.fendi.com 

www.alexismabille.com 

de.louisvuitton.com 

www.talbotrunhof.com 

www.sportmax.com 

www.nicholask.com 

www.tods.com 

www.dior.com 

© Foto: John Galliano 

© Foto: JPaule Ka 

www.johngalliano.com 

www.pauleka.com 

www.dior.com

18 b | finest lifestyle 

Babyboom 

Für die Kleinsten nur das Beste! Wenn es darum geht, die Kinder oder Enkelkinder zu ver- 

wöhnen, sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wir möchten Ihnen einige Produkte 

präsentieren, die nicht nur Kinderaugen zum Leuchten bringen. 

When a special treat is needed for your children or grandchildren, 

the imagination knows no limits. We would like to present to you 

some products that are certain 

to delight not only children. 

Die Spieluhr von Alessi beweist, 

dass auch eine schwerfällige Elefantendame 

eine grazile Primaballerina 

sein kann. Vor den 

Augen ihres kleinen Zuschauers 

balanciert sie elegant auf einem 

goldenen Ball. Die Spieluhr ist 

für 1.150 Euro erhältlich. 

The musical box from 

Alessi proves that even a cumbersome 

lady elephant can be a graceful 

ballerina. It balances delicately 

on a golden ball in front of a little 

spectator. The musical box is available 

for 1,150 euros. 

www.einrichten-design.de 

Das originelle Schaukelpferd »Furia« von Wiener GTV 

Design ist ein ganz besonderes Schmuckstück. Das Gestell 

ist aus hochwertigem Buchenbugholz gefertigt und der 

Sitz ist mit gepolstertem Leder bezogen. Preis: 988 Euro 

The original Furia rocking horse from Wiener GTV 

Design is a true gem. The body is made from high-quality beechwood 

and it features a padded leather seat. Price: 988 euros 

www.einrichten-design.de 

Der Liegesitz MamaRoo von 4Moms ist mit fünf Bewegungsstufen 

ausgestattet und verfügt über einen Lautsprecher, 

der Naturklänge wiedergibt, sowie über einen MP3- und Bluetooth-Anschluss, 

und lässt sich ganz einfach per Smartphone 

bedienen. Erhältlich ist der wippende Allrounder ab 300 Euro. 

With the MamaRoo infant seat from 4Moms you can 

choose from five different motions. It is equipped with a loudspeaker 

and a MP3 and Bluetooth connector, which can be operated 

easily from a smartphone. Price: 300 euros 

www.kleinundmore.de 

Der entzückende Puppenwagen von Moulin Roty aus 

Frankreich verzaubert mit seinem 50er-Jahre Charme. Der 

Wagen besteht aus massivem Holz, einem Stoffverdeck und 

mit Gummiringen ummantelten Holzrädern. Preis: 179 Euro 

The delightful doll’s pram from French company Moulin 

Roty enchants with its 50s charm. The pram is made from 

solid wood and has a fabric hood and wooden wheels with rubber 

surrounds. Price: 179 euros 

www.kinderraeume.com 

Am liebsten spielen die Kleinsten Cowboy 

und Indianer. Mit dem schönen Tipi von 

Bloomingville holt man sich echtes Indianerfeeling 

in das heimische Kinderzimmer. 

In dem 1,60 m hohen Unterschlupf 

aus Holz und Stoff lassen sich 

die spannendsten Abenteuer erleben. 

Preis: 164 Euro 

Little ones love playing 

‘Cowboys and Indians’. The beautiful 

teepee from Bloomingville 

brings that authentic ‘Indian’ 

feel to a child’s bedroom. The 

most thrilling adventures can 

be experienced in this 1.6 

metre high wood-andfabric 

hideaway. Price: 

164 euros 

www.vivalagoon.com

Hier passt so einiges 

rein! Der dreitürige 

Schrank von der Hamburger 

Möbelmanufaktur 

MIMM ist in 

Handarbeit gefertigt 

und bietet Platz für 

alles, was kleine Modemäuse 

benötigen. Der 

Lack ist auf Wasserbasis 

und speichelfest. Preis: 

1.300 Euro 

Die Tiffany Elsa Peretti ® Heart Babybürste 

aus Sterlingsilber ist streichelzart 

und für 230 Euro erhältlich. 

The Tiffany Elsa Peretti® Heart 

baby brush in sterling silver is soft to the 

touch and available for 230 euros. 

www.tiffany.de 

Die hinreißende Pendellampe »Vogelvolière« von 

Mathieu Challières aus Paris ist Leuchte und Kunst- 

objekt zugleich. Die reduzierte Gestaltung, der zarte 

Kupferton und die bezaubernden Piepmatzen erhel- 

len jedes Kindeszimmer. Für 359 Euro verzaubert 

das Schmuckstück auch Ihr Zuhause. 

The charming La volière pendant birdcage lamp from 

Mathieu Challières in Paris is also an objet d’art. The delicate 

design, filigree copper wires and magical little birds will brighten up 

any child’s room. Price: 359 euros 


Truly spacious! 

The triple-door wardrobe 

from Hamburg-based furniture 

manufacturer 

MIMM is handmade and 

offers space for everything 

the younger fashion-conscious 

need. The paint is 

water-based and saliva 

proof. Price: 1,300 euros 


Die kleine Schaukel »Little Nest« bietet 

dank feinster Merinowolle und einer hypoallergenen 

Kokosmatratze einen kuscheligen 

Schlafplatz für Neugeborene. Wie in einem 

Kokon schwebt Ihr kleiner Schatz gut behütet 

ins Reich der Träume. Preis: 1.800 Euro 

The Little Nest crib is a snuggly place 

for newborns to sleep thanks to its finest Merino 

wool and hypo-allergenic coconut fibre mattress. 

Well-protected, as if in a cocoon, your little 

treasure can drift blissfully into the realm of 

dreams. Price: 1,800 euros 

www.funkylittledarlings.co.uk 

Mit der magnetischen Tapete von 

Woodlands können kleine Entdecker 

immer wieder neue fantasievolle 

Märchenlandschaften kreieren. Die 

wunderschöne Tapete in Rosé- 

Braun ist inkl. drei Magneten für 300 

Euro erhältlich – weitere Magnete 

kann man separat erwerben. 

With this magnetic wallpaper 

from Woodlands, little explorers can go 

on creating new fairytale worlds. The 

pink-brown paper comes with three 

magnets and is available for 300 euros. 

www.sianzeng.com 

Das edle Metallbett in Roségold ist 140 cm lang und 76 cm 

breit. Die Matratze kann in zwei unterschiedlichen Höhen 

montiert werden. Mit diesem zeitlosen Babybett für 640 Euro 

schläft Ihr kleiner Schatz sicher und schick zugleich. 

The fine metal bed is 140 cm long and 76 cm wide. The mattress 

can be mounted at two different heights. With this timeless baby 

bed for 640 euros, your little treasure can sleep safely and stylishly. 

www.cranmorehome.com.au


Gartenspecial 

Frühlingserwachen – Das erkennt 

man daran, dass die ersten Frühblüher 

ihre Köpfe rausstrecken und die milden 

Temperaturen die Naturliebhaber 

nach draußen locken. Der eigene Garten 

wird zur kreativen Spielwiese, auf 

der man nach Herzenslust umgraben, 

pflanzen und gestalten kann. 

Doch nicht nur bunte Blumenbeete, 

Gemüseanbau und ein grüner 

Rasen machen den Garten zu einer 

persönlichen Oase, auch Möbelstücke 

und andere Highlights gehören dazu. 

In unserem Special möchten wir große 

und kleine Accessoires vorstellen, die 

das eigene grüne Reich verschönern, 

eine Wohlfühlatmosphäre ausstrahlen 

und gleichzeitig stilvoll daherkommen. 

© Foto: Skagerak 

Mit ihrem einfachen Design ist die Bank- und 

Tischgarnitur der Overlap-Serie ein echter 

Hingucker. Das äußerst widerstandsfähige 

Thuja-Holz und die pulverbeschichteten 

Stahlbeine trotzen jedem Wetter. 

Preis: Tisch 2.949 Euro, Bank 1.299 Euro 

www.skagerak.dk 

Thanks to their simple design, the bench and 

table set from the Overlap series is a real eye-catcher 

and can withstand any weather. Price: table 2,949 

euros, bench 1,299 euros. www.skagerak.dk 

Mit dem Sunday One Tower Gartengrill lässt 

sich ein erfolgreicher Tag perfekt beenden. 

Seine Multifunktionaliät überzeugt einfach, vor 

allem wenn man nach dem Essen den seitlichen 

Kamin genießen kann. Preis: ab 899 Euro 

www.sundaygrill.com 

The Sunday One Tower garden grill provides 

the perfect end to any day. Its multifunctionality is 

persuasive, especially when you take a look into the 

flue after having eaten. Price: from 899 euros. 

www.sundaygrill.com 

Der Sussex Trug überzeugt 

durch seine Form und Effektivität. 

Zum Transportieren oder 

zur Aufbewahrung - in beiden 

Fällen macht der Korb eine 

tolle Figur. Preis: 50 Euro 

www.garpa.de 

The Sussex trug impresses 

with its form and efficiency. For 

transport or storage – in either case 

it cuts a good figure. Price: 50 euros 

www.garpa.de 

© Fotos: Garpa 

© Foto:Sundaygrill

finest lifestyle | 21 b 

Ob zwischendurch oder zum wohlverdienten 

Feierabend – Auf dem Servierwagen 

James Antik finden die Lieblingsgetränke 

oder Snacks genügend Platz. Der aus Rattan 

handgefertigte Wagen passt überall hin und 

bietet einen hohen Komfort. Preis: 895 Euro 

www.exklusive-gartenmoebel.eu 

The vintage trolley James Antik provides sufficient 

space for your favourite drinks or snacks. This 

handmade rattan trolley is never out of place and so 

convenient. Price: 895 euros 


© Foto: Exklusive Gartenmöbel 

Garden Special 

Spring awakening – Spring is 

here and that becomes clear from the fi rst 

early bloomers poking out their heads and 

the mild temperatures tempting nature lovers 

to venture outdoors. The garden becomes 

a creative playground in which you can 

plant and design to your heart’s content. 

But it’s not just colourful fl owerbeds, vegetables 

and a green lawn that make the garden 

a personal oasis. Furniture and other 

highlights also play a role. In our special 

feature, we would like to present some accessories, 

large and small, which beautify your 

own outdoor kingdom, radiate a feel-good 

atmosphere and look stylish, too. 

© Foto: Exklusive Gartenmöbel 

Eine Schaukel gehört in jeden Garten und 

wenn sie auch noch »Holly« heißt, dann 

kann man in ihr erst recht jeden Sonnenstrahl 

so richtig auskosten. Preis: 409 Euro 

www.exklusive-garten.eu 

Every garden should have a swing and 

when Holly is its name, you can really make 

the most of every ray of sun. Price: 409 euros 


© Fotos: Burberry 

Dass Gummistiefel nicht langweilig 

daher kommen, beweist dieses 

Paar von Burberry. Die Crosshills 

mit bedrucktem Canvas sehen 

einfach stylisch im Garten aus. 

Preis: 295 Euro 

www.burberry.com 

Rubber boots don’t have to be 

boring, as this pair from Burberry 

proves. The Crosshills with printed 

canvas look really stylish in the den. Price: 295 euros 

garwww.burberry.com 

© Foto:Vibia 

Wer ein Spiel zwischen Licht und 

Schatten in seinem Garten erzeugen 

möchte, sollte sich für die 

Vibia Kollektion entscheiden. Die 

Stehleuchten »Meridiano« können 

auch als Hocker oder Beistelltisch 

genutzt werden. Preis: 1.535 Euro 

www.vibia.com 

The Vibia collection creates a 

pattern of light and shadow. Meridiano 

floor lamps can also be used as a stool or 

side table. Price: 1,535 euros 

www.vibia.com


Grünzeug 

»Es grünt so grün, wenn Spaniens Blüten blühen.« 

– Dieser berühmte Satz aus dem Musical 

»My Fair Lady« könnte auch als Werbeslogan für 

die Pantone Trendfarbe 2017 verwendet werden. 

Der erfrischende Farbton »Greenery« ist 

eine lebensbejahende Farbe und Sinnbild für 

Leidenschaft und Vitalität. 

Greenery 

Pantone’s refreshing fashionable colour for 

2017 is Greenery. It’s a life-affirming shade and a 

symbol of passion and vitality. 

Der Duft »Parco Palladino 

V« von Bottega Veneta 

erinnert an einen Spaziergang 

durch aromatische 

Kräutergärten. Der 

besonders schöne Flakon 

mit dem zart grünen 

Inneren ist in jedem Bad 

ein stilvoller Blickfang. 

Preis: 265 Euro / 100 ml 

Parco Palladino V from 

Bottega Veneta is a fragrance 

that recalls walking through 

aromatic herb gardens. The 

stylish bottle with its delicate 

green interior is an eye-catcher 

in any bathroom. 

Price: 265 euros / 100 ml 

www.bottegaveneta.com 

Pisano Vasen von Lambert sind Objekte, die jeden Strauß 

inszenieren. Das farbenfrohe Grün passt zu üppigen 

Rosensträußen genauso gut wie zu zarten Frühlingsblühern. 

Pisano wird aus durchgefärbtem Glas in sogenannter 

Überfangtechnik mundgeblasen hergestellt. So entstehen 

die schönsten Farbkombinationen. Der Rand der Pisano 

Vase ist heiß abgeschmolzen. Preis: ab 40 Euro 

Pisano vases from Lambert are the perfect way to present 

any bouquet. Solid coloured glass Pisano vases are created using 

the double-coated mouth blown technique. This produces the loveliest 

combinations of colours. Price: from 40 euros 

www.shop-lambert-home.de 

Die Teller von Luisa Via Roma 

sind aus feinstem Limoges-Porzellan 

gefertigt und mit einer 

Borte aus 24 Karat Blattgold 

verziert. Die 20 cm 

großen Teller in 

satten Grüntönen 

verschönern jede 

Kaffeetafel. Preis 

4er-Set: 230 Euro 

The plates from 

Luisa Via Roma are 

made from finest 

Limoges porcelain and 

decorated with a 

24-carat gold leaf border. 

These 20 cm plates in rich 

green tones enhance any coffee 

table. Price for a set of four: 

230 euros 

www.luisaviaroma.com 

Die aktuelle Kollektion von Salvatore 

Ferragamo kombiniert 

u.a. hochtaillierte Bleistiftröcke 

zu Blusen mit gepufften Ärmeln. 

Der Allover-Look in sattem Grün 

versprüht einen ganz besonderen 

Charme. Einen tollen Kontrast 

zur Trendfarbe setzt die leuchtend 

blaue Tasche. 

The current collection from Salvatore 

Ferragamo combines e.g. highwaisted 

pencil skirts and blouses with 

puffed sleeves. The all-over look in 

lush green exudes a very special 

charm. The bright blue bag forms the 

perfect contrast to the trendy colour. 

www.ferragamo.com 

© Foto: Salvatore Ferragamo 

Mixt nicht nur grüne Smoothies: 

Der kompakte Vitamix Personal 

Blender S30 mit 800-950 Watt 

bietet mit zwei unterschiedlichen 

Behältern optimale Voraussetzungen 

für schnelles Mixen 

und die unkomplizierte Zubereitung 

von Speisen und Getränken. 

Der apfelgrüne Alleskönner 

ist ab 399 Euro erhältlich. 

The compact 800-950 watt 

Vitamix Personal Blender S30 with 

two different containers offers you all 

you need to mix quickly and prepare 

dishes and drinks easily. The applegreen 

all-rounder is available starting 

from 399 euros. 

www.vitamix.de 

© Foto: jerry tempfli/dpi digital content

Seit 1858 versprechen die Produkte 

von Dr. Bronners konsequent faire 

Biokosmetik. Die reinen Naturseifen 

bestehen aus 100% natürlichen 

Inhaltsstoffen, sind 100% vegan und 

vollständig biologisch abbaubar. Preis 

für 140 ml: 10,90 Euro 

Dr. Bronners has been known for 

consistently fair biocosmetics since 1858. 

The natural soaps are made from 100% 

natural ingredients, are 100% vegan and 

fully biodegradable. Price for 140 ml: 

10.90 euros 

www.drbronner.de 

Grünes Beautywunder: 

Wellmaxx Konzentrat 

mit Teekomplex 

schützt und revitalisiert 

– der Dreifach- 

Komplex aus grünem, weißem und rotem 

Tee stärkt die Widerstandskraft der Haut und 

bietet oxidativen Schutz vor Freien Radikalen. 

Preis 7 x 2 ml Ampulle: 23,95 Euro 

Wellmaxx concentrates with tea complex protect 

and revitalise – the triple complex of green, white and 

red tea strengthens the skin‘s powers of resistance. Price 

7 x 2 ml ampoule: 23.95 euros 

www.wellmaxx.com 

Mit dem Bettenmodell HARLECH 12 im angesagten Pantone-Ton 

setzt Savoir Beds ein besonders luxuriöses Statement im Schlafzimmer 

– ein Modell mit Potenzial zum Evergreen. Das große, mit plüschigem 

Donghia-Samt gepolsterte Kopfteil erstrahlt in üppigem Grün und ist 

mit goldfarbenen Messingnägeln verziert. Preis auf Anfrage 

With the HARLECH 12 bed in its popular Pantone colour, Savoir 

Beds makes a particularly luxurious statement in the bedroom. The large 

headboard upholstered with plush Donghia velvet radiates in lush green and 

is ornamented with gold-coloured brass studs. Price on request. 

www.savoirbeds.co.uk 

© Foto: D.BLACKMORE 

Greenery zum Naschen Greenery for snacking 

veganes und laktosefreies Kokos-Matchakonfekt / coconut Matcha confection 

Zutaten für 40 Stück / Ingredients for 40 pieces: 

❏ 200 g getrocknete Aprikosen / 200 g dried apricots 

❏ 100 g getrocknete Apfelringe 

100 g dried apple rings 

❏ 200 ml Kokosmilch / 200 ml coconut milk 

❏ 100 g gemahlene Mandeln 

100 g ground almonds 

❏ 80 g Kokosflocken / 80 g coconut fl akes 

❏ 80 g Hafer-Schmelzflocken 

80 g instant oatmeal 

❏ 2-3 EL Agavendicksaft / 2-3 EL agave syrup 

❏ 2 Sticks Emcur Bio Matcha, 4 g 

2 sticks of Emcur Bio Matcha, 4 g 

Zubereitung: 

Das Trockenobst in 

einer Küchenmaschine 

zerkleinern. 

Alternativ mit einem 

scharfen Messer in schmale Streifen schneiden, anschließend 

mit einem Wiegemesser fein hacken, in eine Schüssel 

geben. Nun Kokosmilch, Mandelmehl, 50 g Kokosflocken 

und Hafer-Schmelzflocken dazugeben, mit Agavendicksaft 

süßen, zu einem Teig kneten. Restliche Kokosflocken 

in einen tiefen Teller füllen. Matcha in eine hohe Schale 

geben. Aus dem Teig 40 gleich große Kugeln formen. Erst in 

Kokosflocken, dann im Matcha wälzen. In eine Dose füllen 

und kühl lagern. Zubereitungszeit: Etwa 25 Minuten 

Preparation: 

Chop the dried fruit in a food processor. Alternatively, cut 

it into narrow strips using a sharp knife, then chop finely with a 

chopping knife, and put into a bowl. Now add the coconut milk, 

50 g of coconut flakes and the instant oatmeal, sweeten with the 

agave syrup and knead into a dough. Pour the remaining coconut 

flakes into a deep dish. Place the Matcha in a deep bowl. Form 

40 equally sized balls from the dough. Roll in the coconut flakes 

and then in the Matcha. Place into a tin and leave to cool. 

Nährwerte pro Stück, bei 40 insgesamt ca.: 1 g Eiweiß, 3 g Fett, 6 g Kohlenhydrate, 

2 g Ballaststoffe, 0 mg Cholesterin, 55 Kilokalorien, 220 Kilojoule 

Nutritional values per piece, for 40 totalling approx.: 1 g protein, 3 g fat, 6 g carbohydrate, 

2 g fi bre, 0 mg cholesterol 55 kilocalories, 220 kilojoules

24 b | finest automobile 

Neue Gef ährten 

Automobilfreunde aufgepasst! Wir präsentieren 

Ihnen die neuesten PS-starken Partner, schnittige 

Boliden und luxuriöse Schlitten für das 

neue Jahr. Welche dieser edlen Karossen wird 

Ihr neuer automobiler Gefährte für energiegeladene 

Spritztouren oder gemütliche Sonntagsausflüge 

sein? 

New companions 

Good news for car lovers! We’d like to introduce 

you to your latest turbocharged chums, powerful 

pals and streamlined soul mates for the coming year. 

Which of these fine vehicles will be your new fourwheeled 

companion for high-powered rides or leisurely 

Sunday excursions? 

© Mercedes-Maybach S 650 

Das erste Cabriolet der Marke Mercedes-Maybach kommt 

im Frühjahr 2017 streng limitiert auf den Markt. Nur 300 

Stück des S 650 werden zu einem Preis von je 300.000 

Euro erhältlich sein. Der Mercedes-Maybach S 650 basiert 

auf der offenen S Klasse und hat von dieser unter anderem 

die klassisch ästhetischen Proportionen übernommen. Zu 

den besonderen Kennzeichen des limitierten oben-ohne- 

Flitzers zählt die High-End-Ausstattung im Innenraum, die 

einige der visionären Ideen des Showcars Concept S Class 

Coupé umsetzt. Einen souveränen Antrieb des Luxus- 

Cabrios garantiert der 6,0 Liter große Biturbo-V12 mit 

einer Leistung von 463 kW (630 PS). 

The first cabriolet from Mercedes-Maybach will 

come onto the market in spring 2017 in a strictly limited 

edition. Just 300 of the S 650 will be available and the price 

300,000 euros. The Mercedes-Maybach S 650 is based on 

the open-top S-Class and has adopted the latter's classic aesthetic 

proportions. Among the special features of the limitededition 

speedy convertible is the high-end interior equipment, 

which adopts some of the visionary ideas of the Concept S-Class 

Coupé show car. The superior drive system of the luxury soft-top 

relies on a 6.0-litre biturbo V12 engine with an output of 

463 kW (630 hp). 

www.mercedes-benz.com 

© Foto: Daimler AG

finest automobile | 25 b 

å Porsche 911 Carrera GTS Coupé 

Mit den fünf neuen GTS-Modellen baut Porsche die 

911-Produktpalette weiter aus. Schnellster Sprinter der 

Familie ist das 911 Carrera 4 GTS Coupé: Mit Porsche 

Doppelkupplungsgetriebe (PDK) und serienmäßigem 

Sport Chrono-Paket vergehen 3,6 Sekunden für den Spurt 

von 0 auf 100 km/h. Die Endgeschwindigkeit liegt bei 

jedem GTS-Modell jenseits der 300 km/h-Marke. 

Porsche is expanding the 911 product range with five new 

GTS models. The fastest sprinter in the family is the 911 Carrera 

4 GTS Coupé. With the Porsche PDK dual-clutch automated 

manual transmission and the Sport Chrono Package as standard, 

it takes just 3.6 seconds to go from 0 to 100 km/h. The top speed 

of every GTS model is over 300 km/h. 

www.porsche.com 

© Foto: James Lipman 

¢ Bentley Continental Supersports 

Das neueste und leistungsstärkste Serienmodell bei Bentley 

ist der Continental Supersports mit 710 PS und 1.017 Nm. 

Mit einer Höchstgeschwindigkeit von 336 km/h und einer 

Beschleunigung von 0 auf 100 km/h in nur 3,5 Sekunden ist 

der Continental Supersports der schnellste Luxus-Viersitzer 

der Welt. Seine herausragende Dynamik erhält er durch sein 

Torque-Vectoring-System und den Bentley W12-Motor. 

The latest and most powerful from Bentley is the Continental 

Supersports with its 710 hp and 1,107 Nm of torque. Its top 

speed is 336 km/h and it accelerates from 0 to 100 km/h in only 

3.5 seconds, making the Continental Supersports one of the fastest 

luxury four-seaters in the world. Its torque-vectoring system and the 

Bentley W12 engine are responsible for its outstanding dynamics. 

www.bentleymotors.com


¢ VW Arteon 

Mit dem Arteon führt Volkswagen neben einer neuen und 

sehr emotionalen Linienführung auch ein ausdrucksstarkes, 

horizontal betontes Markengesicht ein. Das viertürige 

Coupé begeistert sowohl durch revolutionäres Design wie 

auch hohen praktischen Nutzwert. Der neue Arteon wurde 

erstmals auf dem Genfer Automobilsalon der Öffentlichkeit 

vorgestellt; die Markteinführung folgt im Sommer 2017. 

With the Arteon, Volkswagen is introducing both a new 

and very emotional styling and an expressive, horizontally accentuated 

brand look. The four-door fastback impresses with its revolutionary 

design and great practicality. The new Arteon was 

revealed to the public for the first time at the Geneva Motor Show 

and will come onto the market in summer 2017. 

www.volkswagen.de 

å Audi SQ5 

Audi präsentierte auf der North American International 

Auto Show (NAIAS) in Detroit den neuen Audi SQ5. 

Das sportlichste Modell der Q5-Baureihe verkörpert mehr 

denn je das emotionale Konzept des alltagstauglichen SUV 

mit neuester Technologie. Sein 3.0 TFSI Motor mit Turboauflader 

bietet starke Dynamik bei gesteigerter Effizienz. 

Audi unveiled the new Audi SQ5 at the North American 

International Auto Show (NAIAS) in Detroit. More than ever, the 

sportiest model in the Q5 series embodies the emotional concept of the 

everyday SUV featuring the very latest technology. Its turbocharged 3.0 

TFSI makes for strong performance combined with far greater efficiency. 

www.audi.de 

© Foto: Audi AG

Bewahren Sie den 

Überblick mit 

Time/system! 

Keep track of your 

schedule with the 

Time/system! 

So haben Sie Ihre Arbeitswoche 

bestens im Griff 

That way you'll have your 

work week always to hand 

Das Business-System A5 von Time/system ist 

das Planungs-Tool für professionelle Ansprüche. 

Aufeinander aufbauende Formblätter 

unterstützen Sie bei der Planung und Durchführung 

Ihrer Aktivitäten und verschaffen 

Ihnen einen ständigen Überblick über Ihre 

Ziele. 

Consecutive sequencing of the form sheets 

will help you plan and implement your activities, 

and provide you with a constant 

view of your goals. 

www.timesystem.de


Neues Flaggschiff 

Mit dem grundlegend überarbeiteten Lexus LS präsentiert das Automobilunternehmen sein neues 

imposantes Flaggschiff. Die Neuauflage der Luxuslimousine wurde auf der North American International 

Auto Show (NAIAS) in Detroit bereits mit dem EyesOn Design Award ausgezeichnet. 

Wohl kaum ein anderes Automobil hat seine Klasse 

von Anbeginn so intensiv geprägt wie der Lexus 

LS, mit dem die Luxusmarke zugleich ihre eigene Existenz 

im Jahr 1990 begründete. Die von der Presse gefeierte Premium-Limousine 

LS 400 bot den Kunden herausragenden 

Komfort, verblüffende Fahrleistungen, Laufkultur auf einem 

nie gekannten Niveau sowie ein Höchstmaß an Laufruhe, 

Fertigungsqualität, Liebe zum Detail und Verlässlichkeit. 

Parallel dazu setzte Lexus ebenso neue Maßstäbe in Sachen 

Kundenorientierung und Kundenzufriedenheit. Heute 

macht sich Lexus daran, die Geschichte zu wiederholen. Die 

neueste, fünfte Generation des Flaggschiffs kommt 2018 in 

den Handel. Innen wie außen steht der neue Lexus LS für 

eine kraftvolle, eigenständige Identität sowie eine typisch 

japanische Interpretation eines Luxus-Automobils. Der fünfte 

LS ist zugleich der jüngste »Weltbürger« der Marke, der in 

rund 90 Ländern der Erde angeboten wird. 

Der neue LS fällt länger und flacher aus als sein Vorgänger. Das 

prägnante Design zeichnet sich durch eine Coupé-artige Silhouette 

aus und verkörpert unverkennbar die neue Designsprache 

der Marke Lexus. Gemäß der Lexus-Philosophie, scheinbare 

Gegensätze miteinander in Einklang zu bringen, hat Lexus mit 

dem neuen LS ein Automobil geschaffen, das die Geräumigkeit 

und den Komfort einer luxuriösen Stufenheck-Limousine bietet. 

Eine erste Auszeichnung konnte der jüngste Lexus-Spross 

bereits einheimsen: Das neue Flaggschiff der japanischen Premium-Marke 

erhielt den Preis für »Design Excellence« in der Kategorie 

»Interieur Design«. Als offizielle Design-Auszeichnung der 

Detroit Motor Show gehen die EyesOn Design Awards an die 

besten Serien- und Konzeptfahrzeuge, die auf der Messe Weltpremiere 

feiern. Die Jury besteht aus einer Reihe führender Automobil-Designer 

und Design-Experten aus aller Welt. www.lexus.de 

New fl agship 

The latest, fifth generation of the flagship Lexus LS comes 

onto the market in 2018. Inside and out, the new Lexus LS stands 

for a strong, independent identity and is a typically Japanese interpretation 

of a luxury car. In line with the Lexus philosophy of creating 

harmony from apparent opposites, in its new LS the firm has 

created a vehicle that offers the spaciousness and comfort of a luxurious 

notchback saloon. The new edition of the luxury limousine has 

already won the EyesOn Design Award at the North American 

International Auto Show (NAIAS) in Detroit. www.lexus.com 

© Fotos: Toyota Deutschland GmbH

finest automobile | 29 b 

Mercedes-AMG GT Familie 

Mercedes-AMG GT family 

Ein halbes Jahrhundert 

Driving-Performance 

AMG – diese drei Buchstaben stehen weltweit für automobile Höchstleistung, Exklusivität, Effizienz 

und hochdynamischen Fahrspaß. Das von Hans Werner Aufrecht und Erhard Melcher gegründete 

Unternehmen feiert 2017 sein 50. Jubiläum. 

© Fotos: Daimler AG 

Im Laufe dieses halben Jahrhunderts hat Mercedes-AMG 

durch zahlreiche Erfolge im Motorsport und die Entwicklung 

einzigartiger Straßenfahrzeuge seine Stellung als überaus 

erfolgreiche Sportwagen- und Performance-Marke immer 

wieder unter Beweis gestellt und tut dies heute mehr denn 

je. Das Affalterbacher Unternehmen ist heute als hundertprozentige 

Tochter der Daimler AG die sportliche Speerspitze des 

Konzerns. Mercedes-AMG nimmt das Jubiläum zum Anlass, 

die außergewöhnliche Erfolgsgeschichte des ehemaligen Zwei- 

Mann-Unternehmens zukunftsorientiert weiterzuführen. 

Im Fokus jedes einzelnen der mittlerweile rund 1.500 Mitarbeiter 

steht das Markenversprechen »Driving Performance«, 

das die Kernstärken von AMG vereint: Spitzentechnologie und 

die Leidenschaft für dynamische, emotionale Produkte. Das 

Mercedes-AMG Performance Center 

Affalterbacher Unternehmen steht international für überragende 

Motorenkompetenz, nicht nur in der Entwicklung, sondern 

auch durch die »One Man, One Engine« Philosophie, bei der 

jeder Motor von einem einzigen Motorenbauer im Manufaktur-Charakter 

aufgebaut wird. Mit fast 100.000 ausgelieferten 

Fahrzeugen in 2016, somit mehr als 40 Prozent Wachstum und 

der größten Modell-Offensive der Unternehmensgeschichte, 

startet AMG mit Rekordwerten ins Jubiläumsjahr. 

Anlässlich des 50-jährigen Jubiläums kommt der Mercedes-AMG 

GT C auf den Markt. Nach dem AMG GT 

C Roadster ist damit auch das Coupé in einer weiteren 

Leistungs- und Technologie-Stufe erhältlich. Es wird zwischen 

AMG GT S und AMG GT R positioniert und ist 

zum Start exklusiv als Sondermodell Edition 50 erhältlich. 

www.mercedes-amg.com 

Half a century of driving performance 

On numerous occasions over the past fifty years, Mercedes- 

AMG has enjoyed success in motor sport and, through the development 

of unique road vehicles, proven again and again that it deserves its position 

as an extremely successful sports car and performance brand. It continues 

to do so more than ever today. The Affalterbach-based company is 

now, as a wholly-owned subsidiary of Daimler AG, the Group’s sporting 

standard-bearer. Each and every one of the now roughly 1,500 employees 

focuses on the brand promise – »Driving Performance« – which 

brings together AMG’s core strengths: cutting-edge technology and a passion 

for dynamic, emotional products. The company’s 50th anniversary 

sees the launch of the Mercedes-AMG GT C. Initially, it is available 

exclusively as a special model - the Edition 50. www.mercedes-amg.com

30 b 

Martin 

Fauster 

Eine klassische 

Stilrichtung voller 

Leichtigkeit und Eleganz 

Martin Fauster hat sein Handwerk von den Besten gelernt. Der 

gebürtige Steirer begann seine kulinarische Karriere in einem 

kleinen Landgasthof in Leoben. Auf die erste Etappe seines 

beruflichen Werdegangs folgten Stationen wie das 2-Sterne- 

Restaurant Tantris in München und das 3-Sterne-Restaurant 

Les Maisons de Bricourt in der Bretagne. Bei Martin Fauster 

steht das Hauptprodukt stets im Mittelpunkt – ohne unnötigen 

Schnickschnack. Aus seiner anfänglichen Begeisterung 

für das handwerkliche Arbeiten in der Küche wurde mit 

den Jahren eine wahre Leidenschaft fürs Kochen. Und 

diese Leidenschaft beweist er seit 2004 als Küchenchef im 

Hotel Königshof in München. Seit 13 Jahren wird das 

Gourmet Restaurant Königshof vom Gault&Millau mit 

18 von 20 Punkten ausgezeichnet und ebenso lange 

leuchtet auch schon einer der begehrten Michelin- 

Sterne über dem bayerischen Genusstempel. 

Roh marinierter Huchen mit Sauerampfer 

Zutaten für 6 Personen 

■ Huchen 

✔ 400 g Huchenfilet 

■ Limettenvinaigrette 

✔ 200 ml Tomatenessenz 

✔ 30 ml Limettensaft 

✔ 4 EL Holunderöl 

✔ 80 ml Olivenöl ✔ Salz 

✔ Cayennepfeffer 

✔ 1 TL Brauner Zucker 

■ Sauerampfercreme 

✔ 1 Bund Sauerampfer 

✔ 200 g Sauerrahm 

✔ Sauerampferjuilliene 

✔ Gehackte Pistazien 

✔ Weißer Quinoa 

✔ Schwarzer Quinoa ✔ Meersalz 

■ Geräucherte Crème fraîche 

✔ 4 EL Crème fraîche 

✔ 1 Eiweiß (geräuchert) 

✔ 4 EL Räuchermehl 

✔ 2 Wacholderbeeren 

✔ 1 Zweig Thymian 

Zubereitung 

Weißen und schwarzen Quinoa 

getrennt voneinander in gesalzenem 

Wasser weich kochen, abschütten auf 

einem Blech verteilen und an einem 

warmen Ort 24 Stunden trocknen. 

Dann in 180°C heißem Fett ausbacken, 

auf einem Küchenpapier 

abtropfen lassen. 

Für die Limettenvinaigrette den 

braunen Zucker in der heißen Tomatenessenz 

auflösen, dann die restlichen 

Zutaten zugeben, abschmecken. 

Den Sauerrahm mit geschnittenem 

Sauerampfer fein pürieren, 

mit Salz und Cayennepfeffer 

abschmecken. 

Für das geräucherte Eiweiß ein 

Ei acht Minuten hart kochen. Das Ei 

schälen und von dem Eigelb trennen. 

Nun in einem Topf etwas Räuchermehl, 

eine Wacholderbeere und 

einen Thymianzweig erhitzen, das 

Eiweiß auf ein Gitter darauf setzen, 

mit Alufolie abdecken. Den Topf vom 

Herd nehmen und auskühlen lassen. 

Danach das Eiweiß mit einer feinen 

Reibe raspeln, mit der Crème 

fraîche vermengen und mit Salz, etwas 

Cayennepfeffer und Zitronensaft 

abschmecken. 

Den Huchen in dünne Scheiben 

schneiden. Diese würzen und mit der 

Limettenvinaigrette circa zwei Minuten 

marinieren. 

■ Anrichten 

Von der Crème fraîche dünne Punkte 

auf dem Teller verteilen, die marinierten 

Huchenscheiben aufgedreht darauf 

setzen. 

Auf die einzelnen Huchenscheiben 

nun schwarzen und weißen Quinoa, 

die Pistazien und die Sauerampferjuilliene 

legen. 

Etwas Meersalz darauf geben 

und mit der Sauerampfercreme 

fertigstellen.

finest gourmet | 31 b 

A classic style full of lightness and elegance 

Martin Fauster learned his craftsmanship from the best. The Styrian began his culinary career in a small 

country guest house in Leoben. He then went onto work at the 2-star Tantris restaurant in Munich and the 3-star 

Les Maisons de Bricourt in Brittany. For Martin Fauster, the main product is the heart of the matter – he is not fond 

of unnecessary »bells and whistles«. As the years have passed, his initial enthusiasm for handiwork in the kitchen 

has become a true passion for cooking. And since 2004 he has been revealing this passion as head chef of the Hotel 

Königshof in Munich. For 13 years, the Gourmet Restaurant Königshof has been awarded 18 out of 20 points by 

the Gault&Millau and this Bavarian temple of pleasure has also long been favoured with a coveted Michelin star. 

Raw marinated Danube salmon with sorrel 

Ingredients for 6 persons 

© Fotos: Julia Knorr, Klaus Einwanger 

Preparation 

Boil white and black quinoa separated 

from each other in salted water until soft, 

drain and spread on a baking tray and 

dry in a warm oven for 24 hours. Bake 

in hot fat at 180°C and leave to dry on 

kitchen towel. 

For the lime vinaigrette, dissolve the 

brown sugar in the hot tomato essence, 

then add the remaining ingredients. 

Season to taste. Purée the sour cream 

with the chopped sorrel, season with salt 

and Cayenne pepper. For the smoked egg 

white, hard-boil the egg for eight minutes. 

Peel the egg and separate out the yolk. 

Heat some »sawdust« (Räuchermehl) and 

a juniper berry and a spring of thyme 

in a pot, place the egg white on a mesh, 

cover with aluminium foil. Place the pot 

to one side and leave it to cool.Then fine 

grate the egg white and mix with the 

crème fraîche and season with salt, some 

Cayenne pepper and lemon juice. Slice 

the Danube salmon finely. Season this 

and marinate in the lime vinaigrette for 

about 2 minutes. 

■ Serving 

Dot the plate with the crème fraîche, 

place the marinated Danube salmon slice 

on top. 

Now place the black and white quinoa, 

the pistachios and the sorrel julienne 

onto this.Add some sea salt and finish off 

with the sorrel cream. 

■ Danube salmon 

✔ 400 g Danube salmon fillet 

■ Lime vinaigrette 

✔ 200 ml tomato essence 

✔ 30 ml lime juice ✔ 4 tbsp. juniper oil 

✔ 80 ml Olive oil ✔ salt 

✔ Cayenne pepper 

✔ 1 tsp. brown sugar 

■ Sorrel cream 

✔ 1 bunch of sorrel ✔ 200 g sour cream 

✔ Sorrel julienne 

✔ Chopped pistachios ✔ white quinoa 

✔ black quinoa ✔ sea salt 

■ Smoked crème fraîche 

✔ 4 tbsp. crème fraîche 

✔ 1 smoked egg white ✔ 4 tbsp. sawdust 

✔ 2 juniper berries 

✔ 1 sprig of thyme

Kroatien bekommt den ersten Stern 

Das Restaurant Monte in Rovinj erhält ersten Michelin-Stern in Kroatien. 

xquisite Weine, delikate weiße Trüffel und hochwertiges 

Olivenöl – all das und vieles mehr bietet die viel- 

E 

seitige kroatische Küche für Feinschmecker und Gourmets. 

Nun wurde die exzellente Gastronomie offiziell prämiert: 

Das Restaurant Monte in Rovinj erhielt den prestigeträchtigen 

Michelin-Stern. Es ist das erste Mal, dass ein kroatisches 

Restaurant mit diesem Award ausgezeichnet wurde. 

Ratomir Ivičić, Direktor der Kroatischen Zentrale für 

Tourismus, meint dazu: »Der erste Michelin-Stern und die 

Aufnahme kroatischer Restaurants in den Michelin-Guide 

sind eine Ehre für den gesamten kroatischen Tourismussektor. 

Zudem eröffnet es eine völlig neue Dimension, nicht 

nur für die Bewerbung des Wein- und Gastronomietourismus, 

sondern auch für Kroatien als Destination«. Das 

Michelin-Auswahlsystem ist ein komplexer und geheimer 

Prozess, wodurch die Auszeichnung umso wertvoller wird. 

Diese Auszeichnung könnte in der kroatischen Gastronomie 

eine exzellente Motivation für viele Köche sein. 

www.monte.hr 

Croatia gets its first star 

The excellence of Croatia’s gastronomy has been officially 

recognised: the Restaurant Monte in Rovinj has been granted a 

coveted Michelin star. It is the first time that a Croatian restaurant 

has received this award. This may well prove to be a great motivation 

for other Croatian chefs. www.monte.hr 

© Fotos: Dean Dubokovic, Petr Blaha 

Die teure Versuchung 

Einem Stück Schokolade zu widerstehen, ist nicht leicht. Vor allem, wenn sie besonders hochwertig 

und gesund ist. Eine dieser Schokoladensorten kommt aus Ecuador und wird aus einer teuren Kakaobohne 

hergestellt. 

Das besondere an der in Ecuador angebauten Kakaobohne 

sind das blumige Aroma, der imposante Körper 

und die Schokolade hat einen besonderen geschmacklichen 

Abgang. Die Kakaosorte Nacional gehört zu einer 

der Sorten, die unter den Fachleute als »fino de aroma« 

bezeichnet werden. Nur fünf Prozent der Kakao-Weltproduktion 

werden aus ihr hergestellt und ausschließlich für 

exklusive Qualitätsschokolade verwendet. Sie wird nur in 

Ecuador angebaut, denn der Versuch, die Nacional woanders 

anzusiedeln, scheiterte. Eine Tafel kann bis zu 300 

Euro kosten und ist auch gesünder als andere Schokoladen. 

Denn durch die besonders sanfte Vermahlung der Bohnen 

bei niedrigen Temperaturen verbleiben mehr Antioxidantien 

und Flavonoiden in der Kakaomasse, die die eigenen 

Abwehrkräfte im Körper stärken. Die sogenannte Raw 

Chocolate ist mit 70 Prozent Kakaoanteil ein Geschmackserlebnis, 

das man so schnell nicht vergisst. 

www.chocolats-de-luxe.de 

A luxurious temptation 

One of the expensive cocoa beans is cultivated in Ecuador 

and has many benefits. Its floral aroma and long finish make the 

raw chocolate something special. The »Nacional« bean has a 70% 

cocoa content and thanks to its delicate processing retains important 

substances such as flavonoids. www.chocolats-de-luxe.de

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Am Schlossberg mit 163 Komfortzimmern 

und einer großzügigen Wellnessanlage mit 

Sauna, Schwimmbad, Dampfbad und Whirlpool. 

Im »Restaurant Schupfnudl« genießen 

Sie feine re gionale Küche und ausgewählte 

Spitzenweine. Egal ob gutes, schnelles Essen 

zur Mittagszeit, Candle-Light-Dinner, Ge - 

schäftsessen oder Veranstaltungen für bis zu 

270 Personen, das Team im Restaurant und 

Hotel ist immer für Sie da. 

The 4-star Best Western Hotel Am 

Schlossberg in Nürtingen offers 163 rooms, a 

wellness area and the Restaurant »Schupfnudl«. 

Europastraße 13 

Tel. +49 (0)7022.704-0 · Fax -343 

www.hotel-am-schlossberg.de 

info@hotel-am-schlossberg.de 

Die Residenz Heinz Winkler steht seit 

1989 für Moderne und Tradition, Kunst 

und Kulinarik sowie für Entspannung und 

Genuss. Patron Heinz Winkler gestaltete 

die spätmittelalterliche Anlage zu einem 

exklusiven Refugium mit 32 Zimmern 

und Suiten um. Genießen Sie das wunderschöne 

Ambiente und vor allem die 

kulinarischen Genüsse – am besten geht 

dies mit den saisonalen Arrangements. 

Since 1989, the Residenz Heinz 

Winkler has stood for modernity and tradition, 

art and gastronomy as well as for relaxation 

and pleasure. Restaurant owner Heinz 

Winkler has converted the late medieval buildings 

into an exclusive refuge with 32 rooms 

and suites. Enjoy the marvellous ambience 

and, most of all, the culinary delights. The best 

way to do so is with the seasonal packages. 

RESIDENZ HEINZ WINKLER 

Kirchpl. 1 · 83229 Aschau im Chiemgau 

Tel. +49 (0)8052.179 90 

www.residenz-heinz-winkler.de 

Im »The New Yorker | HOTEL« heißt es 

nicht umsonst »Enjoy the Difference!«. Mit 

dem 4-Sterne-Hotel hat sich Inhaber und 

Architekt Johannes J. Adams ein Stück 

New York nach Köln geholt. In direkter 

Nähe des Rheins, der Messe und der Lanxess 

Arena können sich Reisende vom 

Trubel der pulsierenden Stadt erholen, 

Businessmen dem ganz großen Geschäft 

widmen und Gäste außergewöhnlich feiern. 

Denn inmitten des sinnlich-puristischen 

Designs werden die Gedanken frei… 

»Enjoy the Difference!« in the New 

Yorker | HOTEL. Owner & architect 

Johannes J. Adams has brought a bit of New 

York to Cologne. Located near the Rhine, 

fairgrounds & the Lanxess Arena, travellers, 

& businessmen will enjoy the 4-star hotel. 

The New Yorker | HOTEL 

Deutz-Mülheimer-Straße 204 

Tel. +49 (0)221.47 33-0 · Fax -100 

reservation@thenewyorker.de 

www.thenewyorker.de 

Tel-Nr. 

E-Mail Adresse 

Den Betrag 

❑ habe ich auf Ihr Konto überwiesen: 

Commerzbank Berlin 

IBAN: DE82 1008 0000 0303 1111 00 

BIC: DRESDEFF100 

❑ buchen Sie bitte per SEPA- 

Basislastschrift (COR1)-Mandat 

von meinem Konto ab: 

Bank, Ort 

IBAN 

BIC 

71254 Stuttgart-Ditzingen 

Best Western Stuttgart-Ditzingen: als 

Part ner für Geschäftsreisende geradezu 

ideal. 120 moderne Zimmer und ein 

Seminar bereich mit sieben Räumen. Das 

Restaurant versorgt Sie mit internationaler 

Küche, die parkähnlichen Außenbereiche 

laden zum Entspannen ein. 

The ideal place for business travellers. 

120 modern rooms, seven meeting rooms. 

International cuisine, park for relaxation. 

Stettiner Straße 27 

Tel. +49 (0)7156.962-0 

Fax +49 (0)7156.962-100 

info@plazahotel-ditzingen.bestwestern.de 

www.bestwestern.de 

Restaurant Öffnungszeiten: 

Mo-Do 12.00-14.00 Uhr 

So-Do 18.00-22.00 Uhr 

Fr.+Sa auf Anfrage 


BERLIN 

Nur wenige Meter vom Checkpoint 

Charlie entfernt, liegt das 2-Sternerestaurant 

»Tim Raue«. Inhaber und 

Namensgeber Tim Raue empfängt 

seine Gäste in betont schlichtem Ambiente 

mit urbanem Berliner Großstadtflair. 

Umso energiereicher sind Raues 

Kreationen: Lassen Sie sich von einer 

Neuinterpretation der Pekingente 

inspirieren. Gemeinsam mit Ehefrau 

Marie-Anne führt er das Restaurant 

voller Stolz kulinarisch nach oben. 

The 2-star restaurant »Tim Raue« is 

only a few meters away from Checkpoint 

Charlie. Its owner and namesake, Tim 

Raue, welcomes his guests in Berlin and 

emphasizes a simple ambience with a typically 

Berlin-style urban flair. Raue and his 

wife Marie-Anne run their restaurant full of 

culinary pride. 

Rudi-Dutschke-Str. 26 

Tel. +49 (0)30.25 93 79 30 

www.tim-raue.com 

EUROTOQUES – Die europäische Gemeinschaft der Spitzenköche 

SCHLESWIG-HOLSTEIN 

25980 Westerland/Sylt 

Sternekoch Jörg Müller verwöhnt seine 

Gäste auf unverwechselbare Art und 

Weise: perfekt zubereitete Köstlich keiten 

mit variantenreichem Beiwerk. 

Chef Jörg Müller, star-awarded, spoils 

his guests with perfectly prepared dishes. 

HOTEL UND RESTAURANT 

JÖRG MÜLLER 

Süderstraße 8 

Tel. +49 (0)4651.2 77 88 

Fax +49 (0)4651.20 14 71 

www.hotel-joerg-mueller.de 

25980 Rantum/Sylt 

Inmitten des Sylter Dünenmeers bezaubert 

die San sibar durch die Spitzenküche 

von Herbert Seck ler und eines 

der besten Wein sor ti men te der Welt. 

The Sansibar spellbinds guests through 

top-class cook Herbert Seckler's dishes and 

one of the best wine selections of the world. 

SANSIBAR 

Hörnumer Straße 80 

Tel. +49 (0)4651.96 46 46 

Fax +49 (0)4651.96 46 47 

www.sansibar.de 

Datum, Unterschrift 

Ich habe das Recht, innerhalb von 14 Tagen 

von dieser Bestellung zurück zutreten. 

Das Abonne ment verlängert sich auto matisch 

um ein wei teres Jahr, wenn ich es 

nicht schriftlich mit einer Frist von 6 Wochen 

vor Ablauf des Jahres abo n ne ments kündige. 

Datum, Unterschrift 


Die 

Kunst, 

Vermögen 

zu gestalten. 

Die 

Kunst, 

Vermögen 

zu gestalten. 

Die 

Kunst, 

Vermögen 

zu gestalten. 


DER 

wempe 

cut ® 

❑ Aachen ❑ Berlin/Potsdam 

❑ Bremen/Weser-Ems 

❑ Düsseldorf/RheinRuhr 

❑ Frankfurt/Rhein-Main 

❑ Hamburg/Schleswig-Holstein 

❑ Metropolregion Hannover 

❑ Köln/Bonn/Rhein-Ahr 

❑ München/Bayern 

❑ Metropolregion Nürnberg 

❑ SaarLorLux ❑ Stuttgart 

jeweils 4 x jährlich zum Preis von 28,50 € 

(inkl. Porto u. Versand) 

❑ Bodensee/Allgäu 

❑ Dresden/Sachsen ❑ Leipzig 

(Preis auf Anfrage/unregelm. Erscheinung) 

❑ Marbella 

6 x jährlich zum Preis von 38,- € in 

Deutschland und 55,- € im Ausland 

(inkl. Porto u. Versand) 

Ewald Schwarzer Verlag oHG 

Mielestraße 2 · 14542 Werder (Havel) 

Tel. 03327.57 21-0 · Fax: 03327.57 21-250 

info@schwarzer-verlag.de 

www.feineadressen.de 

abc-Job#: 554343 · Kunde: Wempe · Motiv: Wempe Cut 2016 · Adresszeile: Hamburg · Format: 210 x 297 mm + 3 mm Beschnitt rechts · Farbe: CMYB · 

abc-opix#: 1609-047 · Titel: Hamburg - feine Adressen - Ausgabe 04/2016 - Titelseite · DU: 05.12.2016 · ET: 4/2016 · Das Dokument ist ohne Überfüllung/Trapping angelegt, vor weiterer Verarbeitung diese anlegen! 

since 35 years

34 b | finest gourmet 

Genuss unterm 

Sternenhimmel 

Das Four Seasons Hotel George V in Paris ist das erste 

Hotel, das gleich drei Sterne-Restaurants beherbergt. 

Besucher des exklusiven Hauses können von nun an im 

3-Sterne-Restaurant Le Cinq und den mit einem Michelin- 

Stern dekorierten Restaurants Le George und L’Orangerie 

speisen. Das ist in Europa einmalig! Zu einem unvergesslichen 

Aufenthalt in einem exklusiven Hotel gehört immer 

auch ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis. Mit 

den insgesamt fünf Michelin-Sternen ist das Four Seasons 

Hotel George V unbestritten die führende Gourmetadresse 

in Frankreichs Hauptstadt. Im 3-Sterne-Tempel Le Cinq 

erwartet den Gast neben der hervorragenden Küche übrigens 

auch ein gut gefüllter Weinkeller mit 50.000 Flaschen, 

teilweise aus besonders exklusiven und seltenen Jahrgängen. 

Das Le George bietet eine leichte und moderne mediterrane 

Küche, die die Gäste auf eine kulinarische Reise von 

der Côte d’Azur bis nach Norditalien führt. Das Restaurant 

L’Orangerie ist erst seit Mai 2016 geöffnet und begeistert 

Simone Zanoni (Le George), David Bizet (L’Orangerie), José Silva 

(General Manager), Christian Le Squer (Le Cinq) 

seitdem die Besucher mit einer französischen, zeitgenössischen 

Küche aus den besten saisonalen und lokalen Produkten. 

www.fourseasons.com/paris/ 

Pleasure under a starry sky 

The Four Seasons Hotel George V in Paris is the first hotel 

to accommodate no fewer than three Michelin-starred restaurants. 

Visitors to the exclusive establishment can dine in the 3-star Restaurant 

Le Cinq as well as in the Le George and L’Orangerie, each 

of which can be proud of its own Michelin star. In the 3-star Le 

Cinq, diners cannot only expect excellent cuisine but also a wellstocked 

wine cellar (50,000 bottles). The Le George offers light, 

Mediterranean-style cooking, while the Restaurant L’Orangerie 

delights guests with contemporary French cuisine made from the very 

best seasonal and local products. www.fourseasons.com/paris/ 

© Foto: Joaquin Ponce de Leon 

Amerikanische Steakhousekultur auf den Kanaren 

Ein brandneues Highlight bereichert die Gastronomieszene 

Teneriffas: Zum Jahresbeginn öffnete im The 

Ritz-Carlton, Abama, das authentisch-amerikanische Steakhouse 

20/20 seine Türen. Im neuen, exklusiven Restaurant 

dreht sich alles um 20 feinste Fleischsorten und eine Selektion 

von 20 exquisiten Weinen. In der maurisch inspirierten 

Zitadelle, dem Herzen des The Ritz-Carlton Abama gelegen, 

präsentiert sich das 20/20 in einem zeitgenössischen 

Gewand, angelehnt an die urbane Ästhetik US-amerikanischer 

Lagerhallen. Gäste können aus einer umfangreichen 

Speisekarte wählen, die klassische Steak-Cuts von den besten 

Farmen ausgewählter Regionen – darunter Uruguay, 

Nebraska und das spanische Galizien – umfasst. Mit Iratxe 

Bocigas als Chef de Cuisine und dem hohen gastronomischen 

Standard des The Ritz-Carlton Abama wird das 20/20 

die exzellente Herkunft und Qualität der Zutaten mit der 

Leidenschaft für exquisite Gerichte kombinieren – wobei 

das Fleisch auf einem offenen Grill mit Holzkohle und Holz 

zubereitet wird. Das Aroma des Fleisches wird komplementiert 

von einer Auswahl an 20 Rotweinen aus den besten 

Weinlagen der Welt, darunter Mendoza, Argentinien, McLaren 

Valley, Australien, Libanon, Spanien, Italien und Frankreich. 

www.ritzcarlton.com/de/hotels/spain/abama 

American steakhouse culture on the Canaries 

Early this year, the authentic American 20/20 Steakhouse 

opened its doors in the Ritz-Carlton, Abama, on Tenerife. 

The new, exclusive restaurant features 20 of the finest varieties of 

meat and a selection of 20 exquisite wines. The 20/20 is contemporary 

in design and has adopted the urban aesthetic of US warehouses. 

Guests can choose from an extensive menu comprising 

classic cuts of steak. The aroma of the meat is complemented by a 

selection of 20 red wines from the world’s best wineries. 

www.ritzcarlton.com 

WINE•DINE 

T R A V E L

Anzeige 

Der Tegernsee tischt auf 

Delicious Tegernsee 

Die 

GENIESSERLAND- 

WOCHE von 

22. April - 30. April 2017! 

Spezial-Menüs, 

Küchenpartys, Produktverkostungen 

u.v.m. 

Der Tegernsee gilt als Bayerns Genussregion Nr. 1. Rund um den Tegernsee spiegeln 11 Gastgeber und fünf 

regionale Produzenten die ganze Bandbreite des kulinarischen Angebots der Region wider. 

Sternekoch Michael Fell sorgt im Relais & Châteaux Park- 

Hotel Egerner Höfe (www.egerner-hoefe.de) seit 1992 für 

wahre Gaumenfreuden. Hier genießt man Sterneküche im 

Gourmetrestaurant Dichterstub‘n (1 Michelin Stern) oder unkomplizierte 

Schmankerl höchster Güte im Hubertusstüberl 

oder der Malerstub`n. In der gemütlichen Egerner Alm gibt es 

immer mittwochs echt bayerische HEIMATKÜCHE. 

Im Herzoglichen Bräustüberl (www.braustuberl.de) trifft 

Tradition auf Szene: Bier wird im Kloster seit 1675 ausgeschenkt. 

Heute begrüßt Wirt Peter Hubert Ortsansässige, 

die Münchner Szene und Gäste aus aller Welt und bewirtet 

diese mit regionaler Küche und Tegernseer Bier aus der 

Herzoglichen Brauerei. 

Im Wirtshaus mit Salettl und im Gastgarten des G u t 

Kaltenbrunn (www.feinkost-kaefer.de/gutkaltenbrunn) werden 

regionale und saisonale Speisen aus überwiegend 

heimischen Produkten zum frisch gezapften Holzfassbier 

serviert – nebenan im Panorama-Biergarten gibt es bayerische 

Lieblingsgerichte. Das historische Ensemble ist nicht 

nur wertvolles Kulturgut, sondern auch Eventlocation für 

bis zu 1200 Personen. 

Traditionelle Umgebung trifft in den Kirschner Stuben 

(www.kirschner-stuben.de) auf moderne und internationale 

Einflüsse in exklusiver Seelage. In der offenen Küche 

entstehen vor Ihren Augen bayerisch-mediterran-asiatisch 

inspirierte Gerichte. Von der gemütlichen Stube und der 

weitläufigen Sonnenterrasse genießt man überwiegend 

regionale Produkte mit herrlichem Blick auf das südliche 

Ufer des Tegernsees. 

Im einzigartigen denkmalgeschützten 4-Sterne-Seehotel 

Luitpold (www.seehotel-luitpold.de) in Tegernsee begeistern 

saisonale Spezialitäten und „prime“ Steaks. Auch in 

der hauseigenen „Lake Side Bar“ genießt man die schönsten 

Sonnenuntergänge und die beliebten Cocktails direkt am See. 

Die Villa des ehemaligen Hofmalers Stieler ist heute ein 

kleines elegantes Restaurant namens Westerhof-Café 

(www.westerhofcafe-im-stielerhaus.de) im Stielerhaus. Vom 

Frühstück bis zum Abendessen findet man im Wintergarten 

oder auf der Terrasse ein Plätzchen zum wohlfühlen. 

Regelmäßig finden hier Lesungen, Konzerte und 

Vorträge von Autoren und Künstlern aus aller Welt in stilvollem 

Ambiente statt. 

Lake Tegernsee is the number one culinary area in southern Bavaria. Around Lake Tegernsee, 11 hosts and five local 

food producers offer multiple opportunities to experience regional cuisine. 

The special Tip: Every day from 22.4. - 30.4.2017 „GENIESSERLAND“-week surprises with extraordinary culinary 

delights, kitchen-partys and product tastings. 

Eine komplette Übersicht der Genießerland-Partner finden Sie unter www.geniesserland-tegernsee.de


Mit allen Sinnen genießen 

Ramón Esteve ist einer der kreativen Köpfe Spaniens. Als 

Gründer des »Ramón Esteve Studios« für Architektur 

+ Design in Valencia ist er u.a. Architekt und Professor an der 

Hochschule für Architektur der Polytechnischen Universität 

Valencias. Als neuester Coup wurde kürzlich das Restaurant 

Bouet im Studio von Ramón Esteve eröffnet. Ein Besuch hier 

gleicht einem sensorischen Erlebnis. Die harmonische Verbindung 

zwischen ästhetischem Innendesign und kulinarischen 

Gaumenfreuden ist eine Erfahrung für alle Sinne. Im Bouet 

wird die Idee der Gastronomie als Kultur und Lebensweise 

ganz deutlich gelebt. Eine Kombination aus natürlichen und 

modernen Materialien ergibt gemeinsam mit dem eleganten 

Interieur einen Ort, an dem man auf die einfachste und traditionellste 

Weise glücklich sein kann: um einen Tisch herum. 

New York – Deutschland – Tokio 

Das Park Hyatt Tokyo startete mit einem neuen Chef de 

Cuisine in das Jahr 2017: Der Deutsche Steffan Heerdt 

übernahm die Leitung des legendären Restaurants New York 

Grill & Bar im 52. Stock des Hotels, das schon als Schauplatz 

des Filmklassikers »Lost in Translation« diente. Für Steffan 

Heerdt machen vor allem die besonderen Produkte einer jeden 

Jahreszeit das Kochen aus. »Kochen ist für mich Saisonalität, 

Geschmack und Textur. Mit den Jahreszeiten entwickeln sich 

auch die Gerichte. Ich lasse mich gerne von der Auswahl frischer 

Zutaten inspirieren und sie in meine Menüs einfließen. 

Steffan Heerdt 

Der Blick in die offene Küche offenbart die Geheimnisse des 

kreativen Küchenchefs, der spanische sowie lateinamerikanische 

Gerichte, aber auch Köstlichkeiten z.B. aus der thailändischen 

Küche zubereitet. www.ramonesteve.com 

To be enjoyed with all the senses 

Ramón Esteve is the founder of »Ramón Esteve Studio« 

for architecture+design in Valencia. His latest coup was to 

open the Restaurant Bouet in his own studio. A visit to this 

establishment is a sensory experience. The harmonious combination 

of aesthetic interior design and culinary pleasures is an 

experience for all the senses. In the Bouet, specialities from 

Spain, Latin America, Thailand and elsewhere are served in a 

unique atmosphere. www.ramonesteve.com 

Dabei behalten sie stets das besondere, eigenständige Aroma bei, 

das die Menüs des New York Grill ausmacht. Mit meinen Kreationen 

möchte ich unseren Gästen einen außergewöhnlichen, 

besonderen Abend in unserem Restaurant bescheren.« Das Park 

Hyatt Tokyo liegt im Herzen von Shinjuku, Tokios belebtem 

Geschäfts- und Unterhaltungsviertel. Es verfügt über 177 großzügig 

gestaltete Zimmer mit Blick auf die Stadt, den Mount 

Fuji oder den Yoyogi-Park. Drei Restaurants mit internationaler 

und heimischer Küche, eine Pastry Boutique mit Nachspeisen 

und drei Hotellounges und -bars stehen für das vielseitige kulinarische 

Angebot. Darüber hinaus gehören ein Spa, eine Bibliothek, 

eine Hochzeitskapelle und vier moderne Veranstaltungsräume 

zum Hotel. www.tokyo.park.hyatt.com 

New York – Germany – Tokyo 

The Park Hyatt Tokyo began 2017 with a new chef de 

cuisine: Steffan Heerdt from Germany took over as head of that 

legendary restaurant, the New York Grill & Bar, on the 52nd floor 

of the hotel. For Steffan Heerdt, one of the keys to fine dining is to 

always use special seasonal products. The Park Hyatt Tokyo lies in 

the heart of Shinjuku, Tokyo’s lively business and entertainment 

district. www.tokyo.park.hyatt.com 

© Foto: Park Hyatt Tokyo © Fotos: Alfonso Calza 

WINE•DINE 

T R A V E L

Das Geheimnis der Birnbäume 

50 cl feinster Digestif im mundgeblasenen Flakon mit Walnussholzrahmen, 

prämiertes Design, einzeln nummeriert, integrierter Ausgießer aus Edelstahl, 

exklusive Buchverpackung, 249 Euro und -neu- in drei Größen in einfacher Glasflasche. 

Im Exklusivbezug erhältlich unter: www.anhalt-digestif.de


Speisen in einer Grotte 

Die Provinz Krabi liegt rund 700 Kilometer südlich 

von Bangkok an der Andaman Küste und nur zwei 

Stunden Fahrtzeit von der Nachbarprovinz Phuket entfernt. 

In Krabi befindet sich am Rande des Marine National Park 

das exklusive 5-Sterne-Hotel Rayavadee. In einer Kulisse aus 

grüner Vegetation, imposanten Kalksteinfelsen, weißen Sandstränden 

und der smaragdfarbenen Andamanensee verteilen 

sich die 96 zweistöckigen Pavilions sowie die 5 luxuriösen 

Villen des Resorts über den riesigen tropischen Garten mit 

den Kokosnusspalmen. Im Rayavadee wird eine exquisite 

Gourmet-Küche angeboten, die sowohl in eleganter Atmosphäre 

als auch in legerem Ambiente, unmittelbar am Strand, 

serviert wird. Besonders hervorzuheben ist hier das Restaurant 

»The Grotto«. Vor dem Hintergrund der Kalksteinfelsen 

und mit Ausblick auf den atemberaubenden Phranang 

Strand, bietet das Restaurant eine Auswahl an erfrischenden 

Getränken, kleinen Zwischenmahlzeiten und leckeren Pfannengerichten. 

www.rayavadee.com 

Dining in a grotto 

The exclusive 5-star Rayavadee Resort is located on the 

fringes of the Marine National Park in the Thai province of Krabi. 

Against a backdrop of green vegetation and white sandy beaches, 

96 two-storey pavilions and 5 luxurious villas are dotted around 

the vast tropical garden. Exquisite gourmet cuisine is offered in the 

Rayavadee. A particular attraction is The Grotto, a restaurant surrounded 

by limestone cliffs and overlooking Phranang beach in 

which e.g. small snacks are served. www.rayavadee.com 

© Foto: Jason Michael Lang (1) 

Neuer Lieblingsplatz in Konstanz 

Im September letzten 

Jahres ging die Brasserie 

Colette Tim Raue in der 

größten Stadt am Bodensee 

an den Start. Konzipiert 

wurde die neue Brasserie, 

die sich in den ehemaligen 

Räumlichkeiten des Gasthaus 

Krone befindet, vom Berliner 

Sternekoch Tim Raue. 

Der 42-Jährige wurde von 

den Tertianum Premium Residences als kulinarischer Berater 

angeheuert und hat mit der klassisch französischen Brasserie 

ein Konzept mit echter Wohlfühl-Küche geschaffen. Der 

neue Lieblingsplatz am Bodensee hat nicht nur kulinarisch, 

sondern auch atmosphärisch einiges zu bieten. Die Colette- 

Speisekarte bietet z.B. Gerichte wie »Boeuf Bourguignon mit 

Speck, Champignons und Schalotten«, »Schweinebäckchen, 

Lavendelhonig und weiße Bohnen«, »Pot au Feu mit Gemüse 

und Kräutern« oder »Bouillabaisse, Croûton & Rouille« sowie 

den »Madame Colette Crêpe« mit Caramel Beurre Salé Eis, 

Banane in Rum und Tahiti-Vanille. Geöffnet ist die Brasserie 

Mittwoch bis Sonntag von 12 bis 15 Uhr sowie von 18 bis 23 

Uhr. www.brasseriecolette.de 

New popular destination in Constance 

September 2016 saw the opening of the Brasserie Colette Tim 

Raue in Constance, which is the creation of Berlin’s Michelin starred chef Tim 

Raue. The new destination on Lake Constance has a lot to offer, both in terms 

of the food it serves and the atmosphere in which that food is enjoyed. The 

Colette’s menu features dishes such as Boeuf Bourguignon with bacon as well 

as the Madame Colette crêpe. The brasserie is open Wednesdays to Sundays 

from noon to 3 pm and from 6 pm to 11 pm. www.brasseriecolette.de 

© Foto Brasserie: Nils Hasenau, 

Foto Food: Joerg Lehmann 

WINE•DINE 

T R A V E L

Travel 

Draw & Win 

Die Gewinner der letzten Ausgabe / The winners of our last draw: 

1. Frank Bengsch, 28870 Ottersberg 

2. Ralf Lemmens, 52066 Aachen 

3. Birthe Meyer-Rosina, 90482 Nürnberg 

(Adressen sind der Redaktion bekannt / All addresses are known in the editorial office) 

1. Alter: / Age: 

❒ 18-25 ❒ 26-35 ❒ 36-45 ❒ 46-55 ❒ 56-70 ❒ 71+ 

2. Welchen Beruf üben Sie aus? / What is your profession? 

® Nehmen Sie an unserer Verlosung teil! 

Tolle Preise erwarten Sie: 

® Take part in our draw! There are the prizes: 

finest travel | 39 b 

3. Wie hoch ist Ihr monatliches Haushaltsnettoeinkommen? 

Your monthly net income? 

❒ unter / under 2.500 € ❒ zwischen / between 2.500 €-5.000 € 

❒ über / over 5.000 € 

4. Wie verbringen Sie Ihre Freizeit? 

What do you do in your leisure-time? 

❒ Sport / sports ❒ Golf / golf ❒ Theater, Kino / theatre, cinema 

❒ lesen / reading ❒ andere / others 

5. Wie häufig speisen Sie monatlich im Restaurant? 

How often do you go to a restaurant p. month? 

6. Wie oft verreisen Sie im Jahr? 

How often a year do you go on a journey? 

7. Wo haben Sie »feine adressen – finest« erhalten? 

Where did you get »feine adressen – finest«? 

8. Seit wann lesen Sie »feine adressen – finest«? 

For how long have you been reading »feine adressen – finest«? 

9. Welche Themen interessieren Sie ganz besonders? 

Which topics are you specially interested in? 

10. Name: / Name: 

11. Anschrift: / Address: 

A 1 Golfpaket für die Dresdner Golfwoche für 1 Person 

1 golf package for the Dresden Golfweek for 1 Person 

Im Paket enthalten / The package comprises: 

Partnerhotel / Partner hotel: 

· 6x Übernachtung im EZ inkl. Frühstück im 

Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden 

6x nights in a single room incl. breakfast in the 

Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden 

Golfturnier / Golf tournament: 

· 3x Greenfee / 3x green fee 

2x Leading Golf Club Dresden-Elbflorenz Possendorf 

2x leading Golf Club Dresden-Elbflorenz Possendorf 

1x Golfanlage Ullersdorf / 1x Ullersdorf golf course 

· 3x Startgeld / 3x entry fee 

· 3x Rundenverpflegung auf Golfplatz / 3x refreshments on the golf course 

Abendveranstaltungen / Evening events 

· 1x Eröffnungsveranstaltung auf dem Schiff inkl. Speisen und Getränke 

1x opening ceremony on the ship incl. food and drink 

· 1x Bergfest mit Scamble Siegerehrung und meet and greet mit 

Olympiasiegerin und Enterntainment, Speisen und Getränke nicht inkl. 

1x Bergfest with Scamble award ceremony and meet and greet with 

Olympic winner and entertainment, food and beverage not incl. 

· 1x Abschlussveranstaltung mit Gesamtsiegerehrung 

inkl. Speisen und Getränke 

1x Closing event with overall winner award ceremony 

incl. food and beverage 

Ausflug / Excursion: 

· 2x Tagesausflug inkl. Bus und Guide (Verpflegung auf eigene Kosten) 

2x full-day excursion incl. bus and guide (meals at your own expenses) 

Shuttleservice / Shuttle service: 

· ab/an Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden und zu den 

Turnieren auf den Golfplätzen sowie zu den jeweiligen 

Abendveranstaltungen 

from/to Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden and to the 

tournaments at the golf courses as well as to the evening events 

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Ewald Schwarzer Verlag oHG, Mielestraße 2, 

14542 Werder /Havel) · Fax: +49 (0)3327.57 21-250 

E-Mail: info@schwarzer-verlag.de 

Einsendeschluss / Closing date: 2.6.2017 

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen 

Legal proceedings eliminated 

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und streng vertraulich sowie anonym ausgewertet werden. Ihre Daten 

werden nicht an Dritte weitergegeben. Der Adress-Abschnitt dient 

ausschließlich der Gewinnbenachrichtigung. 

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strictest confidence and analysed anonymously. Your data is not passed onto 

third parties.The address section is only used for winner notification. 

D 1 Übernachtung (DZ) 

inkl. Frühstück im 

Burghotel Staufenberg 

1 overnight stay (DR) 

incl. breakfast at the 

Burghotel Staufenberg 

J 3 Übernachtungen (DZ) inkl. 

Frühstück im Hotel »Kleiner 

Prinz« in Baden-Baden 

3 overnight stays (DR) incl. 

breakfast at the hotel »Kleiner 

Prinz« in Baden-Baden

40 b | finest travel 

Dénia La Sella Golf Resort & Spa 

Golfurlaub an der Costa Blanca 

Die spanische Provinz Alicante ist ein Paradies für Golfer. 

Es gibt wohl kaum einen schöneren Platz zum Golfen 

als im spanischen Süden. Traumhaftes Wetter, ein sensationeller 

Panoramablick auf das azurblaue Meer, faszinierende 

Courses für jedes Handicap und beste Bedingungen 

für das schöne Spiel findet man in der Provinz Alicante. 

Die regelmäßige Pflege dieser grünen Oasen ist nicht nur 

ein Muss, sondern auch selbstverständlich. Die Golfanlagen 

erstrecken sich oft über ein sehr großes Gebiet und 

sind parkähnlich angelegt. Auch für Nichtgolfer lohnt sich 

in jedem Fall ein ausgiebiger Spaziergang durch das satte 

Grün. Wir möchten Ihnen gerne zwei der schönsten Golfplätze 

an der Costa Blanca, die das ganze Jahr über zum 

Golfen einladen, genauer vorstellen. 

5-Sterne Hotel Dénia La Sella Golf Resort & Spa 

Das 5-Sterne Hotel bietet eine fantastische 27-Loch Golfanlage. 

Zu den herausragenden Vorteilen dieser Golfanlage 

gehören die verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten. 

Der Platz bietet also für alle Leistungsstärken optimale 

Bedingungen. Wegen des milden Klimas sowie der aufwendigen 

und liebevollen Pflege, ist der Golfplatz ganzjährig 

bespielbar. Eine großzügige Driving Range, Putting Green 

sowie Chipping & Pitching Area bieten optimale Voraussetzungen 

zum Training. Die Akademie bietet unter anderem 

professionellen Golfunterricht. 

Dénia hat neben dem Golfen noch weit mehr zu bieten. 

So ist die traumhafte Küstenlandschaft mit malerischen 

Klippen und Buchten ein Paradies für Strandliebhaber. 

Aber auch das Hinterland von Dénia sollte man unbedingt 

erkunden. Die Mischung aus typisch spanischer Kleinstadt 

und Touristenort macht Dénia zu einem attraktiven Reiseziel. 

Dénia ist außerdem unkompliziert von den Flughäfen 

Valencia und Alicante zu erreichen. 

www.lasellagolf.com/en/el-campo/guia-de-campo/ 

4-Sterne Oliva Nova Beach & Golf Resort 

Kilometerlange Strände, azurblaues Meer, am Horizont der 

magische Berg Montgó und feinste Golfplätze, das alles 

charakterisiert die Küste zwischen Valencia und Dénia. 

Ein Golfplatz befindet sich bei dem Örtchen Oliva auf 

einer gigantischen Fläche von 50 Hektar. Dazu gehört das 

4-Sterne-Oliva Nova Beach & Golf Resort mit seinen 242 

Zimmern und Suiten. Egal, welches Zimmer Sie beziehen, 

Sie genießen Panoramablicke auf das Meer, auf die schönen 

Gärten des Hotels oder auf das Grün des Oliva Nova 

Golfplatzes. 

Der Golfplatz befindet sich im Herzen des Resorts 

mit einem von Severiano Ballesteros und seinem Team 

entworfenen und angelegten 18-Loch Golfcourse sowie 

einem 5-Loch-Platz (Par 3) und Driving Range. Auch


Olivia Nova Beach & Golf Resort 

© Foto: Adolfo Gosálvez Photography 

dieser Golfplatz bietet allen Golfern eine breite Vielfalt an 

Spielmöglichkeiten. Der Golfclub Oliva Nova war Austragungsort 

der spanischen Peugeot-Oki Meisterschaft 

und ist häufiger Schauplatz verschiedenster renommierter 

Golfturniere. 

www.olivanova.com 

Golfing holidays on the Costa Blanca 

There can scarcely be any place more beautiful for 

playing golf than the south of Spain. The province of Alicante 

offers fantastic weather, a sensational panoramic view of the 

azure sea, fascinating courses for any handicap and the best 

conditions for this great game. These oases of green require 

regular care and, of course, that’s just what they get. The links 

often extend over a very large area and are laid out similarly 

to a park. So it’s no surprise that non-golfers also enjoy an 

extended walk through the lush greenery. We would like to 

invite you to take a closer look at two of the loveliest courses 

on the Costa Blanca, which tempt golfers all year round. 

5-star Hotel Dénia La Sella Golf Resort & Spa 

The 5-star hotel offers a fabulous 27-hole golf course. Among 

the outstanding features of this course are the many different 

options that can be combined. This means players at all levels 

can enjoy optimal conditions. The course can be played at any 

time of the year thanks to the maintenance and loving care it 

receives and the mild climate. With a generous driving range, 

putting green and chipping & pitching area, the facilities for 

training are ideal. The services available from the academy 

include professional lessons. 

Dénia has far more to offer than just golf. The magnificent 

coastline with picturesque cliffs and bays is a paradise for 

beach lovers. Also the hinterland of Dénia is worth a visit. 

The mix of typically Spanish small town and tourist destination 

makes Dénia so attractive. Dénia can also be reached 

easily from either Valencia or Alicante Airport. 

www.lasellagolf.com/en/el-campo/guia-de-campo/ 

4-star Oliva Nova Beach & Golf Resort 

Miles of beaches, an azure sea, and on the horizon the magical 

Montgó Massif and the finest golf courses – all this characterises 

the coast between Valencia and Dénia. One of those 

courses is located close to the village of Oliva and covers a 

vast 50 hectares. It also features the 4-star Oliva Nova Beach 

& Golf Resort with its 242 rooms and suites. Whichever of 

these you choose, you will enjoy panoramic views of the sea, 

the hotel’s beautiful gardens or the green expanses of the 

Oliva Nova golf course. 

The 18-hole course lies in the heart of the resort. The course 

was designed and laid out by Severiano Ballesteros and his 

team. There are also a 5-hole course (par 3) and a driving 

range. This course also offers a wide variety of options for 

golfers. The Oliva Nova was the venue for the Spanish 

Peugeot-Oki Championship and is often selected for different 

high-profile tournaments. www.olivanova.com

42 b | finest travel anzeige 

Exklusive Erlebnisse genießen 

7. Dresdner Golfwoche vom 6. bis zum 12. August 

Golf, Lifestyle und hochklassige Events: Mit dieser einzigartigen 

Kombination hat sich die Dresdner Golfwoche 

in kürzester Zeit einen Namen gemacht und einen 

neuen Trend im Golfsport gesetzt. Golf- und Event-Spezialist 

Andreas Fleischer organisiert die Dresdner Golfwoche 

nun bereits zum siebten Mal in Folge. Besonders stolz ist er 

darauf, dass er mit Juwelier Leicht und der Uhrenmanufaktur 

Moritz Grossmann Glashütte I/SA zwei starke und in 

der Region aktive Hauptsponsoren gewinnen konnte. Für 

ein Hole in One wird von diesen Sponsoren eine Uhr im 

Wert von mehr als 20.000 Euro ausgelobt. Der Bruttosieger 

darf sich über eine zehntägige Golf- und Safarireise nach 

Tansania freuen, welche Premiumsponsor Diamir Erlebnisreisen 

zur Verfügung stellt. Von den hochklassigen Sponsoren 

werden auch für die anderen Wertungen exzellente Preise 

bereitgestellt. Weiteres Highlight der Veranstaltung: Drei 

golfbegeisterte Olympiasieger werden ebenfalls im Teilnehmerfeld 

vertreten sein: Radrennfahrer Olaf Ludwig, Biathlet 

Frank-Peter Roetsch und Bobfahrer Wolfgang Hoppe. 

Austragungsorte der Dresdner Golfwoche sind die beiden 

18-Loch Meisterschaftsplätze des Golfclubs Dresden- 

Ullersdorf und des Golfclubs Dresden Elbflorenz. Für die 

Teilnehmer gibt es ein komplettes Turnierpaket inklusive 

sechs Übernachtungen und Rahmenprogramm. Partnerhotels 

sind das Hotel Taschenbergpalais Kempinski Dresden 

und das Dorint Hotel Dresden. 

Das Programmheft zum Turnier sowie das Anmeldeformular 

gibt es unter www.af-golf.de oder per Telefon 

+49(0)35206.225 84. 

Enjoy exclusive experiences 

The 7th Dresden Golfweek is being held from the 6th to 

12th August. With its unique combination of golf, lifestyle and firstrate 

events, Dresden Golfweek has rapidly made a name for itself 

and set a new trend in golfing. Golf and event specialist Andreas 

Fleischer is organising Dresden Golfweek for the seventh time in 

succession. He is especially proud that he has been able to gain the 

support of two main sponsors who are active in the region, namely 

the Leicht jewellers and the watch manufacturer Moritz Grossmann 

Glashütte I/SA. These sponsors are funding a watch worth over 

20,000 euros for a hole in one. The winner of the tournament can 

look forward to a ten-day golf and safari trip to Tanzania, which is 

being provided by premium sponsor Diamir Erlebnisreisen. The 

venues for the sporting elements of Dresden Golfweek are the two 

18-hole championship courses of Dresden-Ullersdorf golf club and 

Dresden Elbflorenz golf club. The programme for the tournament 

and the registration form can be found at www.af-golf.de. 

© Foto Dresden: Kenny Scholz

EINE KLASSE FÜR SICH. 

„ Keine anderen Schiffe erreichen zurzeit die hohen Standards, 

die MS EUROPA und MS EUROPA 2 und ihre Crews setzen.“ 

Douglas Ward, Berlitz Cruise Guide 

Die EUROPA und EUROPA 2 erhielten wiederholt als weltbeste Kreuzfahrtschiffe die höchste Auszeichnung: 

5-Sterne-plus*. Erleben Sie jetzt eleganten Luxus und die große Freiheit der höchsten Kategorie. 

Weitere Informationen erhalten Sie unter www.hl-cruises.de 

*Lt. Berlitz Cruise Guide 2016


Pauschalurlaub mal anders 

Ende nächsten Jahres wird der Mann im Mond seinen feinsten Zwirn zurechtlegen müssen, schließlich 

bekommt er dann nach 46 Jahren endlich wieder Besuch. Für Kaffee und Kuchen bleibt zwar keine Zeit, aber 

dennoch wird die Reise zum Mond für die ersten Weltraumtouristen ein atemberaubendes Erlebnis werden. 

A rather different kind of package holiday 

Late next year, the man in the moon will be putting on his Sunday best as he will be receiving visitors for 

the first time in 46 years. There’ll be little time for tea and cake, but for the first space tourists the trip to the moon 

will nonetheless be a breath-taking experience. 

© Foto: Gregory H. Revera


Die Faszination für das Weltall 

ist seit jeher ungebrochen 

und immer wieder kreisen unsere 

Gedanken um Fragen wie: Gibt es 

außerhalb unseres blauen Planeten 

noch anderes Leben? Sind die Weiten 

des Universums wirklich unendlich? 

Weltweit beschäftigen sich unzählige 

kluge Köpfe damit, dem unbekannten 

Universum eine Gestalt zu geben. 

Einer, der die Begeisterung für das 

uns umgebende große Ganze teilt, 

ist Elon Reeve Musk, der u.a. durch 

seine Investitionen in den Elektroautohersteller 

Tesla bekannt ist. Der in 

Südafrika geborene amerikanische 

Unternehmer gründete 2002 die 

Raumfahrtfirma SpaceX, die Ende 

nächsten Jahres erstmals Weltraumtourismus 

ermöglicht. 

Dank der Unterstützung der 

NASA, die einen Großteil der Finanzierung 

stemmte, konnte die Entwicklung 

der »Dragon« ermöglicht werden. 

Das Raumfahrzeug von SpaceX 

war das erste kommerzielle Raumfahrzeug, 

das Frachten zur Internationalen 

Raumstation transportierte. 

In Anlehnung an die »Dragon« 

wurde »Crew Dragon« für den Zweck 

entwickelt, Menschen ins Weltall 

zu befördern. Mithilfe der »Falcon 

Heavy« – der stärksten Trägerrakete 

der Welt – soll die »Crew Dragon« 

Ende 2018 u.a. zwei Privatleute zum 

Mond, einmal drumherum und wieder 

zurück bringen. Zuvor müssen 

natürlich noch einige unbemannte 

Tests durchgeführt werden. So soll 

z.B. die erste Demonstrationsmission 

im Automatikbetrieb ohne Personen 

an Bord Ende dieses Jahres Richtung 

ISS starten. Im zweiten Quartal 2018 

soll dann eine Mission mit Besatzung 

aufbrechen, um den Weg zu ebnen für 

die ersten Weltraumtouristen. 

Diese zwei – die Identität ist bisher 

unbekannt – absolvieren bereits 

zahlreiche Gesundheits- und Fitnesstests, 

um den Flug zum Mond meistern 

zu können. Denn so groß der 

Entdeckerdrang der Menschheit, über 

den »Rand der Erde« zu schauen, 

auch ist, so unmenschlich sind doch 

die Bedingungen außerhalb unserer 

Atmosphäre. Wie die Apollo-Astronauten 

damals, werden die beiden 

Privatleute vom Kennedy Space Center 

aus dorthin reisen, wo die Hoffnungen 

und Träume der Menschheit 

sind. Sicherlich werden die Fragen, 

die viele von uns beschäftigen, auch 

mit der Option des Weltraumtourismus 

nicht beantwortet werden, aber 

ein erster Schritt, die Weiten des Universums 

zu erkunden, ist damit allemal 

getan. Auch wenn es nur ein kleiner 

Schritt ist, für die Menschheit ist 

er umso bedeutender. 

www.spacex.com 

Größenvergleich 

zwischen Erde 

und Mond 

Size comparison 

between the Earth 

and the moon 

Throughout the world, countless 

bright minds are thinking about how to 

shape the unknown »universe«. One of 

them, who is sharing his enthusiasm for 

the great beyond, is Elon Reeve Musk, 

who is well-known for his investments in 

Tesla, the electric vehicle manufacturer, 

among other things. In 2002, the American 

entrepreneur founded the space travel 

company SpaceX, which will make space 

tourism possible for the first time late next 

year. The »Dragon« has been developed 

thanks to support from NASA, which 

raised most of the financing. The SpaceX 

space shuttle was the first commercial vehicle 

of its kind to be able to carry freight to 

the international space station. On the 

basis of the »Dragon«, the »Crew Dragon« 

has been developed to whizz human 

beings into space. With assistance from 

»Falcon Heavy«, the world’s most powerful 

launcher rocket, »Crew Dragon« will 

be taking two private individuals to the 

moon, circling it and bringing them back, 

at the end of 2018. www.spacex.com 

Ein Blick in die »Crew Dragon«, die erstmals Privatleuten eine Reise ins Weltall ermöglichen wird. 

A glimpse inside the »Crew Dragon«, which will enable private individuals to enjoy space travel for the first time ever.


Reisen mit Stil 

Travelling in style 

Wer in den eigenen vier Wänden eine stilvolle Einrichtung schätzt, möchte auch im Urlaub nicht 

auf den gewohnten Designluxus verzichten. Zum Glück gibt es weltweit eine Vielzahl an exklusiven 

Hotels, die neben einem erstklassigen Service und einem luxuriösen Ambiente, auch in Sachen Stil 

und Design prachtvolle Maßstäbe setzen. Zu finden sind diese Hotelperlen u.a. bei Design Hotels. 

Anyone who appreciates stylish design within their own four walls won’t want to go without the luxury to 

which they are accustomed when on vacation. Happily, there are a large number of exclusive hotels throughout the 

world that not only offer first-rate service and a luxurious ambience, but set standards when it comes to style and 

design. These pearls can be found e.g. at Design Hotels. 

HUUS Gstaad – Gstaad, Schweiz 

In dem idyllischen Schweizer Bergdorf Gstaad (Gemeinde 

Saanen) befindet sich das »Huus Hotel«, welches das klassische 

Familienhotel mit der intimen Atmosphäre eines Boutiquehotels 

verknüpft. Die 136 gemütlichen Zimmer und 

Suiten wurden in Zusammenarbeit mit dem preisgekrönten 

schwedischen Designstudio Stylt Trampoli ausgestattet. Im 

gesamten »Huus« entstand so ein familiäres Flair mit warmen, 

natürlichen Materialien, das den liebevollen und respektvollen 

Umgang mit der umliegenden Natur widerspiegelt. 

Rund um das exklusive alpine Resort befinden sich 

rund 250 Kilometer Ski- und Rodelpisten, die es zu erkunden 

lohnt. Und auch kulinarisch wird einiges geboten! So 

kann man u.a. von Donnerstag bis Samstag im »La Cave« 

moderne Tapas-Kreationen genießen. www.huusgstaad.com 

In the Swiss mountain village of Gstaad can be found the 

»Huus Gstaad«, which combines the classic family hotel with the intimate 

atmosphere of a boutique hotel. The 136 comfortable rooms and 

suites have been furnished and fitted in cooperation with award-winning 

Swedish design studio Stylt Trampoli. This has created a family flair 

with warm, natural materials throughout the establishment. 

The exclusive Alpine resort is 

encompassed by about 250 kilometres 

of ski pistes and toboggan 

tracks that are well 

worth exploring. And the 

Huus has a lot to offer 

for demanding diners. 

www.huusgstaad.com

© Fotos: www.grahamyelton.com 

The Dwell Hotel – 

Chattanooga, USA 

Die Kleinstadt Chattanooga im 

Bundesstaat Tennessee liegt zwischen 

der Metropole Atlanta und 

dem romantischen Nashville. 

Berühmt ist sie u.a. für die landschaftliche 

Schönheit der Berge, den Reiz der abgelegenen »Southeastern 

Caves« und das unermessliche Rauschen der berühmten 

Tennessee-Wasserfälle. Das erste Boutiquehotel der Stadt, »The 

Dwell Hotel«, reflektiert genau diese malerische Szenerie. Das 

Haus wurde zwar um die Jahrhundertwende erbaut, doch jedes 

der insgesamt 16 Zimmer bietet einen Ausflug in ein anderes Jahrzehnt 

an. Kräftige Farben, individuelle Vintage-Möbel und zahlreiche 

kunsthistorische Exponate ergeben ein äußerst stimmiges 

Gesamtbild. Im Terra Máe Restaurant 

und in der Matilda Midnight 

Bar entführt das Hotel seine Gäste 

in das exzentrische Nachtleben des 

typischen »American way of life«. 

www.thedwellhotel.com 

The little town of Chattanooga lies between the metropolis 

of Atlanta and romantic Nashville. The town’s first boutique hotel – 

The Dwell Hotel – was built at the turn of the century, but each of 

its 16 rooms is an excursion into a different decade. Vivid colours, 

unique vintage furniture and countless art-historical exhibits come 

together to create an extremely harmonious whole. In the Terra Máe 

Restaurant and the Matilda Midnight Bar the hotel gives its guests 

a taste of typical American night life. www.thedwellhotel.com 

Carlota – Quito, Ecuador 

Das »Carlota Hotel« im berühmten historischen Zentrum 

von Quito ist in der ehemaligen Residenz der früheren Herrscherfamilie 

Ecuadors lokalisiert. Der restaurierte Innenhof 

des Gebäudes und die offene Lobby sind Herz und Seele 

des Hotels, von wo aus die steinerne Marmortreppe hinauf 

zu den zwölf modern eingerichteten Zimmern und Suiten 

führt. Inspiriert wurde das Carlota von der prächtigen Flora 

und Fauna Ecuadors sowie den rund tausend Vogelarten, die 

in Quito heimisch sind. Das hoteleigene Bistro serviert kulinarische 

Leckerbissen Lateinamerikas. www.carlota.ec 

marble staircase leads to twelve rooms and suites with contemporary 

furnishings. The Carlota was inspired by the magnificent flora 

and fauna of Ecuador. The hotel’s own bistro serves gastronomic 

delights from Latin America. www.carlota.ec 

The Carlota Hotel in the famous historical centre of Quito 

is located in what was once the residence of the former ruling family 

of Ecuador. The restored internal courtyard of the building and 

the open lobby are the heart and soul of the hotel from which the

Satoyama Jujo – Niigata, Japan 

Vor der imposanten Osawa Gebirgskette integriert das 

»Satoyama Jujo« die klassischen Strukturen eines gehobenen 

japanischen Einfamilienhauses, verbunden mit zeitgemäßem 

asiatischen Design und einer auf Nachhaltigkeit 

bedachten Führung. Inspiriert wurden die Designer der 

insgesamt zwölf Zimmer von der jahrtausendealten japanischen 

Architekturkunst eines Washitsu-Zimmers. Im Sanaburi 

Restaurant werden lokale Spezialitäten serviert, und 

das Amanogawa-Spa bietet einen spektakulären Blick auf 

das Niigata-Tal und das umliegende Bergmassiv. 

en.satoyama-jujo.com 

© Foto: Kei Sugimoto 

The Satoyama Jujo integrates the classic structures of a 

well-off Japanese family’s home with contemporary Asian design 

and a focus on sustainability. The designers of its twelve rooms 

were inspired by the millennia-old Japanese art of architecture that 

produced the Washitsu room. en.satoyama-jujo.com 

Scribner’s Catskill Lodge – Hunter Mountain, USA 

Inmitten idyllischer Landschaft liegt die »Scribner’s Catskill 

Lodge«, der Inbegriff einer noblen Berglodge. Ursprünglich 

wurde das Gebäude in den 1960er Jahren erbaut und 

nach einer umfassenden Renovierung als einzigartiges 

Hotel mit 38 Zimmern wiedereröffnet. Neben dem nostalgischen 

Design des Hauses, dem vielfältigen Kultur- und 

Ausfl ugsprogramm sowie den kulinarischen Köstlichkeiten 

Nordamerikas, die im Prospect Restaurant serviert 

werden, ist das Highlight der 

Lodge die Terrasse mit 

einem spektakulären 

Panoramablick in das Hudson Valley. Entspannung findet 

man im Spa-Bereich der Scribner’s Catskill Lodge. 

www.scribnerslodge.com 

Scribner’s Catskill Lodge is set in an idyllic landscape. The 

building was originally constructed in the 1960s and, following 

extensive renovation, re-opened as a unique hotel with 38 rooms. 

In addition to the nostalgic design of the establishment and the 

varied programme of cultural events and excursions, the highlight of 

the Lodge is the terrace with its spectacular 

panoramic view of the Hudson Valley. 

www.scribnerslodge.com

Where we are 

© Foto: www.martinjoppen.de 

Florian Leisentritt: Das Gewandhaus Dresden 

vereint Hotel, Meeting-Space, Spa, Restaurant und 

Kuchen-Atelier an einem Ort und unter einem 

Anspruch: Dem bedingungslosen Bekenntnis zu 

Qualität, Handwerk und den Menschen, die dahinter 

stehen. Das Premium-Magazin »feine adressen – 

finest« überrascht unsere internationalen Gäste immer 

wieder mit außergewöhnlichen Tipps und Ideen. 

☛ Im Gewandhaus Dresden finden Sie immer die neueste 

Ausgabe von »feine adressen – finest«. 

»feine adressen – finest« finden Sie überall 

dort, wo Luxus sein Zuhause hat, u.a. 

in folgenden exklusiven Hotels: 

Berlin/Potsdam 

Hotel Adlon Kempinski 

Hotel am Steinplatz 

Bayrisches Haus 

Grand Hotel Esplanade 

Grand Hyatt 

Hilton 

InterContinental Hotel 

Kempinski Bristol 

The Mandala Hotel 

Hotel Palace 

Regent Hotel Berlin 

Ritz Carlton 

Sofitel Kurfürstendamm 

Steigenberger am Kanzleramt 

Das Stue 

Swissôtel 

Titanic Deluxe 

Waldorf Astoria 

The Westin Grand 

Hotel Brandenburger Tor 

Steigenberger Potsdam 

Bodensee/Allgäu 

Sonnenalp Allgäu 

Steigenberger Inselhotel 

Konstanz 

Villino Hotel Lindau 

Löwen & Strauss Oberstdorf 

Parkhotel St. Leonhard 

Überlingen 

Drachenburg Gottlieben 

Bremen/Weser-Ems 

Dorint Parkhotel 

Swissôtel Bremen 

Atlantic Hotel Airport 

Atlantic Grand Hotel 

Atlantic Universum 

Best Western Hotel zur Post 

Courtyard by Marriott 

Designhotel Überfluss 

Hotel Landgut Horn 

Maritim Hotel 

Radisson Blu Bremen 

Steigenberger 

Dresden 

Bülow Palais Dresden 

Gewandhaus Dresden 

Steigenberger de Saxe 

Suitess Hotel Dresden 

Swissôtel Dresden 

Taschenbergpalais 

Kempinski 

The Westin Bellevue 

Florian Leisentritt: Gewandhaus Dresden 

combines hotel, meeting place, spa, restaurant and patisserie 

in a single stylish location and with an uncompromising 

commitment to quality, professional craftsmanship 

and the people who are dedicated to these ideals. For our 

international guests, the premium magazine »feine adressen 

– finest« is a perfect completion and always surprises 

with extraordinary and creative inspirations. 

☛ At Gewandhaus Dresden you will always find the 

latest edi tion of »feine adressen – finest«. 

Find »feine adressen – finest« at any place 

that luxury calls its home, like the following 

first class hotels: 

QF Hotel Dresden 

Bayerischer Hof Dresden 

Bülow Residenz 

Hilton Dresden 

Innside by Meliá Dresden 

Düsseldorf/RheinRuhr 

Breidenbacher Hof 

Hilton Düsseldorf 

Hyatt Regency 

Nikko 

Radisson Blu 

Sheraton Essen 

Steigenberger Parkhotel 

Hotel Indigo 

Innside by Melia 

Lindner Congress Hotel 

Frankfurt/Rhein-Main 

Fleming’s Deluxe 

Grandhotel Hessischer Hof 

Hilton 

Hilton Frankfurt Airport 

Innside by Meliá 

Eurotheum 

Jumeirah Frankfurt 

Kempinski Falkenstein 

Lindner Hotel 

Maritim Frankfurt 

Roomers 

Schlosshotel Kronberg 

Sheraton Frankfurt 

Steigenberger 

Frankfurter Hof 

Steigenberger 

Metropolitan 

The Westin Grand 

Villa Kennedy 

Kronenschlösschen 

Hamburg/Schleswig-Holstein 

A-ROSA Sylt 

Dorint Söl’ring Hof 

Hotel Fährhaus 

Hamburg Marriott 

Kempinski Hotel Atlantic 

Landhaus Stricker 

Lindtner Privathotel 

Hotel Louis C. Jacob 

Marriott Hotel 

Park Hyatt Hamburg 

SIDE Design Hotel 

Sofitel Alter Wall 

Steigenberger Hamburg 

Süllberg Hotel 

Hotel Vier Jahreszeiten 

Hannover 

Burghotel Hardenberg 

Fürstenhof Celle 

Kastens Luisenhof 

Romantischer Winkel 

Congress Hotel 

am Stadtpark 

Hotel Jägerhof 

Kokenhof Großburgwedel 

Maritim Airport 

Parkhotel Kronsberg 

Köln/Bonn 

Dorint an der Messe 

Excelsior Hotel Ernst 

Grandhotel Schloss Bensberg 

Hilton 

Marriott Köln 

Mondial am Dom 

Pullman Cologne 

Steigenberger Grand 

Hotel Petersberg 

Maritim Hotel 

Steigenberger Hotel 

Leipzig 

Hotel Fürstenhof 

Hotel bei Schumann 

Steigenberger Grand 

Lindner Leipzig 

Mercure Leipzig 

NH Leipzig Messe 

The Westin Leipzig 

München/Bayern 

Althoff Seehotel Überfahrt 

Hotel Bachmair Weissach 

Bayerischer Hof 

The Charles Hotel 

Hilton München Park 

Vier Jahreszeiten Kempinski 

Hotel Königshof 

Hotel Le Méridien 

Marriott München 

München Palace 

Pullman Munich 

Residenz Winkler 

Relais & Châteaux 

Park-Hotel Egerner Höfe 

Schloss Elmau 

Schloss Elmau Retreat 

Sofitel Bayerpost 

Hilton München City 

Hotel Margarethenhof 

Leonardo Royal Munich 

Sheraton Arabellapark 

Florian Leisentritt, General Manager des 

Gewandhaus Dresden, www.gewandhaus-hotel.de 

Das Tegernsee 

Hotel Villa am See 

Nürnberg 

Le Méridien Grand Hotel 

Hotel Sheraton Carlton 

Arvena Park Hotel 

Mercure an der Messe 

Derag Livinghotel 

Nürnberg 

Hotel Drei Raben 

Hilton Nürnberg 

Holiday Inn Nürnberg 

Maritim Hotel 

Nürnberg 

Mövenpick Nürnberg 

Airport 

NH Forsthaus 

NH Nürnberg-City 

Novina Südwestpark 

Novina Tillypark 

Novotel Messezentrum 

Novotel City Centre 

Ramada Parkhotel 

Schindlerhof 

Loew’s Merkur 

Novina Hotel Wöhrdersee 

Nürnberg City 

SaarLorLux 

Hotel Le Royal 

Victor’s Residenz-Hotel 

Schloss Berg Hotel 

Hotel am Triller 

Parkhotel Albrecht 

Parkhotel Weiskirchen 

Hotel Saarpark 

Hotel Stadt Homburg 

Landhotel Saarschleife 

Stuttgart 

Hotel Dollenberg 

Hotel am Schlossgarten 

Le Méridien Stuttgart 

Steigenberger 

Graf Zeppelin 

Traube Tonbach 

Eberhard’s Hotel 

Kongresshotel 

Europe Messehotel 

Hetzel Hotel 

Holiday Inn Stuttgart 

Maritim Stuttgart 

Hotel Therme Teinach 

Hotel Walker 

Schlosshotel Monrepos 

Bitte beachten Sie, dass es sich bei den genannten Häusern um eine Auswahl handelt. Auf Wunsch nennen wir Ihnen gerne weitere Auslagestellen. 

Please note that these hotels are only a few from our distribution range and we are happy to provide you with details of further addresses on request.

50 b | finest interview 

Schlafen Sie gut! 

Prof. Dr. med. h.c. Günther W. Amann-Jennson war über zehn Jahre als Psychologe und Psychotherapeut 

tätig und leitet heute das Institut für Schlafforschung und Bioenergetik in Frastanz/AT. Wir trafen 

den Pionier der »Schlaf-Gesund-Bewegung« zu einem ganz und gar nicht einschläfernden Interview. 

Herr Amann-Jennson, wir verschlafen 

rund 1/3 unseres Lebens. In der 

Kindheit gehören feste Zubettgehzeiten 

und Gute-Nacht-Geschichten zu 

bewährten Einschlafritualen, die allerdings 

im Laufe des Lebens irgendwann 

aufhören. Finden Sie es wichtig, 

dass auch mit zunehmendem Alter 

das (Ein-)Schlafen einer bestimmten 

Regelmäßigkeit folgt? 

Es gibt kaum ein Gebiet in der Medizin, 

das noch so viele Geheimnisse 

birgt, wie der Schlaf. Die gesamte 

Natur und damit auch der Mensch folgen 

unzähligen rhythmischen Abläufen 

und Prozessen. Dazu zählt auch 

der Tag-Nacht-Rhythmus. Und der 

gesunde Schlaf braucht genau diese 

Regelmäßigkeit. Es ist daher sehr 

empfehlenswert, so oft wie möglich 

zur gleichen Zeit ins Bett zu gehen 

und aufzustehen. Im Alter kann sich 

die Zubettgehzeit etwas nach hinten 

verschieben. Ideal wäre es, wenn sich 

im gleichen Verhältnis die Aufstehzeiten 

verschieben, damit wir genügend 

Schlaf bekommen. Menschen 

mit einem chronischen Schlafdefizit 

müssen mit schwerwiegenden Folgen 

wie Herz- und Kreislauferkrankungen, 

Magen-Darm-Problemen, einer 

erhöhten Anfälligkeit für Infektionen, 

Frühdiabetes etc. rechnen. Zudem 

nehmen Lebensfreude, Wohlbefinden 

und Vitalität spürbar ab und die Neigung 

zu Depressionen nimmt stark zu. 

Kein Faktor hat mehr Einfluss auf 

unsere Gesundheit als der Schlaf. 

Für Sie besteht ein direkter Zusammenhang 

zwischen Schlafstörungen, 

Schlafmangel und Gesundheitsstörungen 

sowie Krankheiten. Warum ist ein 

erholsamer Schlaf so wichtig und wie 

können wir diesen erreichen? 

Der gesunde, ausreichende Schlaf 

ist der wichtigste Einzelfaktor zur 

Aufrechterhaltung der Gesundheit. 

Durch die massive Zunahme der 

Schlafstörungen – etwa 50 Prozent 

leiden darunter – haben auch die 

schlafbezogenen Gesundheitsstörungen 

bis hin zu Krebserkrankungen 

und psychischen Störungen massiv 

zugenommen. Die Schlafstörung 

und der Schlafmangel wirken sich 

bis zu unseren Gen-Aktivitäten aus 

und das Immunsystem wird dadurch 

stark geschwächt. Der gesunde Schlaf 

benötigt ganz bestimmte elementare 

Voraussetzungen. So werden der 

Schlafraum und Schlafplatz automatisch 

zum biologisch wichtigsten 

Platz in Haus und Wohnung. Das Bett 

wird zum wichtigsten Möbelstück 

und das Bettsystem muss allen heute 

bekannten schlafbiologischen, schlafmedizinischen, 

orthopädischen, bettklimatischen 

und elektrobiologischen 

Anforderungen an einen gesunden

Medizinische Spezialzahncreme 

Schlaf entsprechen. Der »Industrie- 

Schlaf« mit chemisch belasteten, 

metallhaltigen Matratzen ist bereits 

eine der größten Gesundheitsgefahren 

für den Zivilisationsmenschen. 

Die meisten Menschen schlafen sich 

buchstäblich energielos und krank. 

Neben natürlichen, metallfreien Bettsystemen 

und einem störungsfreien, 

geerdeten Schlafplatz haben auch 

Lebensstil, Ernährung, Bewegung und 

vieles andere einen Einfluss auf die 

Qualität des Schlafes. 

Was können Menschen tun, die Probleme 

beim Ein- und Durchschlafen haben? 

Über 90% aller Schlafstörungen sind 

stressbedingt, dazu zählen auch die 

Einschlaf- und Durchschlafstörung 

oder das zu frühe Erwachen. Der 

Tagesstress lässt vor allem das Stresshormon 

Kortisol auch noch am 

Abend auf einem zu hohen Level. 

So kann das Schlafhormon Melatonin, 

welches für das Ein- und Durchschlafen 

sehr wichtig ist, sich nicht 

richtig entfalten. Zudem schaltet das 

vegetative Nervensystem bei stressgeplagten 

Menschen am Abend nicht 

mehr automatisch von Anspannung 

und Aktivität auf Ruhe und Erholung. 

Deshalb habe ich zusammen mit 

der Musikwirkungs-Forscherin Vera 

Brandes und der Paracelsus Medizinischen 

Universität Salzburg ein einzigartiges 

Audio-System mit einem 

Player und Soundkissen entwickelt. 

Diese »MusikMedizin im Schlaf« fördert 

das Ein- und Durchschlafen und 

bringt erstaunlich rasche Erfolge bei 

Jung und Alt. Darüber hinaus ist ein 

weiterer, ganz entscheidender Fortschritt 

gelungen. Mit dieser Form 

der MusikMedizin ist es möglich 

geworden, den Menschen im Schlaf 

wieder in den biologischen Rhythmus 

zu bringen. Also die inneren 

Uhren wieder zu synchronisieren. 

Dies wirkt sich sowohl präventiv als 

auch medizinisch-therapeutisch sehr 

positiv auf Gesundheit und Heilung 

aus. Übrigens sollten Menschen mit 

Ein- und Durchschlafstörungen besser 

auf den Mittagsschlaf verzichten, da 

dadurch der sogenannte Schlafdruck 

am Abend oft zu gering ausfällt. 

Können Sie uns kurz etwas zu SAMI- 

NA, dem »Schrägschlaf-Konzept 

Gravity« und dem »Bioenergetischen 

Schlaf« sagen? 

Meine langjährigen Forschungen 

rund um den gesunden Schlaf haben 

zu zahlreichen Methoden, Strategien 

und Produkten zur Schlafverbesserung 

geführt. Diese werden heute unter der 

Marke SAMINA umfassend angeboten 

– für Privatleute, in führenden 

Hotels oder im klinisch-therapeutischen 

Bereich. Neben der »Musik- 

Medizin im Schlaf« ist eine weitere 

Weltneuheit das »SAMINA Gravity ® 

Schlafen in Schräglage«. Dieses Konzept 

habe ich zusammen mit dem 

Schlaf-, Stress- und Weltraummediziner 

Prof. Dr. Karl Hecht entwickelt. Prof. 

Hecht hat 30 Jahre lang die Schlafmedizin 

an der renommierten Charité in 

Berlin geleitet. Die Forschungen der 

Weltraummedizin und insbesondere 

der NASA haben aufgezeigt, dass das 

flache Schlafen langfristig zu identen 

oder ähnlichen Gesundheitsstörungen 

führt, wie der Aufenthalt in der Schwerelosigkeit. 

Man hat herausgefunden, 

dass beim gewohnten horizontalen 

Schlafen, die Schwerkraftreize großteils 

wegfallen, also eine Art Schwerelosigkeit 

entsteht. Das führt dann oft 

zu funktionellen Störungen im Organismus, 

die eine Reihe von Symptomen 

auslösen können. Dem wirken 

wir durch eine Ganzkörperschräglage 

von 3,5-5,5 Grad entgegen. Das heißt 

der Kopf liegt zwischen 10 und 15 

Zentimeter höher als die Füße und es 

kommt während des Schlafes wieder 

zu wichtigen Schwerkraftreizen. Das 

bringt in kurzer Zeit sehr erstaunliche 

und nachhaltige Verbesserungen bei 

Schnarchen, Schlafapnoe, Reflux, Migräne, 

Hautproblemen, Kreislauf- und 

MIT NATUR- 

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Kronen, Implantaten, Brücken etc. 

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52 b | finest interview 

Blutdruckstörungen, Rückenproblemen 

u.v.a. In unserem Online-Magazin 

www.einfach-gesund-schlafen.com findet 

man dazu eine Reihe von interessanten 

Artikeln. Der geschützte Begriff 

»Bioenergetischer Schlaf ® « bezeichnet 

die höchste biologische Regeneration 

und Erholung durch einen natürlich 

optimierten Schlafprozess. 

Dürfen wir ganz indiskret einen Blick in 

Ihr Schlafzimmer werfen? Worauf achtet 

ein Schlafprofi wie Sie bei der privaten 

Erholungsstätte ganz besonders? 

Ja, gerne. Wie bereits erwähnt ist der 

Schlafraum aus biologischer Sicht 

der wichtigste Raum in Haus und 

Wohnung. Dort sollte sich der gestresste 

Zivilisationsmensch durch einen gesunden 

Schlaf von seinen täglichen Strapazen 

körperlich-seelisch und geistig 

optimal erholen können. Da es immer 

schwieriger wird, bestehende Schlafräume 

schlafbiologisch zu optimieren, ist 

eines meiner aktuellen Projekte die Entwicklung 

einer »Öko-Schlaf-Box«, also 

ein schlafbiologisches Raum-in-Raum- 

Konzept. Diesbezüglich sind bis zu 30 

Faktoren berücksichtigt, die den Schlafprozess 

natürlich fördern. Angefangen 

von ökologischen, giftfreien Materialien 

über Raumklimafaktoren, abgeschirmte 

Elektroinstallation, schlafbiologisches 

Beleuchtungs- und Verdunkelungs- 

Konzept, Infrarot-Längswellen, negative 

Ionen bis hin zum kompletten SAMI- 

NA Schlaf-Gesund-Konzept mit orthopädischem 

Schlafsystem samt orthopädischen 

Kissen, Schafschurwoll-Zudecken 

für eine optimale Thermo- und Feuchtigkeits-Regulation, 

Köpererdung, Infrarot-Längswellen 

durch Bio-Keramik- 

Gewebe, Ganzkörper-Schräglage und 

der »MusikMedizin im Schlaf«. Genauso 

kann man sich meinen Schlafraum 

vorstellen, der nur auf das Schlafen ausgerichtet 

ist: Holzboden, Holzdecke, 

mit einem Bett und zwei Stühlen. Das 

metallfreie Vollholz-Bettgestell besteht 

aus Zirbenholz, das sich zusätzlich 

durch die beruhigende Wirkung auf die 

Reduktion der Herzschläge und damit 

auf die Erholung auswirkt. Dabei möchte 

ich nochmals darauf hinweisen: jeder 

von uns verbringt jede Nacht zwischen 7 

und 8 Stunden im Schlaf. Das sind ganze 

vier Monate im Jahr, weshalb dies auch 

zeitlich gesehen der wichtigste Einzelfaktor 

für Wohlbefinden und Gesundheit 

ist und bleibt. Deshalb ist es wichtig und 

notwendig, in den gesunden Schlafplatz 

auch monetär zu investieren, so wie in 

ein qualitativ gutes, sicheres Auto. Beim 

PKW liegt allerdings die durchschnittliche 

Nutzungsdauer pro Tag derzeit bei 

nur 39 Minuten. 

Vielen Dank für das Gespräch. 

Weitere Informationen unter: 

www.samina.de 

Sleep tight! 

For more than ten years, 

Prof. Dr. med. h.c. Günther W. 

Amann-Jennson has been active as 

a psychologist and psychotherapist. 

Today he’s managing the Institut 

für Schlafforschung und Bioenergetik 

in Frastanz/AT. 

There is hardly a fi eld of medicine that harbours 

so many secrets as does sleep. The whole 

of nature and thus also we ourselves follow 

countless rhythmical processes and patterns. 

The day-night rhythm is among them. And 

healthy sleep brings with it just this regularity. 

It is thus advisable to go to bed at the 

same hour, if possible, and to wake at the 

same hour. People with a chronic lack of sleep 

have to reckon with grave consequences such 

as cardiac and circulatory diseases, gastrointestinal 

problems, and an increased susceptibility 

to infections, the early onset of diabetes, 

etc. Healthy, suffi cient sleep is the most 

important single factor in maintaining one’s 

health. The vast increase in insomnia, around 

50 percent of people suffer from this, has also 

resulted in sleep-related disorders including 

cancer and psychological issues. In addition to 

natural, metal-free bed systems and an undisturbed, 

earthed place to sleep, other factors 

infl uence the quality of sleep, including lifestyle, 

diet, movement and many more. Prof. 

Dr. med. h.c. Günther W. Amann-Jennson’s 

long research into healthy sleep has resulted 

in numerous methods, strategies and products 

for improving one’s night’s rest. These are now 

all offered under the SAMINA brand – for 

private individuals, in leading hotels and in 

clinical and therapeutic contexts. The trademarked 

concept »Bioenergetischer Schlaf ® « 

is the name of the highest level of biological 

regeneration and recuperation brought about 

by a natural optimised sleep process. One of 

its current projects is the development of the 

»Öko-Schlaf-Box«, a sleep-biological roomin-room 

concept. We all need between 7 and 

8 hours sleep a night. That’s 4 months a year. 

So it is important and necessary to also invest 

money in a healthy place to sleep. 

www.samina.de

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Arthrose ist die weltweit häufigste Gelenkerkrankung. 

Bei dem Leiden verschleißt an den Gelenken der 

Knorpel, der als Schutzschicht dient und im Normalfall verhindert, 

dass Knochen aneinander reiben. Dieser Gelenkschaden 

bereitet den Patienten oft starke Schmerzen. Die 

Folge: Das Gelenk entzündet sich, wird steif und weniger 

beweglich. Am häufigsten betroffen sind Hüfte, Knie und 

Hände, aber auch jedes andere Gelenk kann erkranken. 

Die Stammzelltherapie am Zentrum für Regenerative Medizin 

und Stammzelltherapie ist eine weitgehend noch unbekannte 

aber vielversprechende Form der Arthrosebehandlung. Denn 

Stammzellen sind der Reparaturpool unseres Körpers. Sie sind 

für die Regeneration und den Erhalt jedes einzelnen Gewebes 

verantwortlich. Zusätzlich haben sie eine stark entzündungshemmende 

Wirkung. 

Dr. Erich Rembeck und PD Dr. Ralf Rothörl, Gründer 

und medizinische Leiter des privatmedizinischen Zentrums für 

Regenerative Medizin und Stammzelltherapie mit international 

anerkannter Expertise, nutzen die Wirkung der Stammzellen 

erfolgreich zur Behandlung von Gelenkerkrankungen – hauptsächlich 

an den Knien und der Wirbelsäule. Weitere Anwendungsgebiete 

sind Hände und Finger, Sprunggelenke, Hüften 

und Schultern. Praktisch in allen großen Gelenken leisten die 

Stammzellen das, was bislang als unmöglich galt: Schmerzen im 

degenerierten, also verschlissenen Knorpel werden reduziert und 

alte Bewegungsfähigkeit wird wiederhergestellt. 

Der Ablauf der Behandlung ist fast zu einfach, um wirksam 

sein zu können: Fettgewebe wie zum Beispiel Bauchfett wird 

als Ausgangsbasis verwendet, da Stammzellen sich aus körpereigenem 

Fett besonders leicht und zahlreich gewinnen lassen. Die 

bisher bekannte und für den Patienten aufwendige Entnahme 

aus dem Knochenmark ist nicht notwendig. In Hightech-Zentrifugen 

werden die Stammzellen am Zentrum für Regenerative 

Mit Stammzellen 

gegen Arthrose 

Abgenutzter Knorpel an den Gelenken von Knie, 

Hüfte, Hand und Finger ist ein häufiges Leiden – nicht 

nur im Alter. Hilfe gegen die Beschwerden verspricht 

das renommierte Zentrum für Regenerative Medizin 

und Stammzelltherapie. Wir verraten Ihnen, was sich hinter 

der Stammzelltherapie gegen Arthrose verbirgt. 

Medizin und Stammzelltherapie direkt nach der Fettentnahme 

herausgefiltert, isoliert und innerhalb einer Stunde an der betroffenen 

Stelle verabreicht. Alternativ sind Eigenblutbehandlungen 

mit Stammzellen möglich. In allen Fällen gilt: schon kurz nach 

Behandlung ist der Patient fit und kann seinem normalen Alltag 

nachgehen. Der Einsatz eines künstlichen Gelenkes kann so in 

vielen Fällen vermieden werden. 

Eine Frage zum Schluss bleibt dennoch: Warum wird das 

revolutionäre Verfahren nicht von viel mehr Medizinern angeboten? 

Die Antwort: Die Behandlung erfordert umfangreiches, 

spezielles medizinisches Wissen. Die Ausbildung der Ärzte an den 

Hightech-Geräten steckt noch in der Anfangsphase. »Es muss 

sichergestellt werden, dass der Eingriff von erfahrenen Experten 

gemacht wird«, betont Dr. Erich Rembeck. Das Zentrum 

für Regenerative Medizin und Stamzelltherapie mit Standorten 

in München und Thiersee/Tirol ist eines der wenigen Behandlungszentren, 

in dem Patienten mit wissenschaftlicher Expertise 

und klinischer Erfahrung behandelt werden. 

Stem cell therapy against arthrosis 

A promising form of arthrosis treatment is the stem cell 

therapy offered at the »Center for Regenerative Medicine and 

Stem Cell Therapy«. Stem cells are filtered out from the body’s 

own fat, isolated and injected into the relevant part of the body 

within one hour. This is a rapid, simple and effective way of treating 

joint ailments on e.g. the hands, knees, hips and shoulders. 

Zentrum für Regenerative Medizin und 

Stammzelltherapie · Patientenmanagement 

Arabellastraße 17 · 81925 München 

Tel. +49 (0)89 92 33 39 41 15 

www.arthrosetherapie-mit-stammzellen.de

54 b | finest health 

Tulku Lobsang 

Tibets Lehre 

für die innere Balance 

Lu Jong ist die älteste und ursprünglichste Form des Yoga. Die speziellen Übungen basieren auf dem 

tibetischen Wissen, das über Generationen hinweg direkt vom Meister zum Schüler weitergegeben 

wurde. Der buddhistische Lehrer Tulku Lobsang wollte der modernen Gesellschaft Lu Jong zugänglich 

machen, indem er die klassischen Übungen modifiziert und an westliche Bedürfnisse angepasst hat. 

Um sein inneres Gleichgewicht wieder herzustellen, 

gibt es viele Möglichkeiten. Eine davon ist Lu Jong, 

das Tibetisches Heilyoga, das die eigenen Selbstheilungskräfte 

aktiviert. Die Körperbewegungen basieren auf dem 

körperbetonten Tantrayana-Buddhismus und der Tibetischen 

Konstitutionslehre. Entsprechend dieser Lehre wird 

der Mensch als Einheit aus Körper, Geist und Seele verstanden. 

Wenn das natürliche innere Gleichgewicht durcheinander 

gerät, hat es Auswirkungen auf den ganzen Körper 

und das Wohlbefinden. Laut der tibetischen Lehre können 

Krankheiten wie Migräne, Kopfschmerzen, Arthritis, Verdauungsstörungen 

oder Depressionen die Folgen sein. 

Das Besondere an Tulku Lobsangs Lu Jong-Yoga ist 

die Verknüpfung von traditionellen Übungen und modernen 

Erkenntnissen über unseren Körper. Beim bewussten 

Atmen, was die Achtsamkeit stärken soll, bewegt 

und positioniert man sich so, dass Druck auf bestimmte 

Punkte ausgeübt wird. Diese Lehre der Blockadenöffnung 

vermittelte der buddhistische Meister seinen 

Schülern selbst, bis die Nachfrage so groß wurde, dass 

er die gemeinnützige Organisation »Nangten Menlang 

International« gründete. Durch diese hat er eine Möglichkeit 

gefunden, überall Lu Yong-Lehrer auszubilden, 

die seine Lehre in den weltweiten Buddhist Medical 

Centers unterrichten. Er selbst besucht im Jahr auf 

verschiedenen Touren die einzelnen Zentren. Vom 19. 

bis 25. Juni ist er in der Nähe von Hamburg zu Besuch. 

www. tulkulobsang.org 

The teachings of Tibet for inner balance 

Lu Jong is the oldest and most original form of yoga. The 

special exercises have a long Buddhist tradition, to which teacher 

Tulku Lobsang has brought new medical knowledge. For conditions 

such as migraine, arthritis and depression may be consequences 

of inner imbalance. These special yoga exercises focus on the 

breathing and positions that exert pressure on certain points of the 

body. As demand for his teaching was so high, Tulku Lobsang 

founded the Nangten Menlang International organisation, which 

now has its Buddhist medical centres worldwide. 

www. tulkulobsang.org

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Mensch gegen Maschine 

Dass uns verschiedene Maschinen den Alltag erleichtern, 

ist schon lange nichts Neues mehr. Es gibt kleine 

Staubsauger-Roboter, die ohne unsere Hilfe die eigenen 

vier Wände sauber halten, Kühlschränke, die selbstständig 

Einkaufslisten erstellen und anzeigen, welche Lebensmittel 

im kühlen Inneren demnächst ablaufen könnten, 

sowie Autos, die ganz von alleine in kleine 

Parklücken manövrieren. Damit wird uns 

unnötige und lästige Arbeit ganz bequem 

abgenommen. Doch der neueste Trend, 

der sich an der Roboter-Front abzeichnet, 

ist beängstigend: Immer mehr 

Beschäftigte aus Fleisch und Blut können 

durch heutige Maschinen und 

Software ersetzt werden. Laut der von 

der ARD initiierten Datenbank »Job- 

Futuromat« kann bereits jetzt ein knappes 

Drittel aller Berufe zwischen 50 und 

100% von Computern, Maschinen und 

Robotern ersetzt werden. 

Bereits vor einigen Jahren stürzten sich 

die Forscher und Wissenschaftler auf die künstliche 

Intelligenz. Steven Spielberg hat sogar einen sehr erfolgreichen 

Spielfilm zu dem Megatrend (A.I. – Künstliche 

Intelligenz) auf den Markt gebracht. Und auch heute hat die 

Vorstellung von Maschinen und Systemen, die Aufgaben nicht 

nur selbstständig ausführen, sondern auch die Fähigkeit besitzen, 

zu lernen und sich an ihre Umgebung anzupassen, nichts 

von ihrer Faszination verloren. Doch zu der anfänglichen 

Begeisterung mischen sich auch immer größere Sorgen. Was 

bedeutet es für die Gesellschaft, wenn die Menschen nicht 

mehr »gebraucht« werden? Schon heute gibt es intelligente 

Service- und Pflegeroboter, die (menschliche) Arbeitskräfte 

unterstützen. Doch wird diese Unterstützung bald in ein 

Ersetzen münden? Der technische Fortschritt hat dramatische 

Auswirkungen auf uns alle. Wenn immer mehr Jobs durch 

effektivere Roboter ersetzt werden können, wohin dann mit 

all den ehemals Beschäftigten? In naher Zukunft könnte die 

Hälfte aller Erwerbstätigen in Deutschland arbeitslos werden – 

das wäre ein sozialer Gau! Doch was uns Menschen auszeichnet, 

ist unsere Anpassungsfähigkeit. Der technische Fortschritt 

bietet auch Raum für die Entstehung neuer Aufgaben und 

Tätigkeiten, besonders in die Technologieberufe wird stark 

investiert werden. Was den Menschen immer von Maschinen 

und Systemen unterscheiden wird, ist die Fähigkeit, intuitiv 

zu entscheiden und ambivalent zu sein. Kein Roboter 

der Welt mit einer noch so großen Datenmenge kann 

Entscheidungen aus dem »Bauch« heraus treffen. Und diese 

Einzigartigkeit wird uns auch in Zukunft positiv in die 

Zukunft schauen lassen. Und bis dahin genießen Sie einfach 

die Annehmlichkeiten, die uns die moderne Technik nebst 

künstlicher Intelligenz schon heute bietet. 

Man versus machine 

It’s no longer anything new that a variety of 

machines make our everyday lives easier. There are 

little robot vacuum cleaners that keep our homes 

clean without our assistance, fridges that independently 

create shopping lists and show us 

which food product in the cool interior will run 

out soon, and there are cars that, all on their 

own, manoeuvre themselves into tight parking 

spaces. In this way, unnecessary and bothersome 

work is conveniently taken off our hands. 

But the latest trend on the robot front is an 

alarming one: more and more flesh-and-blood 

employees may find themselves replaced by today’s 

machinery and software. According to the »Job-Futurmat« 

database initiated by the ARD, already nearly a third of all jobs 

can be replaced, between 50% and 100%, by computers, devices and 

robots. It was already a fair number of years ago that researchers and 

scientists stumbled on artificial intelligence. Steven Spielberg even 

directed a very successful feature film about this mega trend (A.I. 

Artificial Intelligence). And still today, the idea of machines and systems 

that not only perform their tasks independently, but also have the ability 

to learn and adapt themselves to their environment, has lost none of 

its fascination. But the initial enthusiasm is now being tempered by 

increasing concerns. What does it mean for society if people are no 

longer »needed«? Already today, there are intelligent service and care 

robots supporting (human) workers. But will this support soon turn into 

substitution? Technical progress has dramatic repercussions for all of us. 

When more and more jobs can be replaced by ever more efficient robots, 

what are we to do with all those people who used to do them? Half of 

all employees in Germany might be without a job in the near future 

– that would be a disaster for society. However, what marks out us 

human beings is our ability to adapt. Technical progress also offers space 

to create new tasks and activities, and there is heavy investment especially 

in the technology professions. What will always distinguish people 

from machines and systems is our ability to arrive at decisions intuitively 

and be ambivalent. No robot in the world, however much data it 

has at its disposal, can make decisions based on its »gut feeling«. And 

this unique quality will enable us to look ahead positively – in the 

future too! And until then, let’s simply enjoy the conveniences that 

modern technology and artificial intelligence already offer us today. 

Herzlichst, Ihr/Yours sincerely, Ewald O. Schwarzer (Verleger/Publisher), E-Mail: es.sl@icloud.com

17. Golf in Wall 

16. Golfresort 

Berlin-Pankow 

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Berlin-Grßbeeren 

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Alle Angaben ohne Gewähr. 

1) Golf- und Land-Club Wannsee 

Golfweg 22 


Tel. 030.806 70 60 

www.glcbw.de 

2) Berliner Golf-Club Gatow 

Kladower Damm 182-288 


Tel. 030.365 00 06 

www.golfclubgatow.de 

6) Sporting Club Berlin 

Scharmützelsee 

Parkallee 3 

15526 Bad Saarow 

Tel. 033631.633 00 

www.sporting-club-berlin.de 

7) Golf-Club Mahlow 

Kiefernweg · 15831 Mahlow 

Tel. 03379.37 05 95 

www.gcmahlow.de 

11) Golf-Club Semlin am See 

Ferchesarer Straße 8 b 

14712 Semlin 

Tel. 030.85.55 40 

www.golfresort-semlin.de 

12) Golf-Club Stolper Heide 

Am Golfplatz 1 

16540 Stolpe 

Tel. 03303.54 92 14 

www.bgcsh.de 

16) Golfresort Berlin-Pankow 

Blankenburger Pflasterweg 40 


Tel. 030.500 194 90 

www.golf-pankow.de 

17) Golf in Wall 

Am Königsgraben 1 

16818 Wall 

Tel. 033925.7 11 35 

www.golfinwall.de 

3) Golf-Club Prenden 

Waldweg 3 

16348 Prenden 

Tel. 033396.77 90 

www.golfplatz-prenden.de 

8) Golf-Club Seddiner See 

Zum Weiher 44 

14552 Michendorf 

Tel. 033205.73 20 

www.gccseddinersee.de 

13) Berliner Golf-Club Motzener See 


15749 Mittenwalde (OT Motzen) 

Tel. 033769.501 30 

www.golfclubmotzen.de 

18) GolfRange Berlin-Großbeeren 


14979 Großbeeren 

Tel. 033701.328 90 

www.golfrange.de 

4) Golf-Club Schloss Wilkendorf 

Am Weiher 1 

15345 Alt Landsberg 

Tel. 03341.33 09 60 

www.golfpark-schloss-wilkendorf.co 

9) Märkischer Golf-Club Potsdam 

Schmiedeweg 11 

14542 Kemnitz 

Tel. 03327.66 37 0 

www.mgc-potsdam.de 

14) Golfanlage Kallin 

Am Kallin 1 

14641 Börnicke bei Nauen 

Tel. 033230.89 40 

www.golf-kallin.de 

5) Golf-Center Groß Kienitz 

An der Straße nach Dahlewitz 

15831 Groß Kienitz 

Tel. 033708.53 70 

www.grosskienitz.de 

10) Potsdamer Golfclub e.V. 

Zachower Straße 

14669 Ketzin (OT Tremmen) 

Tel. 033233.70 50 

www.potsdamer-golfclub.de 

15) Lausitzer Golf-Club 


03130 Drieschnitz-Kahsel 

Tel. 035605.423 32 

www.lausitzer-golfclub.de 

© Golf House

Berlin 1 17

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