Allgemeines Vorlesungswesen - Universität Hamburg - Fachbereich ...

25 Physik im Alltag
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DIENSTAGS, 17 – 19 Uhr, Otto-Stern-Hörsaal (Hörsaal II) der Physikalischen Institute,
Jungiusstraße 9
Die physikalischen Phänomene des Alltags umgeben uns bei jedem Schritt, den wir machen.
Die Physik versteckt sich überall um uns herum, von der Kaffeetasse bis zur Himmelsmechanik;
Phänomene, die uns jeden Tag umgeben. Wir können Physik in der Schule abwählen, aber
loslassen wird sie uns deshalb nicht. Beispiel:
Auf in den neuen Coffee-Shop am Department, ein heißer Kaffee ist jetzt genau das Richtige.
An der Grenzfläche sehen wir das Phänomen des Phasenübergangs von flüssig nach gasförmig.
Wassermoleküle lösen sich auch unterhalb der Siedetemperatur von der Oberfläche und
machen sich als Dampf bemerkbar. Durch die thermische Bewegung der Moleküle im Kaffee
sind einige von ihnen in der Lage, sich aus der Flüssigkeit zu lösen und in den gasförmigen
Zustand überzugehen.
Schließlich kommt noch ein Schuss Milch in den Kaffee. Die unterschiedlich warmen Flüssigkeiten
mischen sich aufgrund der unterschiedlichen Dichten nicht sofort, die Milch ist dichter
als der Kaffee und sinkt erst einmal nach unten. So wabert die Milch eine Weile hin und her,
bis schließlich die thermische Bewegung die Moleküle doch vermischt. Wenn wir solange
warten wollten, bis Kaffee und Milch sich selbst vermischt haben, wird der Kaffee leider kalt,
also helfen wir mit einem Löffel nach.
Als wir den Löffel nach ein paar Runden aus dem Kaffee ziehen, dreht sich die Flüssigkeit auf
Grund der Drehimpulserhaltung noch eine Weile weiter. Das ist dasselbe Phänomen, das Wirbelstürme,
aber auch Hoch- und Tiefdruckgebiete, so stabil macht. Ein Körper oder eine Luftmasse
in Rotation versucht ihre Bewegung beizubehalten, das nennt man Drehimpulserhaltung.
Einen Kreisel kann man anstoßen, ohne dass er umfällt, und wenn man ihn schräg stellt,
dann fängt er an zu präzedieren, das heißt, er beginnt eine zusätzliche Bewegung um die Senkrechte
zum Boden durch seinen Standpunkt. Unsere Erde ist in diesem Sinne auch nur ein
Kreisel, und die Neigung der Erdachse führt zu einer Präzession, der wir die Jahreszeiten zu
verdanken haben. Und selbst in der Kaffeetasse befindet sich schon wieder das ganze Spektrum
der Physik.
06.11. Die Physik des Kaffees
PD Dr. Alexander Chudnovskiy, I. Institut für Theoretische Physik
20.11. Sportliche Höchstleistungen und physikalische Grenzen
Prof. Dr. Wilfried Wurth, Institut für Experimentalphysik
04.12. Laser in der Augenheilkunde
Dr. Klaus Petermann, Institut für Laserphysik
Dr. Stanislaw Schastak, Klinik und Poliklinik für Augenheilkunde, Universität Leipzig
18.12. Gefahren aus dem Weltraum
Prof. Dr. Peter Hauschildt, Hamburger Sternwarte Bergedorf
08.01. Statistik im Alltag
Dr. Roger Wolf, Institut für Experimentalphysik
15.01. Nanotechnologie im Alltag mit Demonstrationen
Heiko Fuchs, Dipl.-Chemiker, Institut für Angewandte Physik
22.01. Ursprung und Entwicklung des Universums: Voraussetzung für unsere Existenz
Prof. Dr. Günter Sigl, II. Institut für Theoretische Physik
Koordination:
Irmgard Flick, Planerin des Departments Physik