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Der amerikanische Kunstprofessor Sam van Aken
verwendet die alt bekannte Methode des Pfropfens
um etwas völlig Neues zu schaffen. Einen
Baum, an dem bis zu vierzig verschiedene Früchte
wachsen.
Für Sam van Aken wächst mit diesen Bäumen viel mehr
als nur ein Kunstwerk, er schafft sich so seine ganz
persönliche Verbindung zu seiner Vergangenheit und
alter Familientradition.
Ein Obstgarten der New York State Agricultural Experiment
Station verlor 2008 die Finanzierungsmittel und
drohte zu schließen. Das Besondere an dieser Plantage:
Hier wuchsen zahlreiche Bäume die bereits antike
Steinfrüchte trugen. Teilweise waren diese 150 bis 200
Jahre alt. Die Früchte waren bei einer Schließung des
Obstgartens vom Aussterben bedroht.
Sam Van Aken nahm sich ein Herz und kaufte die Bäume
kurzerhand. Da er auf einem Bauernhof aufwuchs,
kannte er sich mit Pflanzen aus und hatte als Künstler
bereits eine Idee, was er mit den vielen verschiedenen
Baumsorten kreieren würde.
Neue Inspiration aus alter Kultur
Mit dem Verlust des elterlichen Hofes aufgrund von
Missernten fing er an zu begreifen, wie sehr seine
Wurzeln in der nun verlorengegangenen Farmertradition
seiner Familie verankert sind. Ihm fiel wieder ein,
wie sein Großvater an einem eisigen Frühjahrsmorgen
einmal einen herunter gefallenen Ast zurück an einen
Pfirsichbaum pfropfte. In diesem Moment wusste er,
wie er Kunst und Farm verbinden wollte: „Ich wollte
etwas schaffen, das die Arbeit meiner Vorfahren widerspiegelt.“
Aus insgesamt über 250 Sorten von Steinfrüchten
suchte der Kunstprofessor heraus, zu welchem Zeitpunkt
die jeweiligen Früchte reif werden. Er begann
damit ein paar Ableger zu einer Stammstruktur zusammenzubauen.
Als dieser Baum dann zwei Jahre alt war,
setze er weitere Ableger an die bisher gewachsenen
Astgabelungen.
Die Technik ist hierzulande als Veredelung bekannt.
Dabei wird ein kleiner Teil des Baums inklusive Rinde
abgetrennt. Wichtig ist, dass auf diesem wenige Zentimeter
langen Stück bereits eine Knospe vorhanden ist.
Dieses Stück wird dann an einen ähnlichen Einschnitt
des zu veredelnden Baumes eingefügt. Um den Zweig
stabil anzubringen, wird er meist mit Klebeband fixiert.
Über den Verlauf eines Winters bleibt der Zweig am
Baum und kann heilen. Wenn alles nach Plan verläuft,
verwächst sich der Ableger mit dem bestehenden
Baum und funktioniert zukünftig als gewöhnlicher Ast.
Nach fünf Jahren und verschiedenen Veredelungen
war der erste Baum mit 40 verschiedenen Früchten
fertig. Auf den ersten Blick sieht der Baum auch nicht
anders aus, als andere Bäume. Erst im Frühling stellt
er seine Besonderheit zur Schau. Ein Farbenmeer mit
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www.spanienaktuell.es - Juli 2017