Auf schwierigem Grünland erfolgreich wirtschaften - Ministerium für ...

Die Betriebsleiter Walter Jehle und Gottfried Hermann mit Sohn David Hermann
tergebracht sind die Maschinen bei den Mitgliedern,
die jeweils auch für die Wartung
verantwortlich sind. Nach spätestens zehn
Jahren werden die Maschinen ersetzt. Die
Mitglieder können so ihre Maschinenkosten
senken und gleichzeitig von einem modernen
Maschinenpark profitieren. Und sie
Milchkuhweide im adaptierten System
Was machen Walter Jehle und Gottfried
Herrmann im Grünland besonders gut?
Die Betriebsleiter nutzen die unterschiedliche
Lage und Güte der beiden vorhandenen
Betriebsstandorte geschickt aus: So werden
die Flächen des etwas entfernt liegenden
Betriebes Jehle ausschließlich von Jungvieh
und den trockenstehenden Kühen beweidet.
Sie sind teilweise steil und mit Feuchtbiotopen
versetzt. Eine konsequente Verbesserung
dieser Bestände wäre zum einen wenig
chancenreich, zum anderen ist sie
teilweise aufgrund bestehender Schutzgebiete
untersagt.
Die Weidefläche um den Kuhstall der
Betriebsgemeinschaft am Betrieb Hermann
ist begrenzt, sie ist zudem stark hängig und
die Zusammensetzung der Pflanzenbestände
lässt derzeit noch einige Wünsche
offen. Aber gerade weil die für die Beweidung
zur Verfügung stehenden Flächen nicht allzu
groß sind, müssen sie produktiv und gut
nutzbar sein. Die Flächen werden daher regelmäßig
nach- oder übergesät. Verbesserungen
sind jetzt schon sichtbar, als Indiz
kann der für die Höhenlage erstaunlich hohe
Anteil an Deutschem Weidelgras gelten.
Auf den weniger guten Flächen mit hohen
Anteilen an Knaulgras und vor allem Rot-
müssen sich untereinander absprechen.
Auch diese soziale Komponente kommt
nach Einschätzung von Gottfried Hermann
den Landwirten zugute. „Es macht keinen
Spaß mehr, wenn Du der einzige am Ort bist,
der Gülle fährt und sonntags schaffen muss“,
findet er.
schwingel werden die Weideflächen anders
eingeteilt und so der Weidedruck durch die
Tiere erhöht. Dadurch werden die von den
Weidetieren eher ungeliebten Gräser stärker
verbissen, die Narben werden stärker
zertreten und lückiger und verhelfen in der
Folge den regelmäßig auch hier durchgeführten
Übersaaten mit Deutschem Weidelgras
und Weißklee eher zum Erfolg. Vorausgesetzt,
der Ampfer wird auch weiterhin konsequent
bekämpft.
Das Augenmerk auf diese Problempflanze
zu richten, ist besonders wichtig auf einem
biologisch wirtschaftenden Betrieb in Hanglagen
und mit teilweise stark vernässenden
Böden. Auch hier spielt Deutsches Weidelgras
ein große Rolle, um eine hohe Konkurrenzkraft
der Grasnarbe zu entwickeln und
damit den Ampfer nicht allzu stark zur Ausbreitung
kommen zu lassen.
Beim System der Mähstandweide werden
große Flächen gleichzeitig zugeteilt, um den
Tieren ein stressfreies Grasen zu ermöglichen.
Die Betriebsleiter wandeln diese Weideform
aufgrund ihrer Verhältnisse ab. Man
spricht deshalb von adaptierter Mähstandweide.
Das ermöglicht einen hohen Viehbesatz
bei kleinen Teilflächen und damit eine
hohe Futteraufnahme bei reduziertem Arbeitsaufwand.
Betriebliche Kennwerte
BETRIEBE
■ Fläche: ca. 90 ha Grünland, 10 ha und 5 ha
Wald bei den Einzelbetrieben
■ Tierbestand: 65 Kühe der Rassen Vorderwälder
und Holstein mit Nachzucht
■ Milchleistung: 6.300 kg, davon ca. 4.000 kg
aus dem Grundfutter
■ Standbeine: Milchviehhaltung, Wald
■ Arbeitskräfte: Betriebsleiter 2 AK, Ehefrauen
sind außerlandwirtschaftlich tätig
■ Biobetrieb
Standort in Stichworten
■ Lenzkirch, Kreis Breisgau-Hochschwarzwald
■ Höhenlage: 1.000 m ü. NN
■ Durchschnittstemperatur: 5,6 °C
■ Durchschnittl. Jahresniederschläge: 1.200 mm
■ Der Standort neigt zur Sommertrockenheit.
■ Die Weidefläche um den Milchviehstall ist
begrenzt und stark hängig.
Frauenmantel als Kälte- und Höhenzeiger
Noch ist nicht der gesamte Bestand frei von Rotschwingel
MLR 2008
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