FINDORFF GLEICH NEBENAN Nr. 4

q EISCAFÉ & SNACKBAR CERCENÀ
Fassaden bewahren.
Anspruch trifft Anspruch: Als Findorffer Meisterbetrieb bieten wir
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Foto: Real Estate © www.shutterstock.com, Alev Bagater, Portrait: © Andreas Weimann © Design www.raetsch.de
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WOLFF
IMMOBILIEN
seit 1996
S
eit 2015 ist es von allerhöchster Gourmetstelle
»amtlich« bestätigt worden: Roberto Cercenà
aus Bremen gehört zu den besten Eismachern
Deutschlands. In
jenem Jahr servierten
die Genussexperten
der Zeitschrift »Der
Feinschmecker« ihren LeserInnen pünktlich
zum Sommeranfang die 40 besten Eiscafés in
Deutschland – und (surprise, surprise) die FindorfferInnen als
lokale Feinschmecker vor Ort haben es ja schon immer gewusst:
Gewinner in Bremen ist das Eiscafé Cercenà in Findorff.
Die Familie Cercenà stellt seit 1873 hausgemachtes Eis her.
In Findorff gibt es die kalten Kugeln in der Hemmstraße 124
und in Hemelingen in der Schlengstraße 2. Besonders gut
wurden die hauseigenen Fruchteissorten aus frischen Rohstoffen
wie etwa Blutorange und alle Beerenfrüchte bewertet. Der
Erfolg kommt nicht von ungefähr: Roberto Cercenà ist davon
überzeugt, dass die Faktoren Qualität und Gastfreundschaft
La Dolce Vita
LIEBLINGSORTE
seit fünf Generationen das Rezept des Erfolges sind. Dafür
arbeiten er und ein eingespieltes Team mit ganz viel Leidenschaft.
Das Geheimnis für gutes Eis steckt in den Zutaten. Die
meisten Zutaten für Milcheis importiert
Roberto Cercenà direkt aus verschiedenen
Regionen Italiens. Die Früchte hingegen
werden regional und stets frisch auf dem
Bremer Großmarkt eingekauft. Insgesamt bescheinigte man
dem italienischen Eiscafé handwerklich hervorragend produzierte
Qualität. Entscheidend für einen guten Espresso sind
nicht nur Mischung und Röstung, sondern auch die Frische der
Bohnen. Die werden daher jeden Monat direkt aus Alessandria
(Piemont) importiert. In der kalten Jahreszeit stehen jetzt
verstärkt auch die köstlichen Torten und herzhaften Snacks im
Mittelpunkt – angeboten in ausgezeichneter Qualität. Ein wenig
»La Dolce Vita« an grauen Wintertagen gewünscht ? Die nach
unserem Geschmack beste Eisdiele Bremens, in der es übrigens
für die Gäste kostenloses WLAN gibt, hat ganzjährig geöffnet.
Text: M. Rätsch, Foto: Ercan Yildirim, www.ey-fotografie.de ▲
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