LA KW 23

50
Jahre
ALLES FÜR MEINE
STARKE
BLASE
Diätetisches Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke.
Dr. Böhm ® Kürbis für die Frau.
Schluss mit Blasenschwäche.
Fast jede vierte Frau ist von ständigem Harndrang und unfreiwilligem
Harnabgang etwa beim Sport, Treppensteigen,
Lachen oder Husten betroffen.
Hier vertrauen Betroffene und Gynäkologen auf Dr. Böhm ®
Kürbis für die Frau. Dieser hochkonzentrierte, patentierte
Spezialextrakt aus steirischen Kürbiskernen unterstützt
Blase und Beckenboden – die Antwort auf unfreiwilligen
Harnabgang.
Kistenweise Gutes
„Die Bauernkiste bringt’s“ seit 20 Jahren
(iep) Saisonale Produkte aus der Region, frisch auf den Tisch,
und noch dazu vor die Haustüre geliefert – die Bauernkiste macht
es möglich. Ein zukunftsweisendes Projekt, das seit 20 Jahren Konsumenten
und Produzenten zusammenbringt. Nun wurde das
Kochbuch zur Bauernkiste „Gutes Essen, gutes Leben“ präsentiert.
Im Herbst 1997 brachte Agrarökonomin
Therese Fiegl das Projekt
Bauernkiste gemeinsam mit Regina
Norz auf Schiene. Die Idee dazu
entstand in erster Linie während ihrer
Diplomarbeit mit dem Thema
„Die Korrelation zwischen Agrarförderungen
und der Landschaftspflegeleistung
in der alpinen Landwirtschaft“.
Doch auch der Wunsch
Fiegls, sich als Mutter drei kleiner
Kinder das mühsame Einkaufen von
gesunden Produkten zu erleichtern,
beeinflusste diese Idee nachhaltig.
Nach etlichen Informations- und Planungssitzungen
mit Bauern und Vorstellung
des Projekts wurden am 19.
September 1997 die ersten 77 Bauernkisten
im Großraum Innsbruck
ausgeliefert. Mittlerweile sind es rund
700 Bauernkisten, die von ca. 50
heimischen Produzenten wöchentlich
gefüllt werden. Seit zehn Jahren
gibt es diese Möglichkeit auch für
das Oberland. Das Sortiment reicht
von saisonalem Gemüse, Obst, Brot,
Milchprodukten, Fleisch- und Wurstwaren
bis hin zu frischem Fisch,
Marmeladen oder Säften. Nicht nur
die Bestellung kann ganz individuell
gestaltet werden, ob einmal pro
Woche oder ein- bis zweimal pro
Monat, auch der Warenkorb wird je
nach Wunsch zusammengestellt. Die
Vorteile der Bauernkiste liegen auf
der Hand: Der Konsument erspart
sich Wege, kleinbäuerliche regionale
Betriebe werden unterstützt, lange
Transportwege erübrigen sich. Ein
nachhaltiger „Luxus“, direkt vor die
Haustüre geliefert.
Der „Granta-Spritz“ schmeckte nicht
nur der Begründerin der Bauernkiste
und Buchautorin Therese Fiegl und Tyrolia-Filialleiterin
Ingeborg Strobl, sondern
auch Produzent Christoph Kössler.
RS-Foto: Pfurtscheller
GUTES ESSEN, GUTES LE-
BEN. In dem Buch zur Bauernkiste,
„Gutes Leben, gutes Essen“, werden
rund 60 Rezepte für abwechslungsreiches
und einfaches Kochen rund
um das Jahr geboten. Ein Großteil
der Rezepte stammt von Katharina
Willi, doch auch viele Bäuerinnen
stellten bewährte Rezepte zur Verfügung.
Dank interessanter und
informativer Beiträge lässt es sich
den Bauern bei ihrer Arbeit über die
Schulter schauen. Man lernt sozusagen
das Hendl, das Rind und das
Hofschweindl persönlich kennen
und erfährt genau, wie und wo das
Gute produziert wird, wo es wächst
und wie es verarbeitet wird. Mit Texten
von Irene Heisz und den tollen
Fotos von Ursula Aichner ist das
Buch nicht nur ein Augenschmaus,
sondern verspricht auch kulinarische
Genüsse beim Nachkochen
und Genießen. Zur Präsentation
in der Tyrolia Landeck waren mit
Christoph Kössler, der mit seinem
köstlichen „Granta-Spritz“ begeisterte,
und Hansjörg Haag mit edlen
Leckereien zwei Produzenten der
Oberländer Bauernkiste bei der Präsentation
vor Ort.
Dr. Böhm ® – Die Nr. 1 aus der Apotheke*
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Pfaffenhofen; Luise Reinhart, Zirl; Jürgen Fiedler, Pettnau; Astrid Vieider, Telfs; Emily Gritscher,
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RUNDSCHAU Seite 20 6./7. Juni 2018