Ökona - das Magazin für natürliche Lebensart: Ausgabe Sommer 2018

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Nächster Halt: Cafe Waffel
Im historischen Miltacher Bahnhof erwartet Sie ein außergewöhnliches
Cafe – Eisenbahnromantik in der „edlen Holzklasse“
Ein echtes Schmuckstück steht
in Miltach, dem Ort direkt an der
„Urlauberstraße B85 in den Bayerwald“.
Und er ist jeden Cafe-
Kuchen-Waffel-Stopp wert!
In dem stillgelegten schmucken
Bahnhof sah die Unternehmerfamilie
Beier das Potenzial für mehr.
Die Otto Beier Waffelfabrik GmbH
stellt in direkter Nachbarschaft
erstklassige Waffel- und Riegelprodukte
für Industrie, Groß- und
Einzelhandel her. Seit 1933 fertigt
das Unternehmen Süßes und zählt
zu Deutschlands größten Waffelherstellern.
Besuchermagnet „Cafe Waffel“
Mit „Innovationsgeist und Unternehmertum“,
ihrem unternehmerischen
Leitprinzip, ging die Familie
Beier im Jahre 2014 das Großprojekt
„Waffel-Bahnhof“ an. Sie
schufen ein Cafe und Restaurant
mit Charme, Gemütlichkeit und
absoluter Besonderheit: ein original
Mitropa-Speisewagen mit 40 Sitzplätzen, neu mit edlem Eichenholz
ausgestattet, verbindet das alte Bahnhofsgebäude mit dem zweiten
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neuen Teil des Cafés. Das
2017 eröffnete Bahnhofscafe
wurde schnell zum Besuchermagneten.
Kein Wunder,
denn Besonderes kommt
immer an, vor allem wenn
es so ein Hingucker ist, der
auch noch so viel leckeren
Genuss bietet.
Von Kälbern, Hühnern und frischer Landluft
www.oekona.de
LAND & LEUTE 41
Du reist – und bleibst
Das Café Waffel sucht bayernweit
seinesgleichen. JETZT NEU IN MILTACH
DEIN BAHNHOFSCAFÉ
Es nimmt die Gäste mit
auf Reisen –wortwörtlich.
Zum einen geht die Reise
kulinarisch von süßen bis
herzhaften Gerichten, frisch
zubereitet mit vornehmlich
regionalen Produkten, vieles
auch in Bio-Qualität, bis zum
angeschlossenen Fabrikverkauf
mit vielerlei Waffelpro-
Bahnhofstraße 20
CAFÉ WAFFEL
93468 Miltach
dukten aus der eigenen Herstellung.
Zum anderen lädt
0 99 44 / 34 14 118
www.facebook.com/waffelbeier
das Cafe Waffel seine Gäste
in der „edlen Holzklasse“ ein,
in die Eisenbahnromantik vergangener Zeiten einzutauchen: „Nächster
Halt: Cafe Waffel.“
Redaktion Ökona
55 Hektar Natur pur, umgeben von der sanften Landschaft der Oberpfalz,
sind nicht nur die Heimat von 675 Bio-Hühnern und 80 Kalbinnen. Auch Familie
Schiegl hat hier ihr Zuhause, das sie gern mit ihren Urlaubsgästen teilt.
Doch das ist nicht das Besondere an diesem Biohof. Das Besondere ist die
funktionierende kleinbäuerliche Landwirtschaft mit artgerechter Tierhaltung,
die sich in der Naturlandhaltung der Kalbinnen und den mobilen Hühnerställen
widerspiegelt.
Buchbauer in Rossbach Wald verkauft. Auch am Biohof Engelsberg sind die
leckeren Eier selbstverständlich erhältlich.
Urlaub auf dem Bauernhof für Naturliebhaber
Und damit auch andere Menschen vom Bio-Hof Engelsberg profitieren, bietet
Familie Schiegl bereits seit 1997 Ferien auf dem Bauernhof an.
Dass das Konzept funktioniert, beweist die Beliebtheit des Bio-Hofes bei den
Wenn Hühner auf Reisen gehen
Nur das Beste für unsere Hühner, so das Credo der naturliebenden Familie.
Aus diesem Grund entschieden sich die Schiegls im Jahr 2016 für die Haltung
von Hühnern in drei Mobilställen. Bei diesen Ställen ist das Fahrwerk des
Stalls so konstruiert, dass eine leichte Versetzbarkeit mit dem Traktor möglich
ist. Dadurch können die Bio-Hühner täglich eine frische, grüne Weide genießen.
Doch auch der Boden profitiert von dieser Haltung. Je nach Wetter können
die Hühnermobile im wöchentlichen Zyklus versetzt werden. Das bringt
Abwechslung für die Hühner und der Kot ist ein guter Dünger. Die Qualität der
Eier beweist die Vorteile dieser Haltung. Die Eier werden in regionalen Denn’s
Märkten, im Edeka Dirnberger in Wenzenbach/Bernhardswald und im Edeka
Feriengästen. So ist es nicht verwunderlich, dass 2015 ein Ferienhaus aus
Massivholz dazukam. Überzeugen Sie sich doch selbst und besuchen Sie
den Bio-Hof Engelsberg in Brennberg.
Weitere Infos unter:
Klaus und Isabella Schiegl
Engelsberg 1
93179 Brennberg
Tel.: 09484/90231 oder 90230
Fax: 09484/9519077
Handy Klaus: 01705853579
Handy Isabella: 01707759244
www.ferienhof-schiegl.de
Email: Ferienhof-Schiegl@web.de
Email: Ferienhof-Schiegl@gmx.de
Facebook: Ferienhof Schiegl