Tassilo, Ausgabe September/Oktober 2018 - Das Magazin rund um Weilheim und die Seen

den gestrigen Montag, „an dem
wir eine Stimmung hatten wie in
der Karibik, das Wasser türkisblau
war“. Oder Tage wie diesen heutigen
Dienstag, der definitiv anders
verläuft als alle anderen zuvor.
Als Thomas Hubl sein Fischerboot
richtig positioniert hat, greift er
in Gummihandschuhen nach dem
Netz und zieht es Stück für Stück
aus dem klaren Seewasser. Nach
nur wenigen Sekunden hat er Erfolg:
Die erste, rund 30 Zentimeter
lange Renke. Mit geschicktem
Handling löst er den grätenarmen
„Brotfisch“ aus dem Nylonnetz,
betäubt ihn mit einem gezielten
Schlag auf die Kante der Bordwand
und legt ihn sanft in die
blaue Wanne.
Eltern helfen
beim Ausnehmen
Netz herausziehen, Fisch greifen,
entnetzen, betäuben und in die
Wanne werfen. Dieses Prozedere
betreibt Thomas Hubl nun so lange,
bis die kompletten 400 Meter
Schwebenetz „abgefischt“ sind.
Normalerweise eine Sache von
„maximal einer Stunde“. Doch an
diesem Dienstag will das Fangglück
einfach nicht aufhören. Eine
Renke folgt der nächsten, sodass
die blaue Wanne nach weniger als
ein Drittel Netzlänge schon voll ist.
Gut, dass weitere Körbe im Boot
stehen. Denn als Thomas Hubel
nach rund eineinhalb Stunden an
der Boje des anderen Netz-Endes
angekommen ist, schätzt er seine
Beute auf mindestens 150 Stück.
„So viele habe ich seit 2016, seit
ich die Fischerei von meinen Eltern
übernommen habe, nicht gefangen“,
sagt er, schüttelt ungläubig
den Kopf, grinst, und meint: „Normalerweise
fange ich im Schnitt
30 bis 50. Das heut ist wirklich unglaublich.“
Jetzt heißt es schnell zurück. Denn
im gefliesten Fischerei-Kammerl
warten schon Waltraud und Helmut
Hubl, die Eltern von Thomas
Hubl, die ihn nach wie vor tatkräftig
unterstützen. Als Vater Helmut
die drei prallgefüllten Wannen
sieht, sagt er: „Meine Güte, ich
habe es mir fast gedacht, nachdem
es so lange gedauert hat.“ Wie viele
Fische es tatsächlich sind, muss
erst gezählt werden – und zwar im
Rahmen harter Arbeit. Denn jeder
einzelne Fisch wird nun vorgewaschen,
entschuppt, ausgenommen,
nochmals abgewaschen, dann gewogen
und schließlich kundengerecht
verpackt, zubereitet oder in
Eis gelagert. Die grobe Vorwäsche
erfolgt bei großer Fischmenge wie
dieser in einer lebensmittelgerecht
umgebauten Betonmaschine. Der
Rest erfolgt mühsam von Hand,
indem die Schuppen mit einem
scharfen Messer von der glitschigen
Haut der Renken abgeschabt
werden.
Rekordverdächtige
277 Renken
Kaum zu glauben. Aber von den
später gezählten 277 Fischen war
jeder einzelne eine Renke. „Dass
gar keine andere Art im Netz war,
ist nicht ungewöhnlich. Hechte
sind so stark, dass sie durch das
Netz hindurch schwimmen“, sagt
Thomas Hubl. Andere Arten
102.
Tutzinger
Patientenforum
KRAMPFADERLEIDEN
Moderne Untersuchungs- und
Behandlungsmöglichkeiten
12. September 2018 um 19.00
REFERENT
Dr. Jan Kemke, Chefarzt Gefäßchirurgie
VERANSTALTUNGSORT
Benedictus Krankenhaus Tutzing
Bahnhofstraße 5
82327 Tutzing
Um Anmeldung wird gebeten unter T 08158 23-143.
Thomas Hubl steht in seinem Aluminium-Boot, zieht
das mit Renken gespickte Netz aus dem Wasser,
betäubt die Fische und legt sie sanft in eine Wanne.
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