Alnatura Magazin Oktober 2018

Oktober 2018
Liebe Kundinnen, liebe Kunden,
im Jahr 2017 wurde ein Drittel des in Deutschland verarbeiteten Bio-Weizens
importiert. Dieser Anteil hat sich in den vergangenen drei Jahren nahezu
verdoppelt. Alnatura sieht diese Entwicklung kritisch. Wo immer es geht,
verwenden wir daher bewusst Bio-Rohstoffe aus heimischem Bio-Landbau.
Eine hohe Importquote von Bio-Produkten nach Deutschland verweist
einerseits auf die sehr große Vielfalt der bei uns angebotenen Bio-Produkte.
Denn nicht alles wächst ja in Deutschland (zum Beispiel Kaffee, Tee, Kakao,
exotische Früchte). Andererseits signalisiert sie ein Problem: Der Bio-Markt
in Deutschland entwickelt sich deutlich dynamischer als die Umstellung
von heimischen Agrarflächen auf Bio.
Heute gibt es 29 395 heimische Bio-Höfe, die fast 1,4 Millionen Hektar in
Deutschland biologisch bewirtschaften. Das sind 8,4 Prozent der gesamten
deutschen Agrarfläche. Alnatura hat sich deshalb 2015 dazu entschlossen,
gemeinsam mit dem Naturschutzbund Deutschland (NABU) die Umstellung
auf Bio aktiv zu fördern. Unter dem Motto »Gemeinsam Boden gut machen«
hat Alnatura für die Alnatura Bio-Bauern-Initiative (ABBI) bislang 1,5 Millionen
Euro zur Verfügung gestellt. Über 50 Betriebe im ganzen Bundesgebiet
konnten dank dieser Unterstützung schon auf Bio umstellen. Sie bewirtschaften
fast 10 000 Hektar Fläche biologisch.
Der biologische Landbau ist wichtig für die Pflege von Boden, Luft, Wasser
und Artenvielfalt. Bio-Landbau ist praktischer Natur- und Umweltschutz.
Um noch mehr Menschen auf die Alnatura Bio-Bauern-Initiative aufmerksam
zu machen, stellen wir ab Oktober für jeden verkauften Bio-
Artikel in den wöchentlichen Aktionen einen Cent für ABBI zur Verfügung.
Prof. Dr. Götz E. Rehn,
Gründer und Geschäfts -
führer Alnatura
Mit dem Kauf der im Preis gesenkten
Artikel fördern Sie damit auch die weitere
Um stellung von Bauernhöfen auf Bio
durch ABBI.
Bitte helfen Sie mit, dass mehr Menschen
Bio kaufen und damit die weitere Umstellung
auf Bio-Landbau ermög lichen.
Mit herzlichen Grüßen
20
32
8
Aktuelles von Alnatura 4
Titel Gemeinsam Boden gut machen
Warenkunde 6
Rezeptideen 8
Alnatura Bio-Bauern-Initiative 10
Bio-Bauern-Interview 14
Meine Ernährung Ja zu Kohlenhydraten 17
Hersteller-Reportage Schoenenberger 20
Naturdrogerie 26
Hersteller-Reportage Sonnentor 32
Aktuelles aus Bio-Welt und Gesellschaft 34
Biodiversität 36
Gesellschaft 38
Nachhaltig leben 40
Süddeutsche Zeitung Familie 42
Slow Food 44
Vom Feld auf den Teller 46
Foodblog des Monats 48
Vorschau, Märkte, Impressum 50
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