SOCIETY 357 / 2011

matischen Stadt Omis zelebriert. Außerdem
sollte kein Besucher eine Aufführung
der alten Schwerttänze verpassen.
Die gesamte Altstadt von Dubrovnik
wurde im Jahr 1979 von der UNESCO in die
Liste des Weltkulturerbes aufgenommen.
Dort findet jedes Jahr im August das Dubrovniker
Sommerfestival statt.
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Was man gesehen
haben muss
Die Hauptstadt Zagreb bildet das kulturelle
Highlight des Landes. Durch ihre
zentrale Lage verbindet sie die unterschiedlichsten
Einflüsse. So zeigen die beiden
Altstadtviertel Kaptol und Gornji Grad
auf zwei Hügeln die barocke und mittelalterliche
Vergangenheit der Stadt. Zu ihren
Füßen befindet sich Donji Grad, die Neustadt
und das eigentliche Zentrum des
Landes. Den kroatischen Nationalhelden
kann man auf dem Jelacic-Platz auf einem
Bronzepferd bewundern, ebenso ist der
Kaptol Platz vor der gotischen Kathedrale
Mariä Himmelfahrt einen Besuch wert.
925-1102: Kroatisches Königreich
1527: Kroatien als Teil der Habsburger Monarchie
1918: Kroatien tritt in das Königreich der Serben, Kroaten
und Slowenen ein.
1929: Umbenennung in „Königreich Jugoslawien“
1945: Föderative Volksrepublik Jugoslawien (unter Josip Broz
Tito).
1991: Kroatien erklärt seine Unabhängigkeit. Krieg in Ex-Jugoslawien
2005: Die EU nimmt Beitrittsverhandlungen mit Kroatien auf.
2009: Kroatien wird NATO-Mitglied.
Pula
AUS DER GESCHICHTE
Für Naturliebhaber, und nicht nur diese,
ist ein Rundgang durch den Nationalpark
Plitvicer Seen empfehlenswert. Seit
1979 darf sich der Nationalpark zu den UN-
ESCO-Welterbe-Standorten zählen. Durch
das Bergland der Mama Kapela fließen
zahlreiche Bäche, die durch den hohen
Kalkanteil im Gestein in natürliche Dämme
münden. Dahinter erstrecken sich ruhige
Seen in blau-grünen Tönen.
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Was man probiert
haben muss
Auch im kulinarischen Bereich lässt sich
das Land in drei Bereiche gliedern. An der
Adriaküste orientiert man sich an der mediterranen
Küche und bietet vor allem Fisch
und Schalentiere in Kombination mit Brot,
Polenta oder Reis an.
Die istrische Küche richtet sich eher an
die Fleischliebhaber, vor allem das Nudelgericht
mit Wildsoße, fuzi, sollte jeder Besucher
probiert haben.
In der dinarischen Region lassen sich balkanische
Einflüsse beobachten. Vor allem
Ziegen- und Schafskäse, aber auch Kraut
werden in der Küche eingesetzt. In der peka,
einem traditionellen Schmortopf, werden
Fleisch, Kartoffeln und Gemüse zubereitet.
Für die Nachspeisen sollte man reichlich
Platz lassen: Fettgebackenes wie krostule,
aber auch das in Honig getauchte Blätterteiggebäck
baklava sind einige Highlights
der kroatischen Küche.
Ein exzellenter Begleiter zum Essen ist
der Weißwein Malvazija aus Istrien oder der
Rotwein Dingac von der Halbinsel Peljesac.
Wer lieber Bier trinken möchte, kann sich
auf die traditionellen Brauereien aus Karlovac,
Zagreb oder Buzet freuen.
FACTS IN BRIEF
Zagreb
■ LÄNDERNAME: Republik Kroatien
■ FLÄCHE: 56.542 km 2
Zu Kroatien gehören insgesamt 1185
Inseln, von denen 47 dauerhaft bewohnt
sind.
■ EINWOHNERZAHL: 4,4 Mio.
■ KLIMA: Im Landesinneren und
Nordosten Kroatiens herrscht kontinentales
Klima, an der adriatischen
Küste hingegen mediterranes Klima.
In den Küstenregionen findet man
auch die Fallwinde Bora, welche zu
den stärksten der Welt zählen.
■ LAGE: Kroatien liegt im geografischen
Grenzraum zwischen Mittelund
Südosteuropa.
Kroatiens Nachbarstaaten sind: Slowenien,
Ungarn, Serbien, Bosnien
und Herzegowina und Montenegro.
■ HAUPTSTADT: Zagreb, knapp
800.000 Einwohner
■ BEVÖLKERUNG: 89,63 % Kroaten,
4,54 % Serben, 0,47 % Bosniaken,
0,44 % Italiener
■ SPRACHEN: 96,1% Kroatisch; teilweise
Italienisch, Albanisch, Ungarisch,
Slowenisch
■ WÄHRUNG: Kuna (HRK), 1 Euro =
ca. 7,4 Kuna
■ RELIGIONEN: 87,8% Katholiken;
4,4% orthodoxe Christen; 1,28% Muslime
■ NATIONALFEIERTAG: 25. Juni (Unabhängigkeitstag)
■ STAATSFORM: Republik
■ STAATSOBERHAUPT UND REGIE-
RUNG: Staatspräsident Ivo Josipovic
(seit 2010), Regierungschefin Jadranka
Kosor (seit 2009)
■ UNABHÄNGIGKEIT: 25. Juni 1991
■ VERWALTUNG: Kroatien ist in 20
Gespanschaften (zupanije) sowie die
eigenständige Hauptstadt Zagreb
gegliedert.
■ MITGLIED IN INTERNATIONALEN
ORGANISATIONEN: UNO, OSZE,
UNESCO, UNIDO, ILO, NATO, WHO,
FAO, Weltbank, Beitrittsverhandlungen
mit der EU
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