sRittner Boetl - September 2018 - 228

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12 ´s Rittner Bötl Heft 228 September 2018 Wissenswertes für die Familie Saatgutvermehrung: Vielfalt statt Einfalt Von Franz Hermeter (Text und Fotos) Wangen, im September 2018. „Nur wer versteht, was auf der Tüte steht, weiß, was ihm später blüht und was er erntet“. Im Permakultur-Garten von Elisabeth Pircher Weger in Wangen wachsen die verschiedensten Kräuter und Gemüsesorten, die sie liebevoll hegt und pflegt. Ein großes Anliegen ist ihr dabei, das Wissen über die Saatgutvermehrung an Interessierte weiterzugeben. Sie selbst verwendet ausschließlich samenfestes Saatgut und erklärt auch warum. Der Ertrag ist zwar geringer als bei Hybridsorten, aber die Pflanzen haben eine breitere genetische Basis, d. h. sie sind lebenskräftig, robust und anpassungsfähig. „Nutzpflanzen sind viel zu wertvoll, um von wenigen Konzernen verwaltet zu werden. Saatgut sichert unsere Lebensgrundlage über Generationen hinweg“ (Zitat aus der Gartenzeitschrift „Kraut & Rüben“ 02/2017). „Saatgut ist ein Kulturgut, das wir uns nicht nehmen lassen dürfen“, ist Elisabeth überzeugt. Von der einstigen Sortenvielfalt an Pflanzen gibt es nur mehr etwa 25 %. Allein an Bohnensorten gibt es weltweit etwa 40.000. Durch die Sortenerhaltung in vielen verstreuten Gärten kann gleichzeitig auch neue Vielfalt entstehen. Für den/ die Hausgärtner/in bedeutungsvoll sind eine lange Ernteperiode, guter Geschmack, Angepasstheit an den Anbaustandort und nicht zuletzt die Vitalität und Widerstandskraft gegen Krankheiten und Schädlinge. „Im Garten geht es nicht darum von einer Kulturart einen möglichst hohen Ertrag, sondern möglichst zu jeder Jahreszeit viele unterschiedliche Gemüse zur Verfügung zu haben“, meint die passionierte Gartenpflegerin Elisabeth Pircher Weger. Seit sechs Jahren kultiviert sie in ihrem Garten Ge- müsesorten und Kräuter, Obst und Beeren nach Methoden der Permakultur und hat bisher sehr gute Erfolge damit erzielt. „Wer Gemüse anbaut, kann von der einen oder anderen Sorte selbst Saatgut ernten. Gemüse, Getreide oder Kräuter können problemlos auch im eigenen Garten vermehrt werden“, ist Elisabeth überzeugt. Die Vermehrung von Kulturpflanzen gelingt aber nur mit samenfesten Sorten, im Gegensatz zum Hybridsaatgut. Hybridpflanzen können nämlich nicht vermehrt werden, denn sie sind „Einmalsorten“. Deshalb muss das Saatgut jährlich neu gekauft werden. Hybridsorten bilden entweder unfruchtbare Samen aus oder weichen von der ursprünglichen Sorte ab. Beim Einkauf von Saatgut ist meist noch leicht erkenntlich, ob eine Sorte samenfest oder eine Hybride ist: wenn auf der Packung F1 oder Hybrid steht, handelt es sich um eine Hybridsorte. Von Gemüsesorten aus samenfestem Saatgut kann hingegen jeder Saatgut ernten, um es im nächsten Jahr wieder neu auszusäen. Daraus entwickeln Süßlupine „Altreier Kaffee“ Elisabeth Pircher Weger bei der Arbeit in ihrem Permakultur-Garten. sich dann Pflanzen, die zwar nicht ganz so uniform sind wie Hybriden, dafür aber die typischen Sortenmerkmale der Mutterpflanzen weitertragen. Kleine Abweichungen sind keine Fehler, sondern sogar erwünscht. „Damit liegen die Vorteile von alten Gemüsesorten auf der Hand: der Geschmack, die Farben- und Formenvielfalt, die Inhaltsstoffe und die vielfälti- Blüte der blauschotigen Kapuzinererbse Spargelerbse oder Flügelerbse Foto Theresia Unterfrauner Schwarzer Emmer Koreanische Minze und Lemonysop Zitronengurke ritten@boetl.net
Wissenswertes für die Familie September 2018 Heft 228 ´s Rittner Bötl 13 gen Verwendungsmöglichkeiten sind an unsere Standortverhältnisse angepasst. Weiters sind sie auch weniger krankheitsanfällig“, meint Elisabeth Pircher Weger zum Schluss und rät allen Gartenfreunden, besser heute als morgen damit anzufangen. Elisabeth Pircher Weger ist gelernte Floristin, Absolventin einer dreijährigen Permakultur-Ausbildung, Gartenführerin und zudem Referentin für Handarbeits- und Dekorationskurse. Sie bietet diverse Kurse zu diesem Thema und auch Gartenführungen an. Adresse und Kontakt: Elisabeth Pircher Weger, Sonnenstraße 3 in Wangen, Tel. 0471 602266, Mobil 333 6401835, E-Mail pircherweger@rolmail.net Stangenbohne „Forellenbohne“ Chioggia Rohne Verschiedene Zwiebelsorten und Schlangenknoblauch Verschiedene Gemüsesorten www.boetl.net
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