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DER BIEBRICHER, Nr. 326, Januar 2019

Stadtteilmagazin für Wiesbaden-Biebrich

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steht Ihnen offen.<br />

Rathausstraße 69-71<br />

65203 Wiesbaden-Biebrich<br />

Tel. 0611-662 21<br />

www.vogt-bestattungen.de<br />

Der Sportverein Biebrich 1919 sowie die Harley-Fahrer vom<br />

Wiesbaden Nassau Chapter haben anlässlich des Biebricher<br />

Weihnachtsmarkts für einen guten Zweck gesammelt.<br />

Dabei kamen stolze 250 Euro zusammen, die nach Ende des<br />

Weihnachtsmarkts auf dem Marienplatz an die Leiterin der<br />

benachbarten Kita Maria-Schutz, Silvia Feit (Mitte), übergeben<br />

wurden. Bei der Übergabe der Spende waren Jochen<br />

Eichmann, Sven Götz, Michael Scharfenberg, Stefan Ernst<br />

und Frank Loy (v.l.) dabei.<br />

(fhg)<br />

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„Biebricher Ratskeller“ öffnet am 1. Februar wieder<br />

Lange Zeit tat sich nichts im<br />

„Biebricher Ratskeller“. Jetzt wird<br />

den Räumlichkeiten an der Rathausstraße<br />

Ecke Wilhelm-Tropp-<br />

Straße neues Leben eingehaucht.<br />

Rebecca und Spiridon Nakas wollen<br />

das frühere Traditionslokal<br />

wieder zu einer festen gastronomischen<br />

Größe im Stadtteil entwickeln.<br />

Noch werden die Gasträume aufgefrischt,<br />

so kommt unter anderem<br />

neue Farbe an die Wände.<br />

„Aber“, betont die 26-jährige<br />

Rebecca Spiridon, „die rustikale<br />

und schöne Holzbalkenkonstruktion<br />

bleibt unverändert erhalten.<br />

Sie macht den Charme des Lokals<br />

aus und hat uns von Anfang<br />

an begeistert.“ Der erste Öffnungstag<br />

des neuen „Biebricher<br />

Ratskellers“ wird der 1. Februar<br />

sein. „Schauen Sie vorbei und<br />

probieren Sie unsere Köstlichkeiten“,<br />

ruft die junge Chefin, die<br />

bisher in anderen Gastronomiebetrieben<br />

angestellt war, den<br />

Biebrichern zu. Nun will sie ihre<br />

eigenen Vorstellungen verwirklichen.<br />

Wer aufgrund des Namens<br />

allerdings vermutet, dass<br />

ihn griechische Küche erwarten<br />

wird, der irrt. „Wir werden traditionelle,<br />

deutsche Küche anbieten“,<br />

betont Spiridon Nakas.<br />

„Mit saisonaler Hausmannskost<br />

wollen wir überzeugen“, ergänzt<br />

seine Frau. Umfragen im Bekannten-<br />

und Freundeskreis hätten sie<br />

in dieser kulinarischen Festlegung<br />

bestärkt.<br />

Sie wollen den „Biebricher Ratskeller“ wieder zu einer festen gastronomischen<br />

Größe im Stadtteil entwickeln (v.r.): Spiridon Nakas<br />

mit Ehefrau Rebecca und Tochter Fabienne.<br />

Sonntags bis mittwochs wird<br />

der Ratskeller von 11 bis 22 Uhr<br />

geöffnet haben, freitags und<br />

samstags von 11 bis 24 Uhr –<br />

Donnerstag ist Ruhetag. Neben<br />

einem Mittagstisch in der Woche<br />

wird es nachmittags täglich<br />

Kaffee und frischen Konditor-<br />

Kuchen geben. Darüber hinaus<br />

wird der neue Ratskeller-Koch –<br />

der ebenso wie das Gastgeber-<br />

Ehepaar aus Biebrich kommt –<br />

eigenes Brot backen. Generell<br />

soll auf die Verwendung von<br />

Tiefkühlware verzichtet werden.<br />

Die Weine werden überwiegend<br />

vom Frauensteiner Winzer Udo<br />

Ott kommen. Das neue Konzept<br />

des Ratskellers richtet sich an alle<br />

Altersgruppen, Kinder und Hunde<br />

sind natürlich auch herzlich<br />

willkommen. Passend zur Jahreszeit<br />

soll es spezielle Mottoaktionen<br />

geben, so beispielsweise<br />

zur Fastnacht, „Tanz in den Mai“,<br />

Oktoberfest und Weihnachten. In<br />

den Sommermonaten soll noch<br />

die Außenbewirtschaftung im<br />

Hof wiederbelebt werden – auch<br />

die Beteiligung am Biebricher Höfefest<br />

ist bereits fest eingeplant.<br />

Das abgetrennte Gastraumzimmer<br />

kann zudem gerne wieder<br />

von Vereinen für ihre Vorstandssitzungen<br />

oder Stammtische genutzt<br />

werden. Selbstverständlich<br />

kann auch das gesamte Lokal mit<br />

seinen insgesamt 80 Plätzen für<br />

geschlossene Gesellschaften gebucht<br />

werden.<br />

„Wir haben noch viele Ideen.<br />

Zuerst freuen wir uns nun aber,<br />

dass es endlich richtig los geht<br />

und hoffen, viele neue Gäste zu<br />

begrüßen und sie mit unserem<br />

Angebot überzeugen zu können“,<br />

betonen die beiden neuen<br />

Gastgeber.<br />

(fhg)<br />

<strong>DER</strong> <strong>BIEBRICHER</strong> / JANUAR <strong>2019</strong> 9<br />

FRANK HENNIG

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