Alnatura Magazin Februar 2019
Rezeptideen: fleischlos genießen // Warenkunde: Früchte- und Kräutertee // Intervallfasten
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gelingt leicht<br />
Zubereitungszeit: 25 min<br />
Nährwerte pro Burger:<br />
Energie 725 kcal, Fett 44 g,<br />
Kohlen hydrate 33 g, Eiweiß 37 g<br />
FLEISCHLOS GENIESSEN<br />
Vegetarische Burger<br />
und Minipizzen<br />
Rote-Linsen-Burger mit Curry-Schmand<br />
Zutaten für 4 Burger<br />
<strong>Alnatura</strong> Rote-Linsen-Burger (200 g) / 300 ml Wasser / 40 g Babyspinat<br />
/ 150 g Cocktailtomaten / 200 g <strong>Alnatura</strong> Schmand /<br />
2 TL <strong>Alnatura</strong> Curry mittelscharf / 2 EL <strong>Alnatura</strong> Bratöl / 4 <strong>Alnatura</strong><br />
Eiweiß-Toastbrötchen / 4 Scheiben <strong>Alnatura</strong> Ziegengouda<br />
Zubereitung<br />
Burgermischung mit heißem Wasser übergießen, gut verrühren<br />
und ca. 10 min quellen lassen.<br />
Spinat waschen und trocken schütteln, Cocktailtomaten in dünne<br />
Scheiben schneiden.<br />
Schmand mit Currypulver vermischen.<br />
Aus der Burgermasse 4 ca. 2 cm dicke Patties formen und in<br />
einer heißen Pfanne im Bratöl 2–3 min von jeder Seite knusprig<br />
braten.<br />
Inzwischen Brötchenhälften knusprig toasten und mit Curry-<br />
Schmand bestreichen. Auf die unteren Hälften den Spinat<br />
verteilen. Darauf die Patties und den Käse geben, mit den<br />
Tomatenscheiben belegen und mit der oberen Brötchenhälfte<br />
be decken.<br />
Für sechs vegetarische,<br />
proteinreiche<br />
Bio-Burger:<br />
Diese Mischung aus<br />
roten Linsen, Gemüse<br />
und orientalischen<br />
Gewürzen muss lediglich<br />
mit kochendem Wasser angerührt werden.<br />
Nach zehnminütiger Quellzeit zu Bratlingen<br />
formen und in der Pfanne oder dem Backofen<br />
braten. So schmecken die Rote-Linsen-<br />
Burger zu Reis, Salat, im Brötchen und zu<br />
vielem mehr.<br />
14 <strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Februar</strong> <strong>2019</strong>
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