Alnatura Magazin März 2019

HERSTELLER-REPORTAGE
Einwanderung erwünscht
Quinoa kommt aus Peru. Stimmt. Aber die Bohlsener Mühle bietet den
»Reis der Inka« aus Norddeutschland an. Das Alnatura Magazin besuchte
das Projekt und sprach mit einem deutschen Quinoa-Bauern.
Geld verdienen wir damit noch
nicht«, erklärt Philip Luthardt,
Nachhaltigkeitsmanager bei der
Bohlsener Mühle. Dennoch gibt es gute
Gründe, warum der Bio-Pionier seit drei
Jahren das gemeinsame Quinoa-Projekt
in Norddeutschland fördert: »Wir lernen
gemeinsam mit den Bauernhöfen und
dem Saatgutexperten. Wir wünschen uns
mehr Vielfalt auf dem Acker, möchten
die regionale Bio-Landwirtschaft fördern,
für den Klimawandel rüsten und zukunftsfähig
machen. Langfristig sollen auch
Transportwege reduziert werden.« Eine
interessante Idee, aber bleiben da nicht
die peruanischen Bäuerinnen und Bauern
auf der Strecke? Und zweiter Einwand:
Gibt es nicht genug einheimisches Getreide,
sprich alte Sorten, die man reaktivieren
könnte, um die Vielfalt zu fördern?
Für alte Sorten setzt sich die Bohlsener
Mühle seit Jahren ein, um die Fruchtfolgen
auf den Äckern zu optimieren.
Einkorn, Emmer, Leinsaat und Buchweizen
kultivieren die landwirtschaftlichen Höfe
für das Unter nehmen – ökologisch, versteht
sich. Olaf Wilkens, seit 1994
Bioland- zertifiziert, experimentiert gerne
mit seltenen Feldfrüchten wie Lupinen,
Buchweizen und Leinsamen. Für seinen
eigenen Kompost hält er auch noch
25 Rinder. Beim Quinoa-Projekt ist er
einer von vier Bio-Bauern, die mit von
der Partie sind. Auf sieben Hektar baut
er Quinoa an, die Mitte September gedroschen
wurde. 2018 gab es 50 Prozent
Ernteausfall, weil sich aufgrund der Trockenheit
die Wiesenwanze auf dem Feld
breitgemacht hatte. Im Bio-Landbau sind
Quinoa-Anbau in Norddeutschland:
Noch immer ein
Versuchsprojekt, das nur partnerschaftlich
funktioniert.
Bio-Bauer Olaf Wilkens (links)
und Philip Luthardt, Nachhaltigkeitsmanager
bei der Bohlsener
Mühle, testen auf insgesamt
25 Hektar gemeinsam den
Quinoa-Anbau.