Alnatura Magazin März 2019
Jubiläum: 25 Jahre Baby- und Kleinkindsortiment // Lebensmittelverschwendung: Ideen zur Resteverwertung // Warenkunde: Sprossen
Jubiläum: 25 Jahre Baby- und Kleinkindsortiment // Lebensmittelverschwendung: Ideen zur Resteverwertung // Warenkunde: Sprossen
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GERN GEKLICKT<br />
Apfelbrot<br />
Auf unserer <strong>Alnatura</strong> Website finden Sie eine Vielzahl an leckeren<br />
Rezepten. Entdecken Sie, was man aus neuen <strong>Alnatura</strong> Produkten<br />
zaubern kann, und lassen Sie sich für die Verarbeitung saisonaler<br />
Zutaten begeistern. Oder holen Sie sich Inspiration für das Kochen<br />
nachhaltiger Gerichte. Hier präsentieren wir Ihnen jeden Monat<br />
die Lieblingsrezepte unserer Kundinnen und Kunden von alnatura.de<br />
Die jüngsten<br />
Sprosse(n)<br />
aus gutem<br />
Haus<br />
gelingt leicht<br />
Zubereitungszeit: 35 min +<br />
12 h Ziehzeit + 60–75 min Backzeit<br />
Nährwerte pro Brot:<br />
Energie 2 100 kcal, Fett 36 g,<br />
Kohlenhydrate 373 g, Eiweiß 46 g<br />
Wer Lust auf erfrischend grüne Vitaminlieferanten<br />
hat, kultiviert unsere biologischen<br />
Keimsaaten ganz einfach im „Garten“ auf der<br />
Fensterbank!<br />
Die zarten Sprösslinge sind innerhalb weniger<br />
Tage erntereif. Kräftig, köstlich und aromatisch<br />
verfeinern sie Suppen, Salate, Dips, Gemüseund<br />
Fleischgerichte.<br />
www.sonnentor.com<br />
Weitere Rezepte finden Sie auch<br />
auf unserem Instagram-Account<br />
@alnatura<br />
Zutaten für 1 Brot<br />
450 g säuerliche Äpfel / 50 g <strong>Alnatura</strong> Rohrohrzucker /<br />
50 g <strong>Alnatura</strong> Feigen getrocknet / 1 EL <strong>Alnatura</strong> Ceylon-Zimt /<br />
2 EL <strong>Alnatura</strong> Trinkkakao / 1 Pck. <strong>Alnatura</strong> Reinweinstein-Backpulver<br />
/ 250 g <strong>Alnatura</strong> Weizenvollkornmehl / 50 g <strong>Alnatura</strong><br />
Mandeln gehackt / 50 g <strong>Alnatura</strong> Rosinen / 3 EL <strong>Alnatura</strong> Apfelsaft /<br />
etwas <strong>Alnatura</strong> Margarine für die Form<br />
Zubereitung<br />
Am Vortag Äpfel schälen und klein schneiden, mit Zucker vermischen<br />
und 12 h (am besten über Nacht) abgedeckt ziehen lassen.<br />
Am nächsten Tag Feigen klein schneiden.<br />
Zimt, Kakao und Backpulver mit dem Mehl vermischen.<br />
Alle weiteren Zutaten hinzufügen und mit den Äpfeln zu einem<br />
feuchten Teig verkneten.<br />
Teig in eine 25 cm lange, gut gefettete Kastenform geben und<br />
im vorgeheizten Backofen bei 175 °C 60–75 min backen.<br />
Tipp: Das fruchtige Aroma des Apfelbrotes wird intensiver,<br />
wenn es nach dem Backen einige Tage gelagert wird. In einer<br />
wiederverschießbaren Box ist das Apfelbrot mehrere Wochen<br />
haltbar.
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