FINE DAS FESTIVALMAGAZIN

R H E I N G A U G O U R M E T & W E I N F E S T I V A L
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SAWUBONA – WILLKOMMEN AN BORD!
Liebe Freunde des
Rheingau Gourmet & Wein Festivals,
mit der großen WELCOME PARTY im Kloster Eberbach eröffnen
wir am 21. Februar das 23. Rheingau Gourmet & Wein Festival
2019. An diesem Abend lassen sich 500 Gäste von zehn Kochstars,
die im Kloster-Refektorium live kochen, von 28 Weingütern,
die alle persönlich von den Winzern präsentiert werden, sowie
von zwei Live Bands verwöhnen. Im Mittelpunkt steht unter
anderem Ana Roš aus Slowenien – ausgezeichnet als »Beste
Köchin der Welt« und Star bei Netflix »Chef ’s Table« – mit
einem Film über sie und ihr Restaurant. Darüber hinaus sind
dabei: Reuben Riffel, Toni Mörwald, Zwei-Sterne Koch Thomas
Martin und seine deutschen Sterne-Kollegen Benedikt Faust,
Carmelo Greco, Michael Kammermeier, Maximilian Lorenz,
Christopher Wilbrand sowie der Chef des Kronenschlösschens,
Simon Stirnal, die Deutsche See und Hessens Nummer-Eins-
Metzgerei Brauer.
Innerhalb von 18 Tagen bieten wir Ihnen 60 Veranstaltungen
an – von der Koch-Show über spannende Themen-Menüs bis
zu den Galadinners mit den Drei-Sterne-Köchen Roberto und
Enrico Cerea, Christian Bau, Sven Elverfeld und Klaus Erfort.
Dabei sein werden ebenfalls Jean-Georges Klein, Sebastian Zier, Moses Ceylan, Wolfgang Becker,
Jean-Claude Bourgueil, Tristan Brandt, Thomas Kellermann, Thomas Martin und Tohru Nakamura,
allesamt mit zwei Michelin-Sternen bewertet, sowie die internationalen Stars Vikash Coonjan, Ted
Steinebach, Reuben Riffel, Toni Mörwald und Ana Roš. Für Mittagsveranstaltungen und Dinner verantwortlich
sind zudem die Sterneköche Mirko Gaul, Serkan Güzelcoban, Toni Neumann, Hubert
Obendorfer und Ronny Siewert. Ludwig »Lucki« Maurer präsentiert bei einem Lunch Dry Aged
Beef von »seinen« Wagyu-Rindern.
Stolz sind wir auch darauf, insgesamt 223 Weingüter beim Festival dabei zu haben – allesamt
»Erste Garde« und immer durch die Winzer persönlich vertreten. Die »Matches« – das
Zusammenspiel von Menü und Weinen – sind perfekt, so begleitet zum Beispiel Gaia Gaja das
Menü von Christian Bau, Eve Faiveley präsentiert ihre Weltklasse-Burgunder zum Zwei-Sterne-
Menü von Thomas Kellermann. Weitere »Kombinationen« sind: Eduardo Chadwick und Sven
Elverfeld, Swiss Wine und Jean-Georges Klein, Weinviertel (Österreich) beim Dinner mit Hubert
Obendorfer und beim Lunch mit Tristan Brandt. Baron de Ladoucette und die Bordeaux-Châteaus
La Gaffelière, Fonroque und Mazeyres begleiten das Menü von Wolfgang Becker, die »Winzer des
Jahres in Deutschland« Loosen, Wittmann und Weil sowie Château Mont-Redon das von Klaus
Erfort. Frédéric Drouhin mit seinen Weinen aus Burgund sowie Oregon und Ronny Siewert sind
ebenso ein perfektes »Match« wie Monteverro und Cereo oder aber wie die Lurton Family Bordeaux
und Vikash Coojan, Le Pupille und Zier, last but not least Ceylan und Rocca di Castaglioni sowie
Giovanni Olivini und Enrico Serea.
Darüber hinaus gibt es täglich Master-Class-Tastings sowie am ersten Sonntag im März die
Weinmesse im Kloster Eberbach, dazu acht Weinraritäten-Veranstaltungen vom Champagne Salon
bis zum PETRUS-LAFLEUR-Dinner mit 20 Jahrgängen. Mit der HAUS- und KÜCHENPARTY –
natürlich im Kronenschlösschen! – klingt das Festival beschwingt aus.
Wir freuen uns auf Sie!
Herzlich
Hans B. Ullrich & Johanna Bächstädt
Hotel Kronenschlösschen
Eltville-Hattenheim
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