akzent April '19 GB

DÉJÀ VU
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ECHT STARK!
Knapp 600 Starkbierfreunde kamen ins Friedrichshafener Graf-
Zeppelin-Haus, um die Fastenzeit einzuläuten – mit Bockbier von
Meckatzer und Musik der LaPaloma Boys.
Bürgermeister Andreas Köster übernahm den Fassanstich, die Metzgerei
Buchmann sorgte für Weißwürste und Braten; Seegockel-Zunftmeister
Oliver Venus servierte spitze Bemerkungen. Matthias Klingler,
Anja Keckeisen und ihr Team freuten sich über das volle Haus; die
Dekoration kam vom Blumenhaus Mayer und in feschen Dirndln servierten
die Damen der Gastronomie Zehrer Speis und Trank. Die Bockbier-Freunde
waren sich einig: So kann man die Fastenzeit beginnen!
TEXT & FOTOS: CAROLA MATTES
FIRST FOOD-STEP
Der erste Food Summit auf der Mainau des 2018 in Kreuzlingen
gegründeten Verbandes crowdfoods.com war ein voller Erfolg.
Das moderne Ambiente der Comturey wuselte nur so: Vorträge, Stände,
Netzwerk-Treffen. Mehr als 200 Vertreter von Lebensmittelwirtschaft,
regionalen Produzenten, Investoren und Start-ups trafen sich
zum ersten Male bei Insektenknabbereien, Veganem, klassischem Büffelburger,
Kuchen oder Suppacchino Die Gründer Mark Leinemann,
Enzo Schrembs, Alexander Heger und Jay F Kay waren denn auch mehr
als zufrieden. Satt sind sie aber noch lange nicht …
TEXT: MARKUS HOTZ, FOTOS: ANNA GLAD, MARIA PESCHERS, MARKUS HOTZ
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