Wir freuen uns auf Ostern!

BÄCKEREI UND KONDITOREI
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Fruchtige Köstlichkeiten und
ein Beitrag zum Umweltschutz
Von links:
Nicole Bremora,
Entela Hoffmann,
Ramona Harms und
Lita Stünkel aus der
Filiale in Wedel
■ Der Frühling erwacht in der Bäckerei
von EDEKA Klein und verführt die
Kunden wieder mit fruchtigen Backspezialitäten.
Neben einem alten Klassiker,
der Himbeerschnitte, wartet mit
der Erdbeer-Waldmeisterschnitte auch
eine exklusive Neuheit in der Auslage.
„Die Erdbeer-Waldmeisterschnitte
macht einfach Lust auf den
Frühling und überzeugt mit ihren
fruchtig-frischen Zutaten. Ich
selbst mag Waldmeister eigentlich
nicht so gerne, in Kombination
mit der Erdbeere bekommt
der Kuchen jedoch einen ganz
besonderen Pfiff, sodass auch
ich mir mittlerweile gerne mal
ein Stückchen gönne“, schwärmt
Abteilungsleiterin Nicole Bremora
von der neuen Spezialität, die
täglich frisch von der Konditorei
Hartmuth Stünkel hergestellt
wird. Die neue Erdbeer-Waldmeisterschnitte
besteht aus
einem Mürbeteig, einer speziellen
Erdbeer-Waldmeister-Sahnenmischung
und einer Crème brûlée.
Zusammen ergibt das einen fruchtig-frischen
Geschmack. Passend
zum Start in den Frühling steht
für alle Kunden natürlich auch in
diesem Jahr wieder die beliebte
Himbeerschnitte aus cremiger Sah-
ne und frischen Himbeeren bereit.
„Die Himbeerschnitte sehnen
sich Jahr für Jahr viele Kunden
herbei. Nun ist es endlich wieder
so weit und wir können unsere
Gäste mit einem unserer Bestseller
glücklich machen“, so Nicole
Bremora, die außerdem die
samtig-weichen Rumkugeln aus
der Bäckerei von EDEKA Volker
Klein empfiehlt: „Diese haben wir
nach einer längeren Pause wieder
im Sortiment und man sollte sich
Bäckermeisterin Franziska Goeke
diese Geschmacksbomben nicht
entgehen lassen.“
Eine weitere Neuerung gibt es
aus der Bäckerei in Sachen Nachhaltigkeit
zu berichten. Seit einiger
Zeit können sich die Kunden
ihren Kaffee-to-go in praktische
Mehrwegbecher füllen lassen
und somit einen wichtigen Beitrag
zum Umweltschutz leisten.
„Wir bieten bei uns die Mehrwegbecher
der Firma RECUP an.
Die Becher gibt es in den Größen
0,3 Liter und 0,4 Liter und sind
für einen Euro erhältlich. Beim
nächsten Einkauf kann man den
benutzten Becher entweder bei
uns oder auch in vielen anderen
teilnehmenden Bäckereien und
Cafés in Hamburg abgeben und
bekommt einen neuen. Eine
tolle Sache, wie ich finde. Immer
mehr Kunden nutzen die Becher
mittlerweile“, freut sich Nicole
Bremora.
Neues aus der Backstube
Mit Franziska Goeke verstärkt eine neue, erfahrene
Bäckermeisterin das Team der Bäckerei von
EDEKA Volker Klein in Osdorf. Die 32-Jährige
Bielefelderin hat ihren Meister in Hannover gemacht
und anschließend in Hamburg eine Lehre
zur Betriebswirtin absolviert, bevor sie Ende Februar
im Markt in Osdorf anheuerte. „Ich lebe seit
14 Jahren und die Stadt ist zu meiner Wahlheimat
geworden. Ich bin sehr froh, dass ich hier
im EDEKA-Markt arbeiten darf und habe mich
bereits gut eingelebt“, berichtet Franziska Goeke,
die täglich um 2 Uhr mit ihrer Arbeit beginnt und
mit Leidenschaft frische Brote, Brötchen und Baguettes
zubereitet. „Das Team hat mich super
aufgenommen und alle sind sehr nett zu mir. Es
macht Spaß, hier in der Backstube zu stehen und
ich hoffe auf viele schöne Jahre zusammen mit
meinen Kollegen“, so Goeke.