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GRILLZEIT 2012 2 - Grillen, BBQ & Outdoor-Lifestyle

Das große Foodmagazin zum Thema Grillen, BBQ und Outdoorküche mit vielen Rezepten, Tipps und Ideen.

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| neu am markt |<br />

Die Kühlste voran<br />

Wer kennt das nicht: Just jenes Bier, zu dem man greift, ist noch<br />

nicht ausreichend durchgekühlt, die Suche nach dem kältesten<br />

Gebinde strapaziert nicht nur die Nerven, sondern lässt mit an<br />

Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit auch noch die sorgfältig<br />

geschlichtete Flaschen-Pyramide einstürzen. Abhilfe schafft<br />

hier nun Ottakringer mit der neuen „Bier Rutsche“. Diese beinhaltet<br />

zwölf Stück „Ottakringer<br />

Helles“ (0,33 L). Sobald man<br />

unten die kühlste Flasche entnimmt,<br />

rollen die verbleibenden<br />

einfach nach und machen Platz<br />

für Nachschub.<br />

Kalorienarm<br />

Figurbewusste dürfen sich in dieser Grillsaison<br />

über ein neues Produkt im „weil<br />

ich will“-Sortiment von Landhof freuen: Die<br />

„weil ich will Mini Grillparty“ vereint in der<br />

270 g-Packung jeweils zwei kleine Berner-<br />

Würstel und kleine Käsekrainer sowie eine saftige<br />

Mini-Bratwurstschnecke. Die Würstel werden aus<br />

magerem Schweinefleisch aus Österreich hergestellt<br />

und schmecken trotz des extrem niedrigen Fettgehalts<br />

von durchschnittlich 9,2 % sehr aromatisch und würzig.<br />

Rahmbazamba<br />

Mit etwas Rahm verfeinert schmekken<br />

viele Gerichte einfach besser.<br />

Eine leichte Alternative dazu kommt<br />

jetzt mit „Rama Cremefine wie Sauerrahm<br />

zu verwenden“<br />

auf den<br />

Markt: Denn<br />

diese Neuheit ist<br />

eine Mischung<br />

aus pflanzlichen<br />

Fetten und Milch<br />

und enthält gerade einmal 5 % Fett.<br />

Erhältlich ist der praktische Küchenhelfer<br />

ab Ende Juli im wiederverschließbaren<br />

200 g-Becher.<br />

Wildfang<br />

Der renommierte<br />

Fischzüchter Alexander<br />

Quester bietet seit<br />

kurzem auch Wild-<br />

Spezialitäten an. Besonders<br />

interessant<br />

sind dabei die feinen<br />

„Wild Bratwürstel“<br />

und „Wild Krainer“,<br />

die sich natürlich bestens<br />

zum <strong>Grillen</strong> eignen. Das Fleisch<br />

stammt übrigens ausschließlich aus<br />

der Steiermark, und zwar nicht etwa<br />

aus Gatterhaltung, sondern von Tieren<br />

aus freier Wildbahn.<br />

Servierfertig<br />

Wer seinen Gästen auf<br />

der Grillparty eine besondere<br />

Nachspeise servieren<br />

will oder aber als Gast nach<br />

einem süßen Mitbringsel<br />

sucht, dem seien die neuen „Milchshake-<br />

Pralinés“ von Lindt ans Herz gelegt.<br />

Basierend auf den Rezepturen der bekannten<br />

„Lindt Milchshake“-Tafeln, enthält<br />

die hübsch gestaltete 130 g-Schachtel<br />

eine Auswahl an zartschmelzenden Vollmilch-Chocolade-Cups,<br />

gefüllt mit aufgeschlagener<br />

Milch- und Fruchtcreme in<br />

den drei Sorten „Choco“, „Erdbeer“ und<br />

„Maracuja“.<br />

GrillZeit 2/12<br />

Sorten-Vielfalt<br />

Noch bis Oktober hat die Melanzani wieder<br />

Erntesaison. Und die heimischen<br />

Gärtner der LGV-Frischgemüse bieten die<br />

beliebte „Eierfrucht“, wie sie auch genannt<br />

wird, in unterschiedlichsten Variationen<br />

an – ob klassisch dunkelviolett,<br />

gestreift und länglich oder weiß und<br />

rund. Ebenso vielfältig wie die Sorten<br />

sind auch die Zubereitungsmöglichkeiten:<br />

Die Melanzani ist nicht nur eine<br />

wichtige Zutat für Ratatouille und Moussaka,<br />

sondern lässt sich auch super panieren<br />

und herausbacken oder – gegrillt<br />

bzw. in Öl eingelegt<br />

– als Antipasti<br />

servieren.<br />

Fruchtbetont<br />

Zum 20. Geburtstag von „Kattus Frizzante“ kommt der beliebte<br />

Schaumwein jetzt in einer besonderen Jubiläums-Edition: „Kattus<br />

Frizzante Birne“ ist eine zart moussierende Cuvée aus erlesenen<br />

Weißweinen mit fruchtiger Birnen-Note und leichten<br />

10,5 Vol.% Alkohol. Und: Anlässlich der Geburtstagsfeierlichkeiten<br />

verlost Kattus außerdem bei einem Gewinnspiel<br />

20 Wellness-Wochenenden im Thermenhotel Linsberg Asia.<br />

Kalt erwischt<br />

Mit „Cool Sensations“ präsentiert Teekanne diesen Sommer<br />

eine Innovation, die hält, was der Name verspricht.<br />

Denn „Cool Sensations“ ist der erste<br />

Früchtetee, der mit kaltem Leitungs- oder Mineralwasser<br />

aufgegossen wird. Die fruchtigen Tees sind<br />

(nach fünf bis acht Minuten Ziehzeit) eine willkommene<br />

Alternative zu Fruchtsäften und Limonaden,<br />

ganz ohne Zucker und ohne Kalorien. Zur Wahl stehen die<br />

drei Geschmackskompositionen „Erdbeere & Orange“,<br />

„Holunder & Zitrone“ sowie „Apfel & Holunder“.<br />

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