Natürlich auf dem Land 2016
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ARBEIT IN DER<br />
LANDWIRTSCHAFT<br />
Die Anforderungen an die moderne <strong>Land</strong>wirtschaft wachsen ständig. Neben einer nachhaltigen, umweltfreundlichen und ressourcenschonenden<br />
Produktionsweise ist eine steigende Effizienz unverzichtbar. <br />
Foto: Ralf Lienert<br />
Der technische Fortschritt hat<br />
der <strong>Land</strong>wirtschaft immense<br />
Produktivitätssprünge durch<br />
Arbeitserleichterung beschert.<br />
Grünland umfasst circa ein Drittel der<br />
landwirtschaftlich genutzten Fläche Bayerns.<br />
Es dient in erster Linie der Produktion<br />
von Futter und damit der Erzeugung<br />
von Milch und Fleisch. Daneben trägt es<br />
zum Schutz von Boden und Grundwasser<br />
bei, ist ein wichtiger Lebensraum für<br />
Pflanzen und Tiere und prägt das <strong>Land</strong>schaftsbild<br />
wesentlich. Die standörtlichen<br />
Voraussetzungen für die Grünland-Vegetation<br />
sind in Bayern sehr unterschiedlich.<br />
Relief, Höhenlage, Niederschlagsmengen,<br />
Lufttemperaturen oder Boden-Eigenschaften<br />
haben eine große Bandbreite.<br />
Deshalb kann das Grünland <strong>auf</strong> Almen/<br />
Alpen, im Alpenvorland, in den Mittelgebirgen,<br />
im Hügel- und Flachland sowie<br />
in Trockengebieten sehr unterschiedlich<br />
ausgeprägt sein.<br />
Mit fast 77 000 Hektar landwirtschaftlicher<br />
Fläche werden im Amtsgebiet<br />
Ostallgäu 86 Prozent der landwirtschaftlich<br />
genutzten Fläche als Grünland und<br />
rund 16 Prozent als Ackerfläche genutzt.<br />
Aufgrund vielfältiger Änderungen in Politik,<br />
Ökonomie und Technik unterliegt das<br />
Grünland einem ständigen Wandel. Dieser<br />
war in der Vergangenheit beispielsweise<br />
durch verbesserte <strong>Land</strong>technik und<br />
synthetische Dünger ausgelöst worden, in<br />
Gegenwart und Zukunft stärker beeinflusst<br />
durch politische Änderungen.<br />
Nach welchen Methoden<br />
arbeiten <strong>Land</strong>wirte?<br />
Nach <strong>dem</strong> Zweiten Weltkrieg konnte<br />
ein <strong>Land</strong>wirt zehn Menschen ernähren.<br />
Heute macht er 142 Menschen<br />
satt. Möglich wurde dies durch die<br />
kontinuierliche Weiterentwicklung der<br />
Produktionsweisen. Moderne Maschinen<br />
und Ställe, die Anwendung von<br />
Pflanzenschutzmitteln und Mineraldünger<br />
haben die <strong>Land</strong>wirtschaft revolutioniert.<br />
All dies führt im Ergebnis dazu,<br />
dass die <strong>Land</strong>wirte heute wesentlich<br />
stabilere und höhere Erträge erzielen<br />
als früher. Die Innovationen der vergangenen<br />
Jahrzehnte haben nicht nur<br />
die Arbeit für die <strong>Land</strong>wirte erleichtert<br />
und die Erzeugung erhöht. Neue Technologien<br />
haben auch zu Umwelt- und<br />
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16 … natürlich <strong>auf</strong> <strong>dem</strong> <strong>Land</strong>
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