TRENDYone | Job Guide Herbst 2019 | Region Augsburg

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Fachkräfte
Tischmanieren
für Geschäftsessen
Essen ist purer Genuss. Besonders, wenn das knusprige
Baguette in die flüssige Soße getunkt wird und die versammelte
Mannschaft der Aromen in Ihrem Mund zusammenschmilzt
zu einer gigantischen, kulinarischen Explosion.
Okay, wir haben den Artikel
mit Hunger geschrieben.
Aber so intensiv dieser Essengenuss
auch ist – wird
es geschäftlich, dann sollten
wir uns etwas zusammenreißen.
Denn für unsere
Businesspartner sagt ein Geschäftsessen
viel mehr als
nur guten Appetit. Es geht um
gute Manieren, Respekt und
Kultiviertheit. Ganz nach dem
Motto: „Zeig mir, wie Du isst
und ich sag Dir, wer Du bist.“
Also Lätzchen ab und aufgepasst.
Warum gutes Benehmen
am Tisch so wichtig ist
Haben berufliche Konkurrenten
die gleichen fachlichen
Kompetenzen, dann bedarf es
anderer Qualitäten, um den
richtigen Geschäftspartner zu
finden. Wer sich positiv abheben
und geschäftlich erfolgreich
sein möchte, braucht
exzellente Umgangsformen.
Gute Manieren können den
Ausschlag für Erfolg geben.
Denn wer sich rücksichtsvoll,
kultiviert und offen beim Geschäftsessen
zeigt, ist auch
hinterher gegenüber Mitarbeitern
und Kunden ein kompetenter
Gewinn.
Welches Restaurant ist
eine sichere Wahl für ein
Geschäftsessen?
Labskaus (wird in Hamburg
gern gegessen), Ochsenschwanzsuppe
oder frittierte
Tintenfischringe sind vielleicht
nicht jedermanns Geschmack.
Ein gutes, deutsches
Lokal? Gut bürgerliche Küche
kommt zwar gut an, beschäftigt
uns aber zu sehr mit der
Verdauung dieser herrlichen
Gerichte. Asiatisch? Wunderbar
würzig, aber nicht jeder
Magen verträgt diese Zutatenvielfalt.
Zudem kann sich vielleicht
nicht jeder etwas unter
„Tom-Yam-Gai“ vorstellen.
Denn ein Geschäftsessen ist
nicht unbedingt der richtige
Anlass, um etwas Neues auszuprobieren.
Also? Geht immer:
Der gehobene Italiener.
Wie wird Suppe richtig
gegessen?
Suppen sind die Verräter unter
den Gerichten. Denn ihre
Handhabung ist nicht ganz
einfach. Als absolut tabu gel-