TRENDYone | Job Guide Herbst 2019 | Region Augsburg

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ten: pusten, schlürfen, mit
dem Brot tunken sowie den
Kopf zur Suppe extrem vorbeugen
und den Löffel quer
zum Mund führen. Erlaubt
und gern gesehen: Führen Sie
den Löffel mit der Spitze zum
Mund. Suppenreste dürfen
nur ausgetrunken werden,
wenn es sich um eine klare
Brühe handelt und die Suppentasse
mit Henkel serviert
Gute Manieren heben
von der Konkurrenz ab
wird. Stellen Sie den Suppenteller
bitte nicht schräg. Wenn
Sie also mit bestem Knigge-
Know-How angeben wollen:
Bestellen Sie eine Suppe!
Welches Hauptgericht
wählt man im Zweifelsfall?
Wenn Sie auf Nummer sicher
gehen wollen und Sie Reis
mögen, dann wählen Sie das
Risotto. Es ist abwechslungsreich
und lässt sich unfallfrei
essen. Selbstverständlich
können Sie nach Ihrem Gusto
bestellen, sollten aber auf die
„unfallfreie Essbarkeit“ achten.
Wir sagen nur ein Wort:
Spaghetti. Na gut, noch zwei
Wörter: Rucola-Salat. Möchten
Sie gern Fisch essen, hier
ein kleiner Crash-Kurs: Fisch
ist zwar edel und leicht, aber
sein Verzehr will gelernt
sein. Wird er am Stück serviert,
Ruhe bewahren und
tief durchatmen. Zuerst die
Flossen entfernen, dann mit
dem Fischmesser von Kopf
bis Schwanz die Filets teilen,
den Fisch aufklappen und die
Gräten in Einem lösen (kommen
dann auf einen Extrateller).
Geräucherter Fisch
wird dagegen mit normalem
Besteck gegessen. Bon
Appetit.
Wie hält man das Weinglas
richtig?
Sekt-, Wein- und Champagnergläser
werden immer am
Stiel gehalten. Zum einem
verhindert diese Haltung Fingerabdrücke
auf dem Glas
und zum anderen wird der
Inhalt nicht durch Ihre Handflächen
gewärmt.
Was tun bei einem Fauxpas?
Sie haben versehentlich das
Weinglas umgestoßen? Bevor
Sie verzweifelt selbst zur
Servierte greifen und damit
höchst wahrscheinlich alles
schlimmer machen werden,
kurz durchatmen. Bitten Sie
lieber die Bedienung Ihnen
zu helfen, das Missgeschick
zu beseitigen. Eine aufrichtige
Entschuldigung und die
Übernahme der Reinigungskosten
ist ein smarter Weg
aus der Situation. Wenn Sie
keine große Sache daraus machen,
werden das die anderen
auch nicht tun.
Rund um die Welt
Nice to know: In Asien gilt
das Naseputzen beim Essen
als eine grobe Unhöflichkeit.
In Italien werden Spaghetti
nicht mit dem Löffel aufgedreht.
Dafür wird allein die
Gabel verwendet. In arabischen
Ländern, in Indien und
Teilen Afrikas gilt die linke
Hand als unrein. Mit ihr wird
nicht gegessen. In Thailand
wird mit dem Löffel gegessen.
Mit der Gabel wird das Essen
nur auf den Löffel geschoben.
Ein Messer wird in der Regel
nicht gereicht, denn das Essen
ist bereits portioniert.
Bei all den Regeln vergessen
Sie bitte eines nicht: Das Essen
richtig auszukosten und
zu genießen.