Urlaubsmagazin Weinland Pfalz "Ursprung"

oder die Klone nicht gut sind!“ Große
Hoffnung setzt er in den „VB Cal. 6-04“,
öffentlich Sauvignac genannt. Es ist eine
Kreuzung aus Sauvignon Blanc × Riesling
× Resistenzpartner, gezüchtet von
Valentin Blattner. Die Weine daraus haben
eine gewisse Säure und Frische, sind
aromatisch und könnten es tatsächlich
schaffen, für die Zukunft einer neuen
Rebsorte in der Pfalz zu stehen. Grundsätzlich
würde sich Rummel noch mehr
Zusammenarbeit zwischen Weingütern,
Wissenschaft und Forschung wünschen,
um an einem Strang zu ziehen.
Und was lehrt uns das alles jetzt? Gerade
auch ausgehend vom „Ursprungs“-Gedanken?
Das, was wir romantisieren als
lange Tradition, ist in Wahrheit eine Verkettung
von sich immer wieder erneuernden
Prozessen. Ohne wirklichen roten
Faden. Ja, wir haben in der Pfalz eine
laaaaange Weinbaugeschichte und dürfen
darauf auch sehr stolz sein. Aber sie ist
nicht stringent, weder bei den Rebsorten,
noch in der Qualität. Jede Generation hat
auf Veränderungen und neue Herausforderungen
reagiert. Augenblicklich leben
wir im Pfälzer Wein-Schlaraffenland –
wer das nicht nutzt, ist selber schuld. Daraus
abzuleiten, dass es immer schon so war
und ewig so bleiben wird, ist ebenso ignorant
wie fahrlässig. Sowohl Erzeuger als
auch Konsumenten werden sich wohl
umstellen müssen, wenn die Klimaveränderung
weiter voranschreitet. Was werden
wir in 30 Jahren in der Pfalz am meisten
und am liebsten trinken? No alla – Riesling!
Hoffen wir’s …
Matthias F. Mangold
Seit 25 Jahren schreibt der studierte Philosoph
und Historiker über kulinarische Themen
für Tageszeitungen und Publikumsmagazine,
verfasst Kochbücher und hat auch mehrere
regionale Weinführer verantwortet.
genusstur.de
Mehr Wein bitte!
Gute Sammlung
Vinotheken
Entlang der Deutschen Weinstraße sind
in den vergangenen Jahren zahlreiche
Vinotheken entstanden, zum Teil mit außergewöhnlicher
Architektur. Ob auf dem
höchsten Punkt der Deutschen Weinstraße
mit Panoramablick oder im historischen
Gewölbekeller.
Eine Übersicht der Vinotheken in der Pfalz
bietet das Online-Angebot der Pfalzwein e. V.
pfalz.de
(Stichwortsuche Vinotheken)
Vinothek Weinkammer in Maikammer
In Zukunft
ausgezeichneter Nachwuchs
Der Qualitätswettbewerb „Die junge
Pfalz” an der Deutschen Weinstraße: Die
Region zeigt mit diesem Projekt, welch
hoher Anspruch schon von der jungen
Generation umgesetzt wird. Der Wettbewerb
präsentiert eine exklusive Auswahl
der jungen Weinmacher*innen und
ihrer Weine. Sie alle haben ihr Können
vor einer Fachjury unter Beweis gestellt.
diejungepfalz.de
Gereiftes Tröpfchen
3. Jh.?
Ja! Ein Besuch im Historischen Museum der
Pfalz lohnt sich. Hier ist die älteste Flasche
Wein der Welt (bei Speyer entdeckt) zu
bestaunen. Sie war im dritten Jahrhundert
nach Christus einem römischen Legionär
als Wegzehrung mit ins Grab gelegt worden.
Heute ist diese Kostbarkeit im Historischen
Museum der Pfalz in Speyer zu bestaunen.
museum.speyer.de
Entwicklung aufspüren
Kulturstätten
Das Deutsche Weininstitut (DWI) zeichnet
deutschlandweit Höhepunkte der Weinkultur
aus. Dazu zählen an der Deutschen Weinstraße
u.a. die Weinstadt Deidesheim als Hort
deutscher Qualitätsweinkultur und die Reste
einer fast 2000 Jahre alten römischen Villa
mit Kelteranlage bei Bad Dürkheim-Ungstein.
Außerdem hat das DWI die Ausblicke von Rhodt
unter Rietburg auf Schloss Villa Ludwigshöhe
und von Wachenheim auf die Wachtenburg als
„Schönste Weinsicht” ausgezeichnet.
deutscheweine.de/tourismus
Die Rebsorten der Pfalz
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Weinland Pfalz